• Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

    В статье мы изучим особенности рыбоводства в сфере выращивания рыб ценных пород на примере . Форель – вкусный и питательный вид рыбы, который востребован в магазине в сыром, и соленом виде. Достаточно высокая стоимость конечного продукта делает его достаточно рентабельным для производства, при условии грамотной организации всех бизнес процессов.

    Для организации процессов разведения в промышленных масштабах, потребуется осуществить целый комплекс мероприятий, главным из которых будет выбор подходящего места и привлечение нужного объема внешнего финансирования, для чего разрабатывается соответствующий бизнес план фермы по выращиванию форели .

    Если вы столкнулись с ситуацией, когда для старта вашего бизнес проекта требуются инвестиции – готовый бизнес план фермы, разводящей форель станет идеальным решением проблем с финансированием.

    Ключевые особенности бизнес-плана форелевого хозяйства: ферма по разведению и выращиванию форели

    Бизнес план форелевого хозяйства – основа грамотного планирования предпринимательства

    В жесткой конкурентной среде коммерческой деятельности побеждают те компании, которые смогли еще на этапе планирования заложить надежную основу своей успешности. Для этого важно обладать аналитическим мышлением, способностью к разумному риску и логикой, которая позволит объективно оценить свои сильные и слабые стороны и рассчитать эффективную модель ведения бизнеса. Лучшим способом оформить все свои идеи в выбранной отрасли будет составление бизнес плана фермы , занимающейся разведением форели .

    Именно использование подобных методов, практически доказавших свою применимость во всех сферах бизнеса, позволяет развивать успешные предприятия и компании, даже на высоко конкурентных рынках. Главное – это изучить практики проектирования либо обратиться к профессионалам – компаниям, которые имеют практический опыт разработки подобных проектов и способны сделать ваш бизнес план компании по разведению форели рабочим и эффективным инструментом.

    Описание

    Файлы

    Особенности работы подобных предприятий

    Форелевое хозяйство – это достаточно сложная система, на выходе которой получают объем продукции, способный обеспечить потребности определенного рынка. В случае с нашим предприятием, бизнес план фермы , предназначен для удовлетворения потребностей регионального рынка, путем реализации продукции в крупных торговых сетях и специализированных рыбных магазинах города и области.

    Основные этапы:

    • разведение необходимого количества молодняка;
    • откормка и контроль состояния воды и поголовья;
    • отлов;
    • продажа.

    1 – Резюме

    1.1. Суть проекта

    1.2. Объем инвестиций для запуска форелевого хозяйства: ферма по разведению и выращиванию форели

    1.3. Результаты работы

    2 – Концепция

    2.1. Концепция проекта

    2.2. Описание/Свойства/Характеристики

    2.3. Цели на 5 лет

    3 – Рынок

    3.1. Объем рынка

    3.2. Динамика рынка

    4 – Персонал

    4.1. Штатное расписание

    4.2. Процессы

    4.3. Заработная плата

    5 – Финансовый план

    5.1. Инвестиционный план

    5.2. План финансирования

    5.3. План продаж форелевого хозяйства: ферма по разведению и выращиванию форели

    5.4. План расходов

    5.5. План налоговых выплат

    5.6. Отчеты

    5.7. Доход инвестора

    6 – Анализ

    6.1. Инвестиционный анализ

    6.2. Финансовый анализ

    6.3. Риски форелевого хозяйства: ферма по разведению и выращиванию форели

    7 – Выводы

    Бизнес-план форелевого хозяйства: ферма по разведению и выращиванию форели предоставляется в формате MS Word – в нем уже есть все таблицы, графики, диаграммы и описания. Вы можете их использовать «как есть», потому что он уже готов к использованию. Либо можете скорректировать любой раздел под себя.

    Например: если вам нужно изменить название проекта или регион расположения бизнеса, то это легко сделать в разделе «Концепция проекта».

    Финансовые расчеты предоставляются в формате MS Excel – в финансовой модели выделены параметры – это значит, что вы можете изменить любой параметр, и модель все автоматически рассчитает: построит все таблицы, графики и диаграммы.

    Например: если вам нужно увеличить план продаж, то достаточно изменить объем продаж по заданному продукту (услуге) – модель пересчитает все автоматически, и сразу же будут готовые все таблицы и диаграммы: помесячный план продаж, структура продаж, динамика продаж – все это будет готово.

    Особенностью финансовой модели является то, что все формулы, параметры и переменные доступны для изменения, значит, корректировать модель под себя сможет любой специалист, который умеет работать в MS Excel.

    Тарифы

    Объем: 75 страниц

    MS Word MS Excel PDF

    Полный бизнес-план с финансовой моделью

    • Детальный бизнес-план осетровой фермы по разведению и выращиванию осетра и осетровых с финансовыми расчетами
    • Детальные финансовые расчеты осетровой фермы по разведению и выращиванию осетра и осетровых с финансовыми расчетами
    • Оптимизация проекта под ваши условия

    Объем: 75 страниц

    MS Word MS Excel PDF

    Тариф VIP + Работа под ключ

    Отзывы наших клиентов

    Отзыв на бизнес-план раковой фермы по разведению и выращиванию раков

    Наш проект фермы по разведению и выращиванию раков прошёл согласование в Сбербанке. Помог нам бизнес-план, составленный консалтинговой компанией План-Про. Очень качественная и максимально продуманная работа, банк принял бизнес-план без доработок и оговорок. Сумма кредита составила 18 млн. рублей.

    Николай В.В., г. Сочи

    Отзыв на бизнес-план рыбной фермы: рыбоводческое хозяйство по разведению и выращиванию рыбы в бассейнах

    Благодаря специалистам компании План-Про, составившим нам бизнес-план, получили от инвесторов 40 миллионов рублей. Консультант учла все наши пожелания, документ получился очень удачным. Расчёты произведены грамотно, все описания понятны, маркетинговое исследование и анализ рынка произведены очень аккуратно и глубоко.

    Милена Ларионова, бухгалтер фермерского хозяйства: «Царство Нептуна»

    Отзыв на бизнес-план прудового разведения рыбы

    Купили на сайте сайт готовый бизнес-план, который нужен был нам для дальнейшего развития производства. Остались довольны. Финансовый и производственный план предельно понятен, можно вносить любые правки, документ хорошо оформлен и составлен в соответствии с банковскими требованиями к бизнес-планам.

    Никита Истомин, г. Сыктывкар

    Бизнес-план рыбного цеха по переработке рыбы и производства рыбных консервов

    Открыли кредитную линию в Россельхозбанке на 65 миллионов рублей . Благодаря этому можем расширить наш цех по переработке рыбы и производству рыбных консервов. Компанией план-про бизнес-план составлен идеально и в срок, никаких дополнительных вопросов не возникло.

    Юлия А.Л., финансовый директор

    Отзыв на бизнес план форелевого хозяйства

    Готовый бизнес план стал необходим нашей компании, при открытии нового направления. Требовалось качественное его описание и создание привлекательной финансовой модели, которая бы позволила привлечь независимых инвесторов. Мы приобрели бизнес план форелевого хозяйства в компании План Про, сделав основными критериями выбора соотношение стоимости, и тот функционал, который предоставляет проект с точки зрения универсальности и функциональности финансовой модели . В итоге, после всех согласований и финальной защиты, мы договорились о вложении 90 млн. руб. инвестиций в наш проект.

    Грановой А. ООО «Рыбпродукт», Хабаровский край

    Суть действий в рамках процедуры проектирования

    Для обеспечения практической применимости документа, важно придерживаться определенных правил при его разработке – данные о предметной области должны быть объективны и проанализированы надлежащим образом, содержание основных разделов – полноценно описывать суть действий, а финансовая модель – содержать корректные расчеты, основанные на реальных целевых показателях экономической эффективности.

    Готовимся к реализации основной части проекта форелевого хозяйства

    В этом разделе мы опишем те действия, которые позволят убрать административные и правовые барьеры и заложить основательный фундамент для исполнения основной части бизнес плана предприятия по разведению форели :

    1. Основание компании или фирмы и ее регистрация в качестве юридического лица.
    2. Получение ИНН и открытие расчетного счета.
    3. Оценка имеющихся технология выращивания форели .
    4. Выбор территории для обустройства хозяйства.
    5. Оформление нужной разрешительной и лицензионной документации.
    6. Изучение имеющихся альтернатив по внешнему финансированию.

    Кратко о предприятии

    Компания по разведению форели в собственном прудовом хозяйстве с объемами продаж до ХХХ тонн рыбы в год.

    Структура бизнес плана фермы, разводящей форель

    Для того, чтобы содержание в полной мере раскрывало особенности предпринимательства на целевом рынке, план открытия компании по разведению форели должен включать следующие разделы:

    • рыночный анализ, с оценкой динамики и возможных направлений развития бизнеса;
    • сумма инвестиций для открытия форелевого хозяйства ;
    • технологические особенности;
    • объем ежемесячных операционных расходов;
    • выручка от продаж продукции;
    • вопросы штатной численности и величины затрат на зарплату;
    • особенности продвижения и сбыта;
    • определение периода возврата инвестиций.

    Рыночный анализ

    Любой бизнес должен строиться с учетов воздействия внешних факторов, выраженных в условиях конкуренции, государственном регулировании отрасли, или особенностях поведения потребителей. В противном случае, даже надлежащим образом составленный инвестиционный проект компании по разведению и выращиванию форели не сможет стать реальным инструментов ведения бизнеса.

    По результатам анализа рынка формулируются главные конкурентные преимущества предприятия:

    • площадь и оборудование, позволяющие выращивать форель в промышленных масштабах;
    • уникальные рецептуры кормов для быстрого набора веса;
    • круглогодичное производство;
    • эффективная логистика;
    • грамотная ценовая политика для различных категорий клиентов.

    Объем финансирования бизнес плана инвестирования компании по разведению форели

    В большинстве случаев, чем больше масштаб планируемого бизнеса, тем дороже обходится его организация. И поэтому от того, насколько грамотно и профессионально составлен ваш проект, с точки зрения его инвестиционной привлекательности, во многом зависит судьба всей компании. С нашего сайта вы можете скачать пример готового структурированного бизнес плана форелевого хозяйства , с необходимыми расчетами основных финансовых и экономических показателей, обосновывающих финансовую привлекательность вашей идеи. Это позволит избежать трудностей на этапах защиты проекта и грамотно запустить бизнес.

    Структура финансирования:

    • обустройство участка и системы прудов – ХХХ руб.
    • закупка и монтаж всех систем и оборудования – ХХХ руб.
    • формирование кормовой базы – ХХХ руб.;
    • приобретение малька форели для разведения – ХХХ руб.;
    • рекламная кампания на старте продаж – ХХХ руб.;
    • поиск и найм работников;
    • резервные фонды – ХХХ руб.

    В общем, для полноценной реализации бизнес плана предприятия по выращиванию форели , потребуется от 50-ти до 120-ти млн. руб.

    Технологии и основы материального обеспечения

    Что касается этапов самого процесса рыбоводства, то их можно сформулировать в следующей последовательности: зарыбление прудов, кормление и контроль процессов набора веса, вылов товарной рыбы, обработка и упаковка, отправка в точки дистрибуции и клиентам.

    Оборудование для реализации технической стороны бизнес плана фермы по разведению форели:

    • отгородки, кормушки и садки;
    • системы подачи воды, фильтрации, осушения прудов;
    • инструмент для забора анализов;
    • приспособления для дозированного кормления;
    • рыболовные принадлежности;
    • линия разделки и фасовки;
    • морозильные и холодильные камеры.

    Экономические аспекты бизнес плана финансирования фермы, разводящей форель

    Расходы на обеспечение текущих операций

    Общий объем операционных расходов и их структура, для определения экономической эффективности инвестиционного проекта фермы по разведению форели:

    • коммунальные платежи и оплата услуг энергоснабжающих компаний – ХХХ руб.;
    • аренда и стоимость использования земельных и водных ресурсов – ХХХ руб.;
    • корма – ХХХ руб.;
    • обслуживание технологических установок – ХХХ руб.;
    • рассчитанная амортизация отчетного периода – ХХХ руб.;
    • расходы на продвижение и дистрибуцию – ХХХ руб.;
    • фонд оплаты труда – ХХХ руб.;
    • налоги и сборы – ХХХ р.

    Общая сумма затрат на обеспечение операционной деятельности по бизнес плану инвестирования компании по разведению форели составит ХХХ руб. в месяц.

    Раздел бизнес плана обособленного форелевого хозяйства, посвященный выручке и доходам от продаж

    Исходя из предпочтений потребителей, надо определить те качества готового продукта, которые будут способствовать достижению плановой доходности от реализации бизнес плана финансирования предприятия по выращиванию форели :

    • оптимальный размер;
    • свежесть и натуральность выращенной форели ;
    • близость к потребителю;
    • демократичные цены.

    Сплит продаж:

    1. Охлажденная продукция – ХХХ руб.
    2. Замороженная рыба – ХХХ руб.
    3. Наборы различной степени разделки – ХХХ руб.

    Сумма ежемесячной выручки, заложенная в инвестиционный проект фермы по разведению форели , составит ХХХ руб.

    Определение численности работников и размера фонда оплаты труда

    Подобные рыбоводческие хозяйства вполне способны обходится минимальным штатом – главное – это правильная организация труда и получение максимальной производительности от каждой штатной единицы.

    Пример структуры фермы по выращиванию форели :

    • управляющий – ХХХ руб.;
    • специалист по разведению рыб форелевых пород– ХХХ руб.;
    • бухгалтер – ХХХ руб.;
    • кадровый специалист – ХХХ руб.;
    • технолог пищевых производств – ХХХ руб.;
    • рабочие – ХХХ руб.;
    • отдел маркетинга и продаж – ХХХ руб.;
    • обслуживающий и офисный штат – ХХХ руб.

    Срок окупаемости вложений в бизнес план фермы, занимающейся разведением форели

    Соблюдение норм затрат и выручки позволит получить период возврата инвестиций, в диапазоне от 3-х до 5-ти лет.

    Детальный расчет инвестиций для запуска форелевого хозяйства

    В процессе работы над бизнес-планом мы просматриваем десятки различных источников
    информации. Это и данные поставщиков оборудования, и отраслевые порталы, и интервью с экспертами рынка, и данные официальной статистики – такой системный анализ данных дает полную картину по всем параметрам проекта: по ценам, по стоимости оборудования, по стоимости помещения, по затратам и т.д.

    Необходимой составляющей полноценного бизнес-плана является гибкий план продаж. Важно с одной стороны иметь прогноз по бизнесу в целом, а с другой стороны иметь возможность посмотреть доходность в разрезе отдельного центра прибыли или даже отдельного продукта.

    Отчет о движении денежных средств - важнейший документ любого бизнес-плана. Содержит комплексную информацию об операционных, инвестиционных и финансовых поступлениях и оттоках компании, а также позволяет оценить общую картину результатов деятельности компании.

    Скачайте готовый с финансовыми расчетами и финансовой моделью Excel

    Для каждого предпринимателя рано или поздно встает выбор – заниматься проектированием новых направлений самостоятельно, или поручить этот процесс профессионалам в области бизнес консалтинга. И тот и другой вариант имеет свои плюсы и минусы, но, однозначно, во втором случае вы получите существенную экономию времени и больше гарантий качества реализации проекта, за счет накопленного опыта и узкой специализации квалифицированных сотрудников.

    Это легко проверить — скачайте у нас на сайте полноценный готовый бизнес план форелевого хозяйства , с расчетами основных экономических и инвестиционных показателей. Или же закажите индивидуальный бизнес-план «под ключ», в котором мы постараемся раскрыть максимально полный набор специфических характеристик вашего бизнеса. Именно такой подход к проектированию позволяет оптимально использовать ресурсы, привлекать финансирование и обеспечивать удачный старт новых направлений бизнеса.

    Ферма по разведению форели на продажу – выгодный и рентабельный бизнес, если он грамотно организован, а его масштаб и качество продукции соответствуют ожиданиям рынка и потребителей. Чтобы стать лидером в своей отрасли и успешным предпринимателем, используйте только профессиональные и грамотные бизнес планы для развития своего дела.

    Форель считается необыкновенно вкусной и дорогой рыбой, которая не всегда доступна простым рыбакам. На просиживание с удочкой нужно потратить массу времени, а к тому же на экипировку уйдет немало денег. Поэтому варианта два: либо приобретать рыбу в ближайшем супермаркете, либо же завести небольшой пруд и попытаться не только вырастить несколько рыб для себя, но и даже подзаработать.

    Опыт множества фермеров показывает, что разведение форели в домашних условиях – очень выгодное дело. Нужно знать, что существует два вида форели: радужная и ручьевая . Вид выращиваемой форели нужно выбрать заранее, ведь от этого будут зависеть некоторые условия содержания мальков. Примерно за 3 года малек набирает около 500 грамм веса, при этом рыба будет активно расти лишь в случае поддержания оптимального температурного режима в 16-19 С.

    Что понадобится для старта бизнеса?

    Обычно гектар площади водоёма позволяет выращивать примерно 1000 мальков форели возрастом до года . Промышленное выращивание рыбы позволит увеличить эту цифру сразу в десятки раз, как и возможную прибыль. Но нужно будет наладить целую систему питания для рыбного хозяйства, использовать очистные сооружения и прочее, чего нельзя выполнить на начальном этапе создания бизнеса.

    В среднем форель живет 10 лет и за это время успевает вырасти до веса 12 килограмм . Половой зрелости рыба достигает на 3 году жизни, именно в это время так важно организовать все для нереста, чтобы получить возможность выращивать вылупившихся мальков.

    Технология разведения форели

    На первый взгляд технология может показаться сложной. Для старта бизнеса понадобится:

    1. Получить максимум полезной информации о тонкостях выращивания форели, возможно даже посетить парочку ферм и изучить все самостоятельно.
    2. Пройти регистрацию бизнеса, уплатить все налоги и пошлины, чтобы иметь возможность заниматься предпринимательской деятельностью на законных основаниях.
    3. Взять в аренду помещение под бассейны иди же выкупить его. Подойдёт и личный земельный участок, где необходимо будет запустить парочку бассейнов и запустить туда мальков. Объемы производства зависят от начального капитала и в будущем всегда можно расшириться.
    4. Более дорогостоящим проектом, который нужно реализовывать лишь опытным фермерам, является организация целого каскада из искусственных озер. Понадобятся не только деньги, но и масса разрешений от соответствующих органов, поэтому для начала лучше запустить всего несколько бассейнов.

    Расчеты вложений и прибыли

    Бизнес план по разведению форели составить нужно обязательно, ведь только так можно увидеть примерные расходы и размер возможной прибыли. Итак, оптимальный вес рыбы для продажи – 1 килограмм и немного меньше. Ее смело приобретают рестораны и небольшие кафешки, но и стоимость 500-граммовой форели будет сравнительно небольшой.


    Для достижения такого размера рыбе нужно будет расти как минимум 3 года, по истечении которых рыба начинает нереститься. Продавать можно и мальков по цене 600 рублей за килограмм . Плодовитость одной самки достигает примерно 3000 икринок за раз, поэтому с точки зрения прироста такое рыбное хозяйство точно будет выгодным.

    Если же начать выращивать рыбку, то уже спустя четыре года фермер имеет примерно 40 килограмм рыбы, закупочная цена 1 килограмма равняется 200 рублей. Несложно подсчитать, что килограмм мальков (около 60 штук) принесет 12 тысяч дохода в будущем.

    Что касается основных статей расходов, то на зарплату работникам хозяйства уйдёт не менее 400 тыс. рублей, килограмм корма для рыбы стоит примерно 2 тысячи, а обслуживание оборудования определяется примерно в 3 тысячи рублей на выращивание одного килограмма мальков форели.

    Стартовые инвестиции в бизнес уйдут в первую очередь на:

    1. покупку оборудования . Это имеет первостепенное значение, ведь без качественного оборудования для разведения форели поддерживать жизнедеятельность рыб и их способность к нересту невозможно;
    2. покупку корма . Кормовые добавки должны быть только высокого качества, некачественный корм сразу покажет себя в виде белого мяса у рыбки;
    3. приобретение рыбопосадочного материала . Обычно в разных регионах цена килограмма мальков достигает 300 рублей;
    4. необходимые вспомогательные приспособления . Нужно будет купить сам бассейн, системы насосов и очистки, а также автоматической подачи корма. По самым скромным подсчетам – это 100000, а желание выйти на более высокий конкурентный уровень потребует еще больших вложений.

    Корм и борьба за здоровье

    Разведение форели в пруду потребует от бизнесмена соблюдения ряда очень важных условий: полноценно и своевременно кормить рыбу, а также стараться избежать инфекций и эпидемий, которые могут погубить всю форель. Для контроля за всем прудом опытные заводчики каждые 10-15 дней отлавливают рыб, изучают их состояние, размер, а также внутренние органы и жабры. Так можно избежать развития заболевания, которое в короткий срок сделает фермера банкротом.

    Корм для рыбы обязательно должен состоять из протеинов, жиров, аминокислот и разных витаминов. Нужно помнить, что кормить рыбу желательно только дорогими заграничными кормами, только так цвет мяса рыбы будет красным. Немного сэкономить на кормах можно, если разводить у себя дождевых червей для питания рыбы, но в таких условиях мясо получит белый цвет. Проводить кормление желательно не чаще чем 4 раза в сутки.

    Выводы

    Считается, что чтобы заняться разведением форели на даче, нужно всего лишь запустить мальков рыбы в водоем и ждать, пока она сама вырастет. А дальше предпринимателю осталось ее поймать и продать. Но на самом деле рыбоводство – один из самых серьезных и сложных бизнесов, которыми только может начать заниматься бизнесмен.

    Приготовьтесь к тому, что цикл выращивания форели – не меньше 3 лет. Продавать рыбу можно и через год или полгода, но ее вес в таком случае будет всего 300 грамм и много на таких продажах не заработаешь. Поэтому придется немного подождать, чтобы получить максимальную прибыль.

    Видео по теме

    Ознакомьтесь с предложениями банков

    РКО в Точка банке. Открыть счет

    Подробнее о расчетном счете

    • Открытие счета – бесплатно за 10 минут;
    • Обслуживание – от 0 р./мес.;
    • Бесплатных платежек – до 20 шт./мес.
    • До 7% на остаток по счету;
    • Возможен овердрафт;
    • Интернет-банкинг – бесплатно;
    • Мобильный банк – бесплатно.
    РКО в Райффайзенбанке. Открыть счет

    Подробнее о расчетном счете

    • Открытие счета – бесплатно за 5 минут;
    • Обслуживание – от 490 р./мес.;
    • Минимальные комиссии.
    • Оформление зарплатных карт - бесплатно;
    • Возможен овердрафт;
    • Интернет-банкинг – бесплатно;
    • Мобильный банк – бесплатно.
    РКО в Тинькофф банке. Открыть счет

    Подробнее о расчетном счете

    • Бесплатное открытие Р/С за 10 мин.;
    • Первые 2 месяца бесплатное обслуживание;
    • После 2 месяцев от 490 р./мес.;
    • До 8% на остаток по счету;
    • Бесплатная бухгалтерия для ИП на Упрощенке;
    • Бесплатный интернет-банкинг;
    • Бесплатный мобильный банк.
    РКО в Сбербанке. Открыть счет

    Подробнее о расчетном счете

    • Открытие р/с – 0 р.;
    • Обслуживание – от 0 р./мес;
    • Бесплатный «Сбербанк Бизнес Онлайн»;
    • Много дополнительных услуг.

    Подробнее о расчетном счете

    • 0 руб. открытие счета;
    • 0 руб. интернет-банк и мобильный банк для управления счетом;
    • 0 руб. выпуск бизнес-карты для внесения и снятия наличных в любом банкомате;
    • 0 руб. первое внесение наличных на счет;
    • 0 руб. налоговые и бюджетные платежи, переводы юрлицам и ИП в Альфа-Банке;
    • 0 руб. обслуживание счете если нет оборотов.
    РКО в Восточном банке. Открыть счет

    Подробнее о расчетном счете

    • Открытие счета бесплатно;
    • Резервирование за 1 минуту;
    • Интернет-банк и мобильное приложение бесплатно;
    • 3 месяца обслуживания бесплатно;
    • после 3 месяцев от 490 р./мес.
    РКО в ЛОКО Банке. Открыть счет

    Подробнее о расчетном счете

    • Открытие счета – бесплатно;
    • Резервирование за 1 минуту;
    • Обслуживание – от 0 р./мес.;
    • Снятие наличных от 0,6%;
    • Бесплатный терминал для эквайринга;
    • Интернет-банкинг и мобильное приложение – бесплатно.
    РКО в Эксперт Банке. Открыть счет

    Подробнее о расчетном счете

    • Обслуживание счета - от 0 руб./мес.
    • Выдача наличных (до 700 тыс. руб.) - бесплатно
    • До 5% на остаток денег на счету
    • Стоимость платежки - от 0 руб.
    РКО в УБРИР Банке. Открыть счет

    Несмотря на частые экономические кризисы, спрос на рыбу в крупных городах растет с каждым годом, в том числе и на дорогие виды продукции. Форель давно стала пользоваться популярностью, как в Украине, так и в России. Но для нас это скорее деликатес, нежели повседневная еда. Причиной этого является высокая цена на эту продукцию. Но эта цена вполне оправдана, поскольку для построения бизнеса на разведении форели нужно вложить немало денег и сил.

    В первую очередь вам нужно определить целевую аудиторию покупателей, и только после того, как вы увидите, что спрос есть, можно пробовать стартовать. Эта идея подойдет для жителей городов и деревень, расположенных возле крупных мегаполисов. Привлекать клиентов можно за счет более выгодной цены, чем в конкурентов, а к рынкам сбыта можно отнести: рестораны, кафе, продуктовые магазины, розничная продажа форели на рынке.

    Документы

    Перед тем как начать любой бизнес, важно оформить всю необходимую документацию, и тут, в зависимости от выбранного формата работы, также будут различные сложности.

    • открыть ИП или ООО.
    • указать ОКВЭД на деятельность. В России это – код 03.2. Для Украины – код 03.22.
    • заключить договор на аренду помещения и в случаи использования пруда, нужно будет также иметь договор аренды или купли продажи. И если с частным прудом на этом все, то с государственными водоемами, вам нужно будет оформить еще целый пакет документов на зарыбление этого объекта. Эта процедура может занять около 6 месяцев.
    • оформить на работу персонал.
    • получить разрешение на работу от СЭС и пожарной службы. В случае организации цеха с использованием технологии УЗВ.

    Это лишь основная документация, которая вам будет нужна, для получения более подробной консультации по этому вопросу, мы рекомендуем обратиться к опытному юристу, чтобы в будущем избежать штрафов.

    Выращивание форели в пруду

    Такой бизнес требует серьезной денежной и технической подготовки. Форель можно разводить как в озерах и прудах, так и в искусственно созданной среде. Оптимальная температура для активного роста малька составляет около 16 – 19 градусов Цельсия. При более высоких температурах рост рыбы значительно замедляется. Наиболее комфортный показатель содержания кислорода в воде — 7-8 мг./л.

    В среднем на 1 га площади водоема запускают около 1000 шт. годовалой форели. Если выращивание промышленное то этот показатель может вырасти в 10 – 20 раз, но при этом стоит учитывать множество факторов, таких как загрязнение водоема и налаживание системы питания для всего рыбного хозяйства.

    За период в 3 – 4 года малек форели сможет набрать около 500 — 600 грамм веса. В среднем данный тип рыб живет около 10 лет.

    Период половой зрелости наступает на 3 году жизни, но в ручьях и озерах форель не размножается, для этого фермеры используют штучные методы оплодотворения. Одна самка может давать от 150 до 2000 икринок.

    Формат разведения форели в пруду на открытом воздухе, весьма рискованный, учитывая наши погодные условия: холодную весну и осень, и очень жаркое лето. Поэтому существует высокая вероятность потерять вложенные в бизнес деньги, поэтому многие новички не рискуют начинать работать в этом направлении и выбирать более надежные искусственные методы, о которых мы поговорим ниже.

    Типы форели

    В нашей стране наиболее популярными являются два вида форели: ручьевая и радужная. Они отвечают всем нормам вкусовых качеств, а также хорошо приспособлены к нашему климату и показывают высокие результаты при разведении в искусственных прудах.

    Радужная форель завезена к нам из северной Америки. Ее обычно разводят в паре с карповыми рыбами в естественных водоемах, но и в УЗВ она отлично будет расти. Данный вид форели предпочитает температуру воды с показателями 17 – 18 градусов Цельсия. Радужный тип этой рыбы характеризуется высокой плодовитостью, до 3000 икринок может отложить одна особь. Это обеспечивает высокие показатели прироста рыбного хозяйства.

    Ручьевая форель – это второй популярный вид, который отличается нежностью мяса. Вырастают взрослые особи до 500 грамм, а плодовитость составляет 150 – 1500 икринок с одной самки.

    Многие предприниматели, которые открывают мини ферму для выращивания форели, используют оба вида в своем рыбном хозяйстве, сводя к минимуму риски.

    Методы искусственного разведения форели

    На этом вопросе хотелось бы сконцентрировать особое внимание. От выбора методики зависит и сумма первоначальных затрат, а также конечный результат.

    Так на данный момент можно выделить два основных типа:

    • Садковый.
    • Выращивание в УЗВ (установках замкнутого водоснабжения).

    Садковый способ выращивания форели, достаточно эффективный. Он базируется на том, что вы отводите часть водоема под специальные конструкции (секции), внутри которых натянута мелкая сетка или другой материал. Внутрь таких конструкций помещают рыбу, при этом плотность поголовья достаточна высока. Зачастую всю рыбу сортируют по возрасту, исходя из этого, делают распределение питания.

    К плюсам данного метода можно отнести, минимальные вложения на возведение конструкций, отсутствие затрат на помещение, электричество, подогрев и прочее. Сюда же можно отнести технологию точечного питания, вам не нужно рассыпать корм по всему водоему, а также возможность контролировать состояние здоровья рыбы, и при необходимости вынимать больных особей из садка. При таком подходе, можно устраивать платную рыбалку с возможностью приготовления словленной форели на мангале. Это очень популярная услуга в курортных городах.

    Но не обошлось и без минусов. При таком методе наблюдается высокая степень загрязнения водоема за счет густой посадки рыбы продуктами ее жизнедеятельности, а также, требуется усиленная охрана территории.

    Вторым не менее популярным методом, который вы можете взять на заметку, прорабатывая бизнес план, считается — разведение форели в УЗВ. Для организации такого комплекса вам может потребоваться около $100000. Он является очень затратным, но в тоже время и достаточно эффективным.

    Одним из наибольших преимуществ можно выделить именно то, что при использовании такой технологи вы сможете пошагово контролировать весь процесс роста рыбы, начиная от режима и количества питания, состояния здоровья и заканчивая удобным выловом рыбы на продажу. Тут же удобно штучно оплодотворять самок форели и разводить малек. Такой крытый комплекс позволит организовать полный цикл от получения икринок и до реализации рыбы.

    УЗВ представляет собой систему, отдельные элементы которой обеспечивают комфортные условия для разведения рыбы.

    К основным конструктивным элементам можно отнести:

    • бассейны, в которых размещают форель
    • насосные станции, которые обеспечивают достаточную циркуляцию воды
    • генераторы кислорода и озона
    • фильтры
    • дополнительный генератор кислорода, который включает распылитель воздуха, помещенный в каждый из бассейнов
    • бассейн сумматор и прочее.

    Метод выращивания рыбы в УЗВ является достаточно перспективным и часто используется в современных рыбных хозяйствах. Он фактически позволяет организовать разведение форели в домашних условиях, и вы не зависите от погоды и времени года, работаете круглогодично. Также, в таких установках рыба растет еще быстрее, нежели в естественной среде, и вы сможете в более краткие сроки окупить свои инвестиции.

    Если говорить о прибыли, то можно отметить, что среднее такое предприятие может производить до 10 тонн форели за год. При средней стоимости – $9 — $10 за кг., можно рассчитывать на годовую выручку в $100000.

    К основным расходам можно отнести: покупка и реконструкция ангарного помещения, закупка оборудования, корма, малька, оформление необходимо документации, зарплату, а также другие непредвиденные расходы.

    Прорабатывая бизнес план рассчитывайте на показатель окупаемости такого бизнеса около 3-х лет.

    Выводы. Форелевая ферма – это хороший вариант бизнеса для реализации продукции в крупном городе, так как ценник на мясо этой рыбы высокий, то в провинции ее сбывать нет никакого смысла. Помимо прочего, вы должны вникать в сам процесс содержания этой рыбы, технологию и методы кормежки. В перспективе, такое хозяйство может приносить неплохую прибыль для владельца.

    Вы до сих пор не определились с направлением вашего бизнеса? Вы хотите, чтобы ваша работа приносила вам не только прибыль, но и моральное удовлетворение? Вы заядлый рыбак? Тогда это именно то, что вы ищете. Создайте предприятие по разведению форели.

    Данный бизнес очень интересен для любителей рыбалки. Рыбные хозяйства, как правило, выбирают между разведением форели и карпа. Некоторые способны даже совмещать.

    Несмотря на всю привлекательность проекта, существуют и весомые недостатки. По статистике сроки окупаемости достаточно длительные, могут достигать более двух лет. Необходимы достаточно большие финансовые вложения в проектировку водоёма или пруда, а также закупку посадочного материала.

    В настоящее время очень высокая конкуренция на рынке данных услуг. Хотя в последнее время спрос на живую рыбу несколько сократился, всё равно рыбные хозяйства продолжают всё также интенсивно развиваться. Сложности со сбытом связаны ещё и с особенностями содержания живой рыбы. Ведь чтобы пометить товар в магазине, необходимо обустраивать аквариум. Кроме того рыба – очень прихотливый и нежный товар, чтобы перевозить её с одного места в другое, необходимы особые транспортные условия, а это весьма затратно. Некоторые рыбхозы даже содержат собственные автомобильные парки. Также для данного бизнеса характерны высокие риски, ведь рассчитываются супермаркеты с рыбными хозяйствами только по факту реализации. Следовательно, предприниматели постоянно имеют кредиторскую задолженность. Но за удовольствие надо платить. А если всё сложится удачно, то вы сможете стать успешным и богатым рыбоводом. По совместительству можете предоставить услуги платной рыбалки, в настоящее время этот бизнес весьма популярен.

    Для эффективного и успешного планирования бизнеса необходимо предварительно составить бизнес-план. С такими примерами вы можете ознакомиться ниже.

    Скачать бизнес план рыбного хозяйства

    Содержит бизнес-план по организации бизнеса разведения форели. Представлена теоретическая характеристика такой отрасти, как рыбное хозяйство. Содержит описание непосредственно самой технологии выращивания рыбы. Большое внимание уделено кормлению и здоровью рыбы. Произведены расчёты основных экономических показателей. Выявлены проблемы сбыта и представлены перспективные направления решения. Представлены все тонкости рыбного производства, нюансы, на которые необходимо обратить особое внимание.

    Представлен бизнес-план разведения форели, в котором разработаны производственный, организационный и финансовый планы. В таблице представлены графики планируемой реализации продукции. Сформированы источники финансирования проекта. Процентные выплаты по кредиту в течение всего периода. Рассчитаны расходы на организацию и развитие бизнеса. Произведён анализ расходов на корм, его прогнозируемое увеличение по мере роста рыбы. Большое внимание уделено системе налогообложения, рассчитаны налоговые платежи, необходимые к уплате.

    Содержит бизнес-план организации рыбного хозяйства. Здесь представлены основные требования к устройству рыбных хозяйств. Отличие данного бизнес-плана от вышеперечисленных заключается в том, что здесь наибольшее внимание уделено самому производственному процессу. Вы сможете познакомиться с различными видами форели и способами их содержания. Произведено описание процесса формирования маточного стада форели. Проанализированы возможности разведения рыбы как в прудах, так и в морской воде. Представлено обоснование целесообразности проекта по разведению форели.

    Представлен бизнес-план организации бизнеса по выращиванию рыбы. Особое внимание уделено благополучным условиям разведения форели, ведь от этого зависит её здоровье, то есть качество будущего продукта. Описаны риски такого бизнеса, связанные со всевозможными рыбными болезнями. Даны советы по лечению рыбы. Представлен перечень нюансов реализации товара и причины, которые этому предшествуют. Представлена и экономическая часть бизнеса с выявлением возможных затрат и расходов. Рассчитаны примерные сроки окупаемости проекта.

    Россия имеет уникальные возможности для того, чтобы развивать рыбоводство. И тем не менее, на сегодняшний день половина всей имеющейся на рынке продукции импортируется из-за рубежа. Обидно, но в нынешних реалиях выгоднее не производить, а перепродавать.

    Рыбное и охотничье хозяйство в стране в должной степени не развито, хотя, казалось бы, бизнес в этой сфере – это мечта любого мужчины, ведь все (или почти все) представители сильного пола любят рыбалку и охоту. Почему так получается? Какие подводные камни таит в себе организация рыбного хозяйства? Каковы секреты такого дела? Об этом читайте в статье.

    Какую рыбу разводить выгоднее

    Перед тем как составлять бизнес-план рыбного хозяйства, определитесь с тем, какую рыбу вы будете разводить. Технология работы будет зависеть именно от этого. На самом деле, вариантов немного, а точнее, их всего два – форель или карп. Лишь эти виды рыб у покупателей пользуются постоянным спросом, к тому же они хорошо растут.

    Разумеется, если возможности позволяют, можно одновременно выращивать и форель, и карпов, и другие виды рыб, а также заниматься рыбопереработкой (консервированием, копчением и прочим). Но в статье мы говорим о начинающих рыбоводах, которым, конечно же, такие масштабы деятельности недоступны.

    Неприхотливый карп

    Выращивать карпов, пожалуй, проще всего. Они живучие и могут существовать в любых водоемах. Чтобы обучиться технологии разведения этих рыб, вам не потребуется заканчивать высшее учебное заведение по специальности «Сельское и рыбное хозяйство», достаточно просто самостоятельно почитать некоторые учебники.

    Капризная форель

    Несколько больших затрат, чем те, что понадобятся на выращивание карпов, потребует разведение форели. Зато продавать ее вы будете по цене почти в три раза дороже. Здорово, правда? Конечно, каждый в таком случае захочет выращивать форель. Но не все так просто. Эта рыба очень чувствительная и прихотливая, без найма квалифицированного специалиста форелевое хозяйство организовать не удастся: необходимы и определенные знания, и опыт в таком деле.

    Рыбный климат

    Главное при организации бизнеса – создать условия для здоровья и прироста рыбы. А для этого нужно постоянно отслеживать температуру воды и ее насыщенность кислородом. Поэтому внимательно подойдите к определению пригодности для разведения рыбы арендованного вами пруда. Лучшим решением задачи будет проведение рыбоводно-биологического обследования. Если его результаты будут оптимальными, можно зарыблять водоем. Вообще такое обследование следует проводить несколько раз в году, в разные сезоны.

    Температурный режим

    Итак, благоприятная для форели температура – шестнадцать-девятнадцать градусов. Прогревание пруда до двадцати четырех градусов для рыбы губительно: если даже она не погибнет, то кормиться точно перестанет. Лучше всего содержать форель в карьере глубиной около десяти-пятнадцати метров, в таком случае вы можете быть уверенными, что даже в летнюю жару рыбе ничего не будет угрожать, ведь солнечные лучи не проникают на такую глубину. Из-за сильной чувствительности форели к температуре многие рыбные хозяйства России, специализирующиеся на ее разведении, осуществляют забор воды из артезианских скважин либо располагаются на холодных реках.

    При разведении карпа все гораздо проще. Желательно, чтобы пруд хорошо прогревался (до 24-25 градусов), а также необходимо, чтобы он не был загрязнен навозными стоками, нефтепродуктами, разлагающейся органикой. Глубина может быть совсем небольшой – всего полтора-два метра. Естественная кормовая база на такой глубине будет наиболее активно развиваться. Пруд площадью в пять гектаров будет достаточным для производства десяти тонн карпа.

    Есть один секрет: чем водоем больше, тем рыбу разводить легче. Маленький пруд эксплуатировать довольно тяжело – он быстро прогревается и быстро остывает, создается напряженный гидрохимический режим. В большом водоеме температура более ровная, а это благоприятно для любого вида рыб. Если карповый пруд будет спускным, то процесс отлова осенью будет существенно облегчен. Если водоем создан путем запруживания реки, можно построить плотину.

    Зоны рыбоводства

    Проект рыбного хозяйства следует создавать с учетом особенностей конкретной территории, на которой оно организовывается. Вся Россия разделена на зоны рыбоводства. Так, например, Московская область - это 1-я и 2-я зоны, а Краснодарский край – 5-я и 6-я.

    В южных регионах выращивание рыбы будет более рентабельным благодаря более продолжительному вегетативному периоду, во время которого она интенсивно кормится и активно растет. Но это не значит, что если вы решили организовать рыбное хозяйство, вам надо переезжать на юг. При грамотном построении технологии и выборе хорошего водоема бизнес можно эффективно вести и в средней полосе страны.

    К вопросу о выгоде

    А вообще, выгодно ли содержать рыбное хозяйство в России? Вопрос неоднозначный. Оптовые цены на живую рыбу сейчас складываются не очень высокие, однако такой бизнес все-таки можно назвать прибыльным. Тем не менее, составляя бизнес-план рыбного хозяйства, все хорошенько просчитайте.

    Привлекательно то, что сейчас все предприниматели, занимающиеся рыбоводством, уплачивают единый сельскохозяйственный налог. Объектом налогообложения выступают доходы за минусом расходов, а ставка составляет 6 процентов. Вам нужно будет платить только этот налог, оградив себя от уплаты налога на имущество, ЕСН, налога на прибыль, НДС.

    И все же рыбоводство – весьма рискованный и сложный бизнес. Многие ошибочно полагают, что все что нужно – это запустить в водоем рыбу, а дальше она вырастет сама, и останется ее только выловить и продать. Если бы все было так просто… На самом деле, ничего подобного! Рыба – это «живой» продукт, и случиться с ней в любой момент может что угодно.

    Основная статья расходов

    Наверное, вы знаете, что самые большие затраты любого рыбного хозяйства – это покупка кормов. Пятьдесят-шестьдесят процентов всех расходов приходится именно на них. Многие спрашивают: «Зачем покупать корма, ведь можно запустить, скажем, карпов в пруд и просто ждать, пока они вырастут, кормясь естественным образом?»

    Можно и так, но ждать вы будете очень долго. И при этом получить с одного гектара поверхности воды сможете не более 120 килограммов рыбы. В то же время рыбные хозяйства, выращивающие карпов высокоинтенсивным методом, умудряются с одного гектара получать по двадцать центнеров рыбы, а то и больше.

    Что это за высокоинтенсивный метод? Он состоит в использовании питательных высокобелковых кормов, содержащих не менее 5-7 процентов жира и 26-28 процентов протеина, а также в высокой плотности посадки. Такие корма дороже обычного комбикорма в среднем на 20 процентов. Ориентировочно килограмм корма для карпа обойдется в 7-8 рублей.

    С форелью и в этом аспекте дело обстоит куда сложнее. Эта рыба требует качественных экструдированных кормов, стоящих 30-40 рублей за один килограмм. Если же вы решите накормить форель дешевым комбикормом, не удивляйтесь потом тому, что у нее будет белое мясо. Потребители же привыкли к красному, так что вряд ли у вас получится продать такую рыбу. А красное мясо можно получить только при использовании специальных добавок – получаемых из криля каротиноидов.

    Такая значительная разница в цене нивелируется необходимым для откорма этих двух видов рыб количеством корма и, конечно же, итоговой ценой их реализации. Так, с одного килограмма корма можно получить прирост веса форели, также равный килограмму. А для того чтобы добиться прироста веса карпа в килограмм, нужно будет затратить 3,5-4 килограмма кормов. Таким образом, затраты на выращивание одного килограмма карпа составят где-то 25-32 рубля, а форели – только немногим больше.

    Бизнес-план рыбного хозяйства

    Организация такого бизнеса с нуля потребует очень больших вложений. Конкретную итоговую сумму назвать не представляется возможным, так как в этом деле много нюансов. Остановим свое внимание непосредственно на аспектах разведения рыбы. Посадочный материал форели купить можно по стоимости 250-400 рублей за один килограмм.

    Цена варьируется в зависимости от того, сколько весят мальки (их масса может быть от 1 до 50 граммов). Чем меньше особи, тем они дороже, потому что из килограмма мальков с меньшим весом в итоге получится больше рыбы. На потери следует заложить порядка 10%. Через 2,5 года мальки превратятся в восьмисотграммовых рыбин, и вы сможете их продать по цене в среднем 160-175 рублей за один килограмм.

    Посадочный материал карпа по цене значительно дешевле – 60-120 рублей за один килограмм. Вес мальков при этом колеблется от 14 до 40 граммов. Цикл выращивания до оптимального веса в 1,2-1,7 килограммов – три года. Реализовать рыбу можно по стоимости 60-70 рублей за один килограмм.

    Окупаемость вложений

    Бизнес-план рыбного хозяйства должен содержать расчет срока окупаемости инвестиций. Следует сказать, что долгий период возврата средств – это и есть самый большой недостаток такого бизнеса. Поэтому приготовьтесь к тому, что прибыль вы начнете получать не очень скоро. Но есть ряд способов, которые позволят быстрее вернуть вложенные деньги.

    Например, вы можете изначально закупить не мальков карпа, а рыб-двухлеток с весом до 200 граммов. Они будут стоить дороже, зато всего за один сезон можно будет откормить их до товарной массы. Еще один неплохой вариант пополнения бюджета – устраивать платную рыбалку. Кстати, таким образом можно реализовывать немалую часть своей продукции. А расходов потребуется меньше – не будет затрат на облов пруда, логистику и т. п. То есть фактически вы будете продавать рыбу прямо в воде, но по цене несколько ниже рыночной. Удачи вам в бизнесе!

    Читать еще: