Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

Незаменимый в приготовлении пищи ингредиент - соль - может быть источником ваших проблем с лишним весом: ее избыток задерживает жидкость в организме и в целом тормозит обмен веществ. На этом и основывается бессолевая диета для похудения, которая, не смотря на ее название, вовсе не призывает к полному отказу от соли - лишь к ее ограничению.

Бессолевая диета для похудения в первую очередь призвана устранить даже малейшие нарушения в водном-солевом балансе организма. Потеря веса за счет «ухода» лишней воды может составить в среднем 3-5 кг.

Плюсы и недостатки бессолевой диеты

Полностью отказываться от соли при бессолевой диете вовсе необязательно. Тем более, что натрий, который содержится в соли, - это необходимый элемент здорового рациона, он отвечает за вывод кальция из организма, переизбыток которого вреден.

Но соль, как и любые другие вещества и микроэлементы, нужна организму в разумном количестве. В рационе же современного человека это количество сильно превышено - колбасы, сосиски, хлеб, консервы, чипсы, соленые орешки и многие другие продукты, в которых уже есть соль.

Так, считается, что современный человек превосходит свою норму соли как минимум вдвое, нарушая обмен веществ и вредя своему здоровью.

Не все диетологи согласны с эффективностью бессолевой диеты для похудения - многие из них утверждают, что потеря веса происходит лишь за счет воды, и стоит человеку вернуться к своему привычному рациону, как потерянные килограммы в скором времени возвращаются.

Правила бессолевой диеты

Солить еду при соблюдении бессолевой диеты для похудения разрешается - но немного и не в процессе готовки пищи, а уже тогда, когда она готова. Есть следует маленькими порциями несколько раз в день, придерживаясь принципов дробного питания. Для того, чтобы еда не казалась пресной или безвкусной, можно добавлять в пищу чеснок и лук. Впрочем, как показывает практика, отсутствие соли в еде со временем перестает влиять на ее вкусовые качества - наоборот, еда снова становится вкусной и ароматной. Другими словами, вырабатываются новые пищевые привычки.

Во время бессолевой диеты (как и в случае почти любой диеты для похудения) следует отказаться не только от соли, но и от следующих продуктов: жареной, жирной, копченой и острой еды, солений, маринадов, мясных и рыбных бульонов, баранины, свинины, кондитерских изделий, соленых закусок (орешков, чипсов), вяленой, сушеной, маринованной рыбы, колбасы и др. продуктов, содержащие большое количество соли.

Ваш рацион должен состоять из ржаного и пшеничного хлеба, овощных бульонов, отварных нежирных сортов мяса и рыбы, сырых и вареных овощей, фруктов, ягод, кисломолочных продуктов, обезжиренных молока, творога, йогурта, яиц, чая, киселей, сухофруктов.

Так, примерным меню на один день бессолевой диеты может стать:

• завтрак из чая с молоком, творога и бессолевого хлеба;
• второй завтрак из печеного яблока;
• обед из картофельно-грибного супа, помидорного салата, шарлотки с яблоками;
• полдник из отвара шиповника и бессолевого хлеба с джемом;
• ужин из отварного картофеля, лиственного салата, заправленного обезжиренным йогуртом, творожного крема с фруктами.

Принципы бессолевой диеты можно соблюдать достаточно долго, но при этом следить за получением необходимого количества соли в сутки. Не следует отказываться от соли полностью - это не только не поможет вам с борьбе с лишним весом, но может нанести непоправимый вред вашему здоровью.

Соль – незаменимый ингредиент для жизнедеятельности нашего организма, но частое злоупотреблением этим продуктом иногда приводит к большим проблемам со здоровьем.

Суточная доза необходимой организму соли составляет 1 чайную ложечку. Этого количества достаточно для обеспечения организма нужными компонентами. Хлорид натрия, выходящий из организма вместе с мочой и потом, имеет возможность восстанавливаться, благодаря такой минимальной порции соли. Но при нарушении солевого режима и злоупотреблении солью, начинаются нарушения важнейших функций организма, в том числе отеки и повышенное артериальное давление .

Ограничивать себя в употреблении соли следует не только для лечения хронических заболеваний, но и при проблемах с лишним весом . Первым делом следует усвоить, что пищу подсаливать надо, но в минимальном количестве, в уже приготовленную пищу. Чтобы она не была совсем безвкусной, можно, для увеличения вкусовых качеств, добавить пряности.

Отказаться придется не только от чипсов и подсоленных семечек, но и всей маринованной консервации, копченостей, рыбы: сушеной и вяленной. К такой диете можно быстро привыкнуть и придерживаться ее всю жизнь. Но в данный момент речь идет о диете на пару недель. Направлена она на разгрузку организма от лишней соли. За небольшой период бессолевой диеты можно сбросить до 10-ти кг веса, который держится в нашем теле, благодаря излишкам соли. На время диеты, алкоголь в любом виде (даже слабоалкогольные напитки), исключается. Большого желания пить жидкости не будет, поскольку соль в организм будет поступать в мизерных количествах, но, это придется делать через силу. Выпивать в день надо будет не менее 2-х литров воды (минеральной негазированной).

Рацион питания при бессолевой диете на один день

• Завтрак начнется с творога, несоленого кусочка хлеба и чая с молоком.
• На 2-й завтрак можно перекусить печеным яблоком.
• Обед – грибной супчик, салат из помидор с луком, кусочек пирога из фруктов.
• После полудня можно съесть кусочек диетического хлеба и запить отваром из шиповника.
• На ужин - картофель в мундире. Салат из капусты, заправленный кефиром или йогуртом. Творожной крем со свежими фруктами.

Семидневная бессолевая диета

Понедельник

• Утром ограничиваемся несладким чаем или кофе.
• На обед – два сваренных вкрутую яйца, салат из капусты, горошка и томатов.
• На ужин – рыба нежирная (запеченная или приготовленная на пару) с овощами.

Вторник

• Утро – несладкий зеленый чай с сухариком.
• Обед – рыба (как и в понедельник), овощной салат.
• Ужин – мясо говяжье отваренное или приготовленное в микроволновке, и стакан кефира.

Среда

• Завтракаем с несладким кофе.
• Обедаем салатом из овощей.
• Ужинаем отваренной говядиной и салатом из капусты, заправленным оливковым маслом

Четверг

• Завтрак – кофе, без каких либо добавлений.
• Обед – морковный салат на оливковом масле и вареное яйцо.
• Ужин будет ограничен салатом из фруктов.

Пятница

• На завтрак – морковный салат, полейте его соком лимона и оливковым маслом.
• На обед – стаканом томатного сока запиваем отваренную рыбу.
• На ужин можно позволить себе жареную рыбу с салатом из капусты.

Суббота

• Завтрак – несладкий чай или кофе.
• Обед – мясо курицы отваренное и овощной салат.
• Ужин – два круто сваренные яйца с морковным салатом.

Воскресенье

• На завтрак – несладкий кофе или чай.
• На обед – вареное говяжье мясо и фрукты.
• На ужин – вареная рыба и рагу овощное (можно свежие овощи).

Если самочувствие позволяет, можно продлить бессолевую диету до 15-ти дней. В нее будет включено 5 этапов, по три дня каждый.

Этот период рассчитан на прием только нижеперечисленных продуктов:

1. Первый этап предусматривает только куриное мясо. 0, 5 кг мяса разделяем на весь день (и так 3 дня).
2. Во втором этапе надо съедать за день по 0, 5 кг вареной рыбы.
3. Третьим этапом будет каша. Дневной рацион сухого продукта, не больше 250-ти грамм. Варить кашу можно на обезжиренном молоке.
4. Четвертый этап – овощной. Из 2-х кг овощей можно готовить как салаты, так и рагу или другие блюда на сутки.
5. Пятый этап – фруктовый. 2 кг фруктов надо съедать за день. Исключение составляют бананы.

Согласитесь, диета очень тяжелая, но, когда вы почувствуете, насколько легче стало организму, вы забудете о своих страданиях во время ее соблюдения.

По окончанию диеты можно переходить на обычный для вас рацион, но теперь уже старайтесь соблюдать норму соли, необходимой на сутки – чайная ложечка. И не забывайте об обязательном питье воды. Подсаливайте вареные овощи за несколько минут до готовности.

Помните – для вашего организма больше будет пользы от недосоленной еды.

Похудеть и вернуть стройную фигуру без особых усилий хочется практически всем. Но, увы, нет на свете волшебной палочки, взмах которой избавил бы от ненавистных килограммов. Выбирая диету или комплекс упражнений с целью похудеть, приходится осознавать, что некоторые усилия приложить придется, будь то отказ от сладкого или необходимость отправиться в спортзал. Среди быстрых способов, позволяющих избавиться от лишних килограммов, очень популярной в последнее время стала бессолевая .

Ее обычно рекомендуют гипертоникам и людям с болезнями почек. Но, как оказалось, отказ от соли и соблюдение несложных правил помогают значительно уменьшить массу тела. Используя бессолевую диету, можно потерять до 15 кг. за две недели. Что же это за диета, всем ли она показана и какие имеет особенности? Во всем этом следует разобраться еще до того, как попробовать, что мы вам и предлагаем.

Бессолевая диета. Примерное меню для похудения

Помимо отказа от соли, следует придерживаться малокалорийного рациона. Например, можно воспользоваться вот таким меню на день:

Завтрак: стакан кефира и порция овсяной каши без соли, которую можно для вкуса заправить соевым соусом.
Перекус: горсть орехов или 1 большой фрукт (можно даже банан съесть).
Обед: порция любого овощного супа, ломтик ржаного хлеба, порция тушеных овощей и 100 гр. запеченного мяса без соли.
Перекус: 150 гр. несладкого и нежирного творога с сухофруктами.
Ужин: 100 гр. отварной или запеченной рыбы и порция любой каши без соли и масла
На ночь: стакан кефира любой жирности или несладкого йогурта.

Также можно самим продумать рацион бессолевой . Главное, чтобы его калорийность была хотя бы на 25-30% меньше, чем обычный ваш рацион. Кроме того, можно прибегнуть к меню любой низкокалорийной, но обязательно сбалансированной . При этом нужно не забывать об особом отношении к соли.

Как обойтись без соли

В бессолевой диете блюда нельзя солить ни в процессе приготовления, ни после. Это прекрасный шанс почувствовать натуральный вкус продуктов. Первые три дня, конечно, выдержать тяжело, но потом организм начинает привыкать. Если пресная пища кажется совсем несъедобной, можно использовать различные специи и травы: розмарин, имбирь, чеснок, базилик, паприку, шалфей, шафран и другие.

Также можно еду заправлять в умеренных количествах (не более 1 чайной ложки на порцию) соевым соусом и употреблять те продукты, в которых в естественном состоянии соли более чем достаточно.

К вашему сведению, вот какие продукты содержат в себе соль в больших количествах:

• твердые и мягкие сыры;
• свекла и морковь;
• морская рыба и водоросли;
• печень и мясо;
• сельдерей.

Сколько нужно пить при бессолевой диете

Вода – обязательный компонент бессолевой диеты для похудения. При отказе от соли организм начинает быстро терять жидкость, поэтому нужно ее восполнять. Обычной чистой питьевой воды в день взрослому человеку необходимо около 2 литров. При чрезмерно большой массе тела (свыше 100 кг.) эту норму нужно увеличить еще на пол-литра.

Если вы не можете столько выпить, не мучайте себя: пейте столько, сколько хочется. Но исключите на время бессолевой диеты из рациона соки, морсы, крепкий чай и кофе, газированные и спиртные напитки. Постарайтесь пить только воду, травяные (но не мочегонные) чаи и кисломолочные продукты. Это позволит очистить организм от накопившихся шлаков и токсинов без обезвоживания.

Чай и кофе обладают ярко выраженным мочегонным эффектом, поэтому их употребление во время бессолевой диеты нежелательно. Отсутствие лишней соли в рационе само по себе ускорит процесс выведения лишней жидкости из организма.

Питайтесь дробно

Есть, соблюдая бессолевую диету, необходимо небольшими порциями, но 5-6 раз в день. Переход на дробное питание не все дается легко, причем тяжелее тем, кто привык есть 2-3 раза в день.

Чтобы перенести дискомфорт легче, используйте тарелки меньшего размера, так проще контролировать размер порции. А чтобы быстрее насытиться, за 30 минут до еды выпивайте стакан воды.

А как же сладости?

Первое правило любой диеты – отказ от пирожных, булочек и конфет. Бессолевая диета не является исключением. Замените сладости свежими фруктами или курагой, изюмом и черносливом. Это не только вкусно, но и полезно. Со временем вы поймете, что конфеты уже не вызывают у вас такой непреодолимой тяги, как раньше. А потерянные во время диеты килограммы только добавят стойкости и уверенности в вопросе отказа от ненатуральных сладостей.

Как готовить еду для бессолевой диеты

Чтобы легче привыкнуть к диете без соли, воспользуйтесь следующими советами:

1. Чтобы пища была максимально вкусной, в каждое блюдо добавляйте 1 солесодержащий продукт.
2. Избегайте жареной еды. Она не только слишком жирна и тяжела для пищеварения, но и практически «несъедобна» без добавления соли.
3. Мясо или рыбу лучше запекать в собственном соку или готовить на пару.
4. Овощи следует тушить или употреблять в свежем виде.
5. Каши заправляйте соевым соусом.

При таком подходе вы быстро забудете о том, что в приготовлении не использовалась соль.

Бессолевая диета: предостережения

Продолжительность строгой бессолевой диеты для похудения не должна составлять больше 14 дней. Соль необходима человеческому организму, так как при длительном отказе от нее нарушается электролитический баланс. Поэтому после диеты необходимо вернуть соль в рацион, но в минимальных количествах. Общий ее объем должен составлять не более 5 гр. в сутки, с учетом той соли, которая содержится в продуктах.

Но поверьте, вам и не захочется сильно солить еду, если вы выдержите на бессолевой диете положенные 2 недели. Чтобы не забыть вкус натуральных продуктов и продолжить избавление от лишней массы тела, можно повторять бессолевую диету, но не чаще 1 раза в квартал.

Также не стоит целиком переходить на бессолевое питание летом, в жару, когда организм естественным образом теряет лишнюю жидкость и соль.

Важно понимать, что при такой диете организм теряет больше воды, чем жира, поэтому желательно добавить небольшие физические нагрузки. Активные занятия спортом при соблюдении диеты без соли нежелательны, а вот пешие прогулки и гимнастика пойдут на пользу.

Поваренная соль необходима для человека. Она входит в состав всех клеток организма и обеспечивает изотоническое состояние жидкостей, которое необходимо для жизни человека. участвует во всех жизненных процессах и ежедневная норма потребления данного продукта должна быть не менее 5-8 грамм. В большинстве случаев человек превышает эту норму до 40 грамм. В результате появляются отёки и повышается давление.

Бессолевая диета. Польза и вред

Бессолевая диета помогает вывести излишки соли, которые были накоплены организмом за длительное время. Соль и специи делают пищу намного вкуснее, в результате чего часто наступает переедание. При бессолевой диете человек будет употреблять пищу только при возникновении чувства голода.

Избыток соли приводит к задержке жидкости в организме, поэтому бессолевая диета наиболее часто назначается беременным для нормализации состояния. Полезна данная диета и при гипертонии - повышенное давление часто является следствием употребления большого количества натрия.

Людям с больным сердцем также рекомендуется отказаться от употребления соли. Каждый день сердце пропускает большой поток крови и со временем истончается. В результате возникает боль в груди, усталость и хроническая отдышка. Отказ от соли поможет очистить кровь и избежать неприятных симптомов. Да, соль нужна нашему организму, но только в умеренных количествах. Как правильно ?

Соль отлично нейтрализует кальций, в результате чего может произойти потеря костной массы и увеличиться пористость костей. Особенно это затрагивает пожилых людей и диабетиков. В данном случае высокое потребление соли может привести к частым переломам и деформациям костей.

Негативное влияние соль оказывает на почки. Именно из-за высокого содержания солей в моче образуются камни. Бессолевая диета и нормализует работу почек.

Пищеварительная система также страдает из-за высокого потребления соли, которая может стать причиной изжоги, кислотного рефлюкса, язвы двенадцатиперстной кишки и желудка.

Бессолевая диета. Отличие от остальных

Бессолевая диета разрешает употребление любых продуктов, но без соли. Такую диету назначали людям с проблемами вывода жидкости из организма, после чего Голливудские красотки стали её использовать для . Соль действительно можно заменить водорослями и травами, которые придадут вкус любому блюду. Но, к сожалению, практика показывает, что людям намного проще придерживаться самых строгих солёных диет, чем полностью отказаться от натрия.

Длительность бессолевой диеты не должна превышать 15 дней. Полностью отказываться от соли нельзя, так как она необходима для нормальной жизнедеятельности организма. Применять еду нужно часто и небольшими порциями.

Бессолевая диета противопоказана людям, интенсивно занимающимся спортом, в летнее время и при пониженном давлении. Перед тем, как начать придерживаться данной диеты, нужно посетить специалиста для проверки состояние здоровья.

Начало бессолевой диеты заключается в ограничении приема продуктов с солью и соли в целом. Человек должен постараться меньше подсаливать пищу и отказаться от приема продуктов с солью. Если полностью отказаться от таких продуктов очень сложно, то стоит их совмещать с несолеными и стараться максимально снизить прием соли. В идеале бессолевая диета предполагает полный отказ от соли. Мало кто может выдержать такой рацион, поэтому разрешается легкое отступление от правил.

Продукты, которые нельзя употреблять

• Консервы
• Готовые салаты
• Соусы
• Выпечка
• Майонез
• Колбасы
• Маринады

Самое сложное в бессолевой диете - начало. Человек не сразу может привыкнуть употреблять пищу без соли. В результате сокращается средняя порция пищи, которая была ранее. Также стоит понимать - хлеб и выпечка содержат соль и их потребуется заменить другими продуктами. Ни в коем случае нельзя употреблять любые копчености и соленую рыбу. Также любые фаст-фуды содержат большое количество соли, что несовместимо с данной диетой.

Примерное меню японской бессолевой диеты на 7 и 14 дней

Данная диета подходит людям, страдающим ожирением. Японскую бессолевую - очень низкая калорийность продуктов, трехразовое питание и отказ от «вредных» блюд. При данной диете нельзя употреблять алкоголь, мучное и сладкое. Добавлять сахар в чай, кофе и любые другие напитки категорически запрещено. Нельзя пить соки и газированные напитки, в состав которых входит сахар.

За две недели такой диеты можно .

Меню

1-й день

Завтрак - зеленый чай без сахара.

Обед - салат из свежих овощей, заправленный растительным или оливковым маслом.

Ужин - рыба, приготовленная на пару, тушеные овощи.

2-й день

Завтрак - чай с диетическими сухарями.

Обед - тушеная рыба с овощами.

Ужин - йогурт и небольшой кусочек вареной курицы.

3-й день

Завтрак - кофе без сахара.

Обед - салат из фруктов.

Ужин - тушеная капуста с отварной говядиной.

4-й день

Завтрак - черный чай без сахара.

Обед - салат из моркови с двумя вареными яйцами.

Ужин - фрукты и стакан кефира.

5-й день

Завтрак - стакан томатного сока.

Обед - суп из рыбы без добавления соли.

Ужин - пару вареных картофелин с небольшим кусочком вареного мяса.

6-й день

Завтрак - кофе.

Обед - капустный салат.

Ужин - отварная курица и овощи.

7-й день

Завтрак - зеленый чай без сахара.

Обед - салат из овощей и нежирный творог.

Ужин - два вареных яйца и салат из овощей.

Для более эффективного похудения можно исключить прием простых и сложных углеводов. В данном случае диета предполагает прием молочных продуктов, рыбы, ягод, овощных салатов и нежирного мяса.

Существует второй вариант бессолевой диеты на 14 дней.

Меню:

Завтрак - овсяная каша с фруктами, изюмом и медом, зеленый чай.

Второй завтрак - яблоко.

Обед - гречневая каша с вареной индейкой, салат из овощей с добавлением лука.

Ужин - тушеная рыба, сладкий перец, помидор.

Второй вариант диеты является довольно простым и подходит людям, желающим поправить здоровье и . Употреблять можно практически все продукты, но уменьшать привычные порции и не добавлять соль при приготовлении.

Как научиться контролировать потребление соли?

Большинство людей, даже не подозревают, насколько превышают норму потребления соли в день. Приготавливая кулинарные блюда, мы даже не знаем, что в одном стакане томатного соуса содержится около 7 грамм соли. В законсервированной кукурузе содержится около 800 мг соли на порцию. В ложке кетчупе и горчицы содержится около 150 мг соли. Острые соусы содержат немного меньше соли за счет остроты перца.

Свежий хлеб также богат солью - в одном кусочке около 100 мг. Эта небольшая цифра быстро увеличивается, если съесть несколько кусочков хлеба. В небольшом кусочке колбасы содержится около пятидесяти миллиграмм соли.

В результате почти каждый превышает суточную норму соли в несколько раз. Человек начинает испытывать проблемы со здоровьем, а в особенности сердцем, органами пищеварения и почками.

Как заменить соль при бессолевой диете?

Любой продукт имеет замену. Сделать бессолевую диету не только полезной, но и вкусной может любой человек, даже не имея никаких кулинарных способностей.

Соль из чеснока

Для её приготовления понадобится около 10 головок чеснока и одна ложка растительного или оливкового масла. Очищаем чеснок, давим с помощью специального устройства и выкладываем на противень. Добавляем растительное масло и ставим сушить в духовку на несколько часов. Хранить такую соль нужно в бумажном пакете.

Соль из лимона

Раскладываем 400 грамм фукусовой сечки на противень. Выдавливаем несколько лимонов и даем высохнуть данному составу. Используем как соль при приготовлении блюд.

Заправки к салатам

Ни один человек не любит употреблять безвкусные салаты на бессолевой диете, но ситуацию довольно просто изменить. Соль в салате отлично заменят базилик, розмарин, лук, чеснок, карри и имбирь.

Запеченная рыба

Для того, чтобы сделать рыбу вкусной, но не соленой, потребуется обложить её кусочками лимона и семенами укропа. После этого положить ее в фольгу и запекать около 30 минут. К минтаю можно добавлять морковь, лук, сельдерей и укроп.

Запеченное мясо

При приготовлении курицы можно сделать соус из базилика и помидор. После чего сварить грудку курицы, добавляя в воду сок одного лимона.

Бессолевая диета помогает избавиться от десяти лишних килограмм буквально за пару недель. Кроме этого, нормализуется работа почек и улучшается общее самочувствие. Любая диета - стресс для организма. Выбирать диету для похудения можно только с лечащим врачом, чтобы избежать недоразумений.

Пока одни спорят о пользе и вреде отказа от соли, другие придерживаются меню бессолевой диеты для похудения. Результаты этой диеты – веский повод, чтобы перестать солить еду.

Сегодня приобрела большую популярность, так называемая, бессолевая диета . Существует огромное количество вариаций этого принципа питания. И если базовая идея – отказ от соли, является полезной, то «модифицированные» диеты в большинстве случаев несут только вред.

Отзывы о бессолевой диете, как правильно, положительные. И, в первую очередь, её хвалят именно те, кто ищет способ избавиться от лишних килограммов. Так можно ли всё-таки похудеть на диете без использования соли?

Суть и принципы бессолевой диеты

Суть бессолевой диеты – полный отказ от соли . А если быть точной, то отказ от дополнительного добавления соли в пищу при приготовлении, и от продуктов, в которых соли очень много. Почему это нужно делать?

Пищевая соль, или по-другому хлорид натрия, впрочем, как и все другие, обладают свойством связывать жидкость. Это значит, что если Вы употребляете много соли вместе с пищей, то в организме может задерживаться несколько литров лишней воды. А 1 л воды весит 1 кг. Соответственно часть Вашего лишнего веса может быть просто ненужной Вам жидкостью.

Задержка жидкости вызывает отёки и неприятную «припухлость» тела, с которыми зачастую не могут справиться ни правильное питание, ни регулярные тренировки. Поэтому основные правила и принципы рассматриваемой диеты направлены на устранение именно этих явлений.

Многие могут возразить, что отказываться от соли нельзя, потому что она нужна организму. Всё верно.

Соль выполняет множество функций:

• регулирует водный баланс в организме
• контролирует передачу нервных импульсов и мышечные сокращения
• регулирует кислотно-щелочной баланс
• влияет на свёртываемость крови
• является источником для образования соляной кислоты, содержащейся в желудочном соке
• влияет на величину артериального давления

Соответственно, можно смело сказать, что соль играет важную роль во всех основных процессах организма.

Однако мы сейчас говорим о нормальном количестве потребления соли. Если её слишком много, то все вышеперечисленные функции начинают давать сбой, что негативно сказывается на Вашем организме.

В последнее время в мире набирает обороты пропаганда по уменьшению потребления хлорида натрия, поэтому официальные источники стали приводить суточные нормы соли для человека в несколько раз меньше, чем раньше. Но в среднем, можно сказать, что суточная потребность человека в соли около 10 г . Эта потребность возрастает в условиях очень жаркого климата или повышенных физических нагрузках, когда происходит избыточное потоотделение. Тогда суточную норму можно увеличить в два раза. Этот фактор связан с тем, что вместе с потом из организма выводится много солей.

Однако соль в небольших количествах содержится практически во всех продуктах, и даже без дополнительного «подсаливания» Вы можете получить необходимую для организма норму.

Польза бессолевой диеты

Плюсы этой диеты, прежде, все в том что она положительно влияет на здоровье, а не только уменьшает цифру на весах.

Итак, польза бессолевой диеты , заключается в том, что:

Вред бессолевой диеты

Необходимо уточнить один нюанс. Хоть диета и называется «бессолевая», на самом деле она не подразумевает полный отказ от соли. Она предполагает, что необходимая норма хлорида натрия содержится в продуктах натуральным образом и её можно получить без дополнительных добавок. Поэтому говорить про вред бессолевой диеты, на мой взгляд, не совсем оправдано.

А вот если бы было возможно свести потребление соли практически до нуля, то последствия такой диеты для организма действительно были бы очень плачевны.

И всё-таки у диеты «без соли» есть минусы:

• сложно привыкнуть к несолёной пище
• не происходит избавления от жира

Как долго нужно соблюдать бессолевую диету?

Очень часто я вижу информацию о том, что диету с ограничением соли вредно соблюдать больше двух недель. Это, на мой взгляд, не имеет под собой здравого смысла. Если Вы получаете необходимую норму соли и весь Ваш рацион сбалансирован, то чем может навредить отказ от лишнего? Думаю, ничем. Многие люди отказываются от дополнительного добавления соли в пищу на всю жизнь и их здоровье и внешний вид только улучшаются.

Естественно я не говорю о случаях, когда есть проблемы со здоровьем, при которых количество потребляемой соли должно быть согласовано с врачом.

Как похудеть на бессолевой диете?

Результаты бессолевой диеты для похудения, как правило, достаточно впечатляющие. В зависимости от исходного веса, некоторым удаётся избавиться от 3-4 кг за первую неделю. Так почему это происходит?

Сбросить вес и избавиться от жира – это не одно и то же. И в случае классической бессолевой диеты, принципы которой описаны в этой статье, потеря веса происходит именно за счёт воды. Т.е. перестав солить пищу, лишняя жидкость перестанет задерживаться и Вы потеряете 2-3 кг. И на этом всё. Дальше цифра на весах меняться не будет. Соответственно, если Вы снова начнёте дополнительно солить еду, этот вес вернётся.

Но есть ещё вариации бессолевой диеты. Их очень много: бессолевая диета Малаховой, японская бессолевая диета, китайская и т.д. Похудение на них происходит потому, что они создают большой дефицит калорийности и Вы, конечно, продолжаете терять вес. Но причина этого уже не в ограничении соли.

Должна сказать, что меню большинства подобных диет, которые я видела, просто абсурдны. Часто можно встретить в качестве завтрака только кофе, или 500 г отварной куриной грудки на весь день. Естественно такая диета не имеет ничего общего с положительным воздействием бессолевой диеты и наносит только вред здоровью.

Чем заменить соль при бессолевой диете?

Причина сложности отказа от соли в том, что она является усилителем вкуса. Именно поэтому нам нравится солить еду, она делает вкус ярче. И именно по этой причине производители стараются добавлять больше соли в продукты.

Чтобы пища не казалась пресной, добавляйте в неё больше специй. Экспериментируйте с зеленью, чесноком, травами и Вы очень быстро перестанете испытывать недостаток соли.

Продукты для бессолевой диеты

Возникает закономерный вопрос: что можно и что нельзя кушать на такой диете?

Список продуктов данной диеты в полной мере соотносится с принципами здорового питания.

Стоит отказаться от : копчёностей, колбас, консервированных продуктов, сладостей, выпечки, жареной пищи, фастфуда.

Можно кушать : овощи, фрукты, зерновые, нежирное мясо, птицу и рыбу (приготовленные на пару или в духовке), яйца, нежирные молочные продукты.

На самом деле, практически любые рецепты здорового питания можно превратить в рецепты блюд бессолевой диеты, просто исключив из них пункт «посолить».

Отдельно хочу сказать об обезжиренных молочных продуктах . В них часто добавляют больше соли, поэтому лучше отдавать предпочтение маложирным.

Также необходимо пить минимум 1,5 л воды и придерживаться принципов дробного питания . Ну и, конечно, если Вы будете получать больше своей нормы килокалорий, то даже на бессолевой диете, можете набирать вес.

Меню бессолевой диеты для похудения

Диетическое питание может быть не только полезным, но и вкусным. И бессолевая диета не исключение. Ниже Вы можете увидеть пример меню на день на 1500 ккал.