Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

Недавно ушедшего из жизни профессора Льва Этингена. В память Льва Ефимовича Этингена, автора «Науки и жизни», предлагаем вниманию читателей небольшой отрывок из неё.

Ключевую роль в половой характеристике человека играют половые гормоны: мужские - андрогены и женские - эстрогены. Известные факты Лев Ефимович дополнил некоторыми современными сведениями.

Уверен, не каждому известно, что всех зародышей изначально можно отнести к женскому полу. Постепенно, по мере развития плода, у будущих мужчин половые гормоны изменяют архитектуру головного мозга с женской на мужскую.

Мужские половые гормоны, главным образом тестостерон, образуются в семенниках (яичках). Семенники функционируют в течение всей жизни мужчины, и хотя с возрастом секреция андрогенов несколько снижается, образование полноценных сперматозоидов продолжается до глубокой старости.

Оказалось, что образ жизни существенно влияет на уровень тестостерона в крови мужчин. Во время полноценного сна его выработка резко возрастает; тот же эффект имеет место после умеренных занятий на тренажёрах, со штангой. А вот при очень высоких нагрузках - например, у бегунов-марафонцев - образование тестостерона снижается.

Мужские половые гормоны (андрогены) обеспечивают развитие зародыша соответствующего пола. Их воздействие чрезвычайно важно во время всего эмбрионального периода созревания организма мальчика. Они способствуют развитию полового члена, семявыносящего протока, семенных пузырьков, простаты, а впоследствии, в пубертатный период, - вторичных половых признаков: оволосению лица, низкому голосу и т.д. Тестостерон также усиливает выделение пота и кожного сала, поэтому у мужчин обычно наблюдается бóльшая склонность к образованию прыщей, чем у женщин.

Помимо признаков, связанных с полом, андрогены стимулируют синтез белка, в частности мышечных белков, а также ускоряют рост костей. Этим объясняется в среднем больший рост и бóльшая масса мышц у мужчин по сравнению с женщинами. И безусловно, андрогены играют чрезвычайно важную роль в формировании и поддержании полового влечения и обеспечении полового поведения.

Своего пика количество тестостерона в мужском организме достигает к 18 годам, после 30 лет оно начинает постепенно снижаться.

Оказалось, что к мужчинам, имеющим в крови высокий уровень тестостерона, в большей мере прислушиваются коллеги и руководство, они более уверены в себе, лучше проводят переговоры, ибо им легче убеждать в своей правоте собеседников. Да и друзей у таких людей много. Замечено, что у агрессивных хоккеистов уровень тестостерона выше, чем у их более миролюбивых товарищей по команде.

Флирт с представительницами женского пола приводит к повышению содержания в крови таких гормонов, как тестостерон и кортизол (гормон надпочечника). Степень агрессивности также зависит от уровня тестостерона, в особенности в возрасте 17-28 лет.

Учёные установили, что падения по каким-либо причинам содержания тестостерона в крови на 10-15 процентов достаточно, чтобы мужчина потерял интерес к женщине; при этом у представителей сильного пола повышаются показатели смертности от инсультов, сердечных приступов, диабета.

Эстрогены - женские половые гормоны, главный из которых - эстрадиол выделяется внутренним слоем фолликулов. Другой женский половой гормон - прогестерон секретируют клетки жёлтого тела яичника. Прогестерон обеспечивает подготовку организма женщины к беременности.

Помимо контроля за менструальным циклом и родами, женские половые гормоны ответственны за развитие вторичных половых признаков, формирование скелета и обмена веществ по женскому типу. Они усиливают процесс созревания костной ткани, чем обусловлено прекращение роста в период полового созревания. Эстрогены снижают уровень холестерина в крови, способствуют свёртыванию крови.

В организме женщины в течение менструального цикла постоянно изменяется концентрация половых гормонов, а потому меняются как настроение, так и сексуальная активность.

Женские половые гормоны (эстрогены) преимущественно воздействуют на симпатическую нервную систему, облегчая решение психомоторных и интеллектуальных задач. Эти гормоны сильнее улучшают иммунитет, чем мужские.

В период овуляции, то есть созревания яйцеклетки в яичнике, в систему контроля половых желёз включается циклический центр гипоталамуса, обеспечивая выброс гормонов из гипофиза, разрыв в яичнике созревшего фолликула, поддержание формирующегося жёлтого тела. Как правило, непосредственно перед овуляцией, то есть выбросом яйцеклетки из яичника, даже обычно сдержанная женщина возбуждается легче обычного.

Во время беременности яичники и плацента вырабатывают большое количество женских половых гормонов - эстрогенов и прогестерона, а гипоталамус (железа в мозге) - окситоцин (влияет на процесс родов), пролактин (стимулирует деятельность молочных желёз) и эндорфины (облегчают родовые боли).

После наступления менопаузы значительно возрастает вероятность возникновения многих заболеваний: остеопороза (ломкость костей), инсульта, болезней сердца, рака толстого кишечника, болезни Альцгеймера (форма старческого слабоумия). Это объясняется резким снижением выработки эстрогенов.

Ещё один интересный факт. Оказалось, что у блондинок и рыжих женщин феромонов, то есть веществ, определяющих запах кожи и привлекающих противоположный пол, в шесть раз больше, чем у брюнеток.

Следует обратить внимание читателей на то, что гормоны тестостерон и эстрогены вырабатываются как в мужском, так и в женском организме в разных количествах. У мужчин на долю андрогенов приходится 76-80 процентов всех половых гормонов, при доле эстрогенов - 20-25 процентов; у женщин - соответственно 20-25 процентов тестостерона и 76-80 процентов эстрогенов.

Мужские половые гормоны способствуют росту волос на теле и на лице, но не на голове... На голове волосы у мужчин растут медленнее, чем у женщин. Женские же половые гормоны способствуют росту волос на голове и препятствуют росту волос на лице и теле.

Накапливается всё больше фактов о том, что на выбор профессии у женщин влияет уровень гормона тестостерона. Так, дамы с высоким уровнем этого гормона в крови предпочитают профессии, связанные с рискованными решениями. Тестостерон признаётся главным биологическим фактором, определяющим половое влечение как у мужчин, так и у женщин. Если у лиц мужского пола ежесуточно вырабатывается 6-8 миллиграммов тестостерона, причём преимущественно в яичках и лишь небольшая часть - в надпочечниках, то у женщин - всего 0,5 миллиграмма: в надпочечниках и яичниках.

В настоящее время в спортивном мире получила распространение заранее запланированная беременность бегуний, пловчих и фигуристок. Такую беременность прерывают к тщательно рассчитанному сроку, перед ответственными соревнованиями, когда у женщины имеет место «гормональный взрыв», максимально увеличивающий её силы.

На прошедших в Пекине Олимпийских играх (2009 год) некоторых спортсменок впервые заставили пройти тест, позволяющий выявить истинный пол. Помимо внешнего осмотра, исследовали их гормональный статус, проводили генетические тесты.

В заключение хочется ещё раз напомнить о том, что каждый человек несёт в себе как мужские, так и женские гормоны, а потому: каждый мужчина несёт в себе женщину - и наоборот.

В последнее время появились указания на существование так называемой диффузной эндокринной системы - совокупности одиночных гормонпродуцирующих клеток. Они особенно многочисленны в органах пищеварительной системы. Выделено более 30 видов подобных клеток. В числе вырабатываемых ими гормонов такие, как глюкагон, инсулин, серотонин, мелатонин, гистамин. Клетки этой системы воспринимают информацию из внешней и внутренней сред организма, а также выделяют гормоны в ответ на действие специфических раздражителей. Кроме того, данные клетки функционально тесно связаны с другими регулирующими системами организма.

М.: АСТ-ПРЕСС КНИГА, 2012.

1. Мужчины видят цвета иначе, чем женщины. Из-за двух Х-хромосом палитра цветов, которые видят женщины, шире. Поэтому женщины в разговоре оперируют оттенками, а мужчины говорят о фундаментальных цветах.
2. У мужчин лучше развито туннельное зрение. У женщин периферическое.

3. В мужской крови больше эритроцитов и гемоглобина.
4. Мужчины медленнее теряют коллаген, поэтому их кожа медленнее стареет. Однако регулярное бритье и халатное отношение к заботе о собственном виде сводят на нет это природное мужское преимущество.
5. По последним исследованиям, из-за высокого уровня тестостерона мужской организм вырабатывает меньше антител, отчего мужской иммунитет слабее женского.
6. Объем крови у мужчин больше, чем у женщин. 5-6 против 4-4,5.
7. В мужском организме в среднем 12% жира от веса тела. В женском — 26%.
8. Скачок уровня пролактина в мужском организма может произойти от постоянного стимулирования соска, из-за гормонального сбоя, либо из-за голодания. В истории есть немало примеров мужского грудного вскармливания.
9. Кожа мужчины в среднем на 0,2 мм толще, чем у женщины и почти в 10 раз менее чувствительна.
10. В мужском мозге хуже развито мозолистое тело. Оно тоньше и в нем на 30% меньше нервных соединений, поэтому мужчины хуже справляются с многозадачностью.
11. Переизбыток дигидротестостерона в мужском организме ослабляет волосяные луковицы, которые либо умирают, либо сжимаются до размеров, наблюдаемых у новорожденных детей.
12. Чем выше уровень тестостерона, тем большую склонность к агресии может проявлять мужчина. Есть и обратная зависимость. Ученые из Университета Ниписсинг, Канада установили, что агрессивные действия увеличивают уровень тестостерона в крови.
13. В среднем, мозг мужчины на 8-13% больше и на 150 грамм тяжелее, чем у женщины. У мужчин крупнее гиппокамп — часть мозга, отвечающая за память и внимание.
14. У мужчин электрическая активность мозга во сне падет на 70%, а у женщин — только на 10%
15. Мужчины сжигают жир эффективнее, чем женщины. Примерно на 50 калорий в день.
16. У мужчин ниже уровень окситоцина, чем у женщин и хуже развиты области мозга, отвечающие за долгую привязанность, поэтому под венец обычно больше хотят женщины.
17. Диаметр мужских волос обычно в два раза больше, чем женских.
18. Мужское сердце бьется медленнее, чем женское.
19. На языке мужчины меньше вкусовых рецепторов, чем у женщин.
20. У мужчин меньше болевых рецепторов, но из-за повышенного уровня эстрогена боль женщины переносят не хуже мужчин.
21. В прошлом году в Гарварде было доказано, что избыток тестостерона в крови мужчин повышает уровень вредного холестерина LDL. Он способствует образованию холестериновых бляшек, сужающих артерии.
22. В мужских связках и мышцах меньше коллагена и эластина, поэтому мужчины менее гибкие.
23. Мужчины хуже женщин различают оттенки сладкого вкуса.
24. Мужские уши менее восприимчивы к высокочастотным звукам.
25. У мужчин за речь отвечает только один мозговой центр, поэтому они, по статистике, произносят в два раза меньше слов в день, чем женщины.
26. У мужчин хуже развито обоняние.
27. Развитие мальчиков в утробе происходит медленнее. Из-за этого они на 14% чаще рождаются недоношенными.
28. Мужской гормон тестостерон прямо влияет на продолжительность жизни. Китайские евнухи в среднем доживали до 71 года, то есть переживали своих «тестостероновых» соотечественников на 17 лет.
29. Мужчинам для достижения оргазма в среднем достаточно четырех минут. Женщинам в 2-4 раза больше. Мужской оргазм длится всего 6 секунд, женский 23-24 секунды.
30. Мужчины в среднем на 15 см выше женщин. Учены объясняют это активностью гена ITM2A в Х-хромосоме. Как известно, у женщин этих хромосом две.
31. Мужчины плачут в среднем от 6 до 17 раз в год. Женщины — от 30 до 64.
32. Мужчины хуже женщин интуитивно чувствуют опасность, что связано с пониженным уровнем прогестерона, кортизола и эстрадиола.
33. По данным американской Ассоциации исследования сердечных заболеваний, мужчины в 1,5 раза чаще женщин умирают от сердечно-сосудистых заболеваний.
34. За последние сто лет мужчины серьезно выросли. Средний показатель динамики роста по Европе — 11 см, в Испании -12 см. Сегодня самые высокие мужчины — голландцы. Их средний рост 1,85 м.
35. Мужские носы, как правило, более массивные, чем женские. Это связано с большим потреблением кислорода.
36. Мужчины и женщины по-разному реагируют на проблемные ситуации: мужчины используют миндалину правого полушария и воспринимают суть проблемы. Женщины задействуют миндалину левого полушария и запоминают детали эмоций.
37. Генетически мужчины устроены проще женщин, так как активные Х-хромосомы клеток представляют собой набор из материнских и отцовских клеток. Мужчины получают Х-хромосомы от матери. В У-хромосоме содержится менее 100 генов, в то время как Х-хромосома несет около 1500 генов.
38. У мужчин и женщин различаются так называемые когнитивные карты. Мужчины воспринимают пространство целиком в виде «карты-схемы», тогда как женщины видят мир как «схему-путь» и сильно привязаны к ориентирам.
39. У мужчин с пониженным содержанием тестостерона в крови могут усиливаться такие качества как скупость, склонность к накопительству. Поэтому скопцы — идеальные банкиры.
40. По сравнению с женщинами мужчины имеют больше гормона андростенона. У некоторых млекопитающих он действует как феромон. Подобную роль он играет и в человеческом обществе.
41. Вопреки расхожему заблуждению, от бритья щетина у мужчин не становится более густой. Щетина визуально кажется более жесткой и густой из-за того, что она ещё не успела повергнуться воздействию внешней среды.
42. У мужчин в три раза реже, чем у женщин бывают мигрени. Это связано тем, что в мужском мозге сложнее вызват волновую активность.
43. Мужчины в два раза реже страдают от депрессии, чем женщины, но у них в два раза выше риск развития шизофрении. И протекает она тяжелее, чем женская.
44. У мужчин выше риск стать алкоголе- и наркозависимыми. Женщины чаще мужчин страдают анорексией.
45. Мужчины иначе, чем женщины реагируют на стресс. Для мужчин свойственно отстранение, у женщин включается механизм, который ученые называют «защита и поддержка». То есть защита детей и поиск поддержи у социальной группы.
46. Головной мозг мужчины не задействован в процессе эякуляции. За нее отвечает спинной мозг.
47. Мужчины лучше ориентируются в пространстве. Параллельная парковка удается с первого раза у 82% из них. У женщин эта цифра иная — 22%.
48. Когда мужчину окликают, они обычно поворачивается всем телом. Это связано, во-первых, с низкой подвижностью шеи, во-вторых, с защитным рефлексом «бей-беги».
49. Облысение является Х-сцепленным рецессивным признаком, его мужчина наследуют от своей матери.
50. Из-за наличия только одной Х-хромосомы, мужчины больше женщин подвержены осложнениям и хроническим болезням.
Оригинал взят у

режим тоталитарный демократический диктатура

Диктатура (от лат. dictatura)- «неограниченная власть».

«В узком смысле диктатура- явление вполне узаконенное в отличие от тирании и олигархии, где власть верховной личности или группы не была ограничена законом. В широком смысле диктатура- правление лица или группы лиц, которые присваивают и монополизируют власть в определенном государстве, используя ее без ограничений».1

Военная диктатура -- форма правления, в которой всей властью обладают военные, как правило, захватившие власть в результате государственного переворота.

Виды военной диктатуры:

В Латинской Америке военная диктатура как правило представляет собой комиссию из нескольких старших военачальников, которую называют Хунта.

Для стран Азии и Африки более характерна единоличная диктатура, возглавляемая одним человеком, который создаёт свой культ личности, хотя военный переворот в Таиланде совершала именно группа военных, которая оставила монархию.

Примеры современных военных диктатур:

· Фиджи -- Военные захватили власть в декабре 2006 года.

· Ливия -- Группа офицеров организовала переворот 1 сентября 1969 года, и до сих пор находится у власти.

· Египет -- После отставки Хосни Мубарака 11 февраля 2011 года, Высший совет Вооружённых сил взял власть в свои руки.

Авторитаризм- режим, при котором государство контролирует, в основном, политическую жизнь общества, чтобы не допустить распада существующего строя; контролирует экономику государства, но допускается некоторая демократизация в других сферах, например, науке, культуре. Авторитаризм характеризуется сосредоточением всей государственной власти в руках одного лица или органа, отсутствием или ущемлением основных политических свобод (слова, печати), подавлением политический оппозиции.

Обычно сочетается с личной диктатурой. В зависимости от сочетания методов правления может варьироваться от умеренного авторитарного режима с формальным сохранением атрибутов демократии до классической фашистской диктатуры.

«Авторитарный политический режим является промежуточным между тоталитарным и демократическим режимами, переходным от одного к другому. При этом может осуществляться в сторону как демократии, так и тоталитаризма».1 Переходный, промежуточный характер авторитарного режима определяет «размытость», нечеткость его свойств. В нем наблюдаются черты и тоталитаризма, и демократии. Главная его особенность состоит в том, что государственная власть не имеет тоталитарного характера и не достигает полного контроля над всеми сферами жизни. В нем нет единой государственной, единой для всех идеологии, которая заменяется идеологическими конструкциями типа теории национального интереса, идеями патриотизма. Управление осуществляется не столь жестким, как при тоталитарном режиме, способом. Массовый террор отсутствует.

Слово фашизм происходит от итальянского fascio (фашио) -- «союз» (например, название политической радикальной организации Б. Муссолини -- Fascio di combattimento -- «Союз борьбы»). Это слово, в свою очередь, восходит к латинскому fascis -- «связка, пучок», которым, в частности обозначались символы магистратской власти -- фасции, связки розг с воткнутым в неё топором. Этот топор носили ликторы -- охранники высших должностных лиц Римской республики, которые зачастую выполняли роль палачей, то есть исполняли вердикты суда. С тех пор изображение фасций присутствует в символах государственной власти многих стран (например, фасции присутствуют на эмблеме Федеральной службы судебных приставов Российской Федерации). В начале XX века этот символ был использован движением Муссолини, апеллировавшего к имперским традициям Древнего Рима (в частности, Муссолини утверждал, что первым фашистом был Юлий Цезарь).

Основными характеристиками фашизма являются:

· господство правой идеологии,

· традиционализм,

· радикальный национализм,

· антикоммунизм,

· этатизм,

· корпоративизм,

· элементы популизма,

· милитаризм,

· часто -- вождизм,

· декларирование опоры на широкие слои населения, не относящиеся к правящим классам.

«Для фашистских государств характерно усиление регулирующей роли государства как в экономике, так и в идеологии: корпоратизация государства посредством создания системы массовых организаций и социальных объединений, насильственные методы подавления инакомыслия, неприятие принципов экономического и политического либерализма, открытый террор против рабочего движения. Милитаризация, поиск внешнего врага, агрессивность, склонность к развязыванию войны и, наконец, военная экспансия определенным образом отличают фашизм от иных форм тоталитаризма».1

Фашизм в Германии основывался на националистической, расисткой демагогии, которая возводилась в ранг официальной идеологии. Целью фашистского государства была объявлена охрана национальной общности, решение геополитических, социальных задач, защита чистоты расы. Главная посылка фашисткой идеологии такова: люди отнюдь не равны перед законом, властью, судом, их права и обязанности зависят от того, к какой национальной расе они принадлежат. Одна нация, раса при этом была объявлена высшей, основной. Ведущей в государстве, в мировом сообществе, а посему достойной лучших жизненных условий -арийская. Другие нации или расы, если и могут существовать, то всего лишь как неполноценные нации, расы, они в конечном счете должны уничтожатся. Поэтому фашистский политический режим - это, как правило, человеконенавистнический, агрессивный режим, ведущий в итоге к страданиям, прежде всего своего народа. Но фашистские режимы возникают в определенных исторических условиях, при социальных расстройствах общества, обнищания масс. В них основе лежат определенные общественно - политические движения, в которые внедряют националистические идеи, популистические лозунги, геополитические интересы и т. п.

Тоталитаризм (от лат. totalis)- «весь», «полный», «целый».

«Тоталитаризмом называют политический режим, основанный на стремлении руководства страны подчинить уклад жизни людей одной господствующей идее и организовать политическую систему власти так, чтобы она помогала реализации этой идеи». 1

Тоталитаризм- это полное вмешательство государства в жизнь общества и даже в личную жизнь граждан.

Признаки тоталитаризма:

1. Единственная массовая политическая партия, возглавляемая харизматическим лидером,

2. Официальная идеология, которую власти стремятся распространить на всех членов общества,

3. Монополия государства на СМИ,

4. Монополия государства на средства вооруженной борьбы,

5. Особая система насилия, террора как специфического средства контроля в обществе,

6. Жестко централизированная система управления экономикой.

Как правило, тоталитаризм зарождается в период кризисных ситуаций, когда общество подвергается сильнейшим «перегрузкам» (революция).

Причины возникновения тоталитарных систем:

1. Наличие так называемой «массовой демократии». Демократическая система предоставляет слово всем участникам политического процесса, в т.ч. своим противникам. Когда огромные массы народа возбуждены, деморализованы и готовы поверить любому обещанию улучшения жизни, роль активизирующей оппозиции может вырасти многократно.

2. Этому способствует широкое распространение техники в общественной жизни и в быту. Это позволяет жестко контролировать политические процессы.

3. Немалую роль играет высокая степень концентрации производства всей экономической жизни страны, что позволяет государству целиком подчинить их своей власти и вести точный учет всего и вся, планировать развитие хозяйства вплоть до мелочей.

Выделяют левый и правый тоталитаризм. Левый тоталитаризм- коммунизм или марксизм- ленинизм в СССР. Правый тоталитаризм- фашизм в Италии или национал- социализм в Германии. «Фашисты и национал- социалисты как в теории, так и в практике придавая решающую роль политике и идеологии, сохранили частную собственность на средства производства и рыночные механизмы функционирования экономики. Большевики, которые определяющую роль отдавали базису или экономике, пошли путем полного обобществления средств производства. Если большевики уничтожили рынок, то национал- социалисты его сделали, приручили. Гитлер считал более важным социализировать прежде всего человека, а большевики пошли по пути социализации сначала экономики, а потом уже человека».1

Сходства между левым и правым тоталитаризмом:

1. Единая всеохватывающая цель,

2. Господство одной революционной партии нового типа,

3. Моноидеология,

4. Сходные средства и методы достижения идеальных целей,

5. Слияние в единое целое партии, государства и общества,

6. Политизация всех без исключения сфер жизни,

7. Физический и моральный террор и т.д.

Сравнительная характеристика демократии и диктатуры

Для наглядности рассмотрю различия между демократией и диктатурой по основным критериям в форме таблицы: