Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

В августе весь мир следил за пожарами в Сибири. «Россия в огне» - писали иностранные СМИ. Через месяц в огне оказались Бразилия, Боливия и Перу. Катастрофические пожары захватили тропические леса Амазонки. Горят «дождевые леса», как такое вообще может произойти?

Горящие леса Амазонки, Бразилия

Изменение климата

Привело к тому, что пожары стали происходить чаще, захватывая новые территории и всё сильнее разрушая старые. При этом пожары сами по себе также становятся причиной изменения климата, получается замкнутый круг: чем больше горит, тем хуже становится. То есть сибирские пожары не прошли даром для всей планеты: они усугубили глобальное потепление. Пик пожароопасного сезона в бассейне Амазонки приходится на сентябрь и октябрь, поэтому ситуация станет ещё хуже.

Поджоги

Но при этом основной причиной возгорания почти всегда становится человек. В России чаще всего это происходит из-за непотушенных костров, брошенных сигарет и замшелой традиции выжигать траву, хотя это уже преследуется законом. В лесах Амазонии ответственность лежит на компаниях, которые таким варварским методом расчищают леса для выращивания сои, табака, кофе, а также для выпаса скота.

В 2018 году в одной только бразильской части Амазонии вырубили 790 тысяч гектаров леса. В 2019, по предварительным оценкам, исчезнет ещё больше. Леса уничтожают, потому что растёт глобальный спрос на дешёвую еду, а её проще всего выращивать как раз в тропиках на месте вырубленных дождевых лесов. Выращенные на землях уничтоженного леса продукты разлетаются по всему миру, и россияне тоже активно их едят. Как вы думаете, что мы закупаем больше всего?

Почувствовали запах капучино и аромат хрустящей булки? Кофе мы, конечно, закупаем, тем более в России его действительно сложно вырастить, но примерно в несколько раз больше мы покупаем… мясо.

К нам везут больше 30 % от всей экспортируемой из Бразилии свинины и примерно 10 % говядины. Ежегодно Россия тратит до 60 млрд рублей на закупку бразильского мяса. Также Россия активно импортирует сою.

Спасать амазонские леса это не только ответственность Бразилии, Колумбии и Перу, которые пытаются сейчас остановить пожары, но и других стран, компаний и потребителей: откуда продукты берутся, как производятся и в каком количестве потребляются.

Леса в Амазонке выжигают для нужд сельского хозяйства

Кажется, что Бразилия - это далеко, но чужих пожаров не бывает. Мы теряем нашу с вами Амазонку, где живёт 10% всех видов животных и растений, населяющих нашу планету. Здесь присутствует самое большое на Земле разнообразие растений, в том числе 16 тысяч видов деревьев. А ещё, чем больше лесов сгорит там сейчас, тем выше вероятность, что наши сибирские леса из-за изменений климата будут сильнее гореть в будущем.

Амазонка берет своё начало на западе Южной Америки, в Андах, недалеко от побережья Тихого океана, но течет на восток, по территории всего континента в океан Атлантический. Это – одна из крупнейших рек Земного шара, протяженность её более 6000 километров, а в её водах водится около 2000 рыб.

Влажный тропический климат мест протекания реки сформировал удивительно богатый растительный мир её бассейна. Леса Амазонки – это вечнозеленые пышные и густые многоярусные леса, очень разнообразные по своему видовому составу. Несколько приведенных ниже фактов красноречиво свидетельствуют об огромном значении лесов Амазонки для жизни нашей планеты и об их уникальности.

Бассейн реки Амазонки, так называемая Амазония, занимает более 7 миллионов квадратных километров и охватывает Бразилию, Боливию, Перу, Эквадор, Колумбию, Венесуэлу и Гайану.
Леса Амазонки составляют две трети всех тропических лесов мира.
Ученые считают, что 25% углекислого газа поглощаемого лесами, приходится на долю лесов Амазонки. Они, без преувеличения, настоящие «легкие» нашей планеты.
По подсчетам ботаников в тропических лесах Амазонки произрастает более 60 000 видов растений, из них 3000 видов – древесные.
Ученые утверждают, что на каждом гектаре лесов Амазонки очень трудно найти хотя бы два дерева принадлежащие одному виду.
Деревья верхнего яруса амазонских лесов могут иметь высоту 50 или 60, а некоторые даже и 90 метров! В их кронах кипит жизнь, но под пологом этих крон всегда полумрак и недостаток света не дает нормально развиваться растениям нижних ярусов.
Леса Амазонки – это царство орхидей, среди которых встречаются виды, имеющие цветки до 90 сантиметров в диаметре. Орхидеи – это эпифиты, корни их висят в воздухе – из него они поглощают влагу, а необходимые для жизни минеральные вещества орхидеи получают из оседающей на стволы деревьев пыли.
Обилие тепла и влаги позволяет растениям бассейна Амазонки развиваться до гигантских размеров. Например, размер одного листа амазонской гигантской лилии может превышать 2 метра в диаметре.
Леса Амазонки являются родиной каучукового дерева. Кроме этого экзотического растения в амазонских лесах можно встретить хлебное дерево, растения манго, ананас, папайя.
В Амазонии практически нет дорог и единственный для человека способ передвижения на большие расстояния в лесах Амазонки – это сама река.
Леса Амазонки сформировали целые цивилизации проживающих в бассейне реки народов, но в наше время они вырубаются очень интенсивно. Подсчитано, что в конце XX века ежедневно амазонские леса по причине вырубки теряли до 1 миллиона стволов!

О лесах Амазонки написаны художественные книги и научные труды, но основная их масса человеком практически неизведанна. Это мир, в который люди только заглянули.

Дождевые леса Амазонии, или амазонские джунгли расположены на обширной, почти плоской, равнине, охватывающей почти весь бассейн реки Амазонки. Собственно лес занимает 5,5 миллионов квадратных километров. Он распологается на территории девяти государств (Бразилия, Перу, Колумбия, Венесуэла, Эквадор, Боливия, Гайана, Суринам, Французская Гвиана). Леса Амазонии — самый крупный тропический лесной массив в мире. Они занимают половину общей площади оставшихся на планете тропических лесов.
Влажные тропические леса Южной Америки отличаются наибольшим биоразнообразием. Разнообразие животных и растений там намного больше, чем в тропических лесах Африки и Азии. Каждый десятый описанный вид животного или растения распространён в амазонских джунглях. Здесь было описано, как минимум, 40 тысяч видов растений, более 3 тысяч видов рыб, 1 300 видов птиц, около 500 видов млекопитающих, более 400 видов земноводных, почти 400 видов пресмыкающихся и порядка 100 тысяч видов различных беспозвоночных.
Здесь присутствует самое большое на Земле разнообразие растений. По оценкам некоторых экспертов, на 1 квадратный километр тут приходится 150 тысяч видов высших растений, в том числе 75 тыясч видов деревьев. В амазонских джунглях обитают много животных, которые могут представлять серьёзную опасность для человека. Из крупных хищников здесь обитают ягуар, анаконда и кайман. В реках водятся электрические угри и кандиру, на деревьях живут различные виды бесхвостых земноводных из семейства Древолазов, кожа которых выделяет сильный яд. Здесь также обитают различные паразиты и переносчики инфекционных заболеваний. В частности, некоторые виды летучих мышей могут быть переносчиками вируса бешенства. Влажная тёплая среда создаёт благоприятные условия для распространения малярии, тропической лихорадки и других инфекционных заболеваний их переносчиками.
Амазонская низменность заселена очень слабо. Основные пути сообщения — реки; вдоль которых имеются небольшие поселения и два крупных города: Манаус — в устье Риу-Негру и Белен — в устье р. Пара; к последнему из г. Бразилиа проложена автострада. Из-за продолжающегося изменения климата и вырубки деревьев огромные массивы амазонского дождевого леса могут превратиться в серрадо — преобладающий тип засушливой саванны в современной Бразилии. На основе данных спутникового наблюдения за поймой реки Амазонки в последние несколько десятилетий, учёные отметили сокращение лесов на 70%. Вырубки лесов негативно повлияли на хрупкое экологическое равновесие амазонских лесов и привели к исчезновению многих видов деревьев, растений и животных. Кроме того, разложение остатков древесины и другой растительности в результате вырубок и сжигания леса ведёт к повышению на четверть выбросов углекислоты в атмосферу. Это, в свою очередь, усиливает парниковый эффект.
По материалам Wikipedia.org

Фотографии пользователей сайта Flickr.com

Видео-экскурсия

В этом месте были:

Бассейн реки Амазонки, также известный как дождевые леса Амазонки, или Амазония, охватывает более 7 млн квадратных километров и перекрывает границы девяти стран: Бразилии, Колумбии, Перу, Венесуэлы, Эквадора, Боливии, Гайаны, Суринама и Французской Гвианы. По некоторым оценкам, этот регион (который занимает почти 40 % от площади южноамериканского континента) является домом для десятой части животных мира. В этой статье, вы откроете для себя самых важных животных, обитающих в бассейне реки Амазонки, от обезьян до лягушек- древолазов.

Пиранья

Есть много мифов о пираньях включая, что они могут съесть тушу коровы менее, чем за 5 минут или любят нападать на людей. Тем не менее, нет никаких сомнений, что пиранья создана убивать, ведь у нее острые зубы и чрезвычайно мощные челюсти. Учитывая то, как многие боятся обыкновенную пиранью, они вряд ли бы захотели узнать о гигантском предке пираньи - megapiranha , который был в 4 раза крупнее своего современника.

Капибара

Капибара - самый большой в мире грызун, который вырастает до 70 кг. Она широко распространена по всей Южной Америке, но особенно любит теплые, влажные окрестности бассейна реки Амазонки. Это млекопитающее предпочитает обильную растительность тропических лесов, в том числе фрукты, кору деревьев, водные растения, и собирается в социальные группы до 100 особей.

Ягуар

Третий по величине представитель после львов и тигров. За последнее столетие ягуары столкнулся с угрозами, такими как обезлесение и человеческое вторжение, что ограничило их ареал обитания по всей Южной Америке. Тем не менее, на ягуаров гораздо сложнее охотится в густых лесах бассейна реки Амазонки, чем в открытой местности, и непроходимые участки тропических лесов могут стать последней надеждой для этих кошек. Ягуар является суперхищником, находясь на вершине пищевой цепи, ему не угрожают другие животные.

Гигантская выдра

Гигантские выдры являются крупнейшими представителями семейства куньих, и тесно связаны с ласками. Самцы этого вида могут достигать длины до 2 м и веса до 35 кг. Оба пола имеют густую и блестящую шерсть, которая очень ценная для браконьеров. По оценкам, во всец Амазонии, осталось только около 5000 особей гигантских выдр.

Необычно для куньих (но, к счастью для браконьеров), гигантские выдры живут в больших социальных группах, состоящих из около 20 особей.

Гигантский муравьед

У него комически длинная морда - благодаря которой, он способен пробираться в узкие норы насекомых, а также длинный пушистый хвост. Некоторые особи могут достигать веса 45 кг. Как и многие , гигантский муравьед находится под серьезной угрозой, однако болотистый, непроходимый бассейн реки Амазонка, обеспечивает некоторый уровень защиты от посягательств людей для оставшихся особей (не говоря уже о неисчерпаемых запасах вкусных муравьев).

Золотистая львиная игрунка

Золотистая львиная игрунка - мелка обезьяна, также известная как золотистый львиный тамарин или розалия. Этот вид приматов страшно пострадал от вторжения человека: по некоторым оценкам, обезьяна потеряла колоссальные 95 % южноамериканской среды обитания, с приходом европейских поселенцев 600 лет назад. Золотистая игрунка весит не более одного килограмма и имеет поразительный внешний вид: густую, шелковистую, ярко-рыжую шерсть, а также темное лицо, и большие карие глаза.

Отличительный цвет этого примата, вероятно, зависит от сочетания интенсивного солнечного света и обилия каротиноидов, содержащихся в его рационе.

Чёрный кайман

Это самая большая и самая опасная рептилия в бассейне реки Амазонки. Он является представителем семейства аллигаторовых и может достигать длины тела около 6 м и веса до 500 кг. Чёрные кайманы употребляют почти все, что движется, начиная от млекопитающих до птиц и своих собратьев пресмыкающихся. В 1970-х годах, черный кайман находился под серьезной угрозой вымирания, из-за охоты ради мяса и ценной кожи, однако его популяция с тех пор восстановилась, что не может приносить радость другим животным дождевых лесов Амазонии.

Древолазы

Древолазы - семейство из класса земноводных, насчитывает 179 видов. Чем ярче окрас у древолазов, тем сильнее их яд - именно поэтому, хищники Амазонки держатся подальше от ярко-зеленых или оранжевых видов. Эти лягушки не производят свой собственный яд, но накапливают его от муравьев, клещей и других насекомых, входящих в их рацион питания (об этом свидетельствует тот факт, что древолазы, которые содержались в неволе и питались другой пищей, гораздо менее ядовиты).

Радужный тукан

Радужный тукан - один из наиболее комичных видов животных в Амазонии. Он характеризуется огромным, разноцветным клювом, который на самом деле гораздо легче, чем кажется на первый взгляд (остальная часть тела не такая яркая, за исключением желтой шеи). В отличие от многих животных, из этого списка, популяция радужного тукана вызывает наименьшие опасения. Эта птица прыгает с ветки на ветку и живет небольшими группами от 6 до 12 особей. Во время брачного сезона, самцы вызывают друг друга на дуэли и в качестве оружия используют свои клювы.

Трёхпалый ленивец

Миллионы лет назад, в эпоху плейстоцена, тропические леса Южной Америки были домом для гигантских, 4-х тонных ленивцев - мегатериев. Как все изменилось: сегодня, одним из самых распространенных ленивцев бассейна реки Амазонки является трёхпалый ленивец (Bradypus tridactylus). Он имеет зеленовато-бурый окрас шерсти (за счет зеленых водорослей), конечности с тремя острыми и длинными когтями, а также способен плавать. Это животное ужасно неторопливое - его средняя скорость около 16о метров/час.

Трехпалый ленивец сосуществует с двумя видами рода двупалых ленивцев (Choloepus) : ленивцем Гоффмана (Choloepus hoffmanni) и двупалым ленивцем или унау (Choloepus didactylus) , и они иногда выбирают одинаковые деревья.

Дождевые леса Амазонии – настоящее джунгли, раскинувшиеся вокруг реки амазонки. Они находятся на широкой и практически ровной равнине, протянувшейся через весь водоем реки Амазонки. Участок данного влажного и фактически непролазного леса составляет 5,5 млн. квадратных км.


Лес протянулся сразу через несколько стран: Бразилия, Колумбия, Суринам, Перу, Боливия, Гайана, Венесуэла, Французская Гвиана, Эквадор. Здешние леса – это самый настоящий большой лесной массив на планете. Тут сконцентрированы наиболее огромные запасы древесины, произрастает самая большая «фабрика» по производству кислорода. Влажные леса Южной Америки обеспечены разными видами флоры и фауны. Множество животных и растений тут еще обширнее, нежели в лесах Африки.

К примеру, любой десятый описанный вид звериного либо растения сосредоточен в лесах Амазонии. За все годы исследования в лесах было найдено свыше 3 тыщ видов рыб, 40 тыщ видов растений и 1 300 видов птиц. Тут проживают почти 500 популярных видов млекопитающих, 400 видов земноводных, столько же пресмыкающихся и чуть больше 100 тыщ видов различных беспозвоночных.
Многообразность растений, произрастающих в лесах Амазонии, восхищает еще сильнее. По анализам профессионалов, на один квадратный километр леса приходится 150 тыщ видов высших растений, в том числе 75 тыщ видов деревьев. Не считая этого, здешние леса кишат животными, представляющими угрозу для человека. К большим хищникам относятся: ягуар, кайман и анаконда. Реки Амазонии богаты угрями и кандиру, а с веток деревьев свешиваются бесхвостые земноводные из семейства Древолазов. Шкура этих животных выделяет мощнейший яд, который приводит к смерти за считанные моменты.