Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

Стрижка - всегда востребованная услуга, поэтому поток клиентов к вашей парикмахерской не будет иссякать

Парикмахерская – это один из самых востребованных и древних видов коммерческой деятельности, так как при любой экономике и любом правительстве человеку нужно стричься, бриться, и выглядеть хорошо. Для женщины прическа – это возможность подчеркнуть свои достоинства, свой неповторимый стиль и индивидуальность. Организовать парикмахерский салон можно в любом районе города, все зависит от количества уже имеющихся аналогичных предложений. Бизнес-план парикмахерской должен включать все экономические расчеты, организационные и рекламные мероприятия.

• Читайте также: Как открыть парикмахерскую

Резюме проекта

Парикмахерская эконом-класса будет организована в спальном районе, ориентирована на бюджетный сегмент потребителей. Основным конкурентным преимуществом будет оптимальное соотношение «цена-качество», рабочий режим – с 9.00 до 21.00, без перерыва и выходных. Парикмахерская будет ориентирована на сегмент потребителей с доходом небольшим и средним, стоимость услуг будет учитывать конкурентные предложения. В будущем есть перспектива укрупнения и развития новых направлений.

Маркетинг проекта

Обзор рынка

По данным исследовательских маркетинговых агентств, рынок парикмахерских услуг в Москве с каждым годом растет (особенно, активный прирост наблюдается в таких административных округах - СВАО и СЗАО). Насыщение парикмахерскими разных ценовых сегментов преимущественно происходит в спальных районах, наименьшая их концентрация – Рязанский, Гольяново, Крюково. Количество парикмахерских в различных районах (по данным официальной статистики) составляет более 22 000, и к этому числу также необходимо учитывать в несколько раз большее количество индивидуальных парикмахеров, которые оказывают услуги на дому.

Динамика роста, по сравнению с предыдущими пятью годами составила почти 400%, что говорит о повышении спроса на такие услуги, и в то же время на увеличение конкуренции в данном направлении.

Общая концепция

Любой коммерческий проект начинается с разработки общей концепции. Для успеха при открытии нового парикмахерского салона необходимо выбрать определенную стилистику, которая будет диктовать оформление интерьера и экстерьера. Название должно сочетаться с основной деятельностью, быть звучным и запоминающимся. В нашем проекте будет выбран нежный «гламурный» стиль, ценовая ниша – эконом-класс.

Целевая группа

Основной целевой группой парикмахерских салонов всегда являются женщины, процент мужчин к общей группе составляет около 25%.

Женские стрижки и прически более рентабельны, поэтому в нашем проекте основной целевой аудиторией выбраны женщины всех возрастных групп:

• сегментация по возрасту и полу: женщины 18-60 лет;
• сегментация по уровням доходов: низкий и средний.

Организационный план

Бизнес-план парикмахерской эконом-класса должен включать весь перечень организационных мероприятий: подбор помещения, закупку оборудования и мебели, наем персонала. Помещение может быть выкуплено или арендовано, все зависит от количества имеющихся средств. В нашем проекте помещения будет арендоваться, договор заключать необходимо на срок не менее пяти лет, так как необходимо будет вкладывать средства в ремонт и отделку.

Требования к помещению

Помещение для парикмахерской должно отвечать таким основным требованиям:

• оптимальным будет размещение на первом этаже с отдельным входом, переведенное в нежилой фонд;
• подвальное или полуподвальное помещение не очень хорошо воспринимается потребителями, поэтому они не подходят для такого проекта;
• возможность ремонта помещения и оформления фасада в соответствии с основным стилем;
• наличие всех необходимых коммуникаций, приточно-вытяжной вентиляции, санузла.

В парикмахерской эконом-класса помещение может быть хоть и не большим, но уютным

Персонал парикмахерской

Основным фактором успеха и развития парикмахерской будет подбор и наем квалифицированного персонала. В таком поиске могут помочь специализированные агентства, также можно разместить объявления в средствах массовой информации или в Интернете. При найме парикмахера важно учитывать уровень квалификации, опыт и навыки.

Заработная плата персонала парикмахерской обычно состоит из оклада и процента от общей выручки (это служит дополнительной мотивацией для наемного работника увеличивать общую выручку заведения). Для эффективной работы парикмахерской будет необходимо нанять такой персонал:

• парикмахеры (желательно, чтобы каждый из них был универсальным и мог выполнять все виды парикмахерских работ);
• мастер маникюра;
• администратор;
• уборщица.

Необходимое оборудование

При закупке оборудования необходимо понимать, что наш выбранный ценовой сегмент – эконом-класс, поэтому выбор оборудования также будет ориентирован на минимизацию затрат.

Перестараться также нельзя, так как рабочее место парикмахера должно быть удобным, для эффективной и быстрой работы. Иногда проще обращаться в компании, которые предоставляют весь комплекс необходимого для салона парикмахерского оборудования. Перечень необходимого оборудования для салона парикмахерских услуг:

• кресла гидравлические;
• полотенцесушители;
• машинки для стрижки;
• фены;
• плойки;
• расчески;
• большие и удобные зеркала;
• столы, стулья, шкафы.

Как известно, любой бизнес начинается с планирования: перед тем, как перейти к каким-либо действиям все нужно продумать, просчитать и оформить в виде четкого бизнес-плана.

Любой бизнес-план начинается с резюме, которое должно включать в себя:

• информацию о сущности проекта и его цели;
• географию;
• конкурентные преимущества;
• сроки реализации и время выхода на окупаемость;
• сумму инвестиций.

Пример

Парикмахерская, ориентированная на население с низким и средним уровнем дохода. Предполагаемое местоположение – спальный район, в шаговой доступности от места проживания клиентов. Основное конкурентное преимущество – соотношение стоимости и качества предоставляемых услуг. Выход на окупаемость – 1 квартал. Виды услуг: женская стрижка, мужская стрижка, прически, окрашивание волос, химическая завивка и прочее.

Анализ рынка

В этом разделе бизнес-плана парикмахерской необходимо дать характеристику рынка населенного пункта, а также района, в котором открывается парикмахерская, определить основных конкурентов и перечислить их конкурентные преимущества и недостатки, определить общую концепцию проекта и его целевую аудиторию.

Пример

Аналогичных предприятий в городе: 112, в районе – 6. За последний год открыто – 2. Конкурирующие предприятия в районе: 4. Основные преимущества конкурентов: наличие постоянных клиентов, опытные сотрудники. Недостатки: высокая стоимость услуг, концепция.

Общая концепция проекта:

— название: «Цирюльня №1»;
— стиль: сдержанный;
— оформление: преобладание в цветовой палитре спокойных тонов, оттенки коричневого и бежевого цветов, хромированная фурнитура, приглушенное общее освещение.

Основная целевая аудитория: женщины от 18 до 55 со средним уровнем дохода, преимущественно местное население. Предполагаемая доля в общем объеме клиентов: 70 процентов.
Дополнительная целевая аудитория: мужчины от 18 до 55, преимущественно местное население.

Маркетинг

Маркетинг: распространение печатной рекламы среди местного населения, проведение акции по бесплатной стрижке в день открытия, предоставление скидки определенных группам лиц, распространение разовых купонов на скидку, разработка дисконтной системы.

Помещение

Все требования к помещению, стоимость аренды, ремонта.

Пример

Помещение из двух залов с общим коридором, одно помещение для персонала, санузел. Помещение на первом этаже с отдельным входом, возможность реконструкции и ремонта, оформления фасада, наличие коммуникаций. Стоимость аренды: 40-50 тыс. рублей в месяц. Ремонт, оформление интерьера и экстерьера: 250 тыс. рублей.

Организационный план

Любой бизнес-план должен в обязательном порядке содержать перечень необходимых организационных мероприятий: приобретение необходимого оборудования, мебели и расходных материалов, наем персонала.

Пример

Оборудование, мебель, расходные материалы:

• гидравлические кресла: 4 шт., 40 тыс. рублей;
• зеркала с подсветкой и столешницей: 4 шт., 58 тыс. рублей;
• мойка: 2 шт., 30 тыс. рублей;
• тележка для инструментов: 4 шт., 12 тыс. рублей;
• машинки для стрижки: 4 шт., 26 тыс. рублей;
• фены: 3 шт., 4,5 тыс. рублей;
• расчески: 32 шт., 5 тыс. рублей;
• плойки: 2 шт., 3 тыс. рублей;
• ножницы: 20 шт., 36 тыс. рублей;
• кондиционер: 20 тыс. рублей;
• бойлер: 8 тыс. рублей;
• шкаф: 1 шт., 10 тыс. рублей;
• кресла для персонала: 3 шт., 15 тыс. рублей;
• стол: 2 шт., 12 тыс. рублей;
• банкетка: 2 шт., 9 тыс. рублей;
• журнальный столик: 1 шт., 8 тыс. рублей;
• стойка-вешалка: 2 шт., 5 тыс. рублей;
• инвентарь для уборки: 1,5 тыс. рублей;
• расходные материалы: 15 тыс. рублей.

Персонал

• парикмахеры: 6-8;
• администратор: 1.

Производственный план

Любому бизнес-плану парикмахерской требуется производственный план: описание процесса и технического решения, источники поставок материалов и оборудования. Пример в этом случае за самоочевидностью опустим.

Инвестиции

Полный объем капитальных вложений в открытие парикмахерской, а также средства, достаточные для финансирования предприятия вплоть до выхода на окупаемость.

Пример

Помещение:

— ремонт и 3 месяца аренды: 400 тыс. рублей;
— коммунальные расходы: 40 тыс. рублей.
Оборудование, мебель и расходные материалы: 320 тыс. рублей.
Персонал (3 месяца): 500-600 тыс. рублей.
Маркетинг: 70 тыс. рублей

Итого: 1,45 миллиона рублей.

Прибыль

Предполагаемая прибыль – главный пункт бизнес-плана.

Пример

— посещений в месяц на начальном этапе: 400-500;
— посещений спустя 3 месяца работы: 700-800;
— средний чек: 300 рублей;
— чистая прибыль в месяц после выхода на окупаемость (после 3 месяцев работы): от 90 тыс. рублей.

Как вы могли убедиться, составить бизнес-план совсем не сложно. И если следовать ему, отслеживая активность конкурентов и оптимизируя затраты, открытие новой парикмахерской пройдет гладко, а срок окупаемости – значительно снизится.

Как открыть парикмахерскую. Видео:

Услуги парикмахерских востребованы постоянно, поэтому данный бизнес имеет широкое распространение. Вашему вниманию предлагается бизнес-план парикмахерской с расчетами, который можно взять за основу при организации своего дела с учетом особенностей различных его разновидностей.

Для чего нужен бизнес-план

Основные цели бизнес-плана:

• определить, сколько нужно вам денег для стартового капитала;
• какие расходы вас ждут в процессе работы;
• на какие доходы вы можете рассчитывать;
• какая у вас будет прибыль;
• как скоро окупятся ваши инвестиции;
• какие организационные мероприятия необходимо провести для воплощения в жизнь бизнес-проекта.

Если вы готовите бизнес-план парикмахерской для центра занятости, чтобы получить от него 58 800 рублей государственной помощи, или для банка, чтобы получить на выгодных условиях дешевый кредит, или для того, чтобы заинтересовать инвестора, план должен содержать резюме проекта (краткое описание бизнес-идеи с убедительными доводами о выгодных условиях вложений денежных средств). Располагается оно в начале документа, однако составляют его, когда подводят итог всем расчетам и завершают работу над планом.

Виды парикмахерских

Важно с самого начала определить какого класса будет ваша парикмахерская с нуля:

Основная часть парикмахерских (85%) представляют собой салоны среднего класса, которые мы и возьмем за основу.

Изучаем рынок

Самое лучшее место для расположения салона – густонаселенный микрорайон. Чаще всего парикмахерские открывают в спальных районах, на первых линиях домов, с хорошим проходом пешеходов. Расположение в престижных и более дорогих местах на центральных улицах, с пространством для парковки имеет значение для люксовых салонов.

Рынок подобных услуг делится по территориальному признаку: у каждой парикмахерской своя территория жилого массива. Соперники занимают совсем небольшую долю рынка, на каждого клиентов будет достаточно. Мешать друг другу конкуренты могут только, находясь непосредственно рядом. Оптимальное расположение объектов в 500 метрах друг от друга.

Цены на рынке

Цены и набор услуг надо изучить непосредственно у ближайших конкурентов на территории микрорайона. Они могут отличаться от цен в других местах города, тем более от цен в соседних городах. Тем не менее существуют определенные средние значения, которые мы будем использовать при планировании и в расчетах. Сегодня в салоне эконом класса средняя цена мужской стрижки составляет 300, женской – 600 рублей.

Какие дополнительные факторы надо учитывать

Существуют внешние и внутренние факторы, которые могут оказать положительное или отрицательное воздействие на успех дела. К положительным моментам следует отнести:

1. ваш салон расположен в удачном месте;
2. вы приняли на работу опытных, квалифицированных специалистов;
3. у вас хорошие, надежные поставщики с широким ассортиментом оборудования, инструмента и косметических средств;
4. вы будете оказывать услуги, каких нет в арсенале ваших конкурентов.

К элементам, отрицательное влияние которых нужно минимизировать, могут быть отнесены:

1. вашу парикмахерскую плохо знают;
2. отсутствие постоянных клиентов;
3. изменения нормативных требований к помещению, правилам обслуживания, которым необходимо соответствовать.

При выборе местонахождения помещения важно заранее предусмотреть градостроительные планы на близлежащей территории: снос рядом стоящих кварталов, строительство промышленных зданий, что может существенно сократить поток клиентов в вашу парикмахерскую.

Резюме парикмахерской

Для расчета нашего бизнес-плана мы взяли парикмахерскую с четырьмя рабочими местами: два кресла – для женщин и два – для мужчин. Время работы с 10.00 до 20.00 часов.

Помещение

Помещение на 4 рабочих места должно быть из расчета не менее 6 кв. метра на кресло (всего 24 кв. м.), плюс зона для посетителей (3 м2), место для отдыха и приема пищи персоналом, санитарная зона – всего от 41 кв. метра.

Парикмахерская с 4 рабочими местами

Заведение должно располагаться в нежилом помещении, не в подвале, отвечать всем санитарно-эпидемиологическим нормам.

Договор аренды надо заключать на длительный срок (5 лет), учитывая, что предстоит вложиться в ремонт и отделку. Стоимость аренды за квадратный метр в среднем колеблется для зданий такого рода в пределах 500-650 рублей.

Оформление предпринимательского статуса и разрешительных документов

Необходимо пройти регистрацию в органах налоговой службы по месту жительства (если регистрируетесь, как ИП), или по месту нахождения заведения (в случае регистрации ООО). Регистрация ИП чуть дешевле, обойдется в 2 300 рублей (пошлина, печать, открытие расчетного счета). При регистрации вы должны указать соответствующий код ОКВЭД, выбрать подходящий для вас налоговый режим.

Если для парикмахерских услуг лицензия не нужна, то для оказания косметических услуг она обязательна.

Важный момент – получение разрешения от органов СЭС, госпожнадзора. Требования данных органов к помещениям, особенно у СЭС, очень высокие. Необходимо провести значительную работу, собрать необходимые заключения. Затраты по данной статье расходов могут составить до 50 тысяч рублей.

У каждого мастера должна быть санитарная книжка, сертификат о прохождения соответствующего обучения.

Сертификат дополнительного обучения парикмахерскому искусству

Оснащение парикмахерской оборудованием

Затраты на оборудование салона могут составить более половины всех инвестиций в открытие салона. Для нашего салона эконом класса потребуется:

Как показывает готовый бизнес-план парикмахерской с расчетами по ценам 2017 года, на закупку оборудования и мебели надо выделить 165 тысяч рублей.

Расходы на закупку инструмента составят приблизительно 30 тысяч руб.

Реклама

Определенный минимум средств должен быть выделен на рекламу:

• Оформление и установка яркой и броской вывески.
• Изготовление штендера.
• Помещение сведений о заведении в рекламные интернет-каталоги города.
• Проведение рекламных акций с раздачей буклетов, листовок в торговых центрах и на улице.

Вариант яркой вывески

В дальнейшем благодаря вашим постоянным клиентам заработает эффект «сарафанного радио».

Если вы готовы выделить более значительные средства на рекламу, то имеет смысл обзавестись собственным сайтом, потратиться на установление световой вывески и аренду билборда.

Расходы на открытие

Таким образом, смета расходов (в рублях) на открытие цирюльни будет выглядеть следующей.

1. Регистрация бизнеса — 2 300 руб.
2. Оформление разрешений — 50 000 руб.
3. Ремонт и дизайн помещения — 100 000 руб.
4. Закупка оборудования — 165 000 руб.
5. Покупка парикмахерского инструмента — 30 000 руб.
6. Приобретение хозяйственного инвентаря — 2 000 руб.
7. Аренда помещения — 25 000 руб.
8. Реклама — 30 000 руб.
9. Покупка рабочей одежды — 30 000 руб.
10. Косметические средства — 25 000 руб.
11. Установка линии интернета, телефона — 2 000 руб.

Всего для открытия парикмахерской эконом класса потребуется (округляем для удобства подсчетов) 462 тысячи рублей.

Эксплуатационные расходы

Основную часть затрат на осуществление деятельности заведения составит зарплата персонала. Проект эконом класса на 4 рабочих кресла предусматривает наличие шести мастеров, работающих по скользящему графику. Средняя оплата труда парикмахеров должна быть не менее 20 тысяч рублей в месяц, у тех, кто имеет больший опыт – 25 тысяч. В основном применяют оплату в процентах от дохода – 30 или 40%. Используется и смешанный вариант: оклад плюс процент.

Зарплата администратора зависит от объема функций, которые будут возложены на него. Одно дело встречать посетителей, отвечать на звонки, поливать цветочки. Другое – делать заказы, быть менеджером зала, продавать косметику, регулировать конфликты, вести документацию, отчетность, склад, расплачиваться с посетителями, встречать-провожать клиентов. Если в первом случае для оплаты труда достаточно 15 тысяч руб., то во втором оклад должен быть выше, чем у мастеров, и составлять 30 тысяч.

Бухгалтера лучше нанять по договору бухгалтерского сопровождения, что обойдется вам примерно в 72 тысячи руб. за год.

Расчет месячного фонда оплаты труда:

• Администратор — 30 000 руб.
• Шесть мастеров-универсалов — 20 000 х 6= 120 000 руб.
• Уборщица — 5 000 руб.
• Бухгалтер (по договору аутсорсинга) — 6 000 руб.

Итого: 161 000 руб.

Годовой фонд оплаты труда без учета премий составит 1 932 000 рублей.

Рассмотрим все статьи расходов за год (в рублях).

• Зарплата — 1 932 000 руб.
• Страховые взносы (20%) — 386 400 руб.
• Плата за аренду помещения — 25 000 х 12 = 300 000 руб.
• Коммунальные платежи — 5 000 х 12= 60 000 руб.
• Расходы на телефон и интернет — 700 х 12 = 8 400 руб.
• Расходные материалы — 25 000 х 12 = 300 000 руб.
• Хозяйственные расходы и канцтовары — 13 000 х 12 = 144 000 руб.

Итого: 3 130 800 руб.

Доходы

Рассмотрим доходную часть нашего проекта. Так называемый средний чек в большинстве парикмахерских эконом класса получается от 400 рублей. Загрузку будем брать самую минимальную. Рассчитываем, что в первые три месяца вашу пока не раскрученную парикмахерскую будет посещать в среднем 19-20 человек в день. Люди идут в конкретную парикмахерскую, которая привлекает их ценой (49%), местонахождением (42%), из-за квалификации мастера или по совету знакомых (9%).

Число посетителей салона поначалу будет невелико, составит около 600 в месяц, и это надо предусмотреть в расчетах бизнес-плана. В дальнейшем данный показатель должен вырасти, при правильном выборе местонахождения салона, как минимум, на 50 % до 900-1000 клиентов в месяц. Ежемесячная выручка будет составлять 400 х 900 = 360 тысяч руб. Доход за первый год работы составит: 400 руб. х 600 х 3 + 360 000 руб. х 9 = 720 000 + 3240 000 = 3 960 000 руб.

Производим финансовые расчеты по итогам года.

• Доход- 3 960 000 руб.
• Расходы — 3 130 800 руб.
• Налог 6% по УСН (взимается с дохода) — 237 600 руб.
• Чистая прибыль — 591 600 руб.
• Прибыль до уплаты налога — 829 200 руб.

Срок окупаемости вложенных в проект инвестиций (461 300 рублей) составит 10-11 месяцев.

Мы рассмотрели, как открыть парикмахерскую с нуля. Данный образец бизнес-плана по открытию парикмахерской эконом класса вы можете взять за основу для разработки своего бизнеса.

Совет. Доходность парикмахерских салонов повысят услуги маникюра и педикюра, и особенно, солярия.

Подводные камни

Как и в любом предпринимательском деле, в бизнесе парикмахерских услуг имеется немало рисков и подводных камней. Их важно заранее учесть и принять меры для минимизации финансовых потерь.

Главная проблема – недостаточный поток клиентов для рентабельной деятельности салона. Сюда же относится и сезонные колебания в притоке желающих подстричься. Резервы для решения проблемы кроются в повышении квалификации мастеров и качества обслуживания во всем заведении. Новые виды услуг, яркое оформление салона, привлекательная ценовая политика, рекламные акции помогут привлечь новых клиентов, увеличить число постоянных.

Пример акции

Выход из строя оборудования, инструмента. Здесь необходимо наладить производственную дисциплину, своевременное техническое обслуживание, четко соблюдать график профилактических работ.

Старайтесь приобретать оборудование, инструмент и расходные материалы высокого качества. Это обеспечит высокий уровень оказываемых вашим салоном услуг, привлечет в конечном счете посетителей. Работайте с надежными и проверенными поставщиками.

Если возникают финансовые проблемы, не стоит их решать взятием новых кредитов. Лучше идти по пути сокращения лишних расходов, повышения интенсивности работы салона. Закупайте материалы оптом, найдите поставщика, который поставляет расходники напрямую, что поможет вам сэкономить и обеспечит надежность продукции.

Большими финансовыми неприятностями грозит неожиданное повышение арендной ставки. Поэтому важно заключать долгосрочный арендный договор с четко прописанными условиями о повышении платы.

Маленькие клиенты – большой бизнес

За последнее время все большую популярность приобретает бизнес по открытию парикмахерских для детей. Бизнес-план детской парикмахерской имеет свои отличия и особенности.

Парикмахерская для детей

Клиентами таких салонов становятся дети в возрасте от одного года до 14 лет и сопровождающие их родители, пожелавшие также сделать прическу. В числе услуг предлагаются, как стандартные стрижки, так и модельные. Работает детский маникюрист.

Детская парикмахерская имеет свой формат и специализацию, направленную на то, чтобы ребенок мог почувствовать себя непринужденно и воспринимал поход в парикмахерскую, как увлекательное происшествие. Подобранный и подготовленный персонал отличается умением работать с детьми разных возрастов, находить язык с капризными маленькими клиентами.

Стартовые вложения в подобный проект превышают по своим размерам инвестиции в традиционные салоны и составляют сумму 1 103 000 руб. для салона площадью 40 кв. метров. Срок окупаемости — 20 месяцев.

На ремонт помещения потрачено 400 тысяч рублей. Оборудования закуплено на 323 тыс. руб. Для нужд салона приобретены плазменный телевизор за 30 тысяч, детские игровые парикмахерские кресла стоимостью 18 – 20 тысяч, игрушки на сумму в 20 тысяч руб.

В цирюльне работают посменно 4 мастера и маникюрист. Месячный оклад мастеров составляет 30 тысяч, мастера маникюра – 24 тысячи.

Плановая загрузка планируется в течение года – 30 клиентов в день на два рабочих кресла. Цена детских простых стрижек – от 350, модельных – от 400 рублей. Для повышения доходности посетителям предлагаются услуги детского макияжа, маникюра, аквагрима, блеск-тату и т.д. При выходе на прогнозируемые показатели прибыль составит от 100 до 120 тысяч руб. в месяц.

Услуга «Аквагримм для детей»

Бизнес на мужской красоте

Реальной бизнес идеей является мужская парикмахерская с нуля. Мужские парикмахерские зарекомендовали себя рентабельным, простым с точки зрения организации бизнесом. Средний чек в них составляет 600 рублей, прибыльность доходит до 40%. Их аудитория – представители среднего класса, продвинутая молодежь.

Мужская парикмахерская

В числе услуг – десятки модных причесок и обязательно искусный брадобрей с опасной бритвой. Сегодня сбривать окладистую бороду опасной бритвой – моднейший тренд.

Помещения для мужских парикмахерских подбираются вблизи популярных молодежных заведений, на оживленных улицах. Их площадь составляет от 100 до 150 кв. метров, поэтому годовая аренда обойдется в 2 – 5 млн. рублей. Мастеров достаточно от трех до пяти человек, зарплата в процентах от дохода может составлять до 400 тысяч руб. от выручки в 1,5 млн. руб. в месяц. Бизнес способен приносить 100 – 550 тысяч рублей ежемесячной прибыли.

Уважаемые посетители, представляем вашему вниманию пример бизнес-плана парикмахерской с экономическими расчетами в формате Excel. Документ сделан по всем законам составления бизнес-планов и может использоваться как образец для составления собственных проектов и предоставления их по месту требования (в банк, инвестору, в учебное заведение, в госорганы для получения субсидий и прочих требований).

Расчеты подготовлены специалистами с экономическим образованием в формате Excel и у вас имеется возможность посмотреть каким образом они осуществлялись не уходя с сайта. Если у вас возникнут вопросы по осуществлению расчетов или описанию бизнес-плана, вы можете задать нам вопросы в группе вконтакте, по почте или в комментариях внизу.

Резюме

Цель: открытие салона-парикмахерской в городе Тула.

Задачи: открытие салона-парикмахерской, ориентированной со средними доходами и доходами выше среднего.

Инициатор проекта

Инициатором проекта выступает предприниматель, ранее работающий в парикмахерской в качестве наемного работника. Решение открыть свой салон принято в связи с большим количеством личных клиентов, заинтересованных в мастере, открывающем парикмахерскую. Свой салон позволит подобрать соответствующий персонал с необходимой подготовкой, при этом уровень оказываемых услуг будет на высочайшем уровне.

Инвестиционные расходы

Сумма инвестиционных расходов составляет 580 300 рублей. У организатора присутствует 200 тысяч рублей, которые вкладываются в бизнес. 380 тысяч берется в кредит под 15% годовых, для получения которого привлекаются два поручителя.

Инвестиционные расходы включают:

• Регистрация ИП и получение разрешений - 60 тысяч рублей;
• Заключение договора аренды и оплата обеспечительного взноса - 50 тысяч рублей;
• Косметический ремонт помещения - 220 тысяч рублей;
• Расходы на рекламу и оформление - 154,5 тысячи рублей;
• Приобретение оборудования и техники, доставка, сборка и установка - 117,8 тысяч рублей;
• Первоначальный закуп товара - 20 тысяч рублей.

В качестве помещения планируется взять в аренду нежилое помещение, ранее бывшее трехкомнатной крупногабаритной квартирой и переведенное в нежилой фонд. В помещении есть свой вход и произведен косметический ремонт.

Финансирование проекта

Для проведения косметического ремонта, покупки и установки мебели и оборудования, и других подготовительных мероприятий, необходимых для открытия салона, будут использованы 200 тысяч из собственных средств, на 380 тысяч берется кредит под 15% годовых. Для обеспечения кредита привлекаются два поручителя.

После проведения всех расчетов по открытию салона-парикмахерской были получены показатели:

• NPV - 2 424 тысяч рублей;
• Простой срок окупаемости - 3 года;
• Дисконтированный срок окупаемости - 3,5 лет.

Поставщики и подрядчики

Для проведения ремонтных работ используется наемная бригада. Бригадир - знакомый инициатора проекта, ранее они сотрудничали. Кроме проведения ремонтных работ данной же бригадой будет производиться доставка и сборка оборудования и техники.

Мебель и оборудование будут куплены бывшие в употреблении, что существенно снизит первоначальные расходы.

Услуги

В салоне-парикмахерской будут оказываться следующие услуги:

• женская стрижка;
• мужская стрижка;
• детская стрижка;
• модельная стрижка;
• укладка;
• мытье головы;
• окрашивание волос;
• ламинирование;
• колорирование;
• биозавивка;
• бритье;
• маникюр;
• покрытие гель-лаком;
• нанесение рисунка на ногти;
• педикюр;
• массаж лица;
• маски на лицо;
• чистка лица;
• инъекции.

В Н И М А Н И Е!!!

Практика показывает, что заказав бизнес-план у специалистов вы сэкономите время, увеличите качество готового документа в 4-5 раз и увеличите шансы на получение инвестиций в 3 раза.

Инвестиционный план

Объем инвестиций

Необходимая сумма для открытия салона-парикамхерской составляет 533,3 тысячи рублей. Расшифровка затрат выглядит так:

План инвестиционных работ

График проведения работ представлен на диаграмме:

Помещение

Для салона-парикмахерской планируется взять в аренду помещение размером 64 квадратных метра. Ранее это была квартира, переведенная в нежилой фонд, был сделан отдельный вход. В помещении сделан евроремонт, оно состоит из сан. узла, двух комнат (для стрижки и для процедур), помещения на входе (ресепшен), в котором находится администратор.

Оборудование

Оборудование приобретено бывшее в употреблении, однако имеющие хорошее качество. Кроме фенов и машинок для стрижки, приобретены будут приспособления для проведения косметических процедур.

Поставщик - знакомый инициатора проекта, распродающий приспособления для парикмахерской, ввиду закрытия бизнеса.

Время работы

Для удобства клиентов салон будет работать с 9.00 о 21.00 по будням, с 11.00 до 19.00 по выходным. Данный временной диапазон подойдет работникам со стандартным графиком (после работы можно успеть перекусить и заняться собой), так и для тех, кто имеет сменный график, находится в отпуске либо не работает.

Кроме того, если Вам не подходит время работы, специалисты могут Вас принять в удобное для Вас время, за что придется дополнительно заплатить. Кроме того, предусмотрен выезд специалистов на дом.

Процесс оказания услуг

При обращении в парикмахерскую клиенты обсуждают все с администратором. Можно его выразить следующими тапами:

1. Обращение в парикмахерскую. Сделать это можно по телефону, на сайте салона или при личном посещении.
2. Уточнение деталей. Вы обговариваете, какая услуга Вас интересует в каком объеме. Вам предлагаются услуги, которые так же могут Вам потребоваться.
3. Администратор определяет примерную стоимость оказываемых услуг.
4. Вас все устраивает? Обговариваете удобное время. Можно так же договориться, чтобы услуги оказывал конкретный специалист.
5. Вы приходите и получаете услугу или услуги. Если пришли рано, то можете подождать на комфортном диване, полистать журналы или посмотреть телевизор.
6. Оплачиваете услуги.

Себестоимость услуг

Основная себестоимость услуг - оплата работы персонала. Их заработная плата будет составлять 40% от стоимости оказываемых услуг. Соответственно, чем больше работает мастер, тем больше будет сумма его заработной платы.

Маркетинговый план

Конкуренция и месторасположение

В городе есть большое количество парикмахерских и салонов, которые рассчитаны на разнее классы, поэтому имеют различные ценовые стратегии.

Наша парикмахерская расположена в центре города и рассчитана на средний класс и выше среднего, поэтому ценовая политика предполагает высокий уровень цен. При этом в салоне проходят акции, которые позволят за небольшие деньги получить качественные услуги, что привлечет дополнительных клиентов и обоснует трату достаточного количества денег за комфорт и профессионализм.

Ассортимент услуг и цены

Для определения и установления оптимальных цен, был проведен анализ действующих парикмахерских и выявлены следующие суммы:

Цены и себестоимость услуг

Наша парикмахерская рассчитана на класс выше среднего, так как расположена она в центре города, мастера работают только высококлассные, дополнительно предоставляется широкий спектр услуг. Поэтому наши цены будут такими:

Структура продаж предполагается следующая:

Объем продаж

В среднем ожидается оказание 49 услуг в день (когда обращения достигнут 100% из возможных), при этом выручка составит 940 тысяч рублей. Имеется небольшая зависимость от сезонности, которая выражается в следующем графике:

Выход на 100% запросов планируется через 19 месяцев. График выхода на 100% будет выглядеть так:

SWOT-анализ

Для успешной работы и оценки конкурентоспособности салона-парикмахерской, был проведен анализ ее сильных и слабых сторон.

Сильные стороны:

• Расположение в центре города;
• Широкий спектр услуг;
• Мастера высочайшего класса.

Слабые стороны:

• Отсутствие известности на рынке.

Трудности:

• Большое количество парикмахерских, вследствие чего будет сложно в первое время привлечь достаточное количество клиентов.

Возможности:

• Расширение количества предоставляемых услуг;
• Привлечение самых высококлассных мастеров.

Рекламная стратегия

Чтобы максимально быстро распространить информацию об открытии салона-парикмахерской, планируется выполнение следующих мероприятий:

• Создание сайта с подробной информацией об оказываемых услугах и уровне цен. На сайте моно получить всю необходимую информацию, а так же записаться на удобное время к нужному мастеру.
• Оформление фасада вокруг входа светящейся вывеской наверху, большим баннером, размещением штендера, а так же вывеской вокруг входа.
• Распространение визиток парикмахерской.
• Выдача карт постоянных клиентов.
• Запуск рекламного ролика на радио.

Организационный план

Форма ведения бизнеса

Парикмахерская будет открыта на индивидуального предпринимателя, так как то уменьшит расходы на оформление, упростит подачу отчетностей. Налогообложение будет подаваться по ЕНВД.

Персонал и штатная структура

Для предоставления услуг и качественной работы парикмахерской необходимы мастера-парикмахеры, мастер по маникюру, косметолог. Количество персонала и заработная плата будет выглядеть так:

Организационная структура будет выглядеть так:

В первое время отдельного человека на должность администратора нанимать не планируется. Его обязанности будет выполнять мастер, свободный в определенное время. Только после выхода на 100% отдельный человек станет необходим.

Финансовый план

Расчет произведен на пять лет вперед. При этом используются следующие показатели:

• Ежегодная инфляция - 10%;
• НДФЛ - 13%;
• Социальные отчисления - 34,2%;
• Налоговая ставка - 15% (ЕНВД).

Финансирование проекта

Для финансирования проекта инициатор использует свои средства в размере 200 тысяч рублей, а кроме того берется кредит в банке под 15% годовых на три года в размере 380 тысяч рублей. Так как помещение берется в аренду, то особо больших вложений не потребуется.

Показатели окупаемости проекта

Показатели эффективности, после проведения всех расчетов, получились следующие:

• Ставка дисконтирования - 12,2%;
  1. Произошло уменьшение доходов населения. Данная ситуация негативно скажется на финансовой ситуации парикмахерской, однако существенно не повлияет на развитие бизнеса, так как качественные услуги пользуются спросом у определенного класса населения, посещать салон они все равно будут. Тем более предусматриваются акции, благодаря которым можно получить качественные услуги за небольшие деньги, что дополнительно привлечет клиентов.
  2. Открытие другой парикмахерской рядом с салоном. Ввиду качества услуг у салона быстро появятся постоянные клиенты. Кроме того наниматься будут только высококлассные мастера, что не даст произойти оттоку клиентов.

  Выводы

  Рассмотренный бизнес-план по открытию парикмахерской для населения с доходами выше среднего будет интересен как банкам, так и частным инвесторам.

  
  

В этом материале:

Сейчас мы рассмотрим, как правильно написать бизнес-план парикмахерской с расчетами; пример, который мы приведем, будет включать в себя 4 кресла для посетителей (2 в мужском зале и 2 в женском). Этих рабочих мест достаточно для открытия парикмахерской при незначительном объеме инвестиций. Таким образом, поэтапно разберем все затраты и в заключение сделаем вывод, насколько это прибыльно.

Описание салона

Прежде чем начинать писать бизнес-план салона, необходимо принять решение, что будет он собой представлять, и сделать его короткое описание.

Итак, как говорилось выше, наш пример расчета бизнес-плана для парикмахерской будет на 4 рабочих места. Открытой для клиентов парикмахерская будет с 10 до 20 часов.

Какие услуги будут осуществляться при открытии:

• прически (мужские и женские);
• стрижки;
• завивки;
• покраска;
• бритье.

Чтобы открыть парикмахерскую, этого достаточно.

В будущем для развития бизнеса можно будет ввести дополнительные услуги, такие как стрижки для детей, педикюр, маникюр и т. д.

Помещение для салона

Определившись с количеством рабочих мест, можно посчитать, какая площадь помещения будет необходима. Для одного мастера достаточно 7 м ² . В итоге для четырех одновременно работающих мастеров нам необходима площадь, равная 28 м ² . Сюда прибавляем комнату для зала ожидания (это может быть небольшой коридорчик), санузел и зону для мастеров и администратора, в сумме это около 40-45 м ² . Оперируя этими цифрами, вам необходимо будет найти такое помещение для открытия парикмахерской.

Лучше всего, чтобы парикмахерская располагалась на первом или цокольном этаже. Но второй вариант менее предпочтителен, так как немногие захотят подстригаться в подвале.

Помещение можно выкупить либо взять в аренду. Второй вариант более выгоден, так как аренда намного сократит изначальные затраты. Здесь есть один-единственный момент: обязательно заключите с хозяином помещения договор минимум на 5 лет, так как вам придется делать ремонт в помещении и на это уйдет немало денег. Если вам повезет, то можно найти хороших мастеров, которые сделают отделку парикмахерской в пределах 100 тыс. рублей (без расходов на материал).

Если брать в аренду нежилое помещение, оно обойдется примерно в 20 тыс. руб., а если покупать, то в пределах 2 млн руб. Этот бизнес-план средний по ценам, поскольку в какой-нибудь деревне и в центре мегаполиса расходы будут сильно отличаться.

Необходимая документация и оборудование

Если вы подобрали помещение, то теперь можно начинать оформлять необходимые документы. Сначала вам потребуется открыть ИП с печатью, а также расчетный счет в банке. Если делать это самостоятельно, вы потратите на все 2300 руб. (госпошлина — 800, печать — 500 и расчетный счет — 1000). Обращение в фирму, занимающуюся этими вопросами, вам обойдется в 10 тыс. руб.

Еще будут необходимы разрешение от Госпожнадзора, СЭС и сертификаты мастеров-парикмахеров. Нужно будет заплатить за проект инженерных коммуникаций, поэтому цену документа надо включить в готовый бизнес-план парикмахерской. Делая это самостоятельно, вы сократите затраты, включая открытие ИП, до 10 тыс. рублей.

Что касается оборудования, то вам потребуется:

• 2 женских кресла с мойкой (32 000);
• 2 мужских гидравлических кресла (16 000);
• 4 зеркала и 4 тумбочки (40 000);
• шкафчик для верхней одежды или же вешалка (5 000);
• 2 скамейки для ожидающих своей очереди (16 000);
• оргтехника (25 000);
• телевизор с десятком программ (15 000);
• 8 машинок (20 000);
• 4 фена (10 000);
• 3 плойки (6 000);
• ножницы, бритвы, расчески (2 000);
• кремы, лаки, шампуни (30 000).

В итоге получаем расходы на приобретение оборудования 207 тыс. руб.

Цены приведены на начало 2019 г., поэтому если у вас получится найти что-то дешевле, то, соответственно, суммарный план салона парикмахерской будет немного меньше.

Подбор работников и рекламная кампания

На что еще необходимо будет потратиться? Это зарплата бухгалтеру, администратору и мастерам. Последним будет выгодно платить процент от прибыли (20-40%). В среднем мастер должен получать не менее 20 тыс. руб. В итоге на 4 места нужно будет 6 мастеров с посменным графиком, в сумме они будут зарабатывать 120 -150 тыс. руб./мес.

Роль администратора вы сможете выполнять сами. Бухгалтера лучше нанять удаленно, на 1-1,5 часа в день. На это у вас должно уходить 80 тыс. руб./год.

Последнее, что должно быть в бизнес-плане, — это затраты на рекламную деятельность. Разработка данного пункта очень важна для будущей работы заведения. Первоначально на это надо будет тратить не меньше 30 тыс. руб./ мес. Чем больше у вас будет появляться клиентов, тем быстрее вы станете популярны, поможет «сарафанное радио». Еще вам нужно сделать штендер. Его стоимость составляет порядка 2500 руб. Стоит заказать в типографии выпуск листовок, договориться о рекламе в программах радио и телепередач. Для нашего бизнес-плана возьмем среднюю цифру на рекламную кампанию в размере 50 тыс. руб.

В итоге мы получаем:

• начальные расходы на открытие составят 410 тыс. руб;
• ежемесячные расходы, включенные в производственный план, составляют 190-220 тыс. руб.

Выгодно ли открытие парикмахерской?

Рассмотрим пример.

Самая недорогая мужская стрижка — 200 руб., но для женщин цена составляет в районе 500 руб. Для того чтобы было удобнее считать, возьмем среднюю цену в размере 350 руб. При удачном расположении салона в первые месяцы у вас будет не меньше 900 чел./мес. В будущем количество должно увеличиться на 50% и составить 1300 -1500 человек. Итого в месяц выручка по нашему бизнес-плану — более 315 тыс. руб. Отсюда чистый доход не меньше 95 тыс. руб./мес. Окупаемость такого проекта составит максимум 6 месяцев.

Вот мы привели вам пример, как открыть парикмахерскую с нуля. Данный бизнес-план вы можете использовать как образец.

Заказать бизнес план

	Инвестиции: Инвестиции 1 300 000 ₽ Бренд «НАЛЕВО Мужские стрижки» – входит в группу компаний BEAUTEAM основанную Константином Сунцовым в 2007г. На текущий момент в нашем Бьюти-Холдинге: 6 брендов, более 120 открытых салонов из них 30% собственных. Самый Крупный бренд в сети – крупнешая в России и СНГ сеть эконом-парикмахерских «Прядки в Порядке» (50 городов и более 85 салонов). Как создавался…
	Инвестиции: Инвестиции 900 000 - 1 400 000 ₽ На протяжении последних 15 лет собственники сети занимаются собственным бизнесом. За долгие годы ими был получен огромный опыт в развитии новых направлений, который позволяет с уверенностью смотреть в завтрашний день. В 2015 году собственниками было принято решение об открытии первого салона парикмахерской «Стрижка SHOP» и вскоре состоялось официальное открытие в Екатеринбурге. Уникальность формата отметили все…
	Инвестиции: Инвестиции 1 100 000 - 1 600 000 руб. BIG BRO - это мужская парикмахерская или по-другому барбершоп. Первый BIG BRO появился в Ижевске в марте 2015 года, с первого месяца работы он вышел на самоокупаемость и начал приносить прибыль. Сейчас на 3 кресла к нам приходит до 36 клиентов в день. Кроме собственной парикмахерской у нас 20 франчайзи по всей России - в…
	Инвестиции: Инвестиции от 750 000 руб. Oldboy Barbershop – это зона комфорта для мужчин. Здесь нет женщин, нет праздных разговор ни о чем, тут царит атмосфера брутальности и мужского духа, вдохновлённая европейскими стандартами качества и стиля. OldBoy это больше чем цирюльня, это настоящий мужской клуб по интересам, клиенты которого рокеры и тусовщики, боксеры и футболисты, депутаты и музыканты, любители кино и… TOPGUN BARBERSHOP Инвестиции: 1 500 000 - 2 000 000 руб. Парикмахерская мужских стрижек. Барбершоп "TOPGUN" – это наш ответ салонам-унисекс, где стригутся в одном зале и мужчины, и женщины. Приходит мужчина в такой салон и теряется: его стрижет некий «стилист», зачастую только что окончившая колледж. Мы терпеть такого не можем! Мы считаем, что мужчина должен быть мужчиной. И поэтому в нашей цирюльне работают только настоящие…
	Инвестиции: от 800 000 руб. Барбершоп – это исключительно мужская парикмахерская. Этот рынок сейчас находится на этапе бурного роста. Мужчинам надоело стричься в стандартных салонах красоты, где рядом сплетничают женщины, когда им делаю укладку. Мужчины в 1,5 раза чаще посещают парикмахерскую чем женщины. В Англии на одной улице можно встретить до 15 барбершопов. За последние несколько лет в России открылось…