Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно
Известна в нашей стране и во всем мире как «доктор Лиза». Легендарная доктор Лиза, которой не просто доверяли и симпатизировали, но которую по-настоящему любили.
ФОТО Шарифулин Валерий/TACC
Она была не просто главным филантропом нашего времени, но настоящей современной матерью Терезой - мы произносим это без сарказма. Доктор Лиза - персонаж, ставший именем нарицательным и получивший широкую известность: почти 11 лет назад она организовала благотворительный фонд «Справедливая помощь», который полностью поменял стандарты благотворительности в нашей стране и во всем мире. Здесь не было ни намека на светскость. Благодаря ей, доктору Лизе, фондом обеспечивалась помощь всем онкологическим больным без исключения, в том числе малообеспеченным и бездомным. Кроме того, Елизавета Глинка организовывала специальные пункты обогрева и питания для бездомных, с которыми занималась лично - без какой-либо брезгливости. Она посещала горячие точки с целью помощи пострадавшим, не делая разбора, кому помогает - своим или чужим. Собственно, одна из такой поездок и стала для нее роковой - страшная авиакатастрофа в Сочи, 25 декабря 2016 трагически оборвала и ее жизнь.
Мы выбрали самые известные цитаты доктора Лизы - человека, который больше других сделал для мира на земле.
«Я не блаженная и не святая. Я профессионал своего дела».
«Люди способны на все. Главное - говорить им, что они на это способны!».
«Мне плевать на политику. Я помогаю детям по обе стороны фронта, потому что дети - самые невинные жертвы войны».
«Я хотела быть врачом столько, сколько себя помню. Даже когда я была маленькой девочкой, я всегда знала - не то что хотела, а всегда знала, что буду доктором».
«Когда ты работаешь на своем месте, то твоя работа не кажется тебе самой тяжелой. Я свою работу очень люблю».
«Я поставила своей целью, чтобы в моей стране были отделения, в которых люди могут умирать бесплатно и достойно, - мне очень захотелось, чтобы хосписы стали доступны всем слоям населения».
«Самое трудное в жизни - не обидеть тех, кто слабее тебя».
«Мне все равно, какой у меня больной - депутат, бизнесмен, бомж или условно досрочно освободившийся человек. И критерии отбора при поступлении в хоспис и в России, и в Украине - это смертельные заболевания с прогнозом жизни от полугода и меньше».
«Мы все - люди. Несчастье может случится с нами и с нашими близкими. Давайте будем помогать друг другу, иначе из людей мы превратимся в скотов».
«Наверное, потоки оскорблений и лжи, с которыми я сталкиваюсь, спасая детей, - это цена, которую необходимо заплатить за их жизни».
«Я всегда на стороне слабого».
Последнее обновление: 14.08.2017 в 12:35
Утром 25 декабря исполнительный директор МОО «Справедливая помощь» Елизавета Глинка, известная как Доктор Лиза, в Сирию. Она сопровождала гуманитарный груз для университетского госпиталя Тишрин в Латакии. Через несколько минут после взлета ТУ-154 исчез с радаров. Позже стало известно, что воздушное судно потерпело крушение над Черным морем. На борту находились 84 пассажира и 8 членов экипажа.
Елизавета Петровна Глинка - врач, специалист в области паллиативной медицины. Родилась 20 февраля 1962 года в Москве в семье военного и врача-диетолога, кулинара и известной телеведущей Галины Ивановны Поскребышевой. В 1986 году окончила 2-й Московский государственный мединститут имени Пирогова по специальности «детский реаниматолог-анестезиолог». В том же году уехала в США с мужем, американским адвокатом русского происхождения Глебом Глебовичем Глинкой. В 1991 году получила второе медицинское образование по специальности «паллиативная медицина» в Дартмутском колледже. Была учредителем и президентом американского фонда VALE Hospice International. У Доктора Лизы трое сыновей - два родных и один приемный.
Вернувшись в Россию, она участвовала в работе Первого Московского хосписа, затем вместе с мужем на два года переехала на Украину. В 1999 году в Киеве основала первый хоспис при Онкологической больнице Киева. Курировала хосписную работу и в Сербии. Была членом правления Фонда помощи хосписам «Вера». С ноября 2012 года Елизавета Глинка стала членом Совета при президенте РФ по развитию гражданского общества и правам человека.
В 2007 году в Москве основала благотворительный фонд «Справедливая помощь», спонсируемый партией «Справедливая Россия». Организация помогает страдающим от неизличимых форм рака, малообеспеченным больным неонкологического профиля, бездомным. Каждую неделю волонтеры выезжают на Павелецкий вокзал, раздают еду и лекарства бездомным, оказывают им бесплатную юридическую и медицинскую помощь. Фонд организует и пункты для обогрева бездомных. По данным отчета за 2012-й, в среднем организация направляла около 200 человек в год в больницы Москвы и Московской области.
В 2010 году Елизавета Глинка собирала материальную помощь для пострадавших от лесных пожаров, а в 2012-м Доктор Лиза организовала сбор вещей и денег для пострадавших от наводнения в Крымске, тогда с ее помощью удалось собрать более 16 миллионов рублей.
В 2012 году вместе с другими известными общественными деятелями стала учредителем Лиги избирателей, ставящей своей целью контроль за соблюдением избирательных прав граждан.
С началом вооруженного конфликта на востоке Украины помогала людям, проживающим на территориях ДНР и ЛНР.
В 2015 и 2016 годах посещала Надежду Савченко, над которой проходил судебный процесс в городе Ростове-на-Дону.
С начала военной операции российских войск в Сирии Елизавета Глинка неоднократно ездила в страну с гуманитарными миссиями, она занималась доставкой и распределением лекарств, организацией оказания медпомощи сирийцам.
Картина Елены Погребижской «Доктор Лиза» выиграла премию ТЭФИ-2009 как лучший документальный фильм.
Глинка награждена Орденом Дружбы 2 мая 2012 года за трудовые успехи, многолетнюю добросовестную работу и активную общественную деятельность, а в декабре 2014 года - медалью «Спешите делать добро» за активную гражданскую позицию в области защиты прав человека на жизнь. Лауреат премии «Своя колея» за 2014 год «За верность врачебному долгу, за многолетний труд по оказанию помощи бездомным и бесправным людям, за спасение детей на востоке Украины». 23 марта 2015 года Доктор Лиза получила Знак отличия «За благодеяние», присужденный за большой вклад в благотворительную и общественную деятельность. В 2016 году удостоена Госпремии РФ за выдающиеся достижения в области правозащитной деятельности.
Цитаты Доктора Лизы:
«Я хотела быть врачом столько, сколько себя помню. Даже когда я была маленькой девочкой, я всегда знала - не то что хотела, а всегда знала, что буду доктором».
«Когда ты работаешь на своем месте, то твоя работа не кажется тебе самой тяжелой. Я свою работу очень люблю».
«Сначала я пришла в реаниматологию и аутофизиологию, а потом так сложилась жизнь, что мне пришлось переехать из России в другую страну, где меня мой муж привел ознакомиться с хосписом - и я посмотрела, как это выглядит за рубежом. И, собственно, то, что я увидела, полностью изменило мою жизнь. И я поставила своей целью, чтобы в моей стране были такие же отделения, в которых люди могут умирать бесплатно и достойно, мне очень захотелось, чтобы хосписы стали доступны всем слоям населения».
«Я вынуждена была уехать в Украину, где мой муж получил работу по контракту с иностранной фирмой на два года - и таким образом я оказалась в Киеве. Вот тут я обнаружила, что, наверное, мою добровольческую деятельность и помощь Первого Московского хосписа придется расширить в том плане, что в Украине не было вообще никакого места, куда клали обреченных умирающих онкологических больных. Этих больных выписывали умирать домой, а если очень повезет - оставляли в многоместных палатах и госпиталях в очень плохих условиях».
«Надо просто взять себя в руки для того, чтобы помочь следующему больному. Так и справляемся».
«Самое трудное в жизни - не обидеть тех, кто слабее тебя, не накричать».
«Мое любимое кредо, что хосписы должны быть бесплатны и доступны абсолютно всем слоям населения. Мне все равно, какой у меня больной - депутат, бизнесмен, бомж или условно досрочно освободившийся человек. И критерии отбора при поступлении в хоспис и в России, и в Украине - помимо тех, которые от меня требует Горздрав, - это смертельные заболевания с прогнозом жизни от полугода и меньше».
«Я учусь у них (своих больных) не каждый день, а каждую минуту. Практически у каждого больного можно научиться терпению».
Цитаты приведены из расшифровки интервью Елизаветы Глинки в передаче «Гость “Фомы”» на радио «Радонеж», 2007 год.
Елизавета Глинка известна в нашей стране и во всем мире как «доктор Лиза». Легендарная доктор Лиза, которой не просто доверяли и симпатизировали, но которую по-настоящему любили.
Она была не просто главным филантропом нашего времени, но настоящей современной матерью Терезой - мы произносим это без сарказма. Доктор Лиза - персонаж, ставший именем нарицательным и получивший широкую известность: почти 10 лет назад она организовала благотворительный фонд «Справедливая помощь», который полностью поменял стандарты благотворительности в нашей стране и во всем мире. Здесь не было ни намека на светскость. Благодаря ей, доктору Лизе, фондом обеспечивалась помощь всем онкологическим больным без исключения, в том числе малообеспеченным и бездомным. Кроме того, Елизавета Глинка организовывала специальные пункты обогрева и питания для бездомных, с которыми занималась лично - без какой-либо брезгливости. Она посещала горячие точки с целью помощи пострадавшим, не делая разбора, кому помогает - своим или чужим. Собственно, одна из такой поездок и стала для нее роковой - страшная авиакатастрофа в Сочи, 25 декабря 2016 трагически оборвала и ее жизнь.
Отдавая дань памяти всем жертвам трагедии, мы выбрали самые известные цитаты доктора Лизы - человека, который больше других сделал для мира на земле.
«Я не блаженная и не святая. Я профессионал своего дела».
«Люди способны на все. Главное - говорить им, что они на это способны!».
«Мне плевать на политику. Я помогаю детям по обе стороны фронта, потому что дети - самые невинные жертвы войны».
«Я хотела быть врачом столько, сколько себя помню. Даже когда я была маленькой девочкой, я всегда знала - не то что хотела, а всегда знала, что буду доктором».
«Когда ты работаешь на своем месте, то твоя работа не кажется тебе самой тяжелой. Я свою работу очень люблю».
«Я поставила своей целью, чтобы в моей стране были отделения, в которых люди могут умирать бесплатно и достойно, - мне очень захотелось, чтобы хосписы стали доступны всем слоям населения».
«Самое трудное в жизни - не обидеть тех, кто слабее тебя».
«Мне все равно, какой у меня больной - депутат, бизнесмен, бомж или условно досрочно освободившийся человек. И критерии отбора при поступлении в хоспис и в России, и в Украине - это смертельные заболевания с прогнозом жизни от полугода и меньше».
«Мы все - люди. Несчастье может случится с нами и с нашими близкими. Давайте будем помогать друг другу, иначе из людей мы превратимся в скотов».
«Наверное, потоки оскорблений и лжи, с которыми я сталкиваюсь, спасая детей, - это цена, которую необходимо заплатить за их жизни».
«Я всегда на стороне слабого».
«Была еще одна черта характера Лизы, которая поражала лично меня. Это ее идеальное, глубоко христианское представление о божественной природе человека, его достоинстве»
27 ноября в ТАСС была презентована книга «Доктор Лиза Глинка: «Я всегда на стороне слабого». Дневники, беседы». Москва, 2018.
Книга создана на основе бесед с Елизаветой Глинкой и ее дневников. В записях из сетевого дневника, вошедших в состав книги, Доктор Лиза говорит о тяжелых моментах своей работы, о людях, «которые покидают этот мир и отправляются в другой, а она их, фактически, сопровождает», — рассказала преемник Лизы Глинки на посту руководителя фонда «Справедливая помощь Доктора Лизы» Ксения Соколова.
Книга уже поступила в продажу. Вырученные средства будут направлены в благотворительный фонд, основанный Доктором Лизой.
Предлагаем отрывки из новой книги.
«Моим глазам свидетелей не надо»
Ксения Соколова, из главы «Дар Лизы или Вместо предисловия»
— С Лизой Глинкой я познакомилась около десяти лет назад. Пришла в подвал на Пятницкой со своим другом Антоном Красовским. Помню, была в каком-то белом кружевном платье.
В подвале было темно, и вокруг Лизы тесно сидели люди — словно адепты вокруг гуру. Мне эта мизансцена не понравилась, Лиза с первого взгляда показалась благотворительницей-кликушей. Таких я знала.
Меня посадили за стол. Лиза молча протянула пачку дешевых сигарет. Я не курила, но сигарету взяла и закурила. По тому, как моя визави посмотрела, я поняла, что выдержала какой-то экзамен. Потом мы выяснили, что я Лизе тоже сразу не понравилась, показалась гламурной.<…>
…Мало о чем в этой жизни я готова судить с уверенностью. Но могу точно сказать, что Лиза меня любила. Проявления этой любви иногда ставили в тупик. Так, она всерьез опасалась, что я могу стать бомжом. Просила, чтоб я показала паспорт с московской пропиской; допытывалась, почему я снимаю квартиру и есть ли у меня деньги, чтобы за нее платить. Как бы между прочим намекала, что если я решу что-нибудь нехристианское с собой сделать, то сначала надо позвонить ей. Вынудила меня пообещать.<…>
Не будучи ни гламурной, ни дурочкой, я тоже Лизу просекла. «Моим глазам свидетелей не надо», как говорят в тех бараках: я быстро догадалась, что передо мной rara avis, редчайший тип человеческого устройства, соответствующий понятию «святой» в его изначальной, необесцененной сути. Ни до ни после знакомства с Лизой действующих святых мне встречать не доводилось. Но в моей семье был пример — прадед священник, российский новомученик, отдавший за веру жизнь.
Те, кто помнил прадеда, свидетельствовали о его необычайной доброте и праведности, при этом отмечая упрямый, вспыльчивый характер. В детстве я любила слушать рассказы об отце Иване, о том, как он чуть что грозил граду и миру деревянной палкой, на которую опирался из-за больной ноги. Несмотря на свой мученический, героический ореол, прадед всегда вызывал во мне глубокую нежность и ощущение покоя, словно я плыла по теплому морю или спала под слоем легкого, облачного снега.
Эти дивные, детские чувства вернулись ко мне единственный раз в жизни — их объектом неожиданно оказалась Лиза. Собственно, по этим движениям своего сердца я и вычислила, кто передо мной <…>
Была еще одна черта характера Лизы, которая поражала лично меня. Это ее идеальное, глубоко христианское представление о божественной природе человека, его достоинстве.
В своей уверенности, что человек есть образ и подобие Божие, а потому его надлежит уважать, сострадать и оказывать помощь, даже если он находится в самом жалком состоянии, Лиза была абсолютно непоколебима.
Подобную фанатичную, каменную убежденность описывают те, кто знал доктора Гааза. Лиза считала (и доказывала делом ежедневно!), что каждый человек имеет право на достойную жизнь, которое должно соблюдаться. И чем ниже стоит человек на социальной лестнице, тем больше — а не меньше! — у него должно быть прав не только на лечение, пищу и кров, но прежде всего на сострадательное, человечное отношение общества.
Стоит ли говорить, что общество придерживалось относительно своих изгоев прямо противоположных воззрений. Но Лизу этот конфликт мало беспокоил, ее творческий метод был прост и неизменно эффективен: она брала за руку очередного подопечного и выводила из ада, принявшего на этот раз форму войны, больницы, отказавшейся принять пациента, обледенелой площади у вокзала или сборищ фарисеев и ханжей.
Я редко видела Лизу злой, но пару раз помню:когда она читала одну из многочисленных петиций мэру от жителей, которые жаловались, что она кормит грязных бомжей рядом с жилыми домами у Павелецкого вокзала, и когда ей привезли партию просроченных продуктов — «сойдет для бездомных».
Положа руку на сердце, сошло бы, но Лиза устроила скандал: «Вы сами будете есть такое?! Нет? А почему вы считаете, что другие ЛЮДИ будут?»
«Наверное, от этой веры чудеса и бывают»
Из главы: «Легче всего обидеть слабого»
Так говорил мне один священник. Пнуть собаку или человека, оскорбить того, кто не может ответить, осудить, проклясть, пожелать зла и обвинить в смертных грехах. Это происходит на каждом шагу, стало обыденностью, с которой смирились многие. Иногда те, кого пинают, могут ответить. Иногда такими же действиями, а иногда прощением <…>
…Старый Новый год. Чудесный праздник. Тихий, исполняющий желания, полный чудес и ожиданий. В суете празднования Нового этого не замечается. Я люблю этот день с детства, и всегда мне он казался самым загадочным и наполненным покоем и радостью. Горит огнями елка, на столе сладости и чай, под подушками дети и взрослые прячут свои заветные желания.
Всегда хочется верить в чудо. Наверное, от этой веры чудеса и бывают. Кому-то этот день принес любимого человека, кому-то — покой, и всем — надежду.
В мединституте мы собирались компанией дома у одного будущего доктора и ждали боя курантов по радио на его крохотной кухне. Потом орали «УРА» под гимн СССР, потом болтали, а потом бежали пулей к 34-му троллейбусу, чтобы успеть на последний или предпоследний — и домой.
Нынешний — тихий, с теми, кого люблю. И не надо больше спешить на троллейбус или автобус. И «ура» орать не буду. Не с кем. Все выросли и стали взрослыми и серьезными. Всем вам — счастья! <…>
Старик раскладывает свои документы. Среди них — два свидетельства о смерти. — Похоронил жену и сына в прошлом году. Плачет, вытирает ладонью глаза. — Второй сын болен, инвалид. Пенсии не хватает на еду, стыдно просить, но я решился. — Деньги? — Нет, не возьму. Еды и ботинки дайте, если возможно. Мне и сыну. 42-й размер.
Неизвестная мне женщина лет семидесяти с папкой бумаг. — Мне к комиссару по правам людей. Прослушивают мысли. Я написала письмо, обязательно передайте. Долго строчит на маленьких листочках, вкладывает в конверт и надписывает — «Опасно для жизни». — Почему опасно? — Так быстрее ответят.
Наталья Сергеевна, шестьдесят пять лет, бывший инженер. — Мои работы по выращиванию картофеля в особых условиях уникальны. Подробности — только специалисту. А пока, если можно, дайте с собой еды.
Ярко накрашенная, в синем пальто и красной шляпе женщина. Она приходит второй год. Не только за едой. — Я — актриса. Мне важно выглядеть заметно, у вас нет красивой одежды? Она долго примеривает юбки и сарафаны, улыбается и уходит до следующей недели <…>
Что просят наши пенсионеры и инвалиды?
Те, у которых нет детей или дети не помогают. Мясные продукты. Чай и кофе. Бытовую технику, новую или подержанную. Если для большинства из нас сломанный холодильник или светильник не конец света, то для них это так и есть.
Они стесняются говорить об этом, но нижнее и постельное белье. Прокладки женские. Опять спрашивают часто — зачем им прокладки? Отвечаю — писаются. И мужчины и женщины. Женщины чаще.
Оплату счетов за квартиры. Они откладывают со своей пенсии, очень стараются, но есть те, у кого долги превышают пятьдесят тысяч и более. Почему? Тратят на дорогостоящие лекарства, которые не входят в бесплатный перечень, но выписываются докторами. В половине случаев они действительно показаны, в половине — БАДы.
Лекарства по рецепту мы стараемся купить всегда. БАД — отказываю.
Сладости. Конфеты, печенье, «такие, как в молодости». Посуду, лампочки, стационарные телефоны, ночные рубашки. Кажется, это все, о чем они просят особенно часто.