Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

30 марта на Руси чествовали Человека Божия Святого Алексия. В народном календаре этот праздник числится как Алексей Теплый. Что мы знаем об этом дне? Почему он так называется? Когда Теплый Алексей? Как его праздновали предки? И какие приметы дошли до наших дней?

История праздника: выбор и становление

В семье глубоко верующих римлян Ефимия и Аглаиды родился мальчик Алексий. С самого детства ребенок был очень набожен. Повзрослев, он стал соблюдать все посты, подолгу молиться и раздавать милостыню. Еще юношей он решил посвятить жизнь служению Богу.

Родители выбрали невесту для сына, состоялась их помолвка. Но Алексей не мог принять мирскую жизнь, уготовленную его родителями. Как только выдался момент, он тайно покинул родительский дом. Молодой человек сел на корабль и прибыл в город Эдессы. Там юноша распродал все, что имел, и деньги раздал нуждающимся. Для себя он выбрал жизнь праведника.

Семнадцать лет провел Алексий на чужбине. Однажды Матерь Божия через свою икону повелела ввести в церковь человека Божия. История гласит, что нужно было найти человека, чьи молитвы восходят к Богу и на котором есть Дух Святой. Очень долго не могли понять, о ком идет речь, пока глас иконы снова не подсказал, требуя привести человека Божия, который сидит на паперти. Привели римского праведника. Так верующие узнали об Алексии.

Возвращение

Слава тяготила Алексия, и он решил покинуть Эдессы. Снова отправился праведник в плаванье в неизвестный ему город, но волею судьбы буря отнесла его к берегам Италии. Преподобный вернулся в Рим. Никто даже не мог подумать, что блаженный - это юноша, который покинул родной город 17 лет назад.

Он пришел к дому своего отца в поисках милостыни и крова. Ефимий не узнал сбежавшего сына. Отец распорядился определить ему угол и регулярно кормить с хозяйского стола. Так прожил семнадцать лет Алексей в отчем доме, неустанно молясь.

Господь известил человека Божия Алексея о дате кончины. Преподобный изложил на свитке всю свою жизнь, у невесты и родителей.

В 441 году его тело поставили на площади, куда могли прийти все. Рядом с усопшим святого люди получали исцеление. По преданию, Император и Папа лично несли тело Алексея в церковь.

Традиции

Спустя много лет эта история передается из поколение в поколение. на Руси всегда встречали с весельем и надеждами на теплый и плодородный год.

Этот праздник всегда отмечается 30 марта. Когда Теплый Алексей наступал, все одевались в лучшие наряды и праздновали, работать не рекомендовалось, дабы не разгневать весну.

В этот день было принято щедро накормить любого постучавшегося в ворота. Главным блюдом в этот праздник всегда считался зажаренный гусь. Люди ходили друг к другу в гости. Попрошайки в этот день особенно досаждали работягам: они весь день напролет тарабанили в ворота, требуя угощения. Поэтому когда Теплый Алексей наступал, многие хозяева снимали ворота с петель. У бродяг не было возможности постучать, а значит, рассчитывать на угощение они не могли. А хозяин сам выбирал, кого накормить в доме, а кому просто подать милостыню.

Теплый Алексей - праздник, с которого начинается сбор березового сока и почек. В старину дети в лесу собирали березовые почки для заравнивания и использования в лечебных целях. Сбор продолжался лишь до третьего апреля, а после, по поверьям, они теряли свои целебные свойства.

И, конечно, 30 марта с нетерпением ждали пасечники. Когда Теплый Алексей наступал, они выносили свои ульи и смотрели, как будут вести себя пчелы. Если пчелы не торопились вылетать, ожидалась холодная погода всю неделю. Если же они активно летали по пасеке, хозяин мог рассчитывать на богатый урожай мёда.

Приметы

Большинство традиций осталось в прошлом, но приметы и сегодня передаются старшим поколением или людьми, близкими к церкви.

Когда Теплый Алексей приходит, вот такие приметы можно услышать:

Алексей, из каждого сугроба кувшин пролей.

Какая погода на Алексея, такая и вся весна будет.

На Алексея прокатят сани мимо желаний.

Теплый Алексей отмечается 30 марта, а называется он так потому, что с него начинается весна. Считалось, что именно с этого праздника сугробы начинают таять, рыба подплывает к берегам, солнышко светит ярче и теплее.

Алексей Теплый в 2019 году отмечается 30 марта. Это народно-христианский праздник. Православная Церковь в этот день почитает память святого Алексия, человека Божия. В народе его прозвали «Теплым» за то, что 30 марта обычно стоит теплая погода.

История жизни святого Алексия

Алексий родился в Риме в знатной семье в конце IV века. Однажды в храме ему привиделось, как хоронят его мать. Он пожелал вымолить у Бога ее жизнь. Алексий отрекся от дома и будущей счастливой жизни. В вечер своей свадьбы он покинул отчий дом. Оставил родителей и молодую жену в неведении о своих планах. 17 лет он провел в городе Эдессе при храме Пресвятой Богородицы, где еженощно молился и ежедневно просил милостыню.

После того как люди поняли, что Алексий - человек Божий, стали почитать его. Вскоре преподобный тайно покинул город. Он вернулся в отчий дом. Но не открылся родным, а прикинулся нищим. Отец, человек с доброй душой, поселил его в сарае и приказал кормить с хозяйского стола. Но Алексий принимал лишь воду и хлеб. Каждую ночь он молился. Так прошло еще 17 лет. Когда Алексий почувствовал скорую смерть, написал о своей жизни.

Традиции и обряды праздника

В этот день в храмах проходят богослужения. Люди молятся святому Алексию о теплой погоде, хорошем урожае.

На Алексея Теплого на Руси было принято почитать березу. Это дерево считалось символом чистоты, гармонии и мира. В этот день люди собирали березовый сок и делали взвар с медом и пряностями. Такой напиток придавал силы. Также собирали почки березы и готовили из них заживляющие бальзамы и лекарства против ревматизма.

Ребята запускали по талой воде кораблики. Мужчины ходили на рыбалку и охоту. Хозяйки собирали талую воду и в дальнейшем стирали в ней, мыли голову. Вечером вся семья собиралась за столом и провожала зиму.

В некоторых селах в этот день люди устраивали гусиные бои, которые заканчивались застольями. Главным блюдом на столе выступал гусь.

В южных регионах люди выносили из омшаников и погребов пчелиные ульи. Сеяли ячмень и овес. Выносили картофель для проращивания. Чинили садовый и огородный инвентарь.

Приметы на Алексея Теплого

Стоит теплая погода - примета хорошего урожая.
Много талой воды - к урожайному году и достатку сена.
На Алексея пчелы впервые вылетают - к хорошему сбору меда.
В этот день березовые почки обретают целебную силу.
Если праздник выпал на понедельник, то в дальний путь нельзя собираться - можно неудачу накликать.

Алексей Теплый. Алексей - человек божий. Алексей - с гор вода. Бурное снеготаяние. Если тепло, то и весна будет теплой. Алексей - из каждого сугроба кувшин пролей. На Алексея с гор вода, а рыба со стану (с зимовья) трогается. Каковы на Алексея ручьи (большие или маленькие), такова и пойма (разлив). На Алексея теплого доставай улья. На Алексея покинь сани, в телегу подвинь, сряжай телегу. Сани - на поветь. Садиться же в сани в этот день запрещалось: прокатят они тебя мимо желаний. День гусиных боев, спускают гусаков.
В этот день собирали березовые почки. За столом в этот день всей семьей пили березовый сок или специально приготовленный медово - березовый взвар, или сбитень.

Алексей Теплый. Большие ручьи - к большому разливу, и наоборот.
Когда вода с гор бежит дружно, то ждут благоприятную весну, а с ней и хороших урожаев.
Раннее появление цветков мать-и-мачехи на проталинах и холмах - к теплу в апреле.
Первый гром при не сошедшем льде - к хорошему улову рыбы.

Другие народые приметы марта.

Если в марте вода не течёт, в апреле трава не растёт. (Ни в марте воды, ни в апреле травы).
Если в мартовские метели снег ложится на поля неровно, волнисто, буграми, то хорошо уродятся огородные овощи, яровые хлеба.
Частые туманы в марте обещают дождливое лето.
Сухой март - плодородие, дождливый - неурожай.
Случившийся в марте гром - признак плодородия.
В марте облака плывут быстро и высоко - к хорошей погоде.
Мартовская вода (из мартовского снега) целебная - она от веснушек и загара.
Первый снег в марте считается благодатным, его собирают и воду из него берегут: она называется мартовскою и употребляется от болезней, ею также окрапывают кустарники и плодовые деревья, чтобы водились и роились пчёлы.
Март сухой, да мокрый май - будет каша и каравай.

Русские народные приметы и суеверия.

В нежилом доме нечисто.
Волки воют под жильем - к морозу или к войне.
Если младенец не крещеный умрет, то раздать бедным сорок тельных крестов.
Ком могильной земли к сердцу - скорбь отляжет.
Младенцам не давать целоваться: долго немы будут.
Много лет (жить) кукушка бабе накуковала, да обманула.
Не называть, лаская, котят мышатами: мать загрызет их.

Человек Божий. Алексей Теплый, Солногрей, День Березы
Алексей - с гор потоки, с гор вода.
Алексей -вототек с гор потоки принесёт, рыба на ставу тронется, а зиму-зимушку на нет сведёт.
Каковы на Алесея ручьи (большие или малые), такова и пройма (разлив).
Рыба трогается с зимовья и трётся под берегами. Когда действительно вода с гор бежит, то ожидают благоприятной весны, а с ней и хороших урожаев.
На Алексея выверни оглобли из саней. Покинь сани, снаряжай телегу. Сани на поветь.
На Алексея Тёплого доставай ульи (Южные области).
В этот день устраивают гусиные бои, а в южных губерниях начинают сеять овёс и ячмень.
В это время тепло еще не устанавливалось твердо, и можно было ждать всякой погоды. И примета предупреждала: "Коли холодный день на Алексея - весна запоздает". Но чаще всего день преподобного Алексея выдавался теплым, солнечным. Каковы на Алексея ручьи (большие или маленькие), такова и пойма (разлив).
На Алексея покинь сани, в телегу подвинь, сряжай телегу. Сани - на поветь. Садиться же в сани в этот день запрещалось: прокатят они тебя мимо желаний.
День гусиных боев, спускают гусаков.
"На Алексея санный путь рушится". "Сверху печет, снизу течет, Алексей с теплом - весь год с добром". "Если лед на малых реках и ручьях сошел, то весна ранняя и дружная". "Каковы ручьи (большие или малые), такова и пойма (вешний разлив)". "Если в этот день появятся большие ручьи, то полая вода будет большая и широко разольется по лугам". "С гор снеговая вода - на богат укос". "Когда действительно в этот день с гор вода бежит, то ожидают благоприятной весны, а с ней и хороших урожаев ". "Сочатся порознь ручейки из сугробов, не расплакались снега разом быть плохим кормам ". "На Алексея теплого доставай улья (южная примета)". "Позимный, солногрей - с гор потоки, из сугроба кувшин пролей". "На Алексея тепло - весна дружная будет". "Если на Алексея курочка из лужицы напьется, то и на Егория овца наестся". "Снег скоро тает, и вода бежит дружно - жди мокрого лета". "На березе грачи, возле дуплянок - скворцы". "Прилетают скворцы, если разрыв между появлением скворцов-разведчиков и массовым прилетом стай минимальный - до суток, то весна ожидается дружной. Увеличение разрыва, иногда до недели, обещает затяжную, холодную весну". "Исчезли скворцы - жди непогоду".
Это был день березы. Береза на Руси всегда была одним из самых любимых деревьев, символом мира и чистоты помыслов.
В этот день собирали березовые почки, которые потом использовали для приготовления различных снадобий. За столом в этот день всей семьей пили березовый сок или специально приготовленный медово - березовый взвар, или сбитень.

По приметам на 30 марта судили о таком, каким будет лето. В народном месяцеслове дата получила название Алексей теплый, Алексей – человек Божий, водотёк, пролей кувшин, с гор вода, с гор потоки.

Православная церковь в этот день почитает преподобного Алексия, человека Божия. Святой был единственным вымоленным сыном богатых и благочестивых родителей. В возрасте 6 лет они отдали Алексия в ученье, где он обучался «церковному устроению» и грамоте. Хотя учился он недолго, но многое освоил и запомнил.

Родители настояли, чтобы он женился на красивой богатой девушке, но после венчания юноша вернул молодой жене золотой перстень и тайно ушел из дому. Он направился в город Эдессы, где продал все, что у него было, деньги раздал нищим, а сам облачился в худые одежды и стал нищенствовать возле храма Пресвятой Богородицы.

Родители повсюду искали Алексия, но так и не смогли найти. Он 17 лет провел на паперти, чем «угодил Господу». Пономарю той церкви, возле которой сидел Алексий, дважды являлась во сне Богородица, велев отыскать человека, достойного Царствования Небесного. Потом Матерь Божия прямо указала на Алексия. Пономарь ввел его в церковь, и стал ему служить.

Постепенно весть о человеке Божьем разнеслась по всему городу, и люди начали стекаться в церковь. Алексий бежал от этой славы и вернулся в Рим, где решил неузнанным жить в доме своих родителей. Родители радушно приняли его как странника, но слуги всячески над ним издевались. Все издевательства святой принимал с радостью и великим терпением. Он прожил никем не узнанный в родительском доме 17 лет. Перед смертью Алексий попросил бумагу и написал о себе всю правду.

В день его кончины в храме раздался исходящий из алтаря глас, велевший найти человека Божия и попросить его помолиться за мир. Присутствующие в церкви попросили назвать имя избранника, и глас указал на дом отца Алексия. Люди явились в дом святого, но не застали его в живых. Отец же в руках сына обнаружил письмо, прочтя которое узнал всю правду о его судьбе. Родители, жена святого, а также пришедшие в дом верующие долго и горько плакали.

Одр с телом Божьего человека поставили посреди города, что позволило многим больным исцелиться. Римляне построили дорогой ковчег, в который поместили тело Алексия и похоронили на Авентинском холме. В 1216 году могила святого была открыта и над ней воздвигли храм его имени. Умер преподобный Алексий в 417 году.

30 марта: традиции и обычаи дня

На Руси святой Алексий пользовался большой любовью и почетом. Житие человека Божия знали в подробностях. В средневековой европейской поэзии о нём сочинили ряд легенд, дошедших и до наших предков. Восточные славяне об Алексее, человеке Божием, сложили прекрасные духовные стихи, которые распевали городские и деревенские нищие, а также слепые сказатели у многочисленных монастырей.

В поговорках дня Алексея, человека Божия, присутствует и тема весенних потоков, разлива ручьев и рек:

Алексей воды распускает, из каждого сугроба кувшин проливает.

Алексей пришел – лёд проколол.

С Алексея лёд тает от воды, а снег – от земли.

Щука хвостом лед разбивает.

Сверху течет, снизу течет.

В день Алексея теплого, как и в главной заботой крестьян была смена саней на телегу. Пришла пора сменять сани на телегу, но пока ни на том, ни на другом проехать нельзя.

На Алексея из саней выверни оглобли.

Покинь сани, снаряжай телегу. Сани на поветь.

Чтобы уберечься от грозы в этот день не зажигали огня. В южных регионах начинали сеять ячмень и овес. В Сибири с Алексея подходил к концу период ямских перевозок. На Забайкалье к этому дню заготавливали на целый год дрова. Если день выдался теплым, то начинали запускать мельницы и молотить зерно, т.к. запас муки подходил к концу. Крестьяне как можно точнее старались рассчитать, сколько зерна можно смолоть, а сколько оставить на семена.

Гусиные бои на Руси

Ещё с этим днем связано начало азартной потехи – «гусиных боев». Их показывали ещё Петру I, которому они очень понравились. Проходили гусиные бои по весне. С ними связано много примет, традиций и поверий. Например, опытный гусятник, вынося из дома корзину с гусями, выходил из дверей спиной вперед. Считалось, что если так не сделать, то успеха не видать. Ещё, чтобы привлечь удачу, в корзину клали бутылку водки. Лишний раз корзину с гусями не открывали, чтобы не беспокоить птиц.

В боях принимали участие гусаки старше года. Предел боевой карьеры гуся составлял 10-15 лет. Однако рассказывали об одном уникальном гусе, который прожил больше 20 лет и практически из всех боев выходил победителем.

Поединок длился около 15 минут. Перед боем гусятники отгораживали гусиный круг – священное место, куда допускались только гуси и их хозяева. Подзадоривать и подбадривать птиц разрешалось только словами, а уж тут любителям гусиных боев не было равных: ласковым голосом они хвалили своего гусака или уговаривали гусыню его подзадорить, истошно и не всегда цензурно просили гусака выщипать перья и хвост соперника.

Время гусиных боев выбрано не случайно. Дело в том, что у птиц в середине марта наступает пора любви. Гуси дерутся не просто так, а за любимую гусыню. Знатоки уверяли, что если у гусака нет любимой, то и драться он ни за что не станет.

Гусиная схватка лишена кровопролития и жестокости, потери обычно сводятся к нескольким перьям. За боем наблюдал опытный охотник-гусевод. Правила были строгие: бить птицы друг друга могут только крыльями, противника клевать позволительно только в крылья и шею. Гусака, схватившего соперника за лапы или за голову, отправляли в суп. Чистая победа присуждалась гусю, обратившему врага в бегство.

Чтобы гусак был злее, его перед поединком угощали сырой печенкой. Многие хозяева кормили своих птиц мягкими сладкими пряниками, делая ставку не на злость, а на стойкость.

Весь год гусятники жили победой на весенней поляне. В результате поединка выявлялись лучше гуси боевой породы. Гусят от победителя-гусака приезжали скупать гусеводы со всей округи.

30 марта: приметы и поверья

Какие на Алексея ручьи (большие или малые), такой и разлив.
Если в этот день дождь или снег, то лето будет урожайным, ясно – жарким, ягоды и грибы не уродятся.
Если на Алексея тепло, то и весна теплой будет.
Если сон с 29 на 30 марта не исполнится через месяц, то не стоит уже ждать его исполнения. Сон, увиденный днем 30 марта, точен и справедлив. Однако сбыться он может нескоро.