Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

Сегодня так получилось, что пришлось оказаться не в том месте))) и повстречался мне вот такой путешественник, перебегающий дорогу большой придорожный слизень.
Слизни - это наземные брюхоногие моллюски с редуцированной раковиной или не имеющие раковины вовсе.
Анатомически слизни очень схожи с улитками: их тело фактически состоит из одной большой ноги-подошвы, слитой с головой. На верхней стороне тела позади головы видна мантия - своеобразная пластинка, скрывающая половые органы и анальное отверстие моллюска. У некоторых видов (их называют полуслизнями) бывает еще и крошечная раковина, но снаружи она не видна, поскольку прикрыта мантией. В целом для слизней характерна двусторонняя симметрия, которую нарушает только непарное легочное отверстие, всегда расположенное справа.
Размер большинства этих моллюсков измеряется несколькими сантиметрами, но крупные виды (банановый, большой придорожный, сине-черный слизни) могут достигать в длину 15-30 см! Окрашены эти животные в основном в невзрачные оттенки коричневого, но лесной слизень, например, имеет антрацитово-черную окраску, красный придорожный - каштановую или оранжево-красную, длинный банановый слизень - ярко-желтую.
Передвигаются эти животные за счет волнообразного сокращения подошвы. Поскольку нежное тело подвержено трению о жесткий субстрат, моллюски выделяют в качестве смазки слизь. Интересно, что она бывает двух видов: водянистая растекается от центра ноги к ее краям, а более густая и липкая тянется от головы к хвосту. У некоторых видов слизь практически прозрачная, у других белесоватая, и за ползущим моллюском остается длинный видимый след. Оба вида слизи гигроскопичны и могут удерживать воду, поэтому слизь не только облегчает движение, но и предохраняет беззащитного моллюска от высыхания. У этого вещества есть и другие применения. Слизь некоторых видов неприятна на вкус и защищает моллюсков от поедания хищниками. У ряда видов она настолько густая, что ее владелец способен передвигаться по вертикальным поверхностям или вверх ногами, и даже подвешиваться на ней, словно на нитке. Несмотря на крайне низкую скорость передвижения, слизни иногда совершают относительно протяженные миграции - в поисках корма они могут переползать на расстояние в несколько сотен метров.
Среди слизней встречаются виды со всеми типами питания. Большинство этих моллюсков растительноядны. Они не особо разборчивы и грызут листья, надземные части корнеплодов, цветы и плоды. Некоторые специализируются на питании грибами, другие являются детритофагами, то есть едят отмершие части живых организмов (опалые листья, падаль, мох, лишайники, фекалии). Наконец, среди слизней есть всеядные и хищные виды. Хищные моллюски ловят земляных червей, своих более мелких сородичей, известны случаи, когда они нападали даже на маленьких птенцов и мышат. Корм слизни поглощают с помощью так называемой терки (радулы). Она представляет собой дисковидный язык, усеянный тысячами мелких зубов. Моллюск методично сдирает мягкие ткани слой за слоем и насыщается.
Размножаются эти животные раз в году. Как и все моллюски слизни гермафродиты: у каждой особи есть женские и мужские половые органы, но половые продукты созревают не одновременно. Вначале созревает сперма, упакованная в специальные пакетики - сперматофоры. В этот период слизень начинает выделять слизь с феромонами, по запаху которой его находит такой же сородич.
У людей слово «слизняк» ассоциируется со слабым и никчемным существом. На самом деле среди животных слизни являются своего рода «половыми гигантами», поскольку имеют самый большой относительно размеров тела пенис. Его длина равна или превышает длину тела, абсолютный рекордсмен - длинный банановый слизень. У него половой орган достигает 81 см, при длине тела всего 15 см! Необычно происходит и сам процесс спаривания. При встрече моллюски сплетаются половыми органами, а с учетом их большой длины распутать этот клубок нелегко. Поэтому многие слизни после спаривания просто откусывают половой орган партнера или свой собственный. Со временем утерянные части тела отрастают вновь. После спаривания заканчивается созревание яйцеклеток в теле слизня, происходит оплодотворение, и взрослая особь делает кладку в земле. В среднем каждый моллюск откладывает 30-70 крупных белых или прозрачных яиц. Их развитие длится 3-5 недель. Из яиц вылупляются полностью сформированные крохотные слизни. Они быстро растут и через 2 месяца достигают половой зрелости. Продолжительность жизни у этих животных не превышает 1-2 лет.

Ввиду отсутствия раковины слизни являются легкой и желанной добычей для многих животных. Их поедают еноты, носухи, кабаны, утки, куры, ежи, аисты, кулики, фазаны, скворцы, голуби, галки, сороки, жабы, лягушки, саламандры. От нападения слизней защищает только невзрачная окраска и малая подвижность. Мелкие повреждения и откушенные «рожки» у моллюсков легко восстанавливаются. В некоторых районах слизней употребляют в пищу в сыром или вареном виде, однако сырые слизни могут быть переносчиками гельминтов и возбудителей менингита.В природе слизни приносят большую пользу, уничтожая опалые листья и превращая их в перегной, но есть среди них и вредители. Сельскохозяйственным культурам угрожают в первую очередь полевой и сетчатый слизни. Эти виды повреждают клубнику, огурцы, свеклу, репу, салат, укроп, кабачки, тыкву, арбузы, дыни, пшеницу. Слизни не только грызут плоды и ростки этих растений, но и разносят опасные вирусные, бактериальные, грибковые заболевания сельскохозяйственных культур. Ползая по траве, они могут вызвать заражение гельминтами коз, овец и кур.

1.

2.

3.

А так как садовые слизни всеядны, попорченными могут стать большинство садовых и огородных культур. Конечно, невозможно, описать все известные виды наземных слизняков, так как их достаточно много. Мы собрали наиболее известные и распространенные. Фото слизней с названиями смотрите в материале.

Виды слизней

Огородные (садовые)

Их еще называют голые слизни. Они имеют вытянутое туловище , которое может менять форму за счет мускульных сокращений. Тело всегда увлажнено слизью, которая выделяется постоянно.

Окраска невзрачная — сероватая, желтоватая и светло-коричневая. На языке расположена терка — множество маленьких зубчиков твердой консистенции, расположенных рядами.

На переднем крае находятся щупальца, с расположенными на них зрительными органами. Размеры небольшие — 25-30 мм .

Этот вид может питаться разными фруктами и овощами, особенно любит помидоры, клубнику, капусту и землянику. Распространен на всей территории Европы. Вредит растениям, поедая листья и стебли , в плодах и овощах проделывает отверстия. Благодаря его деятельности, урожай начинает загнивать, теряет товарные и декоративные качества.

Активен в пасмурную и дождливую погоду, ночью и рано утром. От солнца прячется во влажных низинках, под земляными комками.

В постоянно увлажненных местностях (грунтовые воды находятся почти на поверхности, поймы рек) наблюдается повышенная плодовитость. Одна взрослая особь способна произвести кладку в 300-400 яиц. Они зимуют в грунте , молодняк выходит по весне наружу.

Голый

Небольшой (до 70 мм в длину) и самый частый посетитель огородов . Абсолютно всеяден, может питаться практически любыми растениями.

Ученые выяснили, что в рацион прожорливого слизняка входит больше 160 видов культур . Внешне совершенно невзрачен, благодаря расцветке его трудно обнаружить.

Туловище может быть окрашено в коричневатый , серый или бежевый цвет с желтым и белым оттенками. Мантия выражена слабо, ее почти не видно на туловище.

Тело обильно смазано слизью, которой выделяется больше, чем у других видов. Его пребывание не трудно обнаружить из-за большого количества оставленных им склизких дорожек.

Встретить этот вид можно практически в любой части Европы. Что неудивительно — ведь голый слизень достаточно плодовит для этого.

Большой европейский

Один из самых больших вредителей этого семейства. Большой слизняк может похвастаться длиной до 150 мм . Окраска тоже довольно неординарная.

Поверх основного фонового цвета (серого или бурого, иногда светло-коричневого) нанесены полоски и пятна разных цветов от светлого, почти белого до угольно-черного.

Какими бывают большие слизни смотрите на фото.

Европейский житель, который совершенно не любит двигаться и менять место обитания.

Чаще всего заселяется в теплицы и влажные погреба и проводит в них всю жизнь. Всеяден и некапризен, может питаться любыми доступными овощами, грибами и плодами фруктовых деревьев.

Большой придорожный или леопардовый

Длина туловища может вырастать до 20 см. Один из самых больших представителей слизней. Тело сморщенное, в основном округлое , только в задней части заострено на конце.

Основная окраска может варьироваться от светло-серого цвета до каштанового, часто встречаются пепельные и желтоватые слизни. По всему туловищу разбросаны черные пятна и полоски .

Как выглядит большой придорожный слизень смотрите на фото ниже.

Обитает в Европе, которая является его родиной, особенно в Центральной и Северо-западной части.

Его главной особенностью является способ спаривания. Взрослые особи прикрепляются к деревьям или другой подходящей опоре с помощью толстых жгутов слизи и свисают вниз. Создается впечатление, что они парят в воздухе.

Большой пятнистый

Крупный представитель семейства, который может достигать 130 мм в длину. Его отличает наличие маленьких черных точек и пятнышек , покрывающих мантию.

Кроме того, на ней также имеется продольная черная полоса, проходящая по всей поверхности. Форма туловища овальная , округлая на концах.

Распространен в южной части Европы и в Азии, так как достаточно теплолюбив. В более холодных районах может поселиться в теплицах и других теплых помещениях.

Питается различными овощами, но больше всего любит грибы, особенно шампиньоны .

Вред наносит достаточно серьезный вследствие больших размеров и достаточно длительного периода жизни в 3-4 г.

Большой черный

Самый большой черный слизень во всем мире , который достигает 300 мм в длину. Черный слизняк обладает черной мантией, украшенной по краям маленькими светлыми крапинками.

Подошва двух цветов — серого по бокам и черного в центре. Окраска туловища может отличаться даже в пределах одной семьи и варьироваться от однотонной до украшенной самыми разнообразными узорами.

Черный слизень обитает в Европе , наиболее часто встречается в Западной и Центральной. В Северных областях обитать может только в теплицах.

Черный слизень фото.

Питается преимущественно грибами, не откажется от овощей. При отсутствии любимой пищи может есть лишайник . Большие размеры туловища определяют большой аппетит и огромный вред, наносимый прожорливыми великанами.

В кладке может быть около 100 яиц.

Рыжий

Отличается средними размерами, обычная длина около 100 мм, но иногда вырастает до 180 мм. Обладает весьма яркой окраской туловища — кирпичной, реже желтой, коричневато-зеленой или черной.

Обитает в Западной, Восточной и Центральной Европе, Северной Америке. Во многих странах занесен в Красную книгу .

В природе живет рядом с человеком, поселяясь на полях, в садах, реже его можно встретить на лесистых участках , опять же поблизости от обитания людей.

Красный придорожный

В народе также зовется испанским и лузитанским. В Россию завезен случайно, обитает в теплых областях Европы .

Его родиной считаются Португалия и Испания. Может достигать 200 мм, но это редко. Средняя длина взрослых слизней — 9-11 см.

Окрас однотонный, обычно красный, кирпичный, оранжевый. Мантия и туловище окрашены одинаково. Рожки черные. Тело полностью покрыто морщинками .

Отличается всеядностью, поедая и фрукты, и ягоды, и цветы, и овощи с огорода. Любит грибы. Очень плодовитый вид . Все взрослые слизни — гермафродиты.

Спариваясь, взаимно оплодотворяют друг друга и откладывают яйца через 5-6 суток в количестве до 400 штук каждый. В отличие от других разновидностей, кладка яиц происходит весной и летом , молодые слизни «вылупляются» уже через пару недель. Вырастают за 2 месяца до статуса «половозрелая взрослая особь».

Капустные

Несмотря на сравнительно небольшую длину (3-4 см), эти слизни причиняют весомый вред всем видам капусты. Они поселяются на кочанах и начинают прогрызать множество ходов внутрь, не довольствуясь порчей внешних листьев.

Туловище и мантия окрашены в коричневый или бурый цвет с пятнами более темного оттенка. Пятна не ярко выражены, расположены в произвольном порядке. Размеры имеют разнообразные. Рожки и голова немного темнее.

Встречаются на всей территории Европы, исключая самые северные районы. Питается преимущественно капустой , но при нехватке любимой пищи, может есть грибы, разные овощи и листья.

Полевой

Моллюск небольшого размера, вырастающий в длину на 3-4 см. Окраска невзрачная и незаметная , варьируется от светло-серого до светло-каштанового цвета.

Обычно однотонная и на туловище, и на мантии. Форма тела похожа на веретено — она широкая в середине и суженная к концам.

Обитает на всей территории Европы. Живет на опушках леса, в постоянно влажных низинах и на лугах. Часто перебирается в сады, на обрабатываемые поля и в огороды.

Питается молодыми побегами , листвой, плодами и овощами. Самая любимая еда — ягоды земляники.

Гладкий

Мелкий моллюск, вырастающий в длину на 25 мм. Мантия располагается на верхней половине туловища. Окраска всегда однотонная, цвет может быть коричневым, красноватым, черным. Форма цилиндрическая , концы заужены.

Проживает в Европе, включая страны СНГ. Селится на всегда влажных лугах, возле различных водоемов и на болотах. Отличается повышенной влаголюбивостью, к холоду устойчив .

Питается различными ягодами, сильно повреждает растения в теплицах , в природе поедает грибы и подгнившие растения.

Лесные

Лесной слизень за свою жизнь может вырасти в длину до 15 см , а половая зрелость наступает уже при длине 3 см. Молодые особи всегда окрашены в каштановый цвет, который чаще всего изменяется.

Окраска взрослых слизней весьма разнообразна и варьируется от молочно-белого до иссиня — черного цвета.

Ареал обитания очень обширен и включает Британские острова , всю Северную часть Европы и Северо-запад Тихоокеанского побережья.

В еде неприхотлив, практически всеяден. Может питаться живой и полусгнившими растениями , любыми грибами, падалью.

В Ирландии, Германии и Великобритании занесен в Красную книгу.

Банановый

Обладает огромными размерами, слегка не дотягивая до черного слизня. Длина его туловища составляет около 250 мм . Яркой отличительной чертой является его окраска.

Чаще всего это ярко-желтый цвет, но некоторые особи окрашены в белый или зеленый. Обычно окраска однотонная, иногда на спинке разбросаны темные крапинки. На верхних рожках располагаются глаза , а нижние, более короткие, имеют обонятельные рецепторы.

Родиной бананового слизня является Северная Америка , их можно найти на протяжении Тихоокеанского побережья, вплоть до Аляски.

В его рационе имеются грибы, лишайники и подгнившая трава, а также фекалии разных животных. В зависимости от преобладающей еды, туловище способно поменять окраску .

После оплодотворения, в кладке в среднем находится 70-75 яиц. Период покоя приходится на зимнее время , когда температура становится высокой, а погода засушливой.

Кроме того, при обилии дождей нападает на посевы озимых культур .

Заключение

Несмотря на вредоносность, брюхоногие моллюски весьма популярны в современном обществе. Рогатые слизни содержатся в квартирах в качестве домашних питомцев.

Кроме того, они фигурируют в компьютерных играх (например, Королевский слизень в Терриаке) и как герои книг (Рогатый слизень используется как ингредиент волшебных зелий).

Полезное видео!

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

Название

Большой придорожный слизень

Синонимы и названия на других языках

Большой леопардовый слизень

Слизень, слизняк (ру.)

Классификация

Тип/Отдел — Mollusca (моллюски).

Подотряд — Eupulmonata.

Семейство — Riolimacidae.

Подсемейство — Ariolimacinae.

Род — Limax.

Вид — Limax maximus (Большой придорожный слизень).

Родиной слизня является Европа, но он был завезён и в другие части света. Обитает в лесах, во влажной почве и листовом опаде.

Внешний вид

Окрас бурый с округлыми контрастными тёмными пятнами. Мантия продолговатая, занимает около трети от всей длины тела, она округлая спереди и угловатая в задней части. Пневмостом расположен справа под мантией.

Слизь бесцветная и не очень клейкая.

Длина большого леопардового слизня около 13 см.

Большой леопардовый слизе нь имеет внутреннюю раковину под мантийным покровом, она была известна ещё во время Плиния Старшего и использовалась древними врачами из-за содержащегося в ней карбоната кальция. Внутренняя раковина заметна через кожу моллюска, она белого цвета, продолговато-овальная по форме и слегка выпуклая.

Кормление

Растительноядны, неприхотливы в выборе пищи. В местах естественного обитания часто являются вредителями.

В условиях террариума можно кормить слизней любыми овощами, фруктами, грибами. Корм кладут прямо на субстрат.

Хотя эти моллюски очень прожорливы, в трудные времена они могут выдержать голодовку во влажном укрытии около 2 месяцев.

Разведение

Размножение слизней происходит 1-2 раза в год. Слизни - гермафродиты, каждая особь одновременно имеет и яйцеклетки, и спермотазоиды. Не смотря на это созревание половых продуктов происходит не одновременно - сначала мужские (сперма, упакованная в «пакетики» — сперматофоры), затем женские. Самооплодотворение не происходит, так как яйцеклетки начинают активно развиваться лишь после того, как половую железу покинут спермии. Готовый к размножению моллюск начинает выделять слизь, содержащую феромоны, его по запаху находит такой же сородич. После спаривания и обмена сперматофорами в теле слизней происходит созревание яйцеклеток и их оплодотворение. Крупные белые или прозрачные яйца моллюски откладывают в почву. В течение 3-5 недель в них развиваются личинки, к моменту вылупления превращающиеся в полностью сформированных крошечных слизняков. Малыши растут очень быстро, и уже к 2 месяцам могут достигать половой зрелости.

Представители этого вида слизней имеют очень необычный способ спаривания, во время которого две особи висят в воздухе, подвешенные на ветке дерева, используя толстые нити слизи.

Сложность содержания

Маленький срок жизни.