Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

Среди бесчисленного количества сортов и гибридов сладкого перца существуют такие, как например перец «Рамиро», чья популярность имеет буквально мировые масштабы. И если большинство овощей на полках супермаркетов безымянны, и практически невозможно узнать об их сортовой принадлежности, то имя этого перца «Рамиро» непременно будет на упаковке. И, как показал мой опыт, этот перец стоит того, чтобы о нем узнали и другие огородники. В связи с чем и была написана эта статья.

Осень - самое грибное время. Уже не жарко, по утрам выпадают обильные росы. Поскольку земля ещё тёплая, а сверху уже нападала листва, создавая в приземном слое совершенно особый микроклимат, грибам очень комфортно. Грибникам в это время тоже комфортно, особенно по утрам, когда прохладнее. Самое время тем и другим встретиться. И, если не представлены друг другу - познакомиться. В этой статье познакомлю вас с экзотичными, малоизвестными и не всегда съедобными грибами, похожими на кораллы.

Если вы человек занятой, но при этом не лишены романтики, если у вас есть свой участок и вы наделены эстетическим вкусом, то изучите возможность приобрести этот замечательный декоративный кустарник – кариоптерис, или Орехокрыльник. Он же «крылоорешник», «синий туман» и «синяя борода». В нём, действительно, в полной мере сочетаются неприхотливость и красота. Своего пика декоративности кариоптерис достигает в конце лета и осенью. Именно в это время он цветёт.

Айвар из перца - овощная икра или густой овощной соус из болгарского перца с баклажанами. Перец для этого рецепта запекают, причем довольно долго, затем ещё и тушат. В айвар добавляют репчатый лук, помидоры, баклажаны. Для заготовки на зиму икру стерилизуют. Этот балканский рецепт не для тех, кто любит делать заготовки по-быстрому, недоваренное и недопеченное - не про айвар. В общем, подходим к делу обстоятельно. Для соуса выбираем на рынке самые спелые и мясистые овощи

Несмотря на простые названия («липки» или «комнатный клен») и статус современного заменителя комнатных гибискусов, абутилоны – растения далеко не самые простые. Они хорошо растут, обильно цветут и радуют здоровым видом зелени только в оптимальных условиях. На тонких листьях быстро проявляются любые отклонения от комфортного освещения или температур и нарушения в уходе. Чтобы раскрыть красоту абутилонов в комнатах, стоит найти для них идеальное место.

Оладьи из кабачков с пармезаном и грибами - вкуснейший рецепт с фото из доступных продуктов. Обычные кабачковые оладушки легко превратить в нескучное блюдо, добавив в тесто несколько пикантных ингредиентов. В кабачковый сезон побалуйте семью овощными оладьями с лесными грибами, это не только очень вкусно, но и сытно. Кабачок - универсальный овощ, он подходит для фаршировки, для заготовок, для вторых блюд, и даже для сладкого есть вкусные рецепты - из кабачка делают компоты и варенье.

Идея выращивания овощей на траве, под травой и в траве поначалу пугает, пока не проникнешься естественностью процесса: в природе ведь всё происходит именно так. С обязательным участием всей почвенной живности: от бактерий и грибков до кротов и жаб. Каждый из них вносит свой вклад. Традиционная обработка почвы с перекопкой, рыхлением, подкормками, борьбой со всеми, кого мы считаем вредителями, разрушает создававшиеся веками биоценозы. К тому же требует больших затрат труда и ресурсов.

Что сделать вместо газона? Чтобы вся эта красота не желтела, не болела и выглядела при этом, как газон... Надеюсь, что умный и догадливый читатель уже улыбается. Ведь ответ напрашивается сам собой – если ничего не делать, ничего и не будет. Конечно, существует несколько решений, которые можно использовать, и с их помощью сократить площади газона, а значит, снизить трудоёмкость ухода за ним. Предлагаю рассмотреть альтернативные варианты и обсудить их плюсы и минусы.

Томатный соус с луком и сладким перцем - густой, ароматный, с кусочками овощей. Соус готовится быстро и получается густым, потому что этот рецепт с пектином. Делайте такие заготовки в конце лета или осенью, когда овощи созрели под солнышком на грядках. Из ярких, красных томатов получится такой же яркий домашний кетчуп. Этот соус - готовая заправка для спагетти, а ещё его можно просто намазать на хлеб - очень вкусно. Для лучшей сохранности можно добавить немного уксуса.

В этом году часто наблюдала картину: среди роскошной зеленой кроны деревьев и кустарников то тут, то там словно свечи «горят» высветленные верхушки побегов. Это хлороз. О хлорозе большинство из нас знает еще с уроков школьной биологии. Помнится, что это недостаток железа... А ведь хлороз - понятие неоднозначное. И не всегда высветление листвы означает нехватку именно железа. Что такое хлороз, чего не хватает нашим растениям при хлорозе и как оказать им помощь, расскажем в статье.

Овощи по-корейски на зиму - вкусный корейский салат с помидорами и огурцами. Салат кисло-сладкий, пикантный и чуть острый, потому что приготовлен с приправой для корейской моркови. Обязательно заготовьте на зиму несколько баночек, холодной зимой эта полезная и ароматная закуска будет весьма кстати. Для рецепта можно использовать перезревшие огурцы, заготавливать овощи лучше поздним летом или ранней осенью, когда они созрели в открытом грунте под солнышком.

Осень для меня - это георгины. Мои начинают цвести уже в июне, и все лето соседи заглядывают ко мне через забор, напоминая, что я обещала им к осени несколько клубней или семян. В сентябре в аромате этих цветов появляется терпкая нотка, намекающая на приближающиеся холода. А значит, пора заняться подготовкой растений к длинной холодной зиме. В этой статье поделюсь своими секретами осеннего ухода за многолетними георгинами и подготовкой их к зимнему хранению.

На сегодняшний день усилиями селекционеров выведено, по различным данным, от семи до десяти тысяч(!) сортов яблони культурной. Но при огромнейшем их разнообразии в частных садах, как правило, растёт всего пара-тройка популярных и полюбившихся сортов. Яблони - крупные деревья с раскидистой кроной, и много таких на одном участке не вырастишь. А что если попробовать выращивать колоновидные сорта этой культуры? В этой статье расскажу именно о таких сортах яблонь.

Пинджур - икра из баклажанов по-балкански со сладким перцем, луком и помидорами. Отличительная особенность блюда - баклажаны и перец сначала запекают, затем очищают от кожицы и долго томят в жаровне или в кастрюле с толстым дном, добавив остальные овощи, указанные в рецепте. Икра получается очень густой, с ярким, насыщенным вкусом. На мой взгляд, этот способ приготовления - лучший, из всех известных. Он хоть и более хлопотлив, но результат компенсирует трудовые затраты.

Давайте с самого начала определимся, с чем НЕЛЬЗЯ сажать рододендроны . В качестве соседей не подходят деревья и кустарники с широкой и густой (то есть с большим количеством мочковатых корней) корневой системой: крупные виды и сорта елей, березы, черемуха, чубушники, сирени и т.п. Не подходят также растения, образующие обильную поросль и активно разрастающиеся с помощью корневых отпрысков: рябинник рябинолистный, лох серебристый, сумах и т.п.

Сами рододендроны обладают плотной компактной корневой системой, расположенной в верхнем слое почвы. Корневой ком имеет форму таблетки и легко протыкается столонами агрессивных соседей, равно как и безнадежно проигрывает в конкуренции за воду и питание соседям с более мощной и глубоко залегающей корневой системой. Не годится также соседство и с выраженным и кальцефилами (древовидные пионы, миндали и т.п.), так как сами рододендроны предпочитают кислые почвы.

С учетом этого требования к соседям рододендронов понятны – «дружелюбная-корневая система, схожие предпочтения по характеристикам грунта, отношению к влаге и свету. Заметим, что вышесказанное одинаково справедливо и для травянистых многолетников, и для деревьев и кустарников.

Древесные рододендроны

Замечу сразу, что лучшие соседи для рододендронов -это… рододендроны. Почти все виды и сорта прекрасно смотрятся и отлично себя чувствуют в совместной посадке, а подбирая кусты разного срока цветения, мы можем получить группу, цветущую на протяжении больше 3 месяцев.

Например: рододендрон Ледебура (апрель), канадский (начало мая), сорта группы PJM (начало мая), сорта рододендрона кавказского (середина мая), якушиманские рододендроны (конец мая), листопадные сорта из групп Нэп-Хилл, Ноферн Лайте (конец мая – начало июня), катевбинские рододендроны или финские сорта – (первая половина – середина июня), сорта рододендрона клейкого (середина-конец июня), Weston-азалии (июль). А группа, в которой есть и листопадные, и вечнозеленые рододендроны, в сентябре и октябре будет не менее нарядна, чем в период цветения, так как большинство сортов листопадных азалий обладает замечательно яркой и разнообразной (от лимонно-желтой и оранжево-красной до пурпурной и фиолетовой) осенней окраской листвы.

Всегда хорошо соседство с декоративными сортами .

Больше всего подходят сорта сосны горной и кедрового стланика. Они светолюбивы, значит, годятся для совместной посадки с листопадными рододендронами и теми из вечнозеленых, что хорошо переносят свет (сорта рододендрона якушиманского). Очень выносливы туи, они хорошо будут выглядеть на освещенном месте и вполне прилично – в полутени. Для соседства с рододендронами, на мой взгляд, лучше выбирать сорта с четкой формой кроны, тогда вне цветения рододендронов группа будет интересной за счет контрастной формы крон – природная «вольница» рододендрона и правильная пирамида (Smaragd) или шар, яйцо (Danica, Golden Glob, Woodwardii).

Для полутенистого места в соседи к вечнозеленым крупнолистным рододендронам можно пригласить туепсис долотовидный, сорта кипарисови-ка горохоллодного (Filifera, Squarrosa, Buleward), тсуги канадской (Jeddeloh, Pendula и пр.), тисы. При выборе и посадке хвойного соседа надо учесть, что туи и кипарисовики пересаживаются довольно легко, особенно в молодом возрасте, а все остальные из перечисленных пород пересадки переносят болезненно. Значит, стоит тщательно выбирать расстояния при посадке. Рододендроны мы всегда сможем пересадить, а вот передвинуть мощеную дорожку, на которую со временем ляжет любимая горная сосна, гораздо сложнее. Из тех же соображений, приглашая в композицию карликовые сорта елей, пихт, лиственниц, стоит поинтересоваться размером данного карлика хотя бы в 10-летнем возрасте.

Карликовые сорта рододендронов (Luisella, Ronny, Azurika и др.) тоже со временем разрастаются во вполне пышные подушки диаметром 70-90 см. Соседство с хвойными обеспечит нам поздно-осеннюю и зимнюю декоративность композиции, контраст фактуры и цвета хвои, листьев, цветков, контраст формы крон создадут приятное впечатление летом, вдобавок хвойный опад будет естественным образом подкислять и обогащать почву, что полезно рододендронам.

Из листопадных кустарников классические соседи рододендронов – гортензии. Для посадки на светлом месте подойдут сорта гортензии метельчатой, в более тенистом – гортензии древовидной. То есть гортензии метельчатые сажаем с листопадными азалиями, древовидные – с крупнолистными вечнозелеными рододендронами (финские сорта, сорта рододендронов катэвбинского, Смирнова и др.).

Есть исключение – гортензии древовидные сортов Белла Анна (Bella Anna) и ПинкАннабель (Pink Annabel) нужно сажать также на свет, потому что в тени они развивают совсем тонкие побеги и требуют подвязки. Есть и исключение наоборот – ряд сортов светолюбивой гортензии метельчатой вполне хорошо цветет в полутени:

Прекокс (Ргаесох), Флори-буида (Floribunda). Гортензии в композиции с рододендронами заполняют паузу в цветении композиции во второй половине лета, а по агротехническим требованиям вполне совпадают с ними. Гортензии нуждаются в ежегодной обрезке побегов, поэтому, размещая их в композиции, надо предусмотреть возможность удобного подхода к кустам для этой цели.

Пригодятся и «рабочие лошадки» – такие неприхотливые кустарники, как спирея японская, стефанандра надрезанная, ракитник прижатый и пр.

Часто наша композиция с рододендронами нуждается в фоне, на котором могла бы показать все свои достоинства. Из крупных кустарников, хорошо поддающихся формовке (мы должны уметь справиться с фоном, если он вздумает выходить за желаемые границы), можно предложить сорта бузины черной, лещину обыкновенную, аронию черноплодную, иргу канадскую и пр. Бузина в данной роли еще и продемонстрирует выразительное цветение и плоды, арония и ирга – яркую осеннюю окраску, на фоне которой прекрасно будут смотреться вечнозеленые крупнолистные рододендроны.

Планируя композицию с вечнозелеными рододендронами, трудно обойтись без папоротников. Вернее, ни в коем случае не нужно обходиться без папоротников!

Папоротники изящны и элегантны, их кружевная листва добавит воздуха в композицию, подчеркнет монументальность крупных кустов и роскошь их цветения. Высаживаем на передний план между и перед кустами рододендронов сорта щитовников, кочедыжника женского и ниппонского, адиантумы, а если позволяет климат, то и сорта многорядников. В небольших композициях хороши будут вудсии, дербянки колосковая и японская.

Множество теневыносливых культур придутся к месту в теневой композиции с рододендронами: печеночницы, горянки,сорта брун-неры крупнолистной, смилацины, сорта анемоны дубравной и др.

Поговорим о многолетниках , которые цветут одновременно с рододендронами. Казалось бы, цве тение последних уже настолько роскошно, что не нуждается в дополнении. Однако как уместна в букете из роз, например, изящная гипсофила, так и цветение подходящих культур может удачно дополнить пышный «букет» рододендрона. Для полутени можно предложить сорта флокса растопыренного и прижатого, гейхереллы и тиареллы гибридные, камнеломку теневую, ветреницу лесную.

Тиарелла сердцелистная также может использоваться как почвопокровное растение в композиции, она изящно цветет белыми султанчиками одновременно с рододендронами в конце мая – начале июня. Но здесь придется следить, чтобы тиарелла не залезала под кусты рододендронов, в кор-необитаемый слой, и вовремя убирать лишнее. В полутени и на свету хорошо растет корневищная хохлатка гибридная сортов Блю Панда (Blue Panda), Крэйшн Блю (Craithon Blue), Спин-нерс (Spinners). Она добавит в композицию с рододендронами пронзительно-синий небесный цвет.

На освещенном месте, на переднем плане группы листопадных азалий, можно высадить и кустики флокса шиловидного. Как ни странно, этот горный многолетник успешно мирится с кислыми почвами, обеспечивая цветущим азалиям нарядную «поддержку» снизу. То же относится и к дриаде восьми лепестной, обриете и др. На шпалере на заднем плане можно разместить княжики, большинство сортов цветет одновременно с листопадными рододендронами с конца мая.

Для осеннего цветения подойдут горечавки китайская украшенная и ластов-невая (солнце или полутень). Украсят композицию осенью также и сорта вереска (освещенное место или совсем легкое притенение).

Рододендроны цветут швейная ткань высокого качества чистый ткань рами высокого…

Нюансы сбора цветов

Красивые благоухающие пионы хороши тем, что они смогут украсить собой любой интерьер. Ответить на вопрос, сколько стоят пионы - довольно затруднительно. Все зависит от сорта и размера букета. Но если вы позаботились высадить этих «красавцев» у себя на даче, то цена их будет копеечная.

В любом случае, чтобы эти роскошные цветы радовали глаз как можно дольше, необходимо хорошо о них заботиться. И начинать следует с правильного срезания.

Если вы хотите, чтобы пионы дольше стояли, не поленитесь и встаньте рано утром. Это идеальное время для срезки растений - бутоны еще полностью не распустились, и полуденный зной их не высушил.

А также свежие пионы можно срезать после захода солнца, вечером. За ночь растения успеют адаптироваться к домашним условиям.

Помимо этого учтите еще несколько нюансов:

Иллюстрация	Правила сбора пионов
	Какие бутоны срезать ? Чтобы цветы простояли как можно дольше, срезайте не совсем распустившиеся бутоны, которые лишь немного раскрылись. Если вы подготавливаете растения к транспортировке, то вам необходимо обернуть их в специальную бумагу и хранить цветы в холодильнике.
	Погода . Не стоит срезать цветы во время дождя. Из-за попавших капель воды они начнут достаточно быстро темнеть.
	Необходимые инструменты . Удобнее всего срезать цветы при помощи садового секатора или больших ножниц.

Особенности ухода за пионами

Итак, цветы собраны. Это лишь начало дела, далее вам следует подвергнуть их предварительной подготовке и только после этого поставить в вазу.

Подготовительные процедуры

Перед тем как поставить цветы в вазу, вам необходимо провести несколько простых, но очень важных манипуляций:

• «Акклиматизация» . После того как вы принесли цветы в дом, их стоит подержать в темном прохладном месте. А еще лучше окунуть в наполненную ванную с водой комнатной температуры.
• Подготовка воды и вазы . Пока зелень в ванной наполняется влагой, стоит выбрать вазу. Для этих цветов лучше всего подойдут сосуды из темного стекла, не пропускающие свет. Перед использованием промойте ее раствором марганцовки.

Что касается воды, то идеальной станет дождевая либо талая. Но я понимаю, что такая не всегда имеется под рукой, так что ее можно заменить обычной отстоянной.

• Подрезка . Перед тем как поставить букет в вазу, вам необходимо подрезать каждый стебель под как можно большим углом. Совершать подобную процедуру лучше всего под потоком холодной воды. Так растение сможет впитывать как можно большее количество необходимой ему влаги.

• Удаление листьев . С тех частей стеблей, которые будут помещены в воду, оторвите листочки. Это предотвратит их загнивание в вазе.
• Выбор места . Вазу с пионами стоит поставить в месте, на которое падает рассеянный свет.

Пять правил хранения

Когда все подготовительные процедуры окончены, возникает вопрос, как продлить жизнь цветам в вазе. Сделать это не так сложно, главное, придерживаться нескольких простых правил.

Изображение	Рекомендации
	Правило 1. Никаких сквозняков . Срезанные пионы в вазе попросту не терпят сквозняков, и увядают от подобного воздействия в разы быстрее.
	Правило 2 . Накрывайте бутоны на ночь . Используйте для этого специальную бумагу или обычный целлофановый пакет. Подобная манипуляция позволит сохранить восхитительный аромат растений.
	Правило 3 . Избегайте неприятного «соседства» . При составлении букета своими руками помните о том, что существует целый ряд цветов (среди которых ландыши, гвоздики, розы, лилии, хризантемы и каллы), которые не стоит ставить рядом с пионами.
	Правило 4 . Регулярно меняйте воду . Делать это необходимо ежедневно, каждый раз тщательно промывая вазу.
	Правило 5 . Удаляйте испорченные листья . Если вы заметили в вазе пожелтевшие листочки или увядшие бутоны, тут же извлеките их из букета.