Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно
Какая женщина не мечтает заниматься модой и получать за это деньги? Но сделать карьеру в мире фэшн-индустрии не так просто, как это кажется. Полина Киценко начала строить свой бизнес еще в конце прошлого столетия, когда в индустрия моды только начинала развиваться в России. Сегодня она владелица сети элитных бутиков, меценат и просто счастливая женщина.
Биография Полины Киценко
Сколько лет нашей героине, неизвестно. Эта информация тщательно скрывается от прессы. По некоторым данным, она родилась четырнадцатого апреля 1975 года. Но Полине Киценко вряд ли дашь больше 35 лет. Девушка обладает модельным ростом (181 см) и контролирует свой вес в пределах 60 кг.
Биография Полины Киценко начинается во Владимировской области. Именно там проживала Полина с семьей. Отец девочки был прокурором, поэтому семья жила в достатке.
Когда дочери исполнилось одиннадцать лет, отцу предложили должность в Москве и семья переехала в столицу. Здесь биография Полины Киценко связана с элитной спецшколой и Международным университетом. По совету отца девушка отучилась на юриста. Специальность не вызывала у модницы особого интереса, но она училась прилежно, благодаря чему попала в Америку по обмену. Это был другой, неведомый ранее мир. Всплеск красок и буйство модных нарядов поразили девушку. Она накупила себе модных джинсов и фирменных кроссовок и была безумно этому рада.
Окончив вуз, девушка работала в банке. Но этот недолгий период своей биографии Полина Киценко вспоминает неохотно. А после знакомства со своим мужем Эдуардом Киценко она воплотила в жизнь свою мечту и открыла модный бутик.
Первые шаги в модном бизнесе
Вместе с мужем, который на тот момент владел компанией Podium, Полина Киценко, возраст в биографии которой тщательно скрывается, в 1994 году открыла первый магазин с аналогичным названием - "Подиум". Женщина активно занималась самообразованием, изучала модные тенденции, следила за новинками. В свой салон она поставляла продукцию известных марок и брендов. Мечтой Киценко было сделать модную одежду общедоступной для российских граждан. Наша героиня стояла у истоков отечественной фэшн-индустрии.
Вначале салон приносил незначительную прибыль, наоборот, он требовал колоссальных финансовых вложений и сил от нашей героини. Но биография Полины Киценко доказывает, что нет ничего невозможного. Женщина самостоятельно искала пути ввоза одежды, отслеживала каждую партию, лично ездила за товаром.
В итоге с середины 90-х годов прошлого столетия ее бизнес начал набирать обороты.
Развитие бизнеса и светская жизнь
Сегодня наша героиня - владелица целой модной империи «Подиум Фэшн Групп» и известная личность. Ее компания всегда одна из первых схватывает новые модные течения. Полина сотрудничает со звездами отечественного шоу бизнеса и является постоянным посетителем всех модных тусовок.
Женщине удалось достичь своей цели - она распространила моду в народ. Наряды от Полины Киценко, биография которой не менее интересна, чем ее детище, сегодня выбирают и и простые граждане. Это именно то, о чем она мечтала в начале своей бизнес-карьеры.
Полина Киценко - светская леди, которая хвастается в сети своей дружбой с Ксенией Собчак, Натальей Водяновой, Ульяной Сергиенко. Девушек часто можно заметить в одной компании на вечеринке. С Ксюшей Собчак и Ульяной Сергеевой Полина недавно отдыхала на озере Байкал. Отчет о поезде она незамедлительно выложила в "Инстаграм".
Также Полина Киценко вместе с мужем занимается благотворительной деятельностью.
Личная жизнь
Биография Полины Киценко тесно связана с ее супругом Эдуардом. Именно он, как признается бизнес-леди, является ее опорой и поддержкой во всем. Эдуард Киценко также успешный бизнесмен, именно он помог своей супруге выстроить ее модную империю.
О личной жизни наша героиня говорит с журналистами неохотно. Но утверждает, что она очень счастливая женщина, ведь ее всегда оберегает любящий муж. А дома ждут чудесные дети - сын Егор и маленькая дочь, имя которой прессе еще не известно.
А поддерживать себя в отличной физической форме Полине помогают регулярные занятия спортом. Киценко любят совершать семейные прогулки на велосипедах, отправляться в путешествия всей семьей. Полина регулярно занимается фитнесом, совершает утренние пробежки и ведет здоровый образ жизни.
Если вы до сих пор не можете заставить себя встать на пробежку, начать качать пресс, правильно питаться и радоваться жизни каждый день, тогда наша подборка для вас. Мы выбрали знаменитостей, которые ведут здоровый образ жизни и вдохновляют других!
Сати Казанова, 34 года
Фото instagram.com/satikazanova/
У певицы Сати Казановой путь к здоровому и осознанному образу жизни начался более 10 лет назад. Тогда она ради интереса решила заняться йогой. Через несколько месяцев интерес перерос в нечто большее: девушка неожиданно для себя перестала есть мясо, начала читать духовную литературу, а позже и вовсе получила сертификат преподавателя практики Simply Meditation («Простая медитация»). Вот только записаться на урок к знаменитости довольно трудно. Из-за загруженного гастрольного графика Сати не имеет возможности заниматься со всеми желающими. Зато она регулярно ведет социальные сети: в «Фейсбуке» делится интересными статьями, а в «Инстаграме» пишет свои мысли и открытия.
Образ жизни Сати Казановой
Питание. Певица начинает утро с одного-двух стаканов воды, а спустя 2−3 часа завтракает кашей с сухофруктами, орехами или зеленью. Ее любимое блюдо – зеленая гречка с киноа.
Также Сати придерживается питания по системе аюрведы, определив свой тип доши.
«Я перчу все, что попадается мне на пути! Свидетели этого действа всегда в шоке, мол, как можно перчить кашу, варенье, мед и прочие блюда? А я вам скажу: МОЖНО! Это очень вкусно и пикантно. И вообще, согласно аюрведе, человек насыщается пищей в полной мере, когда в ней присутствуют все виды вкусов: сладкий, соленый, кислый, горький, острый, вяжущий. И важно соблюдать баланс именно между вкусами, так как они придают определенное состояние и настроение человеку. Например, сейчас ем пшенную кашку, слегка подсоленную, поперечную, с чуть кислой курагой и сладким фиником. А горький вкус мне предоставляет кофе с кардамоном, сваренный в турке».
Йога. «Вот уже десять лет йога – это очень важная часть моей жизни. Естественно, слышала о йогах и раньше, но одно дело – какие-то волшебные истории о людях, спящих на гвоздях и гуляющих по битому стеклу, рассказанные по телевизору, и совсем другое, когда ты сам решаешь попробовать, что такое йога. А потом влюбляешься в нее навсегда».
Сати занимается атма крийя-йогой, а с недавних пор и аэройогой (или йогой в воздухе).
Виктория Боня, 36 лет
Фото instagram.com/victoriabonya/
«Я давно хотела попробовать сыроедение. И вот, сегодня пошел уже пятый день… Звучит вроде как немного, но это не произошло за один день… (Кстати, страха было больше, чем сложностей.) Сначала я полностью исключила красное мясо, ела рыбу и курицу, а недели через две перешла уже на вегетарианство, а только потом уже сыроедение. От первой мысли о сыроедение до сегодняшнего дня прошло около года! Моя диета минимум будет составлять три-четыре месяца… Кстати, многие думают, что еда сыроеда очень однообразна и скучна, так это неправда!»
После окончания диеты Виктория призналась, что стала себя чувствовать намного лучше: у нее прошли боли в спине, она стала меньше спать и успевать выполнять больше дел, также у нее улучшилась кожа.
Спорт. Виктория уверена, что нужно бороться с ленью, работать над собой и заставлять себя заниматься спортом.
«Вы думаете, мне так хочется бегать по утрам? А вот и нет! Как я борюсь с ленью? Помогает только пинок под зад!»
Еще Виктория уверена, что сохранять красоту и молодость ей помогает стойка на голове, а точнее, ширшасана.
«Ширшасана – одна из центральных поз хатха-йоги. В древних йогических текстах ширшасану называют „королем всех асан“. Это лучшая из перевернутых поз, она полностью оживляет и разум, и тело. Ширшасана – одна из наиболее укрепляющих среди всех асан и варьируется по степени сложности (например, стойка на голове с поддержкой – это простейший уровень, стойка на голове с опорой на предплечья – среднего уровня сложности и т. д.). Ширшасана пробуждает дремлющие способности (потенции) ума и тела. Перевернутые асаны считаются самыми стимулирующими для умственной деятельности, так как в физиологическом плане они изменяют циркуляцию жидкостей в организме. Ширшасана увеличивает приток питательных веществ к голове. Ум человека начинает расцветать, улучшаются память, зрение, быстрота понимания. Прилив крови к клеткам головного мозга обновляет их, улучшает их работу, оттачивая ум и проясняя мысли. При ежедневной практике ширшасаны происходит общее омоложение организма. Улучшается кровоснабжение сосудов лица и головы; в результате кожа и волосы получает дополнительное питание. Для выполнения этой асаны должна быть высокая степень физической подготовки, умение концентрироваться и владеть своим телом. На начальном этапе освоения очень помогают занятия акробатикой».
Жизель Бюндхен, 36 лет
Фото instagram.com/gisele/
Бразильская супермодель Жизель Бюндхен несколько лет назад перестала ходить на светские вечеринки, а в 2015 году и вовсе ушла с подиума. Однако интерес к ее персоне не стал меньше. Наоборот, у знаменитости появилось еще больше фанатов. На ее страницу в микроблоге начали подписываться все любители йоги и просветления.
Дело в том, что Жизель практикует хатха-йогу и медитацию, а также ездит в Индию и общается с духовными учителями. В результате ее «Инстаграм» напоминает книгу мудрых мыслей о жизни с красивыми фотографиями природы, животных, еды и асан.
Образ жизни Жизель Бюндхен
Питание. Модель давно исключила из своего рациона мясо, мучное и сладкое. Она питается 5−6 раз в день маленькими порциями, пьет много воды и смузи.
«Еда – это хорошо, но когда вы употребляете вредные продукты, вы просто обманываете себя».
Вера Брежнева, 34 года
Фото instagram.com/vbdiary/
Певица Вера Брежнева часто повторяет, что ее прекрасные внешние данные – не только подарок природы, но и огромная работа над собой. Причем больше внутренняя. Она уверена, что только позитивное отношение к жизни и любовь ко всем людям помогает выглядеть свежо и молодо.
Но правильное питание и физические упражнения никто не отменял! На своей странице в «Инстаграме» Вера рассказывает о том, как преодолеть чувство голода, что есть, чтобы похудеть, как накачать пресс и ягодицы и многое-многое другое.
Образ жизни Веры Брежневой
Питание. Певица питается несколько раз в день маленькими порциями.
«Нельзя допускать сильного чувства голода. Всегда нужно иметь под рукой перекус. Именно чувствуя голод часто, организм начинает процесс накопления жиров на случай следующей голодовки».
Также она не ест сладкое и хлеб (или только в первой половине дня) и не пьет во время еды.
«Жидкость разбавляет концентрацию желудочного сока, что мешает потом правильному усвоению пищи. Плюс наличие жидкости растягивает желудок ровно на тот объем, сколько выпить жидкости. Пить нужно до еды, за 15−20 минут либо через 20−30 после! Это касается и воды, и соков, и фрэшей, и чая».
Ну и конечно, никакой еды на ночь!
«Нельзя есть на ночь. Бывают люди, которые говорят, что я ем и ничего! Во-первых, это исключение. Если у вас так – прекрасно. Для большинства это вредно и чревато. Спросите у любого доктора, желудок ночью должен отдыхать, а не переваривать пищу. Поэтому есть нужно за несколько часов до сна, чтобы он успел еду переварить. Самая тяжелая пища переваривается от 4 до 6 часов. Поэтому смотрим по себе. Я в основном ужинаю легко, поэтому заканчиваю ужин за 4 часа до сна. Ночью организм отдыхает, а утром радует плоский животик. Говорят, на ночь не могу не есть – это привычка. Любая привычка перестает ею быть через 21 день. Попробуйте 21 день не есть на ночь – на 22-й не захочется».
«Самое главное – любовь к себе. Не насилуем свой организм гадостями. Любим себя, кормим вкусно и полезно, не перекармливаем, не убиваем. Мы должны управлять своими желаниями, а не они нами!»
Спорт. «Мама Вера много работает и очень занята. Но если у нее есть час времени, она идет заниматься спортом».
«Несколько самых важных правил для того, чтобы держать себя в форме: а) заниматься регулярно! Только регулярность дает правильный результат; б) заниматься, даже когда нет времени (вариант – трехминутная планка); в) заниматься в то время, когда удобно, когда оно есть, не откладывать на потом; г) заниматься тем видом спорта, который приносит максимальное удовольствие. Нужно найти его. Упражнения не должны вызывать антагонизм. Пусть это будет фитнес, тренажерный зал, йога, танцы, плавание, пилатес, сайклинг, все, что по душе. Любой спорт – это движение, а движение – жизнь».
Певица чаще всего тренируется дома или на гастролях в отеле. А свои любимые комплексы упражнений она записывает на видео и выкладывает в микроблог.
«Сняли для вас еще один сет „Резиночка“. Ее можно купить в любом спортмагазине, недорого. Привязать к ножке дивана/стола/батареи и т. д. Каждое упражнение 10−12 раз. На каждую ногу. Если шаги в сторону, то по 10−12 шагов в каждую сторону. Делаю так: одно упражнение на обе ноги, второе – на обе, третье – в обе стороны. Это один подход. Минута перерыв и следующий подход, всего 3 подхода. Занимает 15 минут».
Гвинет Пэлтроу, 44 года
Однажды актриса Гвинет Пэлтроу сказала, что никогда не беспокоится о своем возрасте: «Зачем мне волноваться, если с каждым годом я становлюсь мудрее, а мое тело при этом ничем не уступает фигуре 22-летней танцовщице стриптиза».
Идеальное тело Гвинет – результат активного образа жизни и правильного питания. Кстати, знания обо всем этом она получала у лучших тренеров и диетологов Голливуда. Так что ей можно верить!
Образ жизни Гвинет Пэлтроу
Питание. Актриа ест и мясо, и хлеб, и шоколад. Но в меру.
«Если ли бы я постоянно ограничивала себя в продуктах, то сошла бы с ума. Если я очень захочу съесть гамбургер, я это сделаю. Но потом обязательно пойду в спортзал».
Однако один раз в месяц Гвинет устраивает своему организму детокс. В эти дни она ест легкие супы, пьет смузи и воду.
Спорт. Знаменитость занимается спортом несколько раз в неделю с известным голливудским фитнес-тренером Трейси Андерсон (кстати, ее видео можно найти в сети). Метод Трейси включает в себя чередование аэробных и силовых нагрузок в одном занятии. Особое внимание она уделяет проработки пресса и ягодичных мышц,
Помимо фитнеса Гвинет катается на лыжах и сноуборде, бегает, плавает и любит теннис.
Фото instagram.com/gwynethpaltrow/
Синди Кроуфорд, 50 лет
Фото instagram.com/cindycrawford/
Супермодель 90-х Синди Кроуфорд, кажется, не меняется с начала свой карьеры. В 50 лет фигура знаменитости все так же идеальна, как и в 20. За это она может поблагодарить спортивные тренировки, которые не пропускает и по сей день.
Нам остается следить за жизнью Синди в микроблоге, вдохновляться ее фотографиями и внимательно читать интервью с рекомендациями о правильном питании и спорте.
Образ жизни Синди Кроуфорд
Питание. Модель придерживается средиземноморской диеты, в которую входят свежие овощи и фрукты, обезжиренные молочные продукты, рыба. Между завтраком, обедом и ужином она перекусывает орехами и сухофруктами и старается никогда не испытывать чувства голода.
«Я перекусываю между завтраком и обедом и полдничаю в 4 вечера, поэтому никогда не набрасываюсь на пищу, как голодный волк. Я уверена, что если вы голодаете, то ваше тело будет стараться сохранять все вредные жиры из пищи, которую вы едите, и откладывать их про запас».
Спорт. В те времена, когда не было социальных сетей, Кроуфорд выпустила фитнес-тренировки: в 1992 году – «Синди Кроуфорд: Секрет идеальной фигуры», в 1993 году – «Синди Кроуфорд: Как достичь совершенства», а в 2000 году – «Синди Кроуфорд: Новое измерение».
Удивительно, но эти фитнес-программы до сих пор пользуются популярностью. И неудивительно. В каждой из них представлен оптимальный комплекс физических упражнений на все группы мышц.
«Как правило, я стараюсь выполнять тренировки 2 раза в неделю – 30 минут ходьбы по беговой дорожке с наклоном, а затем с помощью гантелей прорабатываю отдельные группы мышц: ноги, ягодицы, пресс, грудь, бицепсы и плечи. Самое главное – это регулярность».
Микроблог Полины – сборник советов для всех, кто так же, как и она, ведет здоровый образ жизни или собирается это сделать.
Образ жизни Полины Киценко
Питание. Каждое утро Полина начинает со стакана теплой воды с лимоном, только потом – завтрак. Чаще всего он состоит из смузи, каши, зеленого чая.
«Мой завтрак: 1. Смузи (банан, чашка воды, чашка замороженной клубники, стебель сельдерея, ветка петрушки, ложка льняных семечек (живые омега-3−6). 2. Немного гречки с ложкой меда манука (зимой стараюсь есть его по чайной ложке утром, он имеет антибактериальный и противовирусный эффект) 3. Зеленый чай с свежей мятой и лимоном».
При этом Киценко не сидит на диетах и никому не советует. Вместо этого она предлагает придерживаться сбалансированного питания.
«Меня часто спрашивают, что ем на обед. Вот вам пример идеального обеда. Гречишная лапша с креветками и овощами. Во-первых, я категорически против диет. Белковые диеты – это страшное зло. Против Дюкана во Франции идут суды. Перекос белка в организме – это отравление, он словно яд и ведет к хронической интоксикации. До свидания, здоровые почки и печень. Всех элементов питания должно быть в меру! Я за баланс! Длинные грубые углеводы просто необходимы для раскручивания липидного обмена и для того, чтобы гормонально и комплексно чувствовать себя хорошо. Выражаясь простым языком, вы, например, давно мало едите, уже похудели, но недостаточно, однако ваш вес встал как вкопанный – и ни шагу. Вы устали грустно жевать унылую грудку с одиноким салатным листом, а паровая рыба вызывает у вас приступ жалости к ней и грусти к себе. Вес остановился, как отцепленный вагон. Что делать?! Уверена, вас таких много. Вы загнали свой организм в зону, когда он от испуга включил режим резервного выживания и больше не отдаст вам ни капли жира – вот увидите. Чтобы быстрее похудеть, вы должны начать немедленно есть длинные углеводы (только необработанные: коричневый рис, серую пасту, гречку, киноа) на обед. Вы сразу похудеете и вспомните меня добрым словом!»
И еще один полезный совет от Полины: «Если вы хотите плоский живот кубиками, важно помнить, что тут работает правило, как я его называю, 80/20. 80% усилий в достижении красивого пресса приходится на правильное питание, и только 20% на упражнения. Одним словом, даже если вы будете стоять хоть по 10 минут в планке каждый день и делать по 500 повторов на пресс, он от этого не проявится. Появится лишь при условии, что вы кардинально не измените свои пищевые привычки».
Спорт. «Для того, чтобы заниматься спортом, нужно только желание… Вам всего-то необходимы улица (румянец и эффект конька-горбунка после), трехслойный комплект одежды, скамейка (стул). Никакие отговорки про отсутствие тренера или абонемента в дорогой клуб более не принимаются».
22.04.2016 11:00
Креативный директор Podium Market Fashion Group Полина Киценко - не только одна из самых влиятельных персон в мире российской моды, но и адепт здорового образа жизни. Колумнист Finparty Юлия Титель встретилась с ней в уютном ресторане Christian и узнала, как сделать день «резиновым», где пройдет очередной благотворительный забег и почему Полина не скрывает свой возраст.
- Полина, спорт в твоей жизни занимает не последнее место. Ты тренируешься самостоятельно?
С тренером, мне нужна мотивация. У меня же нет каких-то насущных проблем типа лишнего веса, поэтому я могу спокойно пропускать тренировки, если никто меня не организует.
- А как часто ты тренируешься?
Шесть раз в неделю.
- Воскресенье выходной?
На самом деле выходной у меня плавающий, на той неделе вот была суббота. Иногда бывает семь дней подряд тренируюсь. Но так нельзя. Поэтому один выходной у меня принудительный.
- Когда ты начала заниматься спортом?
Именно спортом - десять лет назад, а до этого еще десять лет занималась просто фитнесом. Начала тренироваться с Андреем Жуковым. Он как раз тогда развивал тему outdoor-спорта. Я стала первым человеком, который поехал с ним на лыжный марафон. А потом - первой из девочек, кто записался на триатлон. Это было девять лет назад.
- Сколько тебе понадобилось времени для подготовки к триатлону?
Поскольку в детстве у меня было освобождение от физкультуры и я не умела даже кататься на велосипеде и плавать кролем, на подготовку ушло около года.
- А ты измеряла свое физическое состояние до и после?
Нет, конечно. Я не знала о наличии подобных тестов. Первый тест я сделала только где-то лет через пять регулярных тренировок. Если бы я знала об этих вещах изначально, то совершенно по-другому подошла бы к тренировочному процессу.
- А по ощущениям? Стала сильнее, выносливее, организованнее, чем до перехода к тренировочному режиму?
Как у любого увлечения, здесь есть разные стадии. Первая - бешеной влюбленности, когда ты будто камнем с обрыва ныряешь, погружаешься во все это, и у тебя даже происходит некое смещение ценностей. Потом начинается период осознания, усвоения, стабилизации. Сейчас я на третьей стадии - зрелой спокойной любви. Да, я продолжаю стремиться к новым результатам, хочу побить свои личные рекорды, но гораздо меньше говорю об этом.
Такой образ жизни, безусловно, помог мне стать более выносливой и организованной. Он, кстати, показал мне, что день «резиновый». Я стала успевать намного больше. Я всегда говорю, что времени нет у тех, у кого оно есть. У всех занятых людей есть время на семью, на работу, на поездки и тренировки, надо просто уметь грамотно организовать свой день.
- То есть ты выстроила собственную систему? В чем ее секрет?
Какую бы цель ты ни выбрал, путь, который ты каждый день преодолеваешь, чтобы достигнуть этой цели, и есть самое главное. Процесс! А результат - это всего лишь приятный бонус. В каждой точке этого пути ты должен обязательно получать удовольствие.
- Помимо спорта что-то еще повлияло на твой образ жизни? Может быть, решила, что больше по вечерам не ешь...
Кстати, я действительно не ем по вечерам или ем немного. Но для меня это не вынужденная мера. После второй беременности я решила быстро прийти в форму. Выбрала определенную стратегию, согласовала ее с докторами и перестала ужинать. Со временем я настолько в это втянулась, что сегодня у меня нет никакого дискомфорта от того, что я вечером не ем. Скорее даже наоборот. Если поужинаю, то буду себя плохо чувствовать, плохо спать и плохо выглядеть утром.
Я могу поужинать пару раз в неделю, но это обычно какие-то исключительные случаи. К примеру, в гостях я считаю невежливым выпячивать свои принципы. Поэтому я обязательно найду, что съесть, чтобы не огорчить хозяйку, которая старалась. На встрече с друзьями я тоже не буду сидеть с пустой тарелкой, чтобы они не чувствовали дискомфорта.
- А как же муж?
Он тоже недавно решил мало есть по вечерам. Просто обратил внимание на то, как хорошо на мне это сказывается, и постепенно сам к этому пришел.
- А дети?
Мой старший сын Егор, которому 14 лет, не ест после семи вечера.
- Это тоже его личное решение?
Мне кажется, что, когда растешь в семье, ты так или иначе перенимаешь ее традиции и привычки. Бывают ситуации, когда я насильно пытаюсь его накормить, а он отказывается.
- В твоей родительской семье был какой-то культ еды?
Я из простой советской семьи. Мы жили скромно, как большая часть населения нашей могучей страны. Поэтому культа не было. Наоборот, было праздником, когда родители добывали какие-то продукты. Мне кажется, на том этапе мы жили более правильно. Потому что не было такого изобилия. А сейчас мы перепотребляем, едим глазами. Сочетаем продукты, которые не очень правильно совмещать между собой в один прием пищи.
- Скажи, пожалуйста, ты спокойно говоришь о своем возрасте? Сколько тебе лет?
В последнее время я даже стала гордиться тем, что мой биологический возраст настолько сильно не соответствует фактическому. Мне 39, и сейчас я выгляжу даже лучше, чем в 25. Можно сравнить по фотографиям.
- И это все благодаря правильно организованной жизни?
Да. Могу уверенно сказать, что последние два-три года это точно результат правильно нанизанных пищевых привычек. В спортзале очень часто можно встретить людей, которые регулярно занимаются спортом, но так и не могут получить желаемых результатов. А все потому, что 80% успеха зависит от правильного питания и только 20% - от физической нагрузки. То, что мы могли позволить себе в молодости, часто сходило нам с рук за счет удачной генетики, например. Мне долгое время тоже так везло, но после второй беременности, которая была еще и после 30 лет, приходится контролировать себя.
А ты обращалась к специалистам, чтобы сформулировать для себя правильные пищевые привычки, или это был твой интуитивный выбор?
Во-первых, я много читала об этом, плюс интуитивно подбирала то, что подходит именно мне. По ощущениям я определяю, как себя чувствую после какого-нибудь продукта. К примеру, геркулес мне не очень подходит и паста тоже. Кстати говоря, меня достаточно много фотографируют. И я стала обращать внимание, что есть некая связь между тем, что я ем, и тем, как как выгляжу на фотографиях. На снимках это намного виднее, чем в зеркале. Смотришь - и сразу понятно, где ты перебрала или съела то, что тебе не подходит. Есть прямая связь.
Сейчас, проделав такой путь, я точно знаю, что конкретно мне не стоит есть или пить. К примеру, я уже почти десять лет не употребляю вино. Могу изредка в компании выпить полбокала, чтобы опять же не привлекать к себе внимания. В принципе алкоголя в моей жизни становится все меньше и меньше. И это не какой-то осознанный выбор, просто чувствую, что не хочу. Мне очень дорого, когда просыпаешься с ощущением бодрости и свежести, а алкоголь с этим не вяжется.
Я бы вот как раз хотела сделать акцент на том, что правильные пищевые привычки - это история длиною в жизнь. Ты однажды принимаешь решение, отрабатываешь его в течение длительного периода, пока оно окончательно не закрепится.
Согласна. Именно правильное питание изо дня в день, сбалансированное и принятое как норма жизни, дает результат. А не разовые, краткосрочные попытки похудения. Строгая диета только ухудшит ситуацию. Во-первых, ей на смену придет психологический взрыв, а во-вторых, замедлится обмен веществ, произойдет сбой.
Полина, ты стала настоящей законодательницей актуальных трендов. Многие читают твои посты в соцсетях и берут с тебя пример. Расскажи нашим читателям, как ты к этому пришла?
Просто, мне кажется, я являюсь реальным примером того, о чем многие тренеры и диетологи говорят на своих лекциях. Потому что научные рассказы - это все прекрасно, а люди хотят увидеть живого человека, который смог все это реализовать. Я ни в коем случае не претендую на роль фитнес-гуру, просто рассказываю о своих личных результатах. Я не специалист, а просто продвинутый пользователь.
- А как ты пришла к социальным проектам, таким как «adidas Бегущие сердца»?
Это все благодаря Наталье Водяновой. Несколько раз я бежала с ней полумарафоны в Париже. Наталья привлекала сподвижников, каждый из которых по своим соцсетям и знакомым кидал клич, что будет забег, что побежим мы не просто так, а со смыслом, посвящая участие в этом спортивном мероприятии фонду «Обнаженные сердца». Так мы собирали деньги для фонда.
В какой-то момент она сказала мне: «Полина, а почему мы бегаем в Париже? Давай сделаем что-то свое в Москве». Таким образом мы придумали наш забег, который назвали «Бегущие сердца». Первый раз мы его провели год назад в Парке культуры. У нас было ограничение по количеству участников, выставленное администрацией парка, потому что пропускная способность набережной не очень большая - всего полторы тысячи человек. На организацию ушло два с половиной месяца, а регистрация бегунов закрылась уже за три дня. Так быстро мы распродали все беговые слоты. Спрос был огромный, пришлось отказать тысячам людей. И тогда мы поняли, что нужно делать что-то большое, чтобы вместить всех желающих.
В этом году у нас уже полумарафон. Мы потратили три месяца на согласование трассы. Было непросто. В итоге стартовать будем перед МГУ на смотровой площадке, перекрываем улицу Косыгина, Университетский проспект, Мичуринский и так далее. Всего будет три дистанции на три, десять и 21 километр.
- А у вас все бегуны? Тех, кто увлекается Nordic Walking, не рассматриваете?
Не рассматриваем из соображений безопасности, но предлагаем им пройти самую короткую дистанцию или слегка ее пробежать. У нас многие олимпийские чемпионы пойдут пешком - те, кто получали травмы и не бегают.
- Отлично, я тогда тоже к вам присоединюсь.
Спорт - это очень объединяющая вещь. Особенность нашего забега в том, что он полностью благотворительный. Все средства, которые мы получаем от его проведения, идут в фонд. Только небольшая часть тратится на организацию, создание инфраструктуры. В прошлом году мы собрали около 200 000 евро. Для российского благотворительного забега это рекордная сумма.
Я очень благодарна Наталье Водяновой. С помощью этого проекта мы не только закрепляем тенденцию здорового образа жизни в обществе, но и показываем, что благотворительность - это не удел богатых людей. Ты можешь помогать, даже просто участвуя в забеге. Благотворительность находится на расстоянии вытянутой руки, взятых с полки кроссовок. Совершенно разные люди - звезды, бизнесмены из списка Forbes, актеры, олимпийские чемпионы, мы с вами и другие желающие - все объединяются под эгидой доброго дела. Ну и чтобы приятно провести одно воскресное утро. У нас там будет большой концерт на 10 000 человек и много всего интересного.
- Какие рестораны ты любишь посещать в Москве?
В последнее время мне так нравится то, что делает Саша Раппопорт! Он просто вернул мою любовь к этому виду досуга. Был момент, когда мы все насытились ресторанами, ударились в кулинарию, накупили книг, готовили сами. Нет ничего лучше, чем собраться с друзьями дома и сделать ужин. Это идеально.
Но если куда-то ходить, то мне нравится «Dr. Живаго», некоторые места на Патриках, например Fresh. Хорошо, что город меняется. Появляются такие рестораны «спонтанные», необязывающие. Мне нравится бывать в Uilliam"s иногда. Но это в основном бизнес-ланчи. Потому что я действительно редко ужинаю.
- А какой у тебя распорядок дня?
Встаю в 8:00, потом тренировка, потом работаю до 21:00-21:30 примерно.
- Что ты предпочитаешь на завтрак? Или тренируешься на голодный желудок?
Нет, конечно, на сытый. Предпочитаю длинные углеводы. Правда, каши я не очень люблю. Более-менее договорилась сама с собой, что буду есть киноа и гречку. Иногда я делаю льняной отвар, например. Иногда - чиа на кокосовом молоке, но чиа недостаточно питательный для меня продукт.
- А спать во сколько ложишься?
Поздно. Иногда в два, а иногда и в три часа ночи. Притом что встаю в восемь. У меня сейчас цель - перестроить график, чтобы ложиться в 23:00. Мне надо девять часов сна, тогда я буду чувствовать себя хорошо.
Вообще весь антиэйджинг в нашем возрасте заключается во сне. Если мы недобираем его, коррекция питания и физкультура не помогут. Это сразу же подрубленный иммунитет, развалившееся состояние и так далее.
- Ты делаешь чекапы организма? Как часто?
Делаю. Кардиограмму, ЭХО, стресс-тест, анализ на лактат и другие базовые вещи, гастроскопию я делаю раз в год. Плюс спортивное тестирование два-три раза в год.
- Твои дети занимаются спортом?
Дочке всего два года, пока еще не приучали ее. А сын занимается, да. Бегает со мной лыжные марафоны. Плавает лучше, чем я. Он очень сильный. В соревнованиях по триатлону впервые участвовал в восемь лет. Первые 30 километров на лыжах пробежал в девять. При этом тренируется он всего один-два раза в неделю. У него сейчас фокус на учебу, но очень многое он умеет в плане спорта.
- Ты готовишь дома что-нибудь?
Да, и очень хорошо готовлю. Правда, только по выходным. Мне повезло, мои близкие подруги - общепризнанные кулинарные гуру нашей страны. Это Вероника Белоцерковская, Алена Долецкая. Есть к кому обратиться за рецептом, если что. Единственное - я не люблю все чистить, резать. Я по жизни менеджер, и менеджмент на кухне у меня выстроен таким образом, что я говорю заранее, какие продукты должны быть почищены, отварены, нарезаны и так далее. Все это раскладывается по судкам, и я потом, как на профессиональной кухне, беру эти заготовки и создаю кулинарный шедевр. Я, конечно, могу все это делать и сама, но стараюсь как можно больше времени в выходные проводить с детьми, потому что в будни мало их вижу.
- У вас активная семья?
Да, тем не менее муж читает очень много, а вот для меня садиться за книги всегда было отдельной историей. Но это никак не сказалось ни на речи, ни на письме.
- Если речь идет о спокойном досуге, то что это?
У нас не бывает спокойного досуга. Наш девиз - постоянная смена деятельности. Даже к пляжному отдыху мы относимся потребительски. Приходим, проплываем какую-то дистанцию, высыхаем и уходим. Если куда-то ездим, то все время находимся в движении. Полдня мы занимаемся спортом, потом обед, потом либо пляжная вот эта небольшая история, либо сразу же по экскурсиям.
- А как ты относишься к более мягким физическим нагрузкам, таким как пилатес, йога, стретчинг?
Я пилатесом занималась лет десять, и в один прекрасный день мне все это дико надоело. Хотя да, это прекрасная нагрузка. Она отлично развивает внутренние стабилизаторы.
- Какой совет ты бы дала нашим читателям?
Главное - заниматься тем, что приносит тебе удовольствие. Подобрать то, что тебе подходит. Мотивировать себя не придется, если вы будете любить то, чем занимаетесь.
Полина не любит выставлять свою жизнь на показ. В ее соцсетях совсем мало страниц, посвященных семье или повседневному быту, зато так много спортивных рекомендаций, прямого пиара здорового образа жизни и красивых фотографий самой селебрити в дорогих нарядах и на светских тусовках.
Известно, что Киценко родилась во Владимирской области в семье чиновников. Родители переехали в Москве, когда ей было 11. Там способная и усидчивая девочка отправилась в английскую спецшколу, а по окончании ее — в Международный институт. Училась Киценко на юриста, однако много внимания студентка уделяла языкам.
Эдуард
Девелопер Вадим Расковалов и совладелец Podium Fashion Group Эдуард Киценко (слева направо) на новом ежегодном проекте «Метаморфозы» радиостанции «Серебряный Дождь» и журнала SNC в «Гоголь-Центре».
Трудно сказать, когда Полина стала фанаткой здорового образа жизни и так увлеклась спортом, что теперь без труда может увлекать за собой миллионы фанатов утренних пробежек и здорового питания. Однако известно, что страсть к активному образу жизни с ней полностью разделяет супруг — предприниматель Эдуард Киценко, чью фамилию она и носит.
Когда влюбленные поженились, Эдуард владел компаний «Подиум» и одним магазином и, по слухам, был против того, чтобы супруга тоже занималась бизнесом.
Молодые люди познакомились много лет назад и скоро создали ту самую семью, о которой многие на протяжении всей жизни только мечтают. В одном из своих интервью Полина называет себя чеховской Душечкой, а Ксения Собчак (ее подруга и автор того интервью) раскрывает секреты: звезда всегда лично готовит мужу завтрак и приезжает домой пораньше, чтобы побыть с ним.
У Киценко двое детей — сын и дочь, разница в возрасте между которыми составляет 12 лет. Всей семье они много путешествуют, часто отдыхая активно: лыжи, велосипеды, альпинизм… Работают, можно сказать, тоже вместе. Когда влюбленные поженились, Эдуард владел компаний «Подиум» и одним магазином и, по слухам, был против того, чтобы супруга тоже занималась бизнесом.
Модница
Однако девушку крайне интересовала мода. В интервью она признается, что до сих пор испытывает восторг, находя необычные и красивые вещи — хоть свитер за тысячу, хоть бесценное кутюрное платье.
Именно с ее подачи магазины, где продавалась одежда премиальных марок, сначала развились в сеть, а потом некоторые из них модифицировались в «Подиум Маркет» — более доступный бутик, работающий на широкую аудиторию.
Специальные знания, которых требовала от нее модная индустрия, Полина изучала самостоятельно. Бизнесвумен говорит, что во многом ей помогал супруг.
Самый добрый
Она называет его самым добрым и терпеливым мужчиной и рассказывает о его тонком, непревзойденном вкусе, с помощью которого супруг направляет и саму Полину. Ну а чего же еще ждать от мужчины, бизнес которого напрямую связан с модной индустрией?
Киценко рассказывает и о том, что супруг может дать дельный совет и по имиджу жены. Легендарную прическу блондинки придумал именно он. Он же может вскользь отметить какой наряд на Поле сидит более выигрышно.
Может быть поэтому Полина называет мужа своим самым лучшим другом, а семью — не спорт и не работу — самой близкой сферой, в которой она готова реализовываться бесконечно.
У меня переход в модную сферу случился, можно сказать, по семейным обстоятельствам. Я — дипломированный юрист, закончила юридический факультет с красным дипломом и два с половиной года проработала в коммерческих банках в департаментах платежных карт. После замужества в течение какого-то небольшого промежутка времени не работала, но постепенно начала вклиниваться в компанию Podium, созданную моим супругом. Он не рвался брать меня на работу, но я обучалась, потому что очень хотела работать в этой сфере, очень много времени тратила на самообразование. Мне хотелось доказать, что я справлюсь, и наступил момент, когда я начала давать ему настолько интересные советы и предложения, что он понял: я действительно могу быть полезной. Самое главное, мне кажется, в любом деле — это желание и энтузиазм. Если у человека они есть, он сможет добиться всего, чего хочет. А к моде у меня был большой интерес, энтузиазм и любовь. Хотя в том деле, которым мы занимаемся, помимо моды, очень много математики, экономики и каждый день юриспруденция. Любое образование ты всегда получаешь на рабочем месте, а любой ВУЗ и университет дает базисные знания, развивает способность учиться и не более того.
Помимо мощной бизнес-составляющей Podium Market — это еще история о стиле и красоте. Вы с детства были модницей? Помните свою первую по-настоящему модную вещь?
В детстве и юности я, наверное, была такой же модницей, как и все простые советские девочки — модницей с минимальными возможностями. Мои родители не работали за границей, и у меня не было шанса носить импортные вещи. Мы достаточно скромно жили. Выходили из положения так же, как большинство женщин в нашей стране, — «мама сшила». Конечно, основная часть моего взросления пришлась на переходный период и на последствия падения железного занавеса, распада Советского Союза и уже изменения экономической ситуации. Но я помню, как, например, отправляясь в ГУМ и видя длинную очередь, мы сначала ее занимали, а потом бежали в начало, иногда несколько сот метров, для того, чтобы узнать, что там все-таки продают. На всякий случай мы ее занимали. А то вдруг там какие-то сапоги «на манке», или, не дай бог, ГДРовское пальто. Эти воспоминания до сих пор свежи.
Какие сейчас тренды в российской столице? Какие вещи и аксессуары москвички раскупают быстрее всего?
Москвички сейчас очень продвинутые. Сегодня они ничем не отличаются от, например, мировых девушек, быстро подхватывают все, что модно, и я не могу сказать, что мы отстаем или опережаем. Все-таки глобализация делает свое дело, поэтому москвички сейчас хотят носить примерно то же самое, что и парижанки или представительницы других мировых столиц. Конечно же, нельзя исключать отсутствие у нас как такового стрит-стайла и стрит-шопинга. Плюс у нас все умножается на климатические особенности. Зимой хорошо покупаются теплые вещи, летом — яркие. Мы голодаем по солнцу, его лучам и радостному настроению, такой легкий скандинавский синдром... Но быстро раскупается в основном все то же самое, что и за границей. Вошли в моду клеши — раскупаются клеши, вошли в моду парки — вот уже третий или четвертый сезон все охотно их берут. Я могу сказать, что традиционно продается плохо — это коричневый цвет и все его оттенки.
Как на Вашем бизнесе сказывается нынешний кризис?
Создавая Podium market, мы предвидели, что мировая экономика будет нестабильна, и понимали, что для люкса не будет столько места, сколько его было раньше. В мире вообще наметился глобальный тренд высокого «перепотребления»: всего, чего бы то ни было. Мы видели для себя большую экономически интересную нишу в создании fashion-сегмента, в котором все модно и недорого, в котором роскошь товаров потребления становится более доступной.
Полина, из чего, помимо работы и бизнеса, складывается Ваш день?
Важное место в распорядке моего дня занимает спорт. Это такая же обязательная часть, как чистка зубов или расчесывание. Это моя физическая культура, мой вклад в себя и свое здоровье. День начинается с тренировки, завтрака и приведения себя в порядок. Еще Лев Толстой говорил, что «надо непременно встряхивать себя физически, чтобы быть здоровым нравственно». Вот и я твердо верю в то, что люди, которые занимаются физической культурой, меньше подвержены стрессам. К тому же спорт — это хорошая психологическая разрядка, зарядка, перезарядка, перезагрузка... Поэтому каждое утро я перезаряжаю свой усталый винчестер на новую программу наступившего дня.
Полина, почему, на Ваш взгляд, за последние пару лет здоровый образ жизни набрал такую популярность в мире? Почему на смену тусовкам и походам по барам приходят пробежки, занятия в спортзале, правильное питание?
Нынче модное понятие здорового образа жизни я бы обозначила набившим нам с детства оскомину термином физическая культура, который мы, к сожалению, раньше не понимали, и занятия эти ассоциировали с невзрачным физруком, требующим от нас непременный прыжок через козла. На самом же деле, физкультура и есть здоровый образ жизни. Это культура следить за собой, культура быть здоровым, подтянутым. Ни одна самая дорогая и классная вещь не будет сидеть хорошо на вялом или неухоженном теле. Все крутится вокруг одного и того же — вещи для нас, а не мы для вещей. Во все века человечество интересовал поиск эликсира бессмертия, люди хотели жить долго, счастливо и не стареть. А в начале третьего тысячелетия люди поняли, что эликсир бессмертия так и не изобретен, и его заменило сочетание здорового питания и культуры следить за собой. Люди, которые за собой следят и относятся к себе как к ценному сосуду, развивают себя и духовно, и физически, дольше остаются здоровыми, и красивыми, и, я бы даже сказала, интересными всем. Вот это и есть физическая культура.
В одном из интервью Вы сказали, что больше всего на свете любите бывать дома, что для Вас это естественная среда обитания. Вы сами обустраивали свой дом?
Дом для меня действительно самая желанная среда обитания и самая важная точка на карте моего ежедневного пути. Это место, где я хочу быть каждую минуту. Наш дом обустраивал мой муж. Он не профессиональный дизайнер, это всего лишь хобби, но у него прекрасный вкус, поэтому на досуге он обустраивает нашу недвижимость. В его работу большими мазками я лишь вношу свои маленькие штрихи.
Что помимо дизайнерских задумок, отвечающих за уют, помогает создать в доме правильную и здоровую атмосферу? А есть ли у Вас какие-то секреты, как очистить воздух в доме, где живете Вы и Ваша семья?
Поскольку я веду здоровый образ жизни, люблю, чтобы все в моем обустройстве в течение дня было призвано улучшать здоровье мое и обитателей моего дома. Я помешана на таких вещах, как, например, увлажнение воздуха. Чтобы зимой и летом сохранять молодость кожи, использую очиститель воздуха с профессиональной системой фильтрации и увлажнения от Philips . Это лучшая профилактика всех респираторных вирусных инфекций, особенно в ненастное длительное зимнее время нашего сурового климата.
А куда Вы предпочитаете отправляться на отдых, чтобы подышать чистым воздухом?
Я очень люблю природу, отдыхать предпочитаю в горах, в полях и на реках... Жару не люблю. Чем старше я становлюсь, тем больше понимаю, что мне нравится море, но не жара. А еще больше мне нравятся горные озера. В холоде лучше сохраняется красота.