Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

Аппарат Эвотор – это кассовая система нового поколения, позволяющая автоматизировать работу предприятия и упростить процесс передачи отчетов в органы госконтроля. Поговорим о настройке онлайн-кассы и основных этапах работы с устройством.

Эвотор – это мобильная касса, которая полностью соответствует требованиям ФЗ-54, регламентирующего порядок работы предпринимателей с контрольно-кассовой техникой. Функции терминала сводятся к следующим рутинным торговым операциям:

открытие и закрытие смены;
приемка товаров;
товарная переоценка;
продажа;
возврат и списание.

Размеры кассы Эвотор позволяют разместить устройство на любом прилавке, при этом компактный терминал может выполнять работу бэк-офиса, подсчитывая остатки на складе и в других магазина. Аппарат совместим с другими торговыми инструментами (сканер штрих-кодов, денежный ящик и т. д.). Подключение к банковскому терминалу позволяет выполнять с помощью кассы Эвотор оплату картой. Кроме того, устройство поддерживает обмен данными с ЕГАИС.

Стандартные операции с аппаратом способны выполнять рядовые сотрудники, а вот обслуживание кассы Эвотор (обновление, замена фискального накопителя) следует доверять специалистам ЦТО (центр техобслуживания). Договор с сервисным центром позволяет оперативно получить квалифицированную помощь.

Новая касса Эвотор: подготовка к работе

Прежде чем начать работу с электронной кассой Эвотор, необходимо выполнить некоторые преднастройки, позволяющие осуществлять торговлю по всем нормам законодательства:

подключить дополнительное оборудование;
заключить договор на обслуживание с .
поставить аппарат на .

Базовая программа касса Эвотор уже готова к автономной работе и обмену данными с основными торговыми сервисами ( , Excel, Мой склад), однако при необходимости пользователь может скачать в специальном магазине контента.

Как пользоваться онлайн-кассой Эвотор

Чтобы обеспечить легкое и приятное знакомство с современным устройством для торговли, опишем основные моменты работы с ККМ. Также рекомендуем ознакомиться с обучающими роликами, размещенными на официальном сайте компании-производителя evotor.ru.

Для более углубленного изучения бизнес-процессов следует изучить инструкции ККМ Эвотор, доступные к скачиванию в различных разделах онлайн-руководства wiki.evotor.ru.

Открытие/закрытие смены, кассовый отчет

Узнаем, как начать работу, а также как снимать кассу Эвотор и печатать кассовый отчет:

Откройте раздел «Касса/Открыть смену», либо нажмите кнопку «Продажа», чтобы смена открылась автоматически.
Чтобы закрыть кассу Эвотор выберите соответствующий раздел в этом же меню.
Чтобы печатать отчет об открытии/закрытии смены в автоматическом режиме, установите данные настройки в меню «Настройка/Смена», поставив галочки напротив требуемых отчетных документов (X-Отчет, Z-отчет).
Для печати отчетов в ручном режиме при открытии/закрытии кассы зайдите в раздел «Касса/отчеты» и выберите нужный документ.
Можно оформить новое внесение наличных в кассу. Нажатие кнопки «Внести» автоматически открывает смену.

Возврат и списание

Согласно инструкции кассира Эвотор, чтобы вернуть одну позицию или партию товара поставщику, необходимо выполнить несколько действий:
1. Откройте раздел главного меню кассы «Товары/Возврат».
2. Добавьте товар в список подлежащих возврату одним из способов: считав код позиции сканером или воспользовавшись окном поиска (для перехода к поиску необходимо нажать на белое поле).
3. Укажите количество возвращаемых товаров.
4. Назначьте цену компенсации за товар ненадлежащего качества или позвольте системе определить цену автоматически, сходя из информации о приемке данной продукции.
5. Завершите процедуру, нажав кнопку «Ввод».
6. Проверьте список введенных позиций, потянув за вкладку в верхней части окна. При необходимости удалите товар из списка.
7. Заполните информацию о контрагенте, чтобы подтвердить возврат. В поле «Основание» укажите номера и названия сопроводительной документации.

К выполнению операций на кассовом аппарате допускаются лица, которые:

Изучили правила эксплуатации аппаратом (технический минимум);
Освоили указанные правила эксплуатации ККТ;
С работниками, освоившими правила, заключается договор о том, что на них ложится материальная ответственность.

Инструкция по работе с кассовым аппаратом

Перед тем, как ответственное лицо начнет пользоваться кассовым аппаратом, директор компании должен:

Сверить показания, которые записаны в журнале оператора за предыдущий день;
Удостовериться в том, что показания совпадают;
Занести их в журнал и заверить подписью;
Оформить начало контрольной ленты (указать номер ККТ, начало работы и показания счетчиков, записанные данные заверяются подписью);
Выдать оператору ключ от кассового аппарата;
Обеспечить ответственное лицо денежными купюрами и монетами;
Выдать необходимые для работы аксессуары – чековые ленты и др.;
Предупредить кассира о махинациях;

Перед тем, как кассир начнет пользоваться кассовым аппаратом, он должен:

Проверить работают ли блокирующие устройства;
Заправить ленту;
Установить дататор на текущее время работы;
Обнулить нумератор;
Подключить аппарат к сети;
Проверить работу ККТ, выбив контрольные чеки, которые прилагаются к отчету.

Как работать с кассовым аппаратом: при расчете на кассе оператор должен определить общую сумму покупок. Это можно сделать посредством показаний индикатора кассы или при помощи калькулятора. Полученная сумма называется покупателям, затем уточняется способ оплаты.

Если оплата производится наличными, то кассир получает денежные купюры. Кассир обязан четко назвать сумму и отложить деньги в сторону. Деньги должны находиться в поле зрения покупателя. Далее кассир печатает кассовый чек и выдает покупателю чек со сдачей, если таковая ему полагается.

Если покупатель расплачивается банковской картой, то кассир должен вставить ее в специальный разъем аппарата. Далее покупатель должен ввести свой личный код. Так как кассовый аппарата подключен к банковскому терминалу, канал связи сообщает номер карточки покупателя и подтверждает, если ли на карте средства для оплаты. После подтверждения нужная сумма снимается со счета. Далее оператор должен напечатать чек и вернуть покупателю карту, к которому прилагается чек.

Как пользоваться кассовым аппаратом: кассир во время работы не должен:

Работать без кассовой ленты;
Работать с кассовым аппаратом со склеенной лентой;
Допускать к аппарату посторонних лиц (директор или другое ответственное лицо является исключением);
Покидать место работы без предупреждения. Если существует необходимость покинуть кассовую кабину, кассир должен взять разрешение и хранить ключи при себе;
Изменять параметры работы кассового аппарата;
Хранить в кассе собственные средства.

Как работать с кассовым аппаратом: по окончанию работы, директор в присутствии оператора обязан:

Снять показания счетчиков;
Получить распечатку;
Вынуть контрольную ленту;
Подписаться в конце ленты;
Указать на ленте номер ККТ, показания счетчиков, выручку и время окончания работы;
Сравнить собравшиеся в кассе деньги с показаниями на ленте.

Работать с кассовым аппаратом: окончание рабочего дня:

Подготовить выручку и платежные документы;
Составить отчет;
Сдать выручку главному кассиру;
Заполнить журнал оператора.

После оформления всех необходимых документов и отчетов, кассир должен:

Подготовить кассовый аппарат к следующему дню работы в соответствии техническими требованиями;
Закрыть ККТ чехлом, и отключить аппарат от сети;
Сдать ключи от кассы и кабины директору или другому ответственному лицу под расписку.

Это был порядок работы с кассовым аппаратом на любом предприятии, выдающим чеки.

Подробности

Стать кассиром не так уж и сложно. Ключевое, что нужно сделать – научиться обращаться с кассой. Обучение кассира на кассовом аппарате, впрочем, недолгое и несложное. Но обязательное.

У каждого предпринимателя, работающего с наличными деньгами, должен быть установлен контрольно-кассовый аппарат. Так предписывает современное законодательство.

Даже индивидуальные ремесленники должны оформлять свои продажи через ККТ, не говоря уже о больших магазинах и торговых сетях, будь то продуктовые гипермаркеты или крупные магазины бытовой техники, автомобильные салоны и т.п. Соответственно, с кассой должен кто-то работать. Как правило, этим занимается специально выделенный работник – кассир.

Где пройти обучение работе на кассовом аппарате?

Многие предприятия торговли проводят обучение кассира на кассовом аппарате самостоятельно. Овладеть этой премудростью может любой человек, имеющий желание освоить эту технику. Учиться этому долгие годы не нужно, недельная практика под руководством опытного сотрудника и новичок сможет приступить к выполнению своих обязанностей самостоятельно.

Особенных ограничений для претендентов на эту должность нет, но, в основном, так сложилось, что на кассе работают женщины. Это обусловлено тем, что женщинам часто нужна подобная неквалифицированная работа, так как не всегда есть возможность найти другую работу с теми же преимуществами.

Преимущества работы кассиром: работа в шаговой доступности от дома, богатство предложения на рынке вакансий, невысокие стартовые требования к опыту и квалификации, при этом вполне конкурентоспособная заработная плата, возможность работать посменно и иметь свободное время, возможность освоить смежные специальности, такие, как бухгалтер, мерчендайзер, продавец. Как видите, обучение кассира работе за кассовым аппаратом несложное, есть множество плюсов такой профессии.

Впрочем, минусы тоже присутствуют. Необходимо постоянно удерживать концентрацию, быть внимательным, приветливым и дружелюбным.

К недостаткам можно, также, отнести то, что рутинные обязанности кассира достаточно монотонны. Перед началом работы, кассир должен: проверить работоспособен ли вверенный ему кассовый аппарат, поставить дату и время, обнулить кассу. Также, прежде чем приступать к работе кассир должен выбить несколько нулевых чеков, тем самым проверяя работоспособность печатающего механизма. В конце рабочей смены кассир обнуляет кассу и сдает денежные средства уполномоченному сотруднику или инкассатору.

Важно понимать, что обучение кассира на кассовом аппарате предполагает не только нажатия клавиш. В процессе освоения, будущие работники узнают о том, что касса нуждается в обслуживании.

Кассир заносит показания контрольно-кассовой машины в кассовую книгу, подтверждает их правильность своей подписью. Каждый новый рулончик контрольной ленты должен быть также оформлен – на ленте указывают номер аппарата, дату и данные контрольного регистра. В начале рабочего дня в кассе должны быть мелкие деньги для сдачи, которые кассир получает от ответственного лица. Все это также нужно знать и уметь.

Что должен знать кассир ККМ?

В квалификационном справочнике профессий перечислены такие знания, которые должен иметь оператор ККМ:

Знать устройство ККМ и правила ее эксплуатации, уметь производить расчетные операции на ККМ различных типов;
Уметь распознать признаки неисправности и устранять мелкие поломки;
Знать и соблюдать нормативно-правовое законодательство по использованию ККМ при денежных расчетах с покупателями;
Знать признаки платежеспособности денег;
Обеспечить безопасность обслуживания.

Есть два обязательных условия устройства на позицию кассира. Те, кто работает с кассовым аппаратом, должны обязательно подписать договор о материальной ответственности и перед началом работы они должны научиться правильно эксплуатировать ККМ. Если первое достигается легко, то для получения знаний нужно обучиться.

Обучение работе с кассовым аппаратом на курсах

Если вы хотите устроиться на работу в организацию, которая не проводит предварительной практики для новых сотрудников, имеет смысл пройти обучение кассира на кассовом аппарате на краткосрочных специализированных курсах, которые проводят центры обслуживания контрольно-кассовой техники и оборудования. Получив удостоверение кассира, вы сможете расширить круг возможных мест работы.

По окончании курсов, кассир знает процедуру работы досконально, алгоритм действия выглядит примерно так:

Кассир четко озвучивает сумму, рассчитанную за покупку, получает деньги от покупателя согласно стоимости, указанной на ценнике вводит стоимость покупки в ККМ, в соответствии с правилами по эксплуатации, печатает чек, четко называет сумму причитающейся сдачи, выдает ее вместе с чеком покупателю.

Обучение кассира на кассовом аппарате проводят, например, такие центры, как: «МаксМастер», ЦТО ВЕСТОР, сервисный Центр Технического Обслуживания кассовых аппаратов Гарант Сервис, ООО «Сервис-ККМ» и еще многие и многие.

Пройдя инструктаж, в таком центре, вы освоите необходимые навыки, научитесь основным операциям на ККМ, поймете, подходит ли вам такая работа, так как на практике вы сможете более четко представить себе рабочий процесс. Нельзя сказать, что работа кассира относится к числу очень интересных, но она достойна уважения и имеет массу преимуществ. Возможно, это именно то, что вам подходит.

Работа с кассовым аппаратом требует определенных навыков. Кассир должен знать все тонкости работы с ККМ, уметь заполнять журнал кассира-операциониста, снимать Z и X-отчеты и конечно иметь опыт закрытия кассы.

Как работать с кассовым аппаратом

Предварительную подготовку ККМ к работе проводит специалист вашего центра технического обслуживания (ЦТО). При вводе ККМ в эксплуатацию присутствуют кассиры – материально ответственные лица. Представитель ЦТО проверяет исправность кассы, опробует ее в работе и вводит данные для обязательных реквизитов чека.

Работу с ККМ можно доверить только сотрудникам, которые прошли специальное обучение (например, в ЦТО или просто в процессе введение в должность). С кассирами нужно заключить договор о полной материальной ответственности. Если вы директор или индивидуальный предприниматель, вам можно и лично работать на кассе.

Обязанности директора и кассира при работе с ККМ

До начала работы с ККМ ключ от кассы хранится у вас. Перед началом работы вы, ваш заместитель, дежурный администратор или главный (старший) кассир (в зависимости от размера вашего бизнеса) выдаете кассирам под расписку:

ключи от кассы и денежного ящика;
купюры и монеты для размена;
необходимые принадлежности для работы и обслуживания кассы (чековые ленты, красящую ленту, такие инструменты как щетки для чистки и пинцеты для вытаскивания застрявшей ленты).

Кроме того, перед тем как работать на кассе вы или ваше доверенное лицо обязаны вместе с кассиром:

сверить показания секционных и контрольных счетчиков с данными книги кассира-операциониста за предыдущий рабочий день;
занести эти данные в книгу за текущий день и заверить своими подписями;
оформить начало контрольной ленты – указать на ней тип и номер ККМ, дату и время начала работы, показания счетчиков;
закрыть замок показания денежных счетчиков;
убедиться в исправности кассового аппарата и готовности к работе.

После этого вы выдаете кассиру ключи – он может начинать работу.

Как снять X-отчет в ККМ

X-отчет показывает, какие операции и на какие суммы проведены, и позволяет контролировать выручку. Первый Х-отчет кассир снимает в начале дня, после того как подключит кассовый аппарат к электричеству, убедится, что нумератор показывает ноли, заправит чековую и контрольную ленту, проверит дату и при необходимости подправит ее вручную. Х-отчет в начале дня будет совпадать с данными из журнала кассира-операциониста (форма КМ-4) за предыдущий день.

Можно снимать не только полный X-отчет, но и отдельно по каждому отделу или товару, а также по кассирам. Запрашивать такой отчет можно любое количество раз в течение дня – например, в конце каждой смены. В отличие от Z-отчета, Х-отчет не обнуляет выручку.

При выводе Х-отчета проводится сверка его данных с реальной суммой выручки в денежном ящике кассы. Последний X-отчет снимается в конце дня при окончательной сверке выручки (при инкассации).

Онлайн касса 54-ФЗ Бизнес.Ру за 1 день! Получить удобное приложение можно в один клик. Это и поддержка продавца-кассира и удобная складская программа и онлайн-касса с фискальным накопителем.

Как работать на кассовом аппарате

В начале работы с кассовым аппаратом кассир пробивает несколько нулевых чеков, чтобы проверить исправность ККМ. Убедитесь, что ваши кассиры высчитывают и озвучивают покупателям общую сумму покупки, уточняют способ оплаты (наличными или картой), а если вдруг касса не принимает карточки – предупреждают об этом клиентов. Также следите, чтобы кассиры выдавали покупателям чеки, если не хотите штрафов.

Когда нужен акт по форме № КМ-3

Акт о возврате денежных сумм покупателям по форме КМ-3 составляется в одном экземпляре в конце дня при сдаче выручки. Его подписывает кассир, а утверждаете вы. Акт КМ-3 понадобится, только если:

клиент отказался от покупки и оформил возврат;
кассир ошибся.

Во втором случае кассир своевременно должен выбить правильный чек и отдать его клиенту. Чек с ошибкой погашается и подшивается к акту (поскольку чеки быстро выцветают, лучше сразу их скопировать).

Форма КМ-3 включает в себя информацию о кассовом аппарате, о кассире, о вашей программе учета. Также в акт вписывают номер и сумму каждого чека.

Закрытие кассы. Как снять Z-отчет в ККМ

В конце дня нужно сверить выручку в кассе с показаниями ККМ. Сделать это можно с помощью X-отчета. Затем составляется Z-отчет кассира, который содержит:

данные контрольных регистров на начало и конец дня;
сумму выручки;
сведения об общей сумме возвращенных клиентам денег и чеков, аннулированных чеков;
информацию о скидках.

Кассир не сдаст выручку, пока не снят Z-отчет. Конец контрольной ленты (распечатки) Z-отчета подписывается, в нем указывается тип и номер ККМ, показания контрольных счетчиков, сумма, выручки, дата и время окончания работы. На основании этого отчета заполняются другие формы отчетности – например, журнал кассира-операциониста.

Кассиры сдают деньги и кассовый отчет по форме КМ-6 старшему (главному) кассиру. Если у вас одна-две ККМ, выручка сдается непосредственно инкассатору. Затем кассиру нужно заполнить журнал, проверить состояние кассового аппарата и подготовить его к завтрашнему дню, отключить кассу от сети, накрыть чехлом и сдать вам ключи под расписку.

Как заполнять журнал кассира-операциониста

Правила ведения журнала кассира-операциониста схожи с правилами заполнения книги кассира-операциониста, применявшейся раньше. Журнал заводится на каждую кассу отдельно либо один общий на все ККМ.

В общем случае этот регистр ведется по форме № КМ-4, но допускается заполнение журнала кассира-операциониста по сокращенной форме № КМ-5, если касса установлена на прилавке магазина. Официанты в точках общепита также пользуются формой КМ-5.

Записи в журнал кассира-операциониста заносятся чернилами или шариковой ручкой, без помарок, исправления заверяются подписями кассира и руководства (то есть вашим автографом).

Если ведется один журнал на все кассы, записи вносят в порядке нумерации касс. Естественно, вся информация вводится в хронологическом порядке.

Журнал вместе с другими важными документами, например, паспортом кассового аппарата, должен храниться у вас.

Журнал заполняется ежедневно после снятия Z-отчета по кассе. В него вносятся данные выручке, о возвращенных клиентами чеках, о количестве нулевых чеков за день или за смену. В журнале отражается также информация о недостачах или излишках, если результаты сумм на контрольной ленте расходятся с выручкой.

Всем, привет. Профессию Вы, скорее всего, избрали от безысходности. Ну что, я угадала? Зарплата небольшая, частые штрафы и офисные проверки.

А еще воровство. Но Вы отвечаете только за кассу. То есть, за деньги. Если в минус, платите из собственного кошелька. В конце каждой смены.

Ну не пугайтесь Вы так. Я дослужилась до старшего кассира. В общем, поехали.

* Вы должны научиться быстро и безошибочно считать крупные и мелкие деньги, сканировать товар и давать сдачу. Не забывайте про чеки. Упаковывайте селедку (и не только) в бесплатные целлофановые пакеты.

* Ничего сложного в освоении кассового аппарата нет. Иногда требуется сделать возврат. Вот тут и начинается первая суматоха.

* Научитесь спокойствию. Без железной выдержки ничего у Вас не получится. Работа кассира производится в нескончаемом потоке покупателей, среди которых встречаются недовольные, злобные, конфликтные и сварливые. И если Вы станете реагировать на каждую тварь, то не продержитесь даже и недели.

* Внимательно следите за тем, что пробиваете. Особо прыткие, станут отвлекать, заговаривать зубы, аккуратно продвигая коляску у себя за спиной. Ненавязчиво в нее загляните. Если послышатся возмущения, просто не обращайте внимания. Могут обозвать, унизить, оскорбить. Опытный кассир выполнит свою работу, помня о том, что магазин, как бы Вам полегче сказать, это стойло, где головы бывают разные. Грубо, но доходчиво. Если покупатель Вас отругал, представьте себя врачом-психиатром, перед которым стоит обостренный пациент. Я так делала, становилось легче работать.

* Чтобы научиться работать на кассе, надо понимать, что в магазине никто Вас не похвалит и не отблагодарит. Администратор считает, что Вы обязаны делать то, что он говорит. Не нравится, милости просим на биржу труда.

* А вот и самое главное. Подружитесь со сменщицей. Во что бы то ни стало! В случае чего, она Вас подменит, но и Вы ее не подводите. Помните о том, что Вы работаете в одной упряжке. Разлаетесь, значит придется кому-то уволиться. Хорошо, если без подстав. А то еще будете выплачивать недостачу. Я все это прошла, когда начинала работать кассиром.

* Иногда Вас попросят заменить продавца. Вы также выкладываете штучный товар на стеллажи, расположенные рядом с кассами. Не забудьте распечатать актуальные ценники.

* В магазине “кухня” своя. Со временем, Вас в нее посвятят. Но для этого надо научиться держать язык за зубами.

У меня норковая шуба, средней паршивости иномарка, дача в Подмосковье и забитый до отказа холодильник. Несмотря на то, что живу я без мужа, в трехкомнатной квартире.

Если появились вопросы, Вы задавайте. Отвечу сполна.

Варвара Дмитриевна Пономарь.

Материал подготовил я- Эдвин Востряковский.