Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

Пингвин средних размеров (70 см), получил название за специфический рисунок на голове. Это довольно крупная птица с контрастной окраской (черный верх и белый низ) отличается от других пингвинов черной "маской", окаймленной белым, и узкой черной полосой, пересекающей верх груди и спускающейся вдоль боков тела к черноватым лапам. У кончика темного клюва видна светлая перевязь. Единственный африканский вид пингвинов, гнездится на южном и юго-западном побережье Африки, омываемом холодным Бенгальским течением. В связи с освоением гнездовых биотопов человеком. за последнее столетие численность очкового пингвина упала в десятки раз и сейчас оценивается в 50000-170000 пар.

Очковые пингвины практически оседлы, внегнездовые кочевки совершают недалеко от берега, питаются мелкой стайной рыбой (в основном мальками сельди, анчоусов, сардин), которой богаты холодные течения. Предпочитаемый размер добычи 5-12 мм.

Начало сезона размножения зависит от климатических условий. На северо-западе ареала пик насиживания приходится на ноябрь-январь, на юго-западе - на май-июль, на востоке - на апрель-июнь. Выкармливание длится до 80 дней. Птенцы покрыты буровато-серым пухом, первый юношеский наряд серовато-голубой, без ярких полос и узоров. К размножению приступают с 4 лет.

По материалам: Е.А.Коблик. Разнообразие птиц. Часть 1. М., Издательство Московского
университета, 2001

Очковый пингвин продвинулся далеко на север от Антарктики и освоил южное и юго-западное побережье Африки и около 20 ближайших к нему островов; холостые птицы встречаются даже у берегов Габона и юга Мозамбика.

Большую часть года пингвины проводят в море, но к началу размножения приплывают к островам и участкам побережья Южной Африки. Откладка яиц в разных колониях происходит в июне (когда здесь в разгаре зима), весной (сентябрь), а иногда и летом (в ноябре - декабре).

Гнездо представляет собой небольшую ямку, выложенную вокруг камешками, ветками и кусочками гуано, собранными поблизости. Строительный материал птицы собирают и в период инкубации, которая продолжается 38-40 дней. Обычно в кладке 2 яйца, которые попеременно насиживают то самец, то самка.

Птенцы имеют два пуховых наряда: первый, до двух-трехнедельного возраста, серый, а второй, до возраста 40-60 дней, серовато-бурый сверху и белый снизу.

В прошлом очковый пингвин был многочислен. В 20-е годы только на о. Дассенэйланд (в 15 км от побережья Капской пров. ЮАР) предположительно гнездились около 1,5 млн. пингвинов. Еще четверть века назад этих птиц насчитывалось 300 тыс. На островах в колониях пингвинов регулярно проводилась заготовка яиц в промышленных масштабах: в 1919 г. на о. Дассенэйланд было собрано около 600 тыс. яиц, до 1930 г. ежегодно собирали около 450 тыс., а в середине 50-х годов - по 130-160 тыс. яиц. Затем объем заготовок резко уменьшился, что свидетельствовало о сокращении популяции очковых пингвинов.

С одной стороны, сказался неконтролируемый сбор яиц, а с другой - загрязнение прилежащих участков моря нефтью из танкеров, что вело к гибели птиц. Повлиял и чрезмерный вылов рыбы, подорвавший кормовую базу пингвинов. Таким образом, сокращение численности этого вида - всецело дело человека.

Пока еще очковый пингвин не считается редким видом (в конце 70-х годов общая численность популяций составляла 100-170 тыс. особей), но возникшая угроза этому виду потребовала принятия специальных мер охраны. С 1969 г. запрещен сбор яиц очкового пингвина; с 1973 г. этот вид взят под охрану специальным актом, а несколько позднее внесен в Красную книгу ЮАР и включен в Приложение 2 СИТЕС.

Есть надежда, что охрана принесет желаемые результаты, и очковый пингвин станет опять важным эксплуатируемым ресурсом Южной Африки.

Очковый пингвин - единственный вид пингвина, обитающий в Африке. Многие думают, что пингвины обитают только в прибрежных водах Антарктики. Однако это не так: их можно встретить в водах Австралии, Южной Америки и даже самом жарком материке планеты.

Очковые, или ослиные, пингвины гнездятся на юго-западном побережье Африки, которое омывается холодными водами Бенгальского течения. Гнездование происходит каждую зиму, когда температура на материке не такая высокая, как летом. Тем не менее птицам все равно приходится защищать снесенные ими яйца от перегрева. Для этого они выкапывают небольшую нору в гуано (разложившихся остатках помёта птиц и летучих мышей) на побережье, куда и откладывают свои яйца. Примерно через 40 дней из них вылупляются птенцы и вскоре оказываются в «яслях».

Пока не приходит время откладывать яйца, пингвины большую часть времени проводят в море. Там они охотятся на сардин и морских беспозвоночных, съедая до 540 граммов добычи в день. Однако сегодня промышленное рыболовство вынуждает этих птиц перейти от сардин к менее питательной для них пище, например, к анчоусам.

Впрочем, это не единственная причина того, что очковые пингвины в наши дни относятся к вымирающим видам. Не меньший вред им наносят разливы нефти в море. Например, хорошо известна крупная катастрофа, произошедшая в водах Южной Африки в 2000 году. Тогда во время затопления судна Treasure в воде оказалось примерно 1300 тонн нефтепродуктов, испачкавших около 40 000 очковых пингвинов.

Поддерживать необходимую температуру очковым пингвинам помогают специальные органы на голове (розовые отметины чуть выше его глаз). Чем выше температура тела птицы, тем больше крови в них направляется. А благодаря тонкой коже органов кровь в них быстро охлаждается окружающим воздухом.

Отрывок, характеризующий Очковый пингвин

Отряд – Пингвинообразные (Sphenisciformes)

Семейство – Пингвиновые (Spheniscidae)

Род – Очковые пингвины (Spheniscus)

Очковый пингвин (Spheniscus demersus)

В начале XX столетия эти птицы оказались на грани вымирания. Причиной тому было использование их яиц в пищу местным населением. Африканские пингвины не успевали высиживать яйца, так как жители попросту собирали их. На сегодняшний день этот вид занесен в Международную Красную книгу и охраняется законом.

Внешний вид:

У пингвинов обтекаемая торпедообразная форма тела; рыхлые крылья, в ходе эволюции, стали плотными ластами; короткие лапы. Короткие перья плотно прилегают друг к другу, защищая кожу от намокания, жары и переохлаждения. Пингвины не летают.

Данный вид самый крупный из своего рода. Достигает роста в 65-70 см и массы 2,1 – 3,7 кг. Самцы несколько больше самок. У них также более высокий клюв, но различия видны лишь тогда, когда птицы стоят рядом.

Окраска, как у большинства пингвинов, чёрная сзади, белая спереди. На груди проходит узкая черная подковообразная полоса, которая спускается по бокам туловища к лапам. Кроме того, белая полоса огибает сзади бока головы и щеки и затем идет вперед к глазам и далее в направлении клюва, но до клюва не доходит.

Птенцы вылупляются с закрытыми глазами и покрытые темно-серым пухом. Лапы и клюв черные.

Молодые птицы, до своей первой линьки, отличаются по окрасу от взрослых особей. Спина, верхняя часть груди и ласт, голова - черные. Горло, нижняя часть ласт, бока и брюхо - белые. Вокруг глаз тонкая белая «подводка». Клюв и лапы - черные. У молодых птиц на брюхе появляются черные точки, индивидуальные для каждой особи, которые остаются на всю жизнь.

Ареал:

Единственный вид пингвинов, который гнездится в Африке. Его распространение примерно совпадает с холодным Бенгельским течением, однако в большей степени оно обусловлено наличием прибрежных островов, пригодных для гнездования.

На данный момент существует 27 колоний очкового пингвина, из которых только три находятся на материковом побережье. И еще в 10 местах птицы уже не гнездятся, хотя гнездились там ранее. В настоящее время численность мировой популяции составляет около 70 000 пар, однако это лишь 10% от того, что было в 1900 г, когда только на одном о.Дассен гнездилось около 1,5 млн. птиц. К 1956г численность пингвинов сократилась вдвое, а затем следующее двукратное сокращение численности произошло к концу 1970-х, когда было учтено около 220 тыс. взрослых птиц. К концу 1980-х гг численность упала до 194 тыс. особей, а в начале 1990-х гг она составляла 197 тыс. взрослых птиц. К концу 1990-х гг численность начала слегка возрастать и в 1999 г достигла 224 тыс. особей.

Питание:

Питаются преимущественно пелагическими стайными видами рыб, такими как, например, анчоусы, сардины, а так же моллюсками и ракообразными.

Охотясь, может развивать скорость до 20 км/час. В среднем, продолжительность погружений у очкового пингвина составляет 2,5 мин, а глубина – 30м, хотя были зарегистрированы погружения до 130 м. Расстояние, на которое удаляются пингвины во время кормежки, зависит как от времени, так и от положения колонии. На западном побережье за одну кормежку пингвины проплывают 30-70 км, тогда как на южном побережье — 110 км. В то время, когда родители кормят птенцов, перемещения птиц более ограничены.

Размножение:

Гнездовой период растянут в течение всего года. Очковые пингвины моногамны. Образовав пару, сохраняют верность друг другу на всю жизнь. Из моря возвращаются на прежнее место гнездования, если встреча не состоится по причине гибели партнера, то тогда могут найти нового спутника.

Гнездятся на скалистых местностях. Иногда роют норы, но чаще используют небольшие ямки, скрытые растительностью. Гнездование под прикрытием чего-либо дает тень, необходимую для защиты птенца от перегрева.

Кладка состоит из 2 яиц. Оба родителя попеременно насиживают ее в течение 40 дней. Продолжительность смен партнеров зависит от кормовых условий и составляет в среднем 2,5 дня.

Оба родителя заботятся о птенцах, и первые 15 дней, пока у них не установилась терморегуляция, один из них постоянно греет птенцов. До месячного возраста, пока птенцы еще малы, один из родителей охраняет их от нападения чаек. После этого оба родителя могут уходить в море за кормом для птенцов. В это время пингвинята формируют «ясли».

В возрасте 60-130 дней молодые птицы, становясь самостоятельными, покидают колонии. Они проводят в море 12-22 месяца, после чего возвращаются в свою родную колонию, где и линяют во взрослое оперение.

Наши питомцы:

В 2011 году из ЮАР в наш парк прибыли очковые пингвины. Эти птицы, из-за своего любопытного нрава, сразу стали любимцами публики. Но, не смотря на свое любопытство, данные пингвины отличаются своей трусливостью и осторожностью. Если они привыкли, что именно этот человек их кормит, то к другому, ни за что не подойдут. Мало того, если в знакомом «кормильце» обнаружится что-то новое - цвет волос, прическа, другого цвета футболка - можете и не ждать внимания от этих милых птичек. Кроме того, очковые пингвины знатные драчуны. Они конфликтуют из-за всего - места «под солнцем», рыбы, партнера - да и просто так, для поддержания боевого духа.

В 2014 году, одна из пар порадовала нас яйцом, из которого, в инкубаторе, вывелся наш первый птенец - Чуди. В 2016 году у этой же пары появился еще один птенец, которого назвали Мила. А совсем недавно, в июле 2017 года пара подарила еще одного птенца, имя которому пока не дали.

Интересный факт:

Очкового пингвина также называют ослиным за то, что он пронзительно кричит.

В дикой природе очковый пингвин живет 10 – 12 лет.

Название «пингвин» произошло от английского слова penguin. По одной из существующих версий в переводе с валлийского pengwyn означает – белая голова.

Очковый пингвин характеризуется еще и хорошей выносливостью. Представители этого вида ныряют на глубину более 100 м, задерживают дыхание на несколько минут, могут проплыть без остановок до 120 км, развивая при этом скорость до 20 км/ч.

Южноафриканский пингвин (он же ослиный, черноногий) - самый крупный из очковых пингвинов. Обитает на побережье ЮАР. Занесён в Красную книгу.

Видимо этот факт стал решающим, когда вместо того, чтобы отдыхать после дальней дороги или, как бОльшая часть населения нашей планеты, готовиться к встрече нового года, мы поспешили на пляж, где обитают эти самые пингвины.

К сожалению, к пингвинам нельзя придти просто так за здорово живёшь. Посещение пингвинов давно уже стало строго регламентированным (ну, почти) туристическим аттракционом, как, например, в Чили.

Есть два варианта посмотреть на пингвинов: приехать на Boulders Beach, купить билет и пройдя по настилам, посмотреть как вдали важно расхаживают пингвины. Не очень интересно, но пингвинов много, да.

Второй вариант - пройти чуть дальше, опять же, купить билет и оказаться на пляже, где ходят пингвины. При удачном стечении обстоятельств к ним можно подойти максимально близко (осторожно, они злые и кусаются), поплавать с ними и даже потрогать (на самом деле, трогать нельзя, но если очень хочется...)

Мы ходили к пингвинам аж два раза, так что испытали все варианты общения.

Первый раз мы пошли во второй половине дня. В это время был прилив. Это между прочим важная деталь, как оказалось.

Пингвины как и было обещано, расхаживали по пляжу.

Сидели на камнях и занимались прочими пингвинячьими делами.

Народу в принципе был немного. До нового года оставалось буквально меньше 10 часов и все видимо были заняты нарезанием салатиков.

Так что можно было остановиться в самом начале пляжа. Но это не наш метод. Мы пошли в самый его конец, куда никто не доходит кроме многочисленных пингвинов.

Карабкаясь через камни, по пояс в воде. Неудивительно, что туда никто не доходит.

И только пингвины разгуливают, как полноправные хозяева пляжа.

Сначала мы шли по пояс, потом в одном месте пришлось чуть ли не по подбородок в воде пробираться, пытаясь не утопить фотоаппарат и вещи.
Но оно того стоило.
Мы попали в настоящее пингвинячье царство, не омрачённое присутствием людей.

Да и пингвины подпускали к себе близко, не считая нас вражескими лазутчиками.

Насколько близко?
Ну, вот как-то так.

Они сидели на камнях, стояли на камнях, плавали в уютных бухточках.

Болдерс бич в принципе само по себе место очень красивое. Там и без пингвинов неплохо.

Но бонус в виде пингвинов - это ещё лучше. К тому же в отличие от своих чилийских коллег, они выглядели как-то поживее и повеселее.
Чилийские пингвины с острова Магдалена произвели на меня помнится совсем гнетущее впечатление своим видом - безразличием и отрешённостью. А эти - живенькие такие.

Несмотря на то, что выглядят они все одинаково, будто под копирку делали, каждый пингвин индивидуален. У каждого свой неповторимый рисунок из чёрных пятен на пузе.

Мы были на самой границе зоны, разрешённой для посещения. Чуть дальше стояла запретительная табличка и виднелся тот самый пляж с пингвинами, на который можно смотреть только с мостков.

Буквально через пару дней мы зашли и туда, чтобы посмотреть на пингвинов со стороны. Да и пингвинов там значительно больше.

Но уж больно далеко они находятся от людей.

Поэтому те, кто не наобщался с пингвинами, опять пошли на пляж.
Дело было утром во время отлива.
Каково же было разочарование увидеть, что прекрасные бухточки, где плавали мы и пингвины, где мы шли вброд по грудь, превратились в куски пляжа, на котором было людей больше, чем пингвинов.

Вот как выглядела наша любимая бухта на самом дальнем участке. Легко заметить, где проходит граница воды во время прилива.

Впрочем, пингвинов было тоже немало. Хоть они и не плавали. Зато охотно позировали.

Почему-то глядя на этих пингвинов многие спрашивали: а это старые уже?
Нет, наоборот. Это самые новые. Маленькие пингвины покрыты коричневым пухом. Со временем пух сходит и пингвины приобретают чёрную окраску.

А с новым годом у нас незадача вышла. Пока мы гонялись за пингвинами, новый год неумолимо приближался.
Оказалось, что все рестораны давно забронированы, а магазины закрыты.

И тут появилась идея ехать в Кейптаун на набережную.
Не знаю насколько она была хорошей...

Во-первых на подъездах к набережной мы встряли в такую пробку, что перспектива встретить новый год в машине была совсем близка.
Во-вторых, идея, что на набережной куча ресторанов и мы возьмём по бокалу чего-нибудь разбилась о реальность - таких умных как мы были сотни и стоять в очереди в надежде что-нибудь купить, чтобы отметить новый год, нужно было приблизительно до утра.
А главное - там были тысячи людей.

Медленно, по пингвинячьи передвигались мы в людском потоке, чтобы за пять минут до нового года занять места для просмотра салюта.
Ровно в полночь, все закричали "ура!", а мы чокнулись дольками мандарина (у нас с собой было), а ночное небо разукрасил салют.