Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно
Ж или-были три весёлых охотника: дядя Ваня, дядя Федя да дядя Кузьма. Вот пошли они в лес. Ходили, ходили, много разных зверушек видели, но никого не убили. И решили устроить привал: отдохнуть, значит. Уселись на зелёной лужайке и стали рассказывать друг другу разные интересные случаи.
Первым рассказал охотник дядя Ваня.
Многочисленные куски дерева были выкопаны, хотя трибуны расположены на безлесной тундре. Она также нашла куски дерева с квадратными отверстиями для ногтей и предположительно пятнами ржавчины. Она также нашла несколько резных черт лица с европейскими особенностями: с длинными носами, заметными брови и чем-то похожим на бороды. Все эти продукты ручной работы указывали на существование мирных контактов между охотниками культуры Дорсет и скандинавскими новичками. Чтобы собрать больше доказательств, Сазерленд должен был возобновить раскопки.
— Вот послушайте,— сказал он.— Давно это было. Пошёл я как-то зимою в лес, а ружья у меня в ту пору не было: я тогда маленький был. Вдруг смотрю — волк.
Огромный такой. Я от него бежать.
А волк-то, видать, заметил, что я без ружья. Как побежит за мной!
«Ну,— думаю,— не удрать от него мне».
Смотрю — дерево. Я на дерево. Волк хотел цапнуть меня, да не успел. Только штаны сзади зубами порвал. Залез я на дерево, сижу на ветке и трясусь от страха. А волк сидит внизу на снегу, поглядывает на меня и облизывается.
Наиболее перспективной из четырех упомянутых позиций была Долина Танфилда. В развалинах отдельных торфяных зданий он работал здесь в те годы, когда позднее писал, что эти здания очень трудно интерпретировать, но он, наконец, считал, что это дома, построенные туземцами. Охотники за дорсетскими культурами строили узкие хижины, не более, чем современная спальня.
Латное доказательство Это прохладный полярный полдень. Сазерленд опирается на квадрат открытой земли внутри таинственных каменных руин. Кончик археологического шпателя подчеркивает кусок китовой кости. Поднимает его, очищает его кистью. Есть два просверленных отверстия. Охотники за дорсетскими культурами не использовали упражнения. Сазерленд помещает находку в мешок из фольги. Это объясняет мне, что в этом положении интенсивные раскопки были проведены так давно, поэтому то, что сейчас раскопано, является пустяком, забытым предшественниками.
К вечеру, однако, ещё один волк пришёл. И стали они меня вдвоём караулить. Один волк спит, а другой стережёт, чтоб я не сбежал. Немного погодя пришёл третий волк. Потом ещё и ещё. И собралась под деревом целая волчья стая. Сидят все да зубами щёлкают на меня. Ждут, когда я свалюсь к ним сверху.
Под утро мороз ударил. Градусов сорок. Руки-ноги у меня закоченели. Я не удержался на ветке. Бух вниз! Вся волчья стая как набросится на меня! Что-то как затрещит!
Тем не менее, они пролили новый свет на личность людей Танфилда. Например, в отложениях внутри здания Сазерленда она проследила несколько небольших кусочков кожи. Лабораторный анализ позже показал, что это была кожа крыс европейских видов, особенно крысиная крыса, которые могли добраться до Арктики только на борту лодки. Руины нашли еще более очевидные доказательства. Сазерленд указывает, что с точки зрения как материала, так и размера инструмент соответствует тому, который используется в Гренландии, чтобы сократить участки торфа для строительства домов.
«Ну,— думаю,— это кости мои трещат».
А оказывается, это снег подо мной провалился. Я как полечу вниз и очутился в берлоге. Внизу, оказывается, медвежья берлога была. Медведь проснулся, выскочил от испуга наружу, увидел волков и давай их драть. В одну минуту разогнал всех волчишек.
Я осмелел, потихоньку выглянул из берлоги. Смотрю: нет волков — и давай бежать. Прибежал домой, еле отдышался. Ну, моя маменька дырку на штанах зашила, так что совсем незаметно стало. А папенька, как узнал про этот случай, так сейчас же купил мне ружьё, чтоб я не смел без ружья по лесу шататься. Вот и стал я с тех пор охотник.
Один из углов явно пахнет. На полу член экипажа выкопал горсть мхов. Охотники за Дорсет никогда не были в одном месте достаточно долго, чтобы строить уборные, - говорит Сазерленд. Дворяне были одеты в роскошные чужие одежды и рассказали о длинном путешествии по Белому морю, на берегу которого жители Севера, называемые Сэмами, снабжали его полярными сокровищами: мехом морской выдры и кун, мешками с мягкими перьями птиц.
Каждую весну гренландские поселенцы плыли на север к охотничьему угодью на побережье, известному как нордстур. Гренландские джентльмены расположились лагерем там, охотясь за морем и другими полярными зверями, наполнили лодку товарами для торговли: мехом, кожей, оленем и нарративным, и даже живым полярным медведем. Только два или три дня парусного движения к западу от Нордзетура, по ту сторону бурных вод пролива Дэвиса, - это следующая, возможно, еще более обильная земля Хеллуланд. В ледниках гор обитают впадины, но в холодных водах они кишат морскими существами, и они исчезают, и на земле нет оленей и пушных зверей.
Дядя Федя и дядя Кузьма посмеялись над тем, как дядя Ваня напугался волков. А потом дядя Федя и говорит:
— Я раз тоже в лесу напугался медведя. Только это летом было. Пошёл я однажды в лес, а ружьё дома забыл.
Вдруг навстречу медведь. Я от него бежать. А он за мной. Я бегу быстро, ну, а медведь ещё быстрей. Слышу, уже сопит за моей спиной. Я обернулся, снял с головы шапку и бросил ему. Медведь на минутку остановился, обнюхал шапку и опять за мной. Чувствую —опять настигает.
Как и Оттар, скандинавские моряки, которые тысячу лет назад исследовали Северную Атлантику, вероятно, искали поставщиков, деловых партнеров. В Ньюфаундленде, в регионе, который они называли Винленд, новички были враждебными. Туземцы были вооружены, а чужие считались злоумышленниками. Они охотились за моржами и запертыми меховыми животными, из которых мягкий мех мог получить роскошную пряжу. Более того, некоторые ученые считают, что люди культуры Дорсет родились как торговцы. В течение сотен лет они приносили с собой коренные народы энергичный обмен меди и других редких товаров. Это были настоящие арктические бизнесмены, - сказал Сазерленд.
А до дому ещё далеко. Снял я на ходу куртку и бросил медведю.
Думаю: хоть на минуточку задержу его. Ну, медведь разодрал куртку, видит — ничего в ней съедобного. Снова за мной.
Пришлось мне бросить ему и брюки, и сапоги. Ничего не поделаешь: от зверя-то надо спасаться!
Выбежал я из леса в одной майке и трусиках. Тут впереди речка и мостик через неё. Не успел я перебежать через мостик — как затрещит что-то! Оглянулся я, а это мостик под медведем рухнул. Медведь бултых в речку!
Без необходимости беспокоиться о постоянных жителях скандинавские моряки могли позволить себе создать сезонное поселение в долине Танфилд не только для охоты, но и для торговли. В этом районе было много полярных лисиц, и в обмен на страусов зарубежные посетители могли позволить себе двух дорогих охотников на Дорсе: куски дерева, которые могли быть вырезаны, и небольшие куски металла, которые можно было бы превратить в цимбалы и ножи. До Сазерленда еще было много работы. Во-первых, изучена лишь небольшая часть долины Танфилда.
Во-вторых, удивительные находки Сазерленда - свидетельство мирных контактов между скандинавскими моряками и североамериканскими аборигенами и самые ранние следы европейской торговли мехами в Новом Свете - вызвали горячие дискуссии и споры в научном сообществе. Самое главное в археологии - это интерпретация результатов. Но Сазерленд уверен, что она может убедить ее в сомнениях. Она закрывает лицо москитной сеткой и возвращается к рытью. Я все равно найду много вещей, - говорит он с улыбкой. - И мы их найдем.
«Ну, — думаю,—так тебе и надо, бродяга, чтоб не пугал людей зря».
Только под мостиком было неглубоко. Медведь вылез на берег, отряхнулся как следует и в лес обратно ушёл. А я говорю сам себе:
«Молодец, дядя Федя! Ловко медведя провёл! Только как мне теперь домой идти? На улице люди увидят, что я чуть ли не голышом, и на смех поднимут».
Считалось, что поэтапное мероприятие, в котором встретились все охотники и их семьи в округе, фестиваль был столь же шумным, как и свадьба в стране. Небольшой инцидент превратился в хлыстовую травму между двумя группами охотников, причиной которой является кража колбасы кабана. 500 участников съели выбранные блюда, приготовленные в 57 горшках. И как десятки рыбаков приняли участие в вечеринке, а на столах не пропустили знаменитый рыбный суп, приготовленный в этом году не кем иным, как главным рыбаком графства Адрианом Чирикой.
Даже если открытие сезона все еще немного, охотники хотели воспользоваться прекрасными сентябрьскими днями, чтобы показать семье, что на самом деле означает эту работу, которую некоторые считают благородной профессией, характерной только для «пены» общества. Вина были привезены из Домов Аверести, где была сделана знаменитая Згихара Хуси, и пиво прибыло из Ардейла от короля Урсуса. Почетными гостями этого мероприятия были охотники через реку Прут из Республики Молдова во главе с их президентом, Олегом Чокои.
И решил: посижу здесь в кусточках, а стемнеет, пойду потихоньку. Спрятался я в кустах и сидел там до вечера, а потом вылез и стал пробираться по улицам. Как только увижу, что кто-нибудь идёт навстречу, сейчас же шмыгну куда-нибудь за угол и сижу там в потёмках, чтоб на глаза не попадаться.
Наконец добрался до дома. Хотел дверь открыть, хвать-похвать, а ключа у меня и нет! Ключ-то у меня в кармане лежал, в куртке. А куртку-то я медведю бросил. Надо бы мне сначала ключ из кармана вынуть, да не до того было.
В полигоне Пайу, вдали от глаз любопытства, вчера днем, были облака дыма. Вы бы не сказали там, 57 королев и десятки планок и закусок готовы приготовить лучшие охотничьи блюда. Из города вы бы подумали, что декорации осени Пайу обусловлены лесничим, который очищает лес, сжигает высушенные листья и готовит особые места, где дикие животные будут питаться в зимних пожарах, которые следуют. Но все было иначе. Внутри указателя был самый большой манифест года, мега-народный праздник, с сотнями автомобилей, припаркованных на поясе, от Термики, на бетонной дороге в Читоке, хвосты, простирающиеся в километре от полигона.
Что делать? Попробовал дверь выломать, да дверь оказалась крепкая.
«Ну,— думаю,— не замерзать же ночью на улице».
Высадил потихоньку стекло и полез в окошко.
Вдруг кто-то меня за ноги хвать! И орёт во всё горло:
«Держите его! Держите!»
Сразу людей набежало откуда-то.
Одни кричат:
«Держите его! Он в чужое окошко лез!» Другие вопят:
Запах был даже жизнерадостным даже для собак в городе, которые покинули мусорные баки и отправились в лес. Они не пропустили кабана кабана, колбасы кабана и колбасы кабанов, которые были украшены вином. Как требует традиция, жюри анализировало каждого отдельного кита и определило, какая лучшая пища или, точнее, какая группа охотников имела самых опытных шеф-поваров. Если бы он не был хлебом в Делени, ничего бы не пробовал. Второй приз достался прошлогодним чемпионам группы охотников «Зоподени», которые также подготовили дикого кабана.
После присуждения премии охотников «Бульбоака» они считали, что все люди Пайу знают, что они чемпионы. Они принесли свои фанфары на стенд чемпионов и провели вместе с шоу на сцене. Это было похоже на Павла Павла. И так как каждая часть заканчивается дракой, так это было в конце фестиваля охотников. Говорят, завистливые гоблины своих коллег в Бульбоаке украли бы их колбасы, и именно там разразился скандал. Скандал, который мэр Василе Павл не ожидал. Вот что он говорит, гордый, перед боем: Это другое проявление.
«В милицию его надо! В милицию!» Я говорю:
«Братцы, за что же меня в милицию? Я ведь в свой дом лез».
А тот, который схватил меня, говорит:
«Вы его не слушайте, братцы. Я за ним давно слежу. Он всё время по тёмным углам прятался. И дверь хотел выломать, а потом в окно полез».
Милиционер говорит:
«Ваши документы!»
«А какие у меня,— говорю,— документы? Их медведь съел».
Это встреча цивилизованных людей. Ищите чистоту, даже если они едят много людей, а не как шары. Мы не слышали манны, а только нашу традиционную музыку. Первая женщина-охотник в графстве от Барлада. Среди гордых охотников была и молодая женщина, которая жила среди посланников. С австралийской фермерской шляпой на голове Алина была звездой этого шоу. В повседневной жизни он занимается маркетингом продуктов пчеловодства, и когда время позволяет ему идти со своим наставником на охоту. Я привык к шуткам моих коллег по группе, и мне все равно.
Много ходить пешком заставляет меня чувствовать себя хорошо и даже соответствует пословице, которая делает ее ногу красивой. У меня есть страсть от моего отца, который является моим наставником в охотничьей группе, - сказала молодая женщина. Ее отец рассказал нам, откуда идет охота дочери: Для меня Алина - мальчик и девочка. Но даже когда она говорит нам одеваться, как делают девушки, - пошутил отец молодого человека. Рассматривалось действие со станцией, где встречались все охотники и их семьи в округе, фестиваль имел окончательный, как бурный, как свадьба в стране.
«Вы бросьте шутить! Как это медведь съел?»
Я хотел рассказать, а никто и слушать не хочет.
«Отпустите его. Это же наш сосед, дядя Федя. Он на самом деле в этом доме живёт».
Милиционер поверил и отпустил меня.
А на другой день купил я себе новый костюм, шапку и сапоги. И стал я с тех пор жить да поживать, да в новом костюме щеголять.
Небольшой инцидент превратился в удар между двумя группами охотников, причиной которого является кража дикого кабана. 500 участников съели выбранные блюда, приготовленные по 57 унций. И как десятки рыбаков приняли участие в вечеринке, не пропустив знаменитый рыбный суп, приготовленный в этом году не кем иным, как рыбацким боссом графства Адрианом Чирикой. Даже если до открытия сезона все еще немного, охотники хотели воспользоваться прекрасными сентябрьскими днями, чтобы показать семье, что на самом деле означает эту работу, которую некоторые считают благородной профессией, характерной только для «пены» общества.
Дядя Ваня и дядя Кузьма посмеялись над тем, что приключилось с дядей Федей. Потом дядя Кузьма сказал:
— Я тоже однажды медведя встретил. Это было зимой. Пошёл я в лес. Гляжу — медведь. Я бах из ружья. А медведь брык на землю. Я положил его на санки и повёз домой. Тащу его по деревне на санках. Тяжело. Спасибо, деревенские ребятишки помогли мне его довезти до дома.
В полигоне Пайу, вдали от любопытных глаз, вчера днем, были облака дыма. Вы бы не сказали там, 57 горшков и десятки грилей и стейков были готовы приготовить лучшие варианты охоты. Из города вы бы подумали, что осенние пейзажи Пайу связаны с лесорубами, которые чистят лес, убирают сушеные листья и готовят особые места, где дикие животные будут кормить зимой. Но реальность была иной. Они не пропустили колбасы кабана, колбасы из кабана и оленя, которые были обработаны вином. В соответствии с традицией, жюри анализировало каждую чашку индивидуально и определяло, что было лучшим блюдом или точнее, какая группа охотников имела самых опытных поваров.
Привёз я медведя домой и оставил посреди двора. Сынишка мой Игорёк увидел и от удивления рот разинул.
А жена говорит:
«Вот хорошо! Сдерёшь с медведя шкуру, и сошьём тебе шубу».
Потом жена и сынишка пошли пить чай. Я уже хотел начать сдирать шкуру, а тут, откуда ни возьмись, прибежал пёс Фоксик да как цапнет медведя зубами за ухо! Медведь как вскочит, как рявкнет на Фоксика! Оказалось, что он не был убит, а только обмер от испуга, когда я выстрелил.
Фоксик испугался и бегом в конуру. А медведь как бросится на меня! Я от него бежать. Увидел у курятника лестницу и полез вверх. Взобрался на крышу. Гляжу, а медведь вслед за мной полез. Взгромоздился он тоже на крышу. А крыша не выдержала. Как рухнет! Мы с медведем полетели в курятник. Куры перепугались. Как закудахчут, как полетят в стороны!
Я выскочил из курятника. Поскорей к дому. Медведь за мной. Я в комнату. И медведь в комнату. Я зацепился ногой за стол, повалил его. Вся посуда посыпалась на пол. И самовар полетел. Игорёк от страха под диван спрятался.
«Вставай скорее! Вставай!»
Я открыл глаза, смотрю, а это-жена меня будит. «Вставай,— говорит,— уже утро давно. Ты ведь собирался идти на охоту».
Встал я и пошёл на охоту, но медведя в тот день не видал больше. И стал я с тех пор жить да поживать, да щи хлебать, да хлеб жевать, да в новом костюме щеголять, во!
Два соседа Витя и Славик, большие друзья. Однажды Витя пришел в гости к Славику. Чтобы как то развлечься, ребята решают поиграть в прятки. Первым решает, что он будет прятаться первым. Славик согласился водить. Не долго думая, Витя спрятался под кроватью в комнате. Славик отправившись искать, сразу нашел Витю. Витя сказал, что это не честно и он будет перепрятываться. Славик согласился.
Витя выбежал во двор, и спрятался в конуру, в которой живет Бобик. На этот раз, Славику ни как не удавалось найти Витю. А тому, уже надоело сидеть в конуре и он вылез из нее. Сдавик обрадовался, что нашел Витю, но тот снова возразил и заявил, что будет перепрятывать, так как Славик его не нашел. Поколебавшись, Славик снова согласился.
В этот раз, Витя спрятался в шкафу с одеждой. А Бобик, успевший проскочить в дом, тут же унюхал его. И снова, Витя начал требовать переигрывать. Терпения Славика начало подходить к концу, но делать нечего под весом аргументов он согласился.
Когда Славик начал считать, Витя прошмыгнул на кухню и убрав всю посуду из шкафа спрятался в нем. Славик пришедший на кухню, увидев выставленную посуду, тут же догадался где прячется его друг, он решает проучить его, тихонько подойдя к шкафу он запирает его. Сам же Славик пошел на улицу играть в прятки с Бобиком на улице.
Сидя в шкафу, Витя спустя некоторое время заскучал. Попытка выбираться из шкафа ни к чему не привела, тогда Витя стал звать на помощь. Славик услышавший крики друга, вернулся в дом. На просьбу выпустить, он ответил требованием, что бы теперь Витя его искал. Витя из шкафа заявил, что это не правильно, так как Славик его не нашел. Тогда Славик сказал, что открывать не будет, а сам пойдет играть на улицу играть в прятки с Бобиком. Пришлось Вите согласиться. Нависшая ссора сошла на нет, когда ребята решили, что будут прятаться вместе, а Бобик будет их искать.
Носов «Три охотника» для читательского дневника
Трое охотников: Дядя Ваня, дядя Федя и дядя Кузьма устроившись на опушке рассказывают друг другу охотничьи байки:
Первым рассказывает Дядя Ваня историю о том, что будучи еще совсем маленьким и не имея еще ружья повстречал в лесу волка. Волк не успел поймать Дядю Ваню, а только порвал сзади штаны. Мальчуган спасся от волка на дереве, рассудив, что наступит вечер и когда волк заснет, он спустится и тихонько проберется домой. На его беду на смену волку пришел еще один. а потом еще один. Так под деревом собралась, целая стая.
Наступила ночь. И в это мгновение снег по молодым охотником провалился, и полетев вниз попал в берлогу к медведю. Выбравшись из нее и не удивив волков Дядя Ваня поспешил домой. Мать ему зашила штаны, а отец подарил ружье.
Дядя Федя рассказал, что однажды тоже повстречал медведя и тоже без ружья. Бросившись бежать, чтобы отвлечь мишку, он стал бросать ему свои вещи. Оставшись в одних трусах, он выбежал на мостик, который не выдержав веса медведя рухнул. Медведь вылез на берег и ушел в обратно в лес.
Дядя Федя решил вернуться домов, но потом понял, что ни ключей, ни документов у него не осталось. Так как все было в куртке. Добравшись до своего дома, стараясь не попадаться соседям на глаза. Добравшись к двери своего дома, Дядя Федя пытался выломать ее, но у него ни чего не получилось. Тогда он полез в окно. Тут то его и поймали бдительные соседи, которые давно заметили подозрительного гражданина. Даже позвали милиционера. Послушав объяснение, милиционер не поверил объяснению незадачливого охотника. Положение спасла соседка, узнавшая дядю Федю.
Третьим свою историю рассказал дядя Кузьма. В ней он рассказал, как принеся домой добытого медведя. Освежевание медведя прервал пес Фоксик, укусивший медведя за нос. Это разбудило медведя и он кинулся за охотником. Долго гоняя его по двору, медведь загнал дядю Кузьму на кровать, которому ни чего не оставалось как притвориться мертвым. Тогда медведь подошел к нему стал трясти за плечо и говорить: «Вставай скорее! Вставай». Оказалось все это сон, а будит его жена.
Посмеялись охотники над историями друг друга. И решили, что убивать животных и птиц не стоит, а лучше наслаждаться наблюдениями за природой.
Носов «Шурик у дедушки» для читательского дневника
Два брата, старший — Коля и младший Шурик, отдыхают на даче. Старший Коля чувствует свое превосходство, над младшим, так как уже ходит в первый класс. Обследуя дачу ребята нашли много сокровищ. Коле достались банка из под варенья и коробочка из под гуталина, Шурик получил дверную ручку и калошу на правую ногу. За удочку ребята, чуть не подрались, в конце концов она досталась рассказчику. Шурик заявил, что ему не особо то и нужна удочка.
На этом ребята разошлись, Коля — копать червей для рыбалки, Шурик к бабушке, за спичками. Он захотел расплавить калошу, что бы получить резину. Бабушка отказала Шурику, заявив, что он такими темпами сожжет ей дом. Получив отказ, Шурик привязал калошу к ручке, на длинной веревке. Теперь Шурик водил калошу за собой. Увидев, что старший брат готовится к рыбалке, Шурик заявил, что заколдует рыбу и брат ни чего не поймает. Коля отправился на колхозный пруд, где и начал удить рыбу. Шурик же начал «колдовать»: бросать калошу в воду, а потом вытаскивать ее на берег. При этом он приговаривал:
«Колдуй, баба, колдуй, дед,
Колдуй, серенький медведь!»
Эти действия снова привели к ссоре братьев. Да к такой сильной, что Шурику пришлось спасаться бегом, от разозленного брата.
Коля вернулся с пруда, так ни чего и не поймав. На ехидные замечания, брата он не отреагировал, в свою очередь заметив, чем занимался Шурик в одиночестве. А Шурик, раздобыв гвозди, прибил ручку к калитке, а затем прибил и калошу. Для чего он это сделал, он и сам не понял.
Вернувшийся дедушка, ребят не только не разозлился, а наоборот похвалил Шурика, найдя прибитую ручку и калошу в
есьма полезными изобретениями. Ручка послужит для низких людей не способных дотянуться до верхней, а калоша заменит — почтовый ящик.
Коля же рассказал дедушке. что не ходил на рыбалку, но ни чего не поймал. Выслушав его, дедушка пояснил, что в пруду рыбы еще нет, так как он был вырыт совсем не давно. Как рыбное место, дедушка посоветовал — реку.
На следующий день, Коля позвал Шурика на речку. Шурик съязвил, что Коля боится его «колдовства», но брат заявил. что Шурик может колдовать Так они пошли на реку вдвоем, Коля ловил рыбу, а Шурик сидел рядом и читал свои заклинания. Так продолжалось до момента, пока Коля поймал первую рыбу. Бросив все Шурик, посадил рыбу в банку, определили, что это — окунь.
В этот день ребята принесли домой большой улов: шесть окуней, одного ерша и четырех пескарей. Когда они вернулись домой, на месте калоши висел красивый, синий почтовый ящик. Но, это не расстроило Шурика, так как ящик ему очень понравился.
Когда же Коля напомнил, Шурику про то, что его колдовство не действует. Тот сказал, что знает и сам в него не верит, а верят в колдовство, только дикари и старые старушки. Последнее очень рассмешило бабушку, так как она хоть и была старенькой, но в колдовство тоже не верила.
Николай Носов рассказы слушать