Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

ТОП-20 фактов о Грузии

Грузия – одно из самых популярных туристических направлений у украинцев. Но часто наши знания об этой удивительной стране ограничиваются стереотипами. Предлагаем познакомиться с ней поближе.

Сами грузины называют свою страну Сакартвело . Это слово произошло от названия народа, который проживал на территории нынешней Грузии, – картвелы. Слово «Грузия» возникло в XVII-XVIII веке от арабского «Гурджистан».
Наивысшая точка Грузии – гора Шхара (5193 м) на 400 м выше Монблана.
Грузия приняла христианство еще в 319 году , в то время как Киевскую Русь Владимир крестил в 988 году.

Экспресс-инфо по стране

Грузия – государство, расположенное в Передней Азии и на Ближнем Востоке.

Столица – Тбилиси

Крупнейшие города: Тбилиси, Кутаиси, Батуми, Рустави, Зугдиди, Поти

Форма правления – Республика

Территория – 69 700 км2 (118-я в мире)

Население – 3,72 млн чел. (132-я в мире)

Официальный язык – грузинский

Религия – православие

ИЧР – 0,754 (76-я в мире)

ВВП – $16,53 млрд (116-я в мире)

Валюта – грузинский лари

Граничит с : Арменией, Турцией, Азербайджаном, Россией

4. Алфавит грузинского языка создан на основе арамейской языка, на котором разговаривали еще во времена Иисуса. Поэтому разговорный грузинский не похож ни на один другой язык в мире.

5. По Грузии удобно путешествовать автостопом : водители охотно подвозят туристов. При этом они успеют рассказать в пути несколько местных легенд.

6. Грузины претендует на звание родины вина . Его здесь начали производить 7000 лет назад. Сегодня страна может похвастать 500 сортами культивиру емого винограда.

7. Если вы в гостях изрядно выпили и не желаете садиться за руль, спокойно вызывайте патруль полиции . Если объясните, что не хотите создавать аварийные ситуации на дороге, полицейские бесплатно доставят вас и автомобиль к вашему дому.

8. С 2001 года грузинские песни являются шедевром устного нематериального наследия ЮНЕСКО.

9. В недрах Грузии таится 2400 минеральных источников , даже Тбилиси буквально стоит на минеральной воде.

10. Грузия – одна из немногих стран в мире, где никогда не было антисемитизма . Евреи живут в стране уже более 2600 лет.

11. В 1976 году американское космическое агентство NASA отправило в космос грузинскую песню «Чакруло» как образец музыкальных способностей человечества.

12. Грузинская деревня Ушгули – самый высокогорный населенный пункт в Европе : она находится на высоте 2300 км.

13. В грузинских многоэтажках часто встречаются лифты с оплатой : чтобы подняться, нужно опустить определенное количество монет в механизм. Спуск бесплатный.

14. Приходя в гости, грузины не снимают обувь . Если вы это сделаете, хозяева дома могут расценить такой жест за неуважение. Еще хуже, если вы попросите комнатные тапочки.

15. Грузины считают, что гость – это посланник Бога , поэтому к нему относятся с большим почтением. Существует даже поверье, что время, проведенное в общении с гостями, в счет жизни не идет.

16. Тамада является главным человеком на грузинском застолье. Его слово за столом – закон. Не подчиниться ему значит проявить неуважения к грузинским традициям.

17. Хинкали – одно из главных блюд грузинской кухни – нужно есть только руками. Ведь самое ценное в них не мясо, как в пельменях, а сок. Возьмите хинкали за хвостик, надкусите, выпейте сок и только потом съешьте остальное.

18. В некоторых регионах Грузии до сих пор похищают невест .

19. В Грузии нет центрального отопления и горячей воды. Жители самостоятельно устанавливают газовые и электрические обогреватели не только в частном секторе, но и в современных квартирах.

20. В Грузии родился и вырос русский поэт Владимир Маяковский .

Фото 1 из 8: © commons.wikimedia.org

Так вышло, что большинство сотрудников редакции Tochka.net уже побывало в Грузии. Последняя поездка - на Ukrainian Fashion Games - подтолкнула нас написать о важных и интересных фактах о Тбилиси и Грузии.

1. Приземление в аэропорту Тбилиси часто сложно назвать мягким, особенно в ветер. Бывалые путешественники говорят, что все из-за близости гор, и бояться нечего.

2 . Если предпочитаете упаковывать багаж в пленку, обратите внимание на стоимость услуги в Грузии. Если в Борисполе сумку обмотают полиэтиленом за 30 гривен, то в Тбилиси - за все 60 (12 лари). В Кутаиси же за такую услугу просят 50 гривен (10 лари).

3 . В Тбилисском аэропорту совсем нет грузинской еды. Пробовать хачапури в местном кафе категорически не рекомендуем. А в Кутаисском аэропорту и вовсе пока нет ни кафе, ни даже дьюти-фри.

4 . В Тбилиси очень много такси, но большинство машин - весьма потрепанные. Как объясняют сами водители, идут в таксисты из-за того, что другой работы нет. А купить старую иномарку можно всего за 3 тысячи долларов.

5 . Ловить такси можно прямо на улице, стоимость не будет сильно отличаться от той, которую назовет диспетчер, если вызывать такси по телефону.

6 . Вообще такси в Тбилиси - относительно доступный вид транспорта: доехать от центра города до окраины можно где-то за 8-10 лари (40-50 гривен). Конечно, за одно и то же расстояние могут попросить и 5, и 15 лари - чтобы поехать дешевле, не стесняйтесь торговаться.

7 . Чтобы прокатиться в метро, понадобится специальная пластиковая карточка, которая стоит 2 лари (около 10 гривен). Чтобы не покупать карточку, попросите кого-то из пассажиров «дать напрокат» их карту, вам не откажут. Сам проезд стоит 50 тетри (около 2,5 гривен).

8 . В Тбилиси есть 500-метровый фуникулер, который поднимет вас на гору, где расположен большой новый парк развлечений.

9 . Тбилисская канатная дорога поднимет вас на гору, где стоит крепость Нарикала, история которой начинается еще в первом столетии. Канатная дорога новая и красивая, так что ехать почти не страшно. Лучший вид, конечно же, открывается ночью.

10 . Одно из самых прекрасных мест в Тбилиси - пятачок возле кукольного театра Резо Габриадзе с «Кафе Габриадзе» и кривой башней с часами. Каждый час тут отмечается появлением фигурки золотокрылого ангела, который стучит молотком в колокольчик. А в 12 и 19 часов происходит целое представление с куклами - о смысле и бесконечности жизни.

11 . В этом месте можно встретить самого Резо Габриадзе - режиссера, сценариста множества фильмов, среди которых - «Мимино» и «Кин-дза-дза».

12 . В театре Габриадзе показывают кукольные представления для взрослых. Самое знаменитое и очень сильное по впечатлениям - «Сталинградская битва» на русском языке. Впрочем, другие представления дублируются титрами на английском языке. Билеты - от 5 лари (около 25 гривен).

13 . Самая старая церковь Тбилиси находится совсем рядом - это Анчисхати, VI века постройки. А самая вместительная в Грузии церковь - на другом берегу Куры, это храм Святой Троицы, построенный несколько лет назад.

14 . Поездка на машине из Тбилиси в старую столицу Грузии, Мцхету, займет не больше получаса в одну сторону. Стоить это будет (в случае с такси) от 40 лари за все время (проезд туда, обратно и по городу).

15 . Рядом с Мцхетой находится монастырь Джвари - памятник Всемирного наследия ЮНЕСКО. С горы, на которой стоит монастырь, открывается красивый вид на долину, где сливаются Кура и Арагви (с описания этого места начинается поэма «Мцыри» Лермонтова).

16 . В Мцхете также находится собор Светицховели. Тут, по преданию, был захоронен хитон Иисуса. Позже на этом месте вырос кедр, из которого сделан один из столбов храма, сохранившийся до сих пор.

17 . В Мцхете также нужно обязательно попробовать хинкали. Один стоит в среднем 60 тетри, минимальная порция - 5 штук. Итого тарелка хинкали, которой запросто можно накормить двух девушек, обойдется в 3 лари (около 15 гривен).

18 . Есть хинкали нужно руками, держа их за «хвостик» из теста. Сначала нужно откусить кусочек оболочки из теста, выпить бульон и только потом съесть остальное.

19 . Национальная водка из винограда - чача - очень крепкая, около 60-70%. Рассчитывайте силы, если собираетесь ее пить.

20 . Чурчхелу лучше всего покупать в Кахетии - грузины считают, что там она самая вкусная. Выбирайте ту, которая помягче - в ней меньше крахмала. Цена за большую чурхчелу - около 1,5 лари.

21 . Если захотите отправиться в Кахетию - обязательно съездите в Сигнахи. Там находится музей Пиросмани, в котором около десятка оригиналов картин известного художника.

22 . Также в художественном музее в Сигнахи хранится статуэтка льва, которой около 5 тысяч лет - именно ее изображение является символом банка Грузии.

23 . Обедать в Сигнахи лучше всего в ресторане на старинной крепостной стене. Там прилично кормят, с террасы открывается вид на Алазанскую долину и горы, а застолье сопровождается выступлением музыкантов, которые исполняют народные песни.

24 . В двух километрах от Сигнахи расположен Бодбийский монастырь. В нем похоронена первосвятительница Грузии Нино, а рядом с ним - целебный источник.

25 . Официально в Украину можно ввозить в багаже 2 литра вина, 1 литр крепкого алкоголя и 5 литров пива. Но в Тбилисском аэропорту - неплохой алкогольный дьюти-фри с большим выбором вина и несколькими видами чачи, так что на самом деле ваши возможности практически безграничны.

Интересные факты о Грузии часто ищут будущие туристы. Традиции и легенды грузин неизменно поражают вновь прибывших отдыхающих. Необычный быт местных жителей, темпераментная манера общения, безмерное дружелюбие и настолько непривычное для жителя средней полосы России желание пригласить незнакомого человека к себе в гости хотя бы на один стаканчик вина, вводит равнинного обитателя в ступор и подозрение, что он очутился где-то на другой планете, но зовется она Грузия. Пускай эта маленькая горная страна не вводит вас в заблуждение своими размерами, поверьте, в ней столько невероятных и любопытных вещей, что посмотреть их все не хватит и очень большого отпуска.

Как бы не банально это звучало, но всё вокруг будет непривычно: неординарные панельные дома с нагромождением балконов, любезные полицейские, всегда готовые помочь, вкусное недорогое вино и огромные порции еды, витиеватые тосты, несущие определённый смысл и раскрывающие очередную интересную легенду или факт из истории Грузии, и наконец, люди, всегда идущие по жизни с улыбкой.

50 фактов о Грузии

Грузия считается страной долгожителей. По одной из легенд, время, проведённое с гостем, на засчитывается в прожитый возраст. Теперь понятно почему они такие гостеприимные?
В известной грузинской поэме "Витязь в тигровой шкуре" есть слово "вефхвтмбрдгвнели", состоящее из 11 согласных букв подряд, но в повседневной речи такой рекорд принадлежит другому слову из 8 согласных подряд - "гвпртсквнис".
Свадьбу отмечают с очень большим количеством приглашённых, среди которых не только близкие родственники, но и друзья друзей. Отказ прийти на такое мероприятие может повлечь серьёзное обострение отношений. Поэтому если вас приглашают на свадьбу, то не стоит отказываться, тем более оно того стоит.
Частенько грузины не разуваются, придя в гости, а хозяева редко скажут что-то по этому поводу. Нельзя обижать гостя, даже если он принёс на ботинках грязь и прошёлся по ковру в зале, а вдруг у него носок дырявый.
В национальной грузинской кухне есть определённые блюда, которые едят руками, таким образом смакуя его. Например, шашлыки и хинкали, следует есть исключительно руками даже в ресторанах, без помощи столовых приборов.

Грузинскую песню "Чакрула", в 1976 году, NASA отправила в космос, как послание инопланетным расам, дабы они оценили музыкальные способности человечества.
До сих пор встречаются случаи, когда жених может украсть невесту, правда нынче делается это с обоюдного согласия молодожёнов.
Хотя молодые и испытывают чувство уважения перед старшими, но чаще всего называют их просто по имени, в том числе и дети своих родителей.
Европейцы называют Грузию Georgia, а грузины именуют свою страну Сакартвело.
Находясь в нетрезвом состоянии, но имея надобность вернуться куда-то на машине, можно вежливо объяснить причину полицейскому и велика вероятность, что один из них согласится выступить в роли "трезвого водителя", в то время как его напарник будет ехать сзади.
Столь привычное нам ударение на определённую букву или слог, в грузинском языке отсутствует, наряду с заглавными буквами и мужским, и женским полом, который в последствии выясняется из контекста.
Семейные отношения и родственные узы здесь очень крепки, а слова отца не выдерживают критики.
В 2006 году, в Европе и Великобритании, самой продаваемой певицей, стала уроженка Грузии. Осенью того же года она попала в Книгу рекордов Гиннеса, за исполнение самого глубоководного концерта в мире, на глубине 303 метра в Северном море.
Ещё одним интересным фактом является то, что грузины привыкли развешивать бельё повсюду. Если зайти в старые дворы-колодцы в Тбилиси, то несомненно можно увидеть бельё, натянутое между балконами. В высотных домах веревку перекидывают до ближайшего столба и преспокойно сушат свои полотенца.

Один из крупнейших русских поэтов XX века, Владимир Маяковский, родился и вырос в 25 км от Кутаиси, в городе Багдати. Известный российский политик, Сергей Лавров, также воспитывался под тёплым грузинским солнцем.
По Грузии удобно путешествовать автостопом - многие водители будут готовы подвезти пешего туриста абсолютно бесплатно и успеют рассказать в пути несколько местных легенд.
Трое грузинских братьев: Серго, Давид и Алекси Мдвивани, в 20-30 годах XX века, прослыли знатными брачными аферистами по обе стороны Атлантики. Интересен тот факт, что в итоге они обогатились за счёт своих многочисленных женитьб на известных и богатых персонах на полмиллиарда долларов, и это на тот момент!
Гражданин России может без проблем получить гражданство Грузии и иметь двойное гражданство, а наоборот нельзя.
Грузины используют двадцатеричную числовую систему. Т.е., чтобы назвать любое число, например, между 20 и 100, нужно посчитать из скольких двадцаток оно состоит, назвать это число и остаток. Для понимания: 48 - два-двадцать-восемь, 97 - четыре-двадцать-семнадцать.
Тот факт, что на территории Грузии обнаружены самые древние черепки винных кувшинов и самые старые виноградные лозы, позволяет местным называть свою страну родиной вина.
На русском языке разговаривают лишь грузины в возрасте, заставшие времена СССР, молодое поколение делает упор на английский. Однако с развитием туристической индустрии и всё увеличивающемся потоке русскоговорящих туристов, спрос на молодых людей со знанием русского языка постоянно увеличивается.
Грузины очень любят и гордятся своей родиной. Даже уезжая за рубеж, они стараются вернуться заработав денег или живут на чужбине, но никогда не забывают кто они по крови.

Главенствующая религия Грузии - христианство, а не мусульманство, как многие думают.
Благодаря святой Нино, много лет прожившей в Монастыре Бодбе, Грузия приняла христианство в начале IV века, а это раньше, чем было крещение Киевской Руси. До сих пор они остаются очень религиозными и верующими людьми.
В начале 2000 годов в стране стали развивать туризм, в том числе и зимний, и теперь там насчитывается несколько современных горнолыжных курортов: Гудаури, Бакуриани, Тетнульди и Годердзи.
Местное население, как и большинство южан, привыкло жить сегодняшним днём. Грубо говоря, получил сегодня получку, значит гуляешь с друзьями в ресторане на всю катушку, а завтра зубы на полку и на работу пешком.
В Грузии практически искоренили коррупцию и бюрократию.
Существует стереотип, что грузины не любят русских - это не так, они давно поняли, что население не в ответе за то, что делают верхи. Если человек хороший, то его национальность не имеет никакого значения.
Придя на базар и решив купить вещь, сначала нужно поторговаться. С таксистом тоже, да и везде, где не чётко указана цена.
Когда грузинские дети называют своих родителей мама и папа в присутствии русскоговорящих туристов, то они весьма удивляются услышанному. По-грузински мама звучит как "дэда", папа - это "мама", бабушка - "бебуа", а дедушка "бабуа" или "папа". Поэтому не удивляйтесь, когда увидите на улице, как дети обращаются к своим отцам со словами "мама".
Национальные народные танцы и песни грузин признаны ЮНЕСКО шедевром культурного наследия человечества. Одним из самых высокогорных поселений в Европе, в котором круглогодично проживают люди, считается небольшая деревня Ушгули, что находится в Верхней Сванетии на высоте 2.300 метров.

Территория Грузии буквально напичкана минеральными источниками, коих насчитывается около 2,5 тысяч.
Если вы попадёте в дом к грузинской семье, то никогда не уйдёте голодным и, чаще всего, трезвым - хозяева выкатят на стол все имеющиеся запасы, даже если они будут последними.
Слышали древнегреческую легенду о Золотом руне, похищенном Ясоном и аргонавтами? Это было давно, но тогдашние события развивались как раз в том месте, где сейчас находится современная Грузия.
Когда греки открыли для себя Грузию, они назвали её "Страной восходящего солнца".
Всем известный древнегреческий герой Прометей, подаривший людям божественный огонь, за что был наказан богами и прикован к скале, по слухам находится где-то в недрах пещеры Прометея.
В Тбилиси нету установленного дня начала учебных занятий для школьников. Он находится в интервале между 17 и 21 сентября и определяется в зависимости от уровня температуры на улице.
В Грузии нет центрального отопления и горячей воды. Жители самостоятельно устанавливают газовые и электрические обогреватели не только в частном секторе, но и в современных квартирах.
Привычные нам ЖКХ и ТСЖ уже давно устранены за ненадобностью и большой коррупционной и бюрократической составляющей.
Интересной особенностью большинства грузинских лифтов, в многоквартирных, домах является платный проезд. В них стоит специальный монетоприёмник и требует пару тетри за возможность прокатиться на этом чуде технике. Порой встречаются замки на лифте, а плату собирают с жильцов раз в 30 дней, так сказать на месячный проездной.

"Тапака" - это своеобразная грузинская сковорода, в которой готовят "Цыплёнка тапака", но сквозь моря и континенты название видоизменилось, став привычным для нашего уха "Цыплёнком табака".
Грузинские тосты не ограничиваются банальным "За родителей" или "За любовь" - они похожи на небольшой рассказ, несущий некий смысл. Приготовьтесь, что тостов может быть много, а сами они нередко бывают продолжительными.
В некоторых городах Грузии, например, в Тбилиси и Батуми, выпавший зимой снег считается чем-то неординарным, поэтому все от мала до велика выходят на улицы порадоваться этому событию, ведь таких дней бывает всего несколько в году.
Большинство достопримечательностей Грузии бесплатна, а если и требуется что-то заплатить, то цена будет небольшая.
Домашний скот, в виде коз, овец, коров и хрюнделей, чувствуют себя в Грузии довольно комфортно. Они целыми днями бродят где им вздумается, нередко провоцируя небольшие заторы на дорогах и полностью игнорируя назойливые бибиканья.

Не удивляйтесь, увидев, как грузины целуются в щёку при встрече. Эта традиция не зависит от пола и возраста - придя кому-то в гости они всех перецеловывают.
В былые времена, Испания носила вместе с Грузией одинаковое название - Иберия. А язык Басков, народа проживающего на севере Испании и юго-западе Франции, очень похож на грузинский.
В грузинском языке, ближайшим аналогом нашего "спасибо", является, в переводе на русский, "не за что". Т.е. подарили вы человеку дом, вам сказали спасибо, а вы с гордостью в ответ "да не за что".
Одним из трёх первых военнослужащих Красной Армии, водрузивших Знамя Победы на крыше фашистской цитадели в Берлине 1 мая 1945 года, был грузин Мелитон Кантария.