Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

Интересно, что ограничения касаются не только еды, но именно к еде больше всего вопросов, ведь нужно знать список разрешенных продуктов досконально, чтобы даже случайно не допустить ошибки, иначе предыдущие дни пройдут насмарку. Великий пост посвящен Спасителю, а последняя из седьмиц поста называется Страстной неделей. Она приходится аккурат перед Пасхой. Да, церковные мероприятия составляют плотный график, но такое случается лишь весной, просто они посвящены памяти о случившихся когда-то событий, крайне важных для христиан.

Например, Страстная неделя выпала для Иисуса Христа самой мучительной и долгой. Это время его последних дней, поведенных на земле, в теле человеческом. Дни страданий и последующей смерти Спасителя, когда он беззаветно преданный и любящий людей пожертвовал собой. Пост особенно строг именно в первую и последнюю, страстную седьмицы.

Страстная неделя – строгий режим

Вот проходит уже несколько недель поста и люди потихоньку движутся к концу. Но Страстная неделя ужесточает правила. Христианин словно делает последний рывок перед Пасхой, тоже большим, но светлым праздником, ведь Пост скорее испытание. У Страстной недели каждый ее день имеет свое название и свои предписания для еды, стоит внимательнее изучить их. Поэтому так важно заранее составить . Прежние правила Поста здесь усиливаются.

Понедельник (будет 25 апреля, зовется Страстной понедельник) – постное сухоядение. Хлеб, также сырые овощи (любые), фрукты (тоже любые), сухофрукты (любые), мед, можно орехи.

Четверг (будет 28 апреля, как Страстной четверг) – сухоядение (продолжаем меню из овощей с сухофруктами, фруктами, слегка разбавленное медом и хлебом).

Суббота (будет 30 апреля, как Страстная суббота) – вновь сухоядение (можно постный хлеб, любые овощи, любые фрукты, орехи и немного меда).

Воскресенье (будет 1 мая как Воскресение Христово) – чудо свершилось, уже Пасха, также окончание Поста.

Интересно, что позволительно кушать, например, хлеб или овощи, правда сырыми, не подвергая какой-нибудь термической обработке. Не варить и не парить, не жарить. Так временно христиане становятся сыроедами (есть такие люди, они постоянно едят лишь сырую еду, исключая термическую обработку). Готовить как-то овощи с фруктами можно, только без масла. Из напитков можно травяные или фруктовые настои холодные, воду.

Важно: есть перечисленную еду разрешается лишь раз – вечером. И это за все сутки. Поэтому Страстная неделя настолько сурова.

Правда ближе к четвергу, хоть список разрешенной еды не изменился, есть маленькие послабления. Например, растительную пищу можно варить или пожарить, добавив чуток растительного масла, есть горячей. Притом есть можно уже дважды за день и глотнуть вина, если хочется.

Но за мягким четвергом следует более строгая пятница – это наиболее строгий и важный из дней Страстной недели. По Библии, Спасителя отвезли и распяли именно в пятницу. Нельзя есть абсолютно ничего.

К субботе вновь действуют четверговые послабления, только масла вновь следует исключить.
Важно: помните, за время Поста необходимо забыть о ряде продуктов. Это яйца, также мясо, любые молочные продукты, непостная выпечка, также сладкие конфеты с пирожными, майонез. Единственное, кроме фруктов, сладкое исключение – мед.

Есть в Страстную неделю можно лишь перечисленные продукты. Другие недели кроме Страстной, ограничения общие, подходящие к остальному периоду Поста. Это исключение мясных, молочных продуктов, зато можно зерновые блюда, каши, овощи с фруктами. Пост может держать лишь взрослый, здравомыслящий христианин, пришедший к этому осознанно и не имеющий серьезных проблем в плане здоровья.

Важно не просто следовать запретам. Представьте, как провел эти дни Спаситель, о чем он думал, что вспоминал. Страстная седьмица для христиан важное время для покаяния, ежедневных раздумий, также усердных молитв.

Каждому есть, о чем сожалеть и что переосмыслить. Многие тренируют волю, очищаются и возвышаются, избавляясь от мучающих страстей, темных мыслей и суеты. Здесь важно подчинить воле тело, не слушая его желания поесть любимую, привычную еду, подчинить тело, став даже врагом себе. Ведь постящемуся стоит внимательно следовать и другим важным правилам: не гневаться, не вступать в полемики, не унывать. Желательно совершать разные добрые поступки, помогать ближнему, не лгать.

Также христианину нельзя участвовать в каких-либо праздниках, ходить веселиться (забудь о ресторанах или кафе, о дискотеках, нельзя ни ходить самому в гости, ни принимать гостей, нельзя ничего отмечать, даже когда собственный день рождения приходится на Пост). Лучше посещайте все церковные богослужения, молитесь чаще – и дома, и в храме, ведь Всевышний всегда услышит искренние молитвы, место их произнесения не важно. Также обязательна исповедь с последующим очищением.

Постящимся нужно еще подготовится к близкой Пасхе, ведь она следует сразу после окончания Поста, можно сказать ею он собственно и заканчивается. Ведь это момент чудесного воскресения Иисуса, ставшего для миллионов христиан праздником победы не только над смертью, но и над несправедливым судом, над насилием и мракобесием. Ведь Спасителя распяли как последнего преступника. Однако спустя время он восстал, словно феникс, дав надежду тысячам своих последователей.

Важность Поста

Многие праздники христиан посвящены либо жизни Христа, либо его деяниям или жизни его ближайших друзей, сподвижников. Это описывали в Евангелиях апостолы, его современники, решив оставить память для потомков. Ученые пытаются исследовать Библию, просматривают Евангелия. Многие отвергают религию вообще, но толком доказать ее не состоятельность, не могут и сейчас, хоть имеют под рукой все достижения современности. Другие сомневаются, жил ли Спаситель вообще, как он родится, какую роль сыграл и что из написанного в заветах правда.

Миллионы христиан подобными вопросами не задаются. Они верят, что когда-то действительно жил человек, посвятивший всего себя служению людям, он пытался изменить окружающий мир, внести туда больше света, он учил верить во Всевышнего и превосходство бессмертия души над бренностью материальных благ. Его память, значимость его жизни превозносится и сейчас. Люди думают о своих душах, пытаются искупить грехи, исправить ошибки. Пост для них как испытание, долгое, 48 дневное, похожее и на долгую дорогу к Пасхе. Чтобы потом переродится и встретить приход весны вместе со Спасителем, возродившимся когда-то.

Поэтому Пост имеет более масштабный и глубокий смысл, его нельзя сравнивать с простым ограничением в еде. Некоторые выдержав первый для себя Пост, меняли свою жизнь кардинально, другие начинали свой путь христианина с Поста. Интересно, что подобный Пост существует и для мусульман со схожими правилами.

Сказать спасибо за статью 0

Каждый день с начала Страстной недели называют Великим, так как на протяжении этой недели проходили великие события: это было предательство Христа, его мучения, Крестная смерть — и в результате Великое Воскресение, которое празднуется практически во всех странах мира.

Поэтому православный человек, сопереживая Великим событиям тех далеких дней, старается на протяжении Страстной недели перед Пасхой проводить дни в молитве, воздержании и соблюдать особо строгий пост.

В понедельник — сухоядение (блюда из сырых фруктов и овощей, семечки, орешки, ржаной хлеб). Во вторник — вареная горячая еда без масла. В среду — сухоядение. Возможны растительные блюда без масла. В четверг — вареная пища без масла (в монастырях), растительные вареные блюда с добавлением масла, рыбные блюда (для мирян). В пятницу (скорбный день) — воздержаться от еды. В субботу мирянам разрешаются вареные овощи, фрукты с маслом. В воскресение (Великая Пасха) можно есть все.

После длительного сорокадневного поста последняя неделя становится для православных верующих сильным испытанием, но при этом и праздник Воскресения Христова становится слаще, когда знаешь, что смог победить запросы своего чрева. Фото:

Однако здесь стоит сразу уточнить, что не каждому человеку под силу такие испытания, ведь это правила монастырей. Православным христианам, чтобы пройти такой путь, нужно взять благословение у священника. Каждый православный христианин должен рассчитывать пост по своим силам, с учетом состояния здоровья, поэтому степень строгости поста может быть в разных вариантах:

• возможен просто отказ от мясных блюд;
• дополнительно к этому возможен отказ от масла, сыра и молочных блюд;
• дополнительно отказ от блюд, в составе которых — яйца;
• дополнительно отказ от всего вышеперечисленного и от всех рыбных блюд.

При этом Православная церковь на протяжении Страстной недели рекомендует ограничить объем потребляемой пищи.

Меню на Страстной неделе

Правила, как поститься мирянам, прописаны еще в древнерусском уставе (Типик) в Х II веке. Именно в нем говорится, что строгость поста устанавливается по «силам», а больные, пожилые, дети, беременные и кормящие женщины могут поститься с послаблением.

В рацион питания на Страстной неделе должны входить сырые овощи, хлеб и вода. Но даже при таком скудном питании меню можно сделать достаточно разнообразным.
Фото: pixabay.com

Так, с понедельника до среды можно есть овощные блюда с добавлением фруктов:

• салаты — капуста с черносливом, капуста с яблоком, заправленные апельсиновым соком;
• салаты из свеклы, из моркови с орехом;
• соленые овощи, пряная морковь.

В приготовлении других блюд также стоит отказаться от растительного масла. Фото: pixabay.com

В четверг в рацион питания добавляются вареные овощи с растительным маслом и вино.

В пятницу и субботу желательно отказаться от пищи, но допускается вкушать немного хлеба с водой.

В случаях, когда такая строгость поста не под силу, в рацион питания можно включить суп из овсянки, каши, грибные блюда, соки.

При готовке всех блюд растительное масло следует исключать, овощи не обжаривать, а сразу тушить в воде.

А теперь рассмотрим, какие витаминизированные блюда нам предлагает приготовить православная кухня в дни Страстной седмицы.

Клубнично-яблочный салат

Состав : краснокочанная капуста — 200 г, яблоко — 1−2 шт., орехи — 100 г, лимон — ½ шт., масло из оливок — 1−2 ст. ложки, пряности по желанию.

Приготовление : в тонко нашинкованную капусту добавить лимонный сок, соль, помять и на 10 минут поставить в холод. Затем тонкими кусочками порезать (или измельчить крупной теркой) одно яблоко, добавить в него сок лимона и масло из оливок. Затем все компоненты соединяются и перемешиваются.

Запеканка с капустой

Блюдо для тех, кто не соблюдает строгого поста.

Состав : капуста — 500 г, картошка — 1 кг, грибы — 250 г, масло— 100 г, мука ржаная — 3 ст. ложки, головка репчатого лука, чеснок — 2 зубка, лимонный сок, пряности.

Приготовление : до полуготовности варится подсоленный картофель. Грибы поджариваются с луком на масле и тушатся в небольшом объеме воды. Капуста измельчается крупно и обдается кипятком.

Приготовление соуса : поджарить муку на растительном масле и добавить соус от грибов, сок лимона, соль, пряности и закипятить.

В глубокую сковородку последовательными слоями выложить: ½ капусты, всю картошку, грибы, оставшуюся капусту. Сверху выложить соус и запекать в духовке не более 30 минут.

Фото: Depositphotos

Салат из морковки

Состав : морковка — 300 г, изюм — 50 г, одно яблоко, орехи — 80 г, сырая тыква — 30 г.

Состав заправки : апельсин — 1 шт., корица — 1 ч. л., масло, мед по желанию.

Приготовление : морковь измельчается на терке с крупной ячейкой, по желанию можно положить немного сырой тыквы, тоже потертой на терку. Мелко порезать яблоко. Изюм заливается горячей водой, а через 10 минут вынимается из воды и обсушивается. Все ингредиенты смешиваются, к ним добавляются давленые орехи, сок апельсина, корица и масло. По вкусу в салат положить мед или варенье.

Суп-пюре с добавлением цветной капусты

Состав : картофель — 5 шт., цветная капуста — 1 маленькая головка (1 кг), масло — 2−3 ст. л., зелень и соль.

Приготовление : капуста разделяется на соцветия, варится и перетирается, картофель варится отдельно и перетирается. Компоненты соединяются в отваре, где варилась капуста. В суп добавляется зелень и соль.
Фото: pixabay.com

В Страстную неделю или седмицу Православная Церковь готовится к встрече самого великого праздника – Пасхи, дня Воскрешения Христа. В эти семь дней прихожане читают Евангелие, Библию, молятся об отпущении грехов человеческих и как бы проходят мученический путь Иисуса Христа на Голгофу, расплатившегося своими страданиями, болью, своей жизнью за грехи человечества.

Конечно, эта неделя считается одной из самых строгих. Итак, страстная неделя, что можно есть по дням, обычаи и правила поведения в Страстную неделю – далее. Вы уже знаете, традиция имеет четкие рамки.

В Страстную седмицу не совершают таинств крещения, венчания, не поминают усопших, не празднуют дни Великомучеников, Святых. Название «Страстная» — от слова «страсть», «страдание». Страстную неделю в простонародье еще называют — Святой, Красной, Великой, Чистой, Червонной.

Все дни Страстной седмицы именуют Великими или Страстными. В Страстную неделю паства держит особо строгий Пост, расписанный Каноном по дням. И даже те, кто не соблюдал Пост предыдущие дни, стараются в Страстную неделю соблюсти все предписанные правила.

Правила питания в Страстную неделю

Во время Поста в Страстную неделю из питания полностью исключается пища животного происхождения, разумеется, кроме меда.

Это важно! Нельзя – желе и блюда, в состав которых входит желатин. Желатин изготовлен из хрящевых вытяжек.

Принимать пищу следует только один раз в сутки, исключение делается для детей, больных, страдающих недугами, не позволяющие строгие ограничения в еде, а также для людей пожилого возраста. В течение дня позволительны не сладкие чаи, травяные настои, другие напитки без сахара.

Перед тем как употреблять в пищу какие-либо продукты, внимательно ознакомьтесь с составом и описанием. Исключите всех видов жевательные резинки, шоколад, конфеты, чипсы, пастилу, зефир, белый хлеб и другие продукты. Обратите внимание на то, какие важно обязательно подготовить к праздничному дню.

В Страстную неделю (что можно есть по дням) до выноса Плащаницы православные придерживаются сыроедения, то есть продукты не подвергаются никакому виду термической обработки.

В Страстную неделю считается, что и птицы не поют. Строгое воздержание не только в пище, но и в физическом плане, укрощение плоти, следует игнорировать увеселительные мероприятия, не использовать ненормативную лексику, да и вовсе браниться, судить и осуждать нельзя. Вся неделя посвящена молитвам, рассуждениям и осмыслением страданий, жертвы Иисуса Христа за род людской, греховности человека и покаянию.

Каждый день Страстной недели и его значение

Великий понедельник

Пожалуй, самый трудный день Великого Поста. Верующие переходят на одноразовое питание, сыроедение, люди набожные, монахи вовсе воздерживаются от пищи в этот день. Миряне могут вкушать хлеб, квашенные, маринованные, сушеные овощи, грибы, фрукты.

Напитки только холодные. Пищу принимают один раз, вечером, после уборки дома, двора. В Церкви вспоминают проданного родными братьями ветхозаветного Патриарха Иосифа и проклятие Иисуса Христа греховной смоковницы.

Великий вторник

День позволяет есть приготовленные блюда без масла, также в один прием, вечером. В монастыре принимают в пищу только сырые овощи и фрукты, в ограниченном количестве. Во вторник проводят большую стирку. Вспоминают проповеди Христа в Иерусалимском Храме, его изобличения книжников и фарисеев.

Великая Среда

В этот день, продолжается сухоядение, истинно верующие воздерживаются от пищи полностью. Из дома выносится весь мусор, хлам. Начинается заготовка продуктов к Пасхе. В Церкви вспоминают Иуду и его предательство. Великая среда – день исповеди, к которой готовятся заранее, именно в Великую среду Господь отпускает все грехи, мыслимые и не мыслимые.То есть те грехи, которые вы помните и те, о которых позабыли, или не сочли по незнанию грехом.

Великий четверг

В четверг Страстной недели (что можно есть по дням) позволительно принимать пищу два раза, горячую с добавлением растительного масла, салаты, заправленные маслом, а также позволяется выпить бокал красного вина. В Чистый четверг заканчивают уборку. Проводят обряды с изгнанием нечистой силы. С заутрени в дом приносят огарок свечи.

В воду для мытья окон, дверей бросают мелочь, для того, чтобы год принес благосостояние. В четверг красят яйца, пекут куличи, ставят Пасху. Моются, считается, что в этот день вода смывает все грехи, болезни. Одеваются только в чистые или новые одежды. Уборка, купание и другие предпасхальные хлопоты должны быть закончены до восхода. Вспоминают в Чистый четверг о Тайной Вечере.

Это интересно! Соль для освящения собирают после купания в холщовый или льняной мешочек. Хранят ее весь год и используют для защиты дома от нечистой силы. В Чистый четверг могут найтись потерянные, дорогие вещи.

Страстная пятница

День распятия Иисуса Христа, день глубокой скорби. Полный отказ от пищи, лишь дети, больные люди и пожилые, могут немного поесть после вечерней службы. Запрещены любые работы по дому. В Страстную пятницу следует вспоминать муки и страдания Христа, его жертвенность во имя рода людского.

Великая суббота

Освящаются яйца, куличи, Пасха, соль и другие продукты. Истинно верующие продолжают воздержание от пищи. В субботу Страстной недели (что можно есть по дням) для мирян позволительно употребить вечером хлеб, немного овощей, фруктов, сухофруктов, меда. Продолжается подготовка к празднику, приготовление блюд. Все приготовления должны окончиться до похода на Всенощную Службу. Отличные советы по поводу того,