Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

Растение барбарис (лат. Berberis) относится к многочисленному роду кустарников и деревьев семейства Барбарисовые. Название рода происходит от арабского «beiberi», означающего «имеющий форму раковины». Распространены барбарисы преимущественно в гористых местностях Северного полушария и насчитывают около 170 видов, часть из которых введена в культуру. Для садоводов барбарис представляет интерес как сырьевая база для изготовления напитков, варений, домашних лечебных средств, но и декоративные качества этого растения не остаются незамеченными любителями прекрасного – окраска листьев сортовых барбарисов разнообразна, кроме зеленых, они бывают желтыми, пурпурными, пестрыми, пятнистыми и даже с каймой. Различаются барбарисы и своими размерами – от больших кустов трехметровой высоты до карликовых кустиков не выше 30 см.

Прослушать статью

Посадка и уход за барбарисом (вкратце)

• Посадка: при необходимости осенью, в листопад, но лучше всего весной, как только сойдет снег.
• Освещение: яркий солнечный свет или полутень.
• Почва: нейтральная, состав большого значения не имеет.
• Мульчирование: желательно.
• Полив: в сезон с нормальным количеством осадков барбарис увлажнения не требует, но если случилась засуха, поливайте растение один раз в неделю под корень. Еженедельный полив нужен и только что посаженным кустам.
• Подкормки: через год после посадки и в дальнейшем каждые 3-4 года ранней весной растение подкармливают азотными удобрениями, а после цветения и осенью – калийно-фосфорными.
• Обрезка: первый раз процедуру проводят весной на годовалом кусте, в дальнейшем барбарис и в санитарных целях, и для формирования кроны обрезают два раза в год: в первой половине июня и в начале августа. Кроны низкорослых видов и сортов можно не формировать.
• Размножение: семенами и вегетативно: отводками, делением куста и черенками.
• Вредители: барбарисовая тля, пилильщики и цветочные пяденицы.
• Болезни: ржавчина, мучнистая роса, бактериоз, увядание, усыхание побегов и пятнистости листьев.

Подробно о выращивании барбариса читайте ниже

Кустарник барбарис – описание

Кустарник барбарис – это листопадные, вечнозеленые или полувечнозеленые колючие растения с очередными, простыми, а иногда кожистыми листьями. Колючки барбариса – видоизмененные листья, от которых осталась только средняя жилка. В пазухе колючки развиваются такие короткие побеги, что листья барбариса растут в виде пучков. На побегах текущего года листья расположены по спирали, одиночно. Цветки барбариса – мелкие, ароматные, желто-золотистые или оранжевые с включением красных оттенков – обычно собраны в щитковидное или кистевидное соцветие, но иногда бывают и одиночными. Каждый лепесток имеет два нектарника.

Запах цветущего барбариса привлекает пчел – барбарис прекрасный медонос. Плоды барбариса разнообразны по цвету и по форме, которые зависят от вида и сорта растения. Барбарис хорошо переносит городские условия, ему подходит любая почва, он засухоустойчив и совершенно неприхотлив. Барбарис – лучший кустарник для живой изгороди.

Посадка барбариса

Когда сажать барбарис

Посадка барбариса осуществляется чаще всего весной, как только оттает почва, но нужно успеть посадить саженцы до распускания почек. В редких случаях барбарис сажают осенью, в период массового листопада. В силу неприхотливости барбариса, он может расти на открытых участках, поскольку не боится сквозняков и сильного ветра, а также в полутени, но под ярким солнцем сорта и виды с пурпурными листьями выглядят ярче. Что касается кислотности почвы, то барбарис предпочитает нейтральные грунты, однако нормально выдерживает почву с pH не выше 7.

Если на участке почва сильно сдвинута в кислую сторону, ее нужно известковать. Сделать это можно заблаговременно или непосредственно при посадке, засыпав в посадочную яму смесь из 8-10 кг перегноя или компоста и садовой земли, 100 г суперфосфата, 400 г гашеной извести и 200 г древесной золы .

Как посадить барбарис

При одиночной посадке расстояние между кустами соблюдается от полутора до двух метров, если же вы решили посадить живую изгородь из барбариса, то на один погонный метр высаживают два куста. Размер ям для саженцев, которые нужно выкопать за 2-3 недели до посадки, примерно 40х40, и траншею для живой изгороди выкапывают глубиной около 40 см. Для повышения аэрации корней на дно траншеи или каждой ямы насыпают слой песка.

Если водородный показатель грунта слегка сдвинут в щелочную сторону, нейтральный или слабокислый, то в яму перед посадкой засыпают смесь, состав которой указан в предыдущем разделе, но без извести и золы. Затем в яму опускают саженец барбариса, присыпают его землей, уплотняют ее, обильно поливают, а затем мульчируют приствольный круг торфом или компостом . Наземную часть саженца после посадки обрезают, оставив лишь часть с 3-5 хорошо развитыми почками.

Уход за барбарисом

Как ухаживать за барбарисом

Посадка и уход за барбарисом под силу даже садоводу-новичку, причем не имеет большого значения, к какому виду он принадлежит, поскольку посадка и уход за барбарисом Тунберга , например, являющимся чисто декоративным видом из-за слишком горьких плодов, мало чем отличается от ухода за видами, плодоносящими съедобными ягодами. Так что, один раз выучив инструкцию по уходу за барбарисом, можно выращивать барбарис в саду различных сортов, видов и форм.

В перечень необходимых работ по уходу за барбарисом входит своевременный полив, прополка, рыхление почвы на участке, обрезка и подкормка.

Поливать барбарис при нормальном количестве осадков не нужно, и только в сильную жару и засуху почву на участке с барбарисом все-таки нужно увлажнять еженедельно – нехолодной водой под корень, стараясь не попасть на листья. С такой же регулярностью поливают и только что посаженные кустики до тех пор, пока они не приживутся. Опасней для барбариса не сушь, а частые и обильные дожди, из-за которых в корнях может скапливаться влага, чего растение боится гораздо больше, чем засухи.

Вовремя удаляйте на участке сорную траву , а также прикорневую поросль, которая обильно растет вокруг кустов барбариса, и не забывайте рыхлить почву. Чтобы облегчить себе работы по уходу за барбарисом, замульчируйте участок торфом, опилками или скорлупой ореха.

Удобрение барбариса

Внесенных при посадке в грунт удобрений барбарису хватит на год. Следующей весной каждый куст барбариса подкармливают азотным удобрением в виде раствора 20-30 г мочевины в ведре воды. С этих пор достаточно будет вносить азотные удобрения один раз в три-четыре года, но если вы выращиваете барбарис ради его полезных съедобных ягод, то после цветения и в конце сезона нужно подкормить куст фосфором и калием – по 10 г калийного удобрения и по 15 г суперфосфата под каждый куст.

Оптимальным комплексным удобрением для барбариса является раствор Кемиры-универсал, который вносят в начале июля из расчета 15 г на ведро воды.

Обрезка барбариса

Как и у других садовых кустарников, у барбариса при обрезке удаляют слабые, сухие и загущающие куст побеги. Первую обрезку декоративных видов барбариса производят весной на годовалом кусте, укорачивая побеги наполовину или даже на две третьих, в дальнейшем куст обрезают два раза в год – в первой половине июня и в начале августа. Кроме санитарной функции обрезка имеет и формирующее значение. Низкорослые сорта и виды барбариса можно не стричь.

Вредители и болезни барбариса

Из вредных насекомых растение могут поразить барбарисовая тля, барбарисовый пилильщик и цветочная пяденица. Появление тли обнаруживается по сморщиванию и подсыханию листьев, а пяденица более опасна для барбарисов со съедобными ягодами, поскольку выедает плоды. С тлей можно бороться раствором хозяйственного мыла (300 г мыла на 10 л воды), а пяденицу , как и гусениц пилильщика , травят одно-трехпроцентным раствором Хлорофоса.

Из заболеваний чаще всего барбарисы страдают от грибковых болезней, среди которых мучнистая роса , ржавчина , бактериоз , пятнистости листьев и увядание .

После этой статьи обычно читают

Корни барбариса - Radices Berberidis

Кора корней барбариса - Cortex radices Berberidis

Барбарис обыкновенный - Berberis vulgaris L.

Барбарис амурский - Berberis amurensis Rupr.

Семейство барбарисовые - Berberidaceae

Другие названия:

- берберис

- кислянка

- кислый терн

Ботаническая характеристика. Барбарис обыкновенный - колючий кустарник высотой до 2,5 м с хорошо развитой корневой системой. Стебли усажены множеством трех- пятираздельных колючек, взрослые стволы покрыты сероватой корой. Листья эллиптические, длиной до 4 см, с мелкопильчатым краем пластинки, короткими черешками, плотные. Цветки небольшие, ярко-желтые, собраны по 15-25 в эффектные красивые кистевидные соцветия длиной до 6 см. В каждом цветке двойной шестичленный околоцветник, причем чашелистики отличаются от лепестков по внешнему виду, 6 тычинок и один пестик с верхней завязью. Плоды - продолговатые, ярко-красные ягоды длиной до 12 мм. Цветет в мае-июне. Плоды созревают в августе-сентябре и остаются на кустах до зимы.

Барбарис амурский - ветвистый кустарник, ветви которого усажены трехраздельными колючками. Листья у барбариса амурского до 10 см, обратнояйцевидные, с шиповатыми колючими зубчиками, соцветия - поникшие кисти, цветки желтые, лепестки их выемчатые. Ягоды овальные, красные, кислые, с 2 семенами. Цветет в мае-июне. Плоды созревают в августе-сентябре.

Распространение. Барбарис амурский распространен в Приморском и Хабаровском крае, барбарис обыкновенный - на юге Европейской части страны, в Крыму, Предкавказье.

Местообитание. Барбарис амурский растет в смешанных и широколиственных лесах, барбарис обыкновенный широко культивируется как декоративное растение.

Заготовка. Листья собирают в мае-июне, корни - поздней осенью. Листья, кору и корни когда-то часто применяли в медицине. В настоящее время используется только кора корней (Cortex Radices Berberidis).

Химический состав. Все органы барбариса обыкновенного содержат алкалоиды. Из коры корней и листьев выделен алкалоид берберин. В коре корней барбариса обыкновенного и разноножкового (Вerberis heteropoda Schrenk), кроме берберина, найдены также алкалоиды оксиакантин, пальматин, колумбамин, леонтин, ятрорицин, берберрубин. Установлено также наличие эфирного масла и дубильных веществ. Барбарис сибирский (Вerberis sibirica Pall.) содержит до 0,3% алкалоидов.

Из алкалоидов барбариса в настоящее время в медицине применяют лишь берберин. Он относится к производным изохинолина. Представляет собой кристаллический порошок ярко-желтого цвета, мало растворимый в воде и спирте. Берберин - химически активный алкалоид, способный давать различные модификации. На основе берберина разрабатываются препараты, обладающие специфической противоопухолевой и противолейкозной активностью. Получить берберин синтетическим путем не удается.

Хранение. Срок годности сырья 3 года.

Фармакологические свойства. В эксперименте настой и настойка из барбариса усиливают желчеотделение. Берберин при полной проходимости общего желчного протока у собак вызывает разжижение желчи без изменения ее количества, а при нарушении проходимости общего желчного протока увеличивает количество желчи и приводит к ее разжижению. Механизм действия препаратов барбариса связан как с антиспастическим влиянием на желчный пузырь, так и с холеретическим эффектом. Расслабление желчного пузыря сопровождается прекращением боли.

Препараты барбариса стимулируют свертывание крови, усиливают сокращения матки.

Лекарственные средства. Настой, настойка 1:5 на 40% спирте, "Берберина бисульфат" в таблетках.

Применение. Препараты барбариса применяют в качестве желчегонных средств при гепатите, гепатохолецистите, дискинезиях желчного пузыря, обострениях хронических холециститов, не сопровождающихся повышением температуры тела, при желчнокаменнон болезни, не осложненной желтухой.

В акушерско-гинекологической практике настойку барбариса используют в качестве вспомогательного средства при атонических кровотечениях в послеродовом периоде, при субинволюции матки, при кровотечениях, связанных с воспалительными процессами, и в климактерическом периоде.

Препараты барбариса противопоказаны при кровотечениях, связанных с неполным отделением плаценты от стенок матки.

Из листьев барбариса выпускается настойка (Tinctura foliorum Berberis arnurensis). Настойка (1:5 на 40% спирте) представляет собой прозрачную ароматную вишневого цвета жидкость, слегка кисловатого вкуса. Настойку назначают внутрь по 25-30 капель 3 раза в день в течение 2-3 недель. Хранят в защищенном от света прохладном месте. Используют как кровоостанавливающее, желчегонное средство.

Берберина бисульфат (Berberini bisulfas) выпускают в таблетках по 0,005 г. Применяют в качестве желчегонного средства при холециститах, дискинезиях желчных путей, при калькулезных холециститах в период между обострениями. Принимают внутрь по 5-10 мг 2-3 раза в день перед едой. Курс лечения 2-4 нед. Повторные курсы лечения проводят после 5-10-дневного перерыва.

Из листьев барбариса обыкновенного готовят настой: 1 столовую ложку измельченных листьев (10 г) заливают 200 мл горячей воды, нагревают на водяной бане в течение 15 мин, настаивают 45 мин, процеживают. Принимают по 1 столовой ложке 3-4 раза в день как желчегонное средство.

» Барбарис

Практически каждый взрослый помнит с детства приятную на вкус леденцовую карамель под названием «Барбарис». Эта конфетка названа в честь одноименного кустарника, который в последнее время стал популярен у садоводов нашей страны. Барбарис обыкновенный – довольно декоративный кустарник , особенно во время цветения и созревания плодов.

Растение выращивают не только для украшения дачного участка, но и для сбора урожая, ведь из его кислых ягод получаются замечательные компоты и сиропы, варенья и кисели, ликеры и наливки, пастила и желе.

Армянская и грузинская кухни не могут обойтись без барбариса, маринованные ягоды которого придают особую нотку блюдам из баранины, птицы, телятины, риса и овощей.

По описанию Барбарис обыкновенныи представляет собой колючий кустарник, достигающий в высоту 2-2,5 м . Его удлиненные побеги и стволы покрыты шипами, что позволяет использовать растение в качестве надежной живой изгороди, высаживая в ряд по несколько кустов на близком расстоянии друг от друга.

На укороченных побегах формируются очередные листья обратнояйцевидной или эллиптической формы. Листья не отличаются большими размерами: средняя длина составляет 4 см, ширина – 2 см.

Особенно красиво смотрится листва осенью , когда ее цвет становится ярко-красным или красно-бордовым.

Побеги барбариса растут дугообразно в разные стороны , создавая раскидистую крону, которая легко поддается формированию с помощью обрезки.

Ползучие корневища кустарника расположены в поверхностном слое почвы и со временем одревесневают. Кора стволов светло-бурого цвета.

Цветет барбарис в апреле-мае , формируя кисти из 15-25 желтых цветков. Растение является прекрасным медоносом — из пыльцы получается ароматный нежно-сладкий мед. Любоваться цветением кустарника можно на протяжении трех недель.

На месте цветов в сентябре-октябре созревают ярко-красные продолговатые ягоды , терпко-кислые на вкус. Средняя длина каждой ягоды составляет 1,5 см, а вес – около 4 г.

Незрелые ягоды из-за большого содержания алкалоидов ядовиты и непригодны в пищу.

Условия выращивания барбариса обыкновенного

Барбарис растет практически повсеместно : в Средней Азии, южной и средней Европе, Восточной Сибири и Северной Америке. Встречается растение в горах Кавказа и Крыма, которые, по мнению биологов, являются его родиной.

Барбарис отличается хорошей зимостойкостью и жароустойчивостью , поэтому среди садоводов снискал славу неприхотливой и легкой в уходе культуры, которая нетребовательна к плодородию почвы и может с успехом выращиваться на бедных грунтах.

Растению больше подходят нейтральные почвы с показателем кислотности не выше 7,0. Кислый грунт перед посадкой известкуют гашеной известью, древесной золой или молотым мелом.

Единственное требование, которое барбарис предъявляет к месту произрастания – глубокое залегание подземных вод и отсутствие затяжных сезонных дождей, так как излишняя влага губительна для растения.

Барбарис с успехом можно выращивать в условиях мегаполисов. Если многие растения не переносят загрязненность городского воздуха, чахнут и гибнут от пыли и газа, то барбарису «плохая» экология не страшна .

Важным условием для обильного плодоношения является хорошая освещенность , поэтому для посадки рекомендуется выбирать солнечное место. Если растение посадить в полутени, это значительно снизит объем урожая.

Посадка в открытый грунт

в открытый грунт проводят как осенью, так и весной .

Осенняя посадка предпочтительней, потому что по весне кустарник очень рано трогается в рост. В случае необходимости весеннюю посадку проводят до распускания почек.

К посадке пригодны 2-3-летние саженцы, хотя неплохо принимаются и более взрослые растения (6-7 лет). Для будущего кустарника готовят яму глубиной 40 см и диаметром около 50 см.

На дно ямы насыпают плодородную почву и удобрения:

• перепревший навоз или компост;
• калийное удобрение – 2 ст. л (или 2 стакана золы);
• суперфосфат – 1 стакан.

Удобрения смешивают с плодородной землей, чтобы корни саженца не соприкасались с химическими веществами. После этого барбарис помещают в подготовленную яму, засыпают землей и утрамбовывают почву ногой.

В завершение приствольный круг поливают и мульчируют перегноем или торфом .

Полезные свойства

Посадив барбарис на участке, можно получить лекарственное сырье, ведь все части кустарника содержат полезные вещества . Целебная сила растения была известна с древних времен и применялась еще лекарями Вавилона и Индии.

Заготовку листьев для приготовления лечебных снадобий проводят во время бутонизации и цветения растения. В них присутствует витамин С, каротиноиды и минеральные соли.

Корневища барбариса также используют для лечения, их заготавливают ранней весной, пока не распустились почки, или осенью после сбора плодов.

Все части кустарника содержат алкалоид берберин, который применяют для лечения заболеваний желчного пузыря и злокачественных новообразований.

Препараты на основе барбариса обладают разными лечебными свойствами:

В зависимости от лечебных целей используют отвары из листьев, коры или корневищ . Отвары не только принимают внутрь, но и используют наружно для промывания ран и воспаленных глаз.

Эффективны препараты с барбарисом в компрессах и растирках при остеохондрозе, радикулите, ревматизме и артрите. Водный настой из коры используют при ангине для полоскания горла.

Ягоды барбариса содержат кислоты – лимонную, виннокаменную и яблочную. Сок ягод улучшает аппетит и помогает при запорах, оказывая мягкое слабительное действие.

Прием плодов барбариса с медом назначают после радиоактивного облучения как средство, повышающее защитные силы организма.

Даже цветы растения используют в лекарственных целях при проблемах с сердечно-сосудистой системой, готовя из них водные отвары.

Культивируем барбарис на даче:

Уход за барбарисом

Уход за барбарисом не представляет больших проблем. Растению нужен нечастый полив, рыхление и прополка, подкормка и формирующая обрезка.

Полив и прополка

Учитывая непереносимость кустарником застоя влаги, часто поливать барбарис не нужно . При нормальной погоде с достаточным количеством осадков растение не нуждается в дополнительном увлажнении.

А вот во время засушливой жары барбарис нужно поливать раз в неделю теплой водой, избегая ее попадания на листья. Еженедельный полив необходим молодым саженцам для лучшей приживаемости на новом месте.

В процессе выращивания барбариса необходимо регулярно удалять обильную прикорневую поросль и сорняки . После прополки желательно провести рыхление на глубину 5-8 см, чтобы обеспечить доступ кислорода к корням.

Подкормка

Если при посадке барбариса были соблюдены рекомендации по внесению комплексных и органических удобрений, в первый год после посадки подкармливать растение не нужно.

На следующий год начиная с весны под каждый куст барбариса вносят по 20-30 г мочевины, разведенной в 10 л воды . Такую подкормку проводят раз в три года.

При выращивании растения с целью получения урожая, барбарис подкармливают после цветения и в начале осени калием и фосфором .

Для этих целей применяют готовые комплексные удобрения («Кемира универсал» и аналоги) или калийное удобрение и суперфосфат по 10-15 г каждого вещества.

Обрезка

Кустарник растет довольно медленно, давая прирост в год по 30 см, но уже с первых лет нуждается в обрезке.

Санитарная обрезка. Регулярно вырезают больные, сухие и загущающие куст ветки.

Формирующая обрезка. Формирование кроны барбариса сводится к регулированию количества ветвей. Для этого нужно решить, с какой целью выращивается кустарник.

Если в приоритете получение урожая, то куст прореживают сильнее, иначе при сильном загущении резко снижается плодоношение.

Омолаживание. Со временем барбарис стареет и нуждается в омолаживающей обрезке, при которой старые ветви вырезают целиком и формируют вместо них новые.

Проводите обрезку ранней весной еще до того, как начнут распускаться почки. Не увлекайтесь и сильно не укорачивайте ветки. Помните, что барбарис цветет и плодоносит преимущественно на однолетних побегах .

Защита от болезней и вредителей

Барбарис подвержен нападению разных насекомых-вредителей и грибных инфекций, но основную опасность для растения представляют ржавчина, мучнистая роса и барбарисовая тля .

Ржавчина и мучнистая роса . Ржавчина проявляется оранжевыми пятнами на верхней стороне листьев. С нижней стороны листьев появляются выпуклые «подушечки» оранжевого цвета, в которых формируются споры гриба пукцинии.

Если болезнь принимает угрожающий характер, то побеги начинают усыхать, а листья – опадать. Непосредственная близость барбарисовых кустов с полями пшеницы, овса и других зерновых угрожает распространению ржавчины.

Лечат инфекцию раствором коллоидной серы (1,5%) или бордоской жидкости (1-3%) . Обработку начинают в первые дни после распускания листьев и повторяют еще дважды каждые три недели.

Мучнистая роса проявляется белым или сероватым налетом и поражает не только листья, но и побеги с ягодами.

Для борьбы с заболеванием используют коллоидную серу (0,5% раствор) или фунгицидные препараты, выбор которых достаточно велик. Пораженные листья и побеги обязательно вырезают и сжигают.

Барбарисовая тля . Бич барбариса – тля, которая селится в цветках и на нижней стороне листьев. Если вовремя не провести лечебные мероприятия, растение за несколько дней утратит декоративность.

Способов борьбы с барбарисовой тлей несколько:

1. В целях профилактики весной барбарис опрыскивают раствором хозяйственного мыла (1 кусок на 10 л воды).
2. Чтобы предотвратить нападение тли, кусты обрабатывают табачным раствором, приготовленным из 0,5 кг махорки и 10 л воды. Для лучшей прилипаемости в раствор добавляют хозяйственное мыло.
3. Эффективны народные средства: отвары и настои горького перца, чеснока, бархатцев и других растений, отпугивающих мелких вредителей.
4. Хорошо помогают инсектицидные препараты («Фитоверм», «Децис» и аналогичные), которые применяют как для профилактики, так и для уничтожения колоний барбарисовой тли.

Барбарис – красивый кустарник с арабским названием . Его используют в ландшафтном дизайне в качестве декоративного растения или живой изгороди, которая благодаря шипам служит надежной защитой.

Барбарис привлекателен на протяжении всего периода вегетации: весной – ароматными нежными соцветиями, осенью – кистями красных ягод и пурпурной листвой.

Учитывая неприхотливость растения, с ним справится даже малоопытный дачник, а за несложный уход растение отблагодарит урожаем полезных ягод.

Спасибо

Сайт предоставляет справочную информацию исключительно для ознакомления. Диагностику и лечение заболеваний нужно проходить под наблюдением специалиста. У всех препаратов имеются противопоказания. Консультация специалиста обязательна!

Описание

В медицинских целях применяют листья, ягоды, кору и корни растения. В основном используются барбарис обыкновенный (berberis vulgaris) и барбарис амурский (berberis amurensis). Они обладают практически одинаковыми свойствами, поскольку являются очень близкими по происхождению видами.

О целебных свойствах барбариса знали ещё в Древней Месопотамии. Сегодня листья, цветки, ягоды, корни и кора этого растения находят широкое применение в народной медицине , а также в качестве сырья для изготовления фармацевтических и гомеопатических препаратов.

В научной медицине сегодня применяются следующие препараты барбариса:

• берберина биосульфат;
• холелитин;
• настойка барбариса.

Состав

В состав барбариса входит:

• алкалоиды;
• каротин;
• дубильные вещества;
• аскорбиновая кислота;
• токоферол;
• органические кислоты.

Полезные свойства барбариса обыкновенного и барбариса амурского

• болезни печени;
• болезни почек (в частности почечнокаменная болезнь);
• болезни желчного пузыря (в частности желчекаменная болезнь);
• воспаление желчного пузыря;
• гепатохолецистит;
• патологии желудка , спазмы желудка;
• заболевания селезёнки;
• патологии глаз;
• болезни ротовой полости;
• цинга;
• туберкулёз;
• плеврит;
• ревматизм;
• люмбаго;
• опухолевые заболевания печени, желудка и горла;
• кровотечения, связанные с родами;
• маточные кровотечения после родов;
• замедленное обратное развитие матки после родов или аборта ;
• кровотечения при воспалениях матки;
• токсикоз беременных;
• сердечные боли;
• гипертоническая болезнь;

• средства, повышающего аппетит;
• тонизирующего средства;
• в качестве жаропонижающего и потогонного средства.

Также он обладает способностью снимать приступы кашля , особенно влажного - когда бронхи забиты вязкой мокротой .

Барбарис находит своё применение даже в лечении онкологических заболеваний. Учёные доказали, что входящий в его состав берберин обладает противоопухолевым и противолейкозным действием. Вместе с тем, берберин на данный момент не поддаётся химическому синтезу. А поскольку данное открытие было сделано относительно недавно, сегодня его используют лишь редкие знатоки народной медицины, изучившие противоопухолевые свойства растения.

Рецепты народных средств из барбариса

Ягоды

Ягоды барбариса способствую укреплению иммунной системы. В некоторых регионах России принято замораживать спелые ягоды с тем, чтобы зимой их размораживать и употреблять в пищу.

Листья

Настой листьев растения: две столовые ложки высушенных листьев настаивают в 200 мл кипятка в течение часа (в термосе). Затем процеживают и пьют по одной столовой ложке 4-5 раз в сутки, в течение месяца. Применяется при патологиях печени и желчного пузыря, в качестве противовоспалительного и желчегонного средства.

Цветки

Кора, корни и ветви барбариса

• в качестве желчегонного вещества;
• для снижения артериального давления ;
• для успокоения повышенного сердцебиения ;
• для провокации маточных сокращений.

10 г коры и 15 г корней залить 1,5 стаканами чистой воды , кипятить под крышкой в течение 30 мин. После охлаждения процедить, скомпенсировать выкипевший объём жидкости кипячёной водой. Принимать по 50 мл 3 раза в сутки. Применяют при желчекаменной болезни .

Настой коры барбариса. 25 г коры растения настоять в 0,4 л кипятка в течение 4 ч. (в термосе). Процедить, принимать по 0,5 стакана 4 раза в сутки, в течение 1 месяца. Применяют при гепатите , холецистите , воспалениях почек , мочевого пузыря .

Отвар корней барбариса. Чайную ложку с горкой перетёртых высушенных корней барбариса залить 400 мл кипятка, затем кипятить в течение 5 мин., остудить и процедить. Пить по 100 мл 3 раза в день. Применяют при плеврите , туберкулёзе , патологиях желудка, ревматизме .

Отвар ветвей, коры и корней барбариса. 1 ст.л. смеси - на 200 мл воды. Кипятить 5 мин., делать примочки, компрессы. Пить – по 2 ст.л. отвара на 100 мл молока, 3-4 раза в сутки. Применяют при переломах костей, растяжении связок, вывихах .

Отвар коры и корней барбариса. 1/2 ч.л. коры и корней залить 200 мл кипятка, кипятить под крышкой в течение 15 мин. Охладить и процедить. Пить по 2 ст.л. 3 раза в сутки, до приёма пищи. Применяют в целях профилактики и лечения опухолей и метастазов.

При испытаниях на животных настой, отвар корней барбариса, а также чистое вещество берберин провоцировали усиленное сокращение матки , падение давления .

Противопоказания

• При продолжительном употреблении препаратов барбариса может развиться констипация (запор).
• Плоды барбариса противопоказаны лицам с повышенной кислотностью желудка, страдающим тромбофлебитом , а также лицам в предынфарктном состоянии.
• В акушерстве и гинекологии барбарис противопоказан при кровотечениях, обусловленных дисфункцией яичников и невыведением из матки фрагментов плаценты после родов .
• Поскольку препараты из коры и корней увеличивают свёртываемость крови и сужают сосуды, они противопоказаны при спазмах церебральных сосудов, патологиях сердечнососудистой системы, повышенном тромбообразовании.
• Также барбарис противопоказан при кровотечениях в период климакса .
• Настой листьев противопоказан беременным женщинам.
• Препараты из барбариса, в особенности отвар корней, снижают кровяное давление, и поэтому противопоказанных при артериальной гипотензии.
• Возраст младше 12 лет.

Соки, морсы из барбариса

Кроме того, сок из ягод барбариса оказывает жаропонижающее, антибактериальное и кровоостанавливающее действие. Он также способствует очищению организма от токсичных веществ и замедлению процессов старения .

При простудах , наравне с морсом из клюквы или брусники , может быть использован морс из барбариса. Во-первых, он снижает температуру, а во-вторых, благодаря содержанию целого ряда полезных веществ, в т.ч. витаминов, даёт дополнительную энергию для борьбы с вирусом .

Чай из барбариса

Лечение барбарисовым мёдом - народные рецепты

Барбарисовый мёд применяют для остановки кровотечений (в т.ч. внутренних), в лечении патологий пищеварительного тракта, при почечнокаменной болезни и тромбозах.
При гастритах с повышенной кислотностью: 1 столовую ложку барбарисового мёда растворить в стакане свежего картофельного сока. Пить по 1/2 стакана 2-3 раза в день за полчаса-час до еды. Курс лечения – 10 дней, затем следует 10-дневный перерыв, после чего курс можно повторить.

При гастритах с повышенной кислотностью, а также для восстановления нормальной кишечной перистальтики, при запорах и первичной гипертензии: 10 г перетёртых ядер грецкого ореха варить в 200 мл молока. Затем процедить, добавить 1 десертную ложку барбарисового мёда. Полученную смесь употребляют тёплой, по трети стакана 3 раза в день, за 15-20 мин. до приёма пищи.

При болях в животе залить 200 мл кипятка 1 столовую ложку листьев чёрной бузины , настаивать 2 часа, затем процедить. Употреблять по четверти стакана 3-4 раза в сутки, за 20 мин. до приёма пищи, с добавлением небольшого количества барбарисового мёда. Другой рецепт: в 100 мл сока огурца обыкновенного развести 1 чайную ложку мёда. Пить за 20 мин. до еды.

При повышенном газообразовании (метеоризме): 1 столовую ложку семян укропа залить 200 мл. кипятка, настоять, затем процедить и развести в полученном настое 1 столовую ложку барбарисового мёда. Пить по половине стакана 3 раза в день.

Для восстановления нормальной кислотности желудка: в 1 л молочной сыворотки (остаток после снятия творога) варить зёрна овса (1 часть зёрен на 5 частей жидкости). Варить в эмалированной посуде на слабом огне в течение 3-4 ч. Затем остудить, процедить, растворить в отваре 300 г барбарисового мёда и добавить 125 мл этилового спирта. Полученную смесь хранить в холодильнике, употреблять тёплой, по 30 мл за 20 мин. до приёма пищи. Перед применением взбалтывать. Употреблять такую смесь можно не более трёх недель.

При язвенной болезни желудка смешать следующие ингредиенты:

• 10 яиц в скорлупе;
• 1 кг сливочного масла;
• 500 г барбарисового мёда;
• 250 мл простокваши.

При кровотечениях матки полезен отвар бурачника, собранного осенью, после уборки огурцов. Траву тщательно промыть в негорячей воде, затем нарезать на мелкие части. Залить 50-100 г нарезанной травы 500 мл холодной воды , довести до кипения и варить на слабом огне 15-20 мин., настоять 1 ч. Пить по 100 мл 3 раза в сутки, добавляя барбарисовый мёд по вкусу. В первые несколько дней маточное кровотечение останавливается, состояние женщины улучшается.

При кровотечениях, обильных месячных. Следующие ингредиенты смешивают в равных количествах: трава тысячелистника , трава гусиной лапки, корень валерианы . 2 чайных ложки полученного сбора залить 200 мл кипятка, настоять 20 мин., процедить, затем развести 1 столовую ложку барбарисового мёда. Употреблять по 100 мл 4 раза в день.

При тромбофлебите народная медицина рекомендует продолжительно употреблять настой листьев крапивы с барбарисовым мёдом. Заварить в 200 мл кипятка 2 столовых ложки листьев крапивы, настоять 1 ч, процедить, затем развести в настое 1 чайную ложку мёда. Пить 3 раза в сутки, по 70-80 мл. Во время курса необходимо соблюдать некоторые ограничения в рационе (отказаться от мяса и рыбы, ограничить жареное).

Для очищения сосудов: 1 стакан семян укропа и 2 столовые ложки перетёртого корня валерианы заварить в 2 литрах кипятка. Настаивать 25-30 часов в стеклянной банке, вокруг которой обернуть тёплое одеяло. Затем в полученном настое развести 2 стакана барбарисового мёда до полного растворения. Пить по 1 столовой ложке за 20 мин. до приёма пищи, 3 раза в день.

Многие из нас, будучи детьми, наивно полагали, что барбарис – это вкусные леденцы, на обертке которых изображена кисть продолговатых красных плодов. Как же тогда хотелось хоть одним глазком увидеть диковинное растение, на котором созревают ягоды-барбариски! Сегодня же вырастить «конфетный» куст на приусадебном участке может при желании даже начинающий садовод.

Описание культуры

Барбарис представляет многочисленный род кустарниковых и древесных растений семейства Барбарисовые. Арабское слово «beiberi», от которого происходит название рода, означает «подобный раковине». Из 175 видов барбариса, произрастающих в горных областях Северного полушария, многие выращиваются в культуре, но безусловным фаворитом садоводов является барбарис обыкновенный – мощный кустарник высотой около 3 м, с серовато-бурыми ветвями, тонкими эллиптическими листьями и свирепыми трехраздельными колючками, каждая из которых достигает длины 2 см. В середине мая растение покрывается мелкими душистыми цветками золотисто-желтого окраса, собранными в щитки или кисти. Обильное цветение барбариса обыкновенного продолжается 20–25 дней, а к осени на нем созревают те самые ягоды, знакомые нам по конфетному фантику.

В современной садовой культуре наиболее востребованы декоративные формы барбариса обыкновенного, такие как:

• Alba Variegata – с бело-зелеными пестрыми листьями;
• Atropurpurea – с листвой насыщенного пурпурного оттенка;
• Aurea Marginata – листья по краю окантованы золотистой каймой;
• Asperma – с бессемянными ягодами, которые очень удобно перерабатывать.

Барбарис обыкновенный не только красивое, но и чрезвычайно полезное украшение сада. Его съедобные ягоды используются в народной медицине и в кулинарии, а непролазная живая изгородь из густых колючих кустов в конкурсе на прочность даст фору любому металлическому забору.

Сроки проведения посадочных работ

В средней полосе лучшее время для посадки барбариса обыкновенного – весна. Дождитесь, когда почва в саду оттает и немного прогреется и приступайте к работам. Но не затягивайте! Завершить посадку нужно до пробуждения почек.

В крайнем случае допускается и осенняя посадка культуры, её осуществляют во время массового листопада.

Правила посадки

Барбарис одинаково комфортно чувствует себя и на открытых участках, и в полутени, но для пурпурнолистных сортов лучше все-таки подыскать хорошо освещенный пригорок, под солнечными лучами их листва будет ярче и эффектней. Почва предпочтительна нейтральная, плодородная. Работы осуществляются следующим образом:

• За 15–20 дней до посадки выкапывают котлован размером 40 ? 40 ? 40 см, дно которого для дренажа укрывают толстым слоем песка. Если грунт на участке нейтральный или щелочной, в яму засыпают перегной (8–10 кг), заправленный суперфосфатом (100 г). Для ощелачивания излишне кислых почв в питательную смесь рекомендуется добавить гашеную известь (400 г) и древесную золу (200 г).
• В теплый пасмурный день саженец погружают в яму и прикапывают землей.
• Почву приствольного круга утрамбовывают, щедро поливают теплой водой и мульчируют компостом или торфом.
• Наземную часть посаженного кустика укорачивают, оставляя лишь 3–5 хорошо развитых почек.

Обратите внимание ! Барбарис опыляется перекрестно, поэтому для качественного плодоношения на участке следует выращивать не один, а несколько экземпляров.

Планируя выращивать отдельные кусты, сажайте их на расстоянии 1,5–2 м друг от друга. В плотной живой изгороди между соседними растениями выдерживают дистанцию в 25–30 см, в более рыхлой – около 50 см.

Неприхотливость барбариса обыкновенного изумляет порой даже опытных садоводов. Этот красивый кустарник не боится ни засухи, ни сильного ветра и отлично себя чувствует в загазованной городской атмосфере. Правильный уход за посадками – несложная задача:

• При регулярном выпадении осадков поливать кусты не нужно, кратковременная жажда им не повредит. Однако в сильную жару влага барбарису необходима. В засушливую погоду каждые 7–10 дней выливайте под корень взрослых экземпляров по 10–20 л чуть теплой воды. Такой же поливной режим показан вновь посаженным кустикам до тех пор, пока они не адаптируются на новом месте.
• Почву приствольных кругов нужно регулярно рыхлить с одновременным удалением сорняков и обильной корневой поросли барбариса.
• Питание, внесенное при посадке, будет поддерживать силы растений на протяжении года. Весной перезимовавший барбарис рекомендуется полить раствором мочевины или аммиачной селитры. В дальнейшем азотсодержащие удобрения вносят каждые 3–4 года. Для получения хорошего урожая ягод после цветения кусты подкармливают фосфором и калием.
• С годовалого возраста барбарис нуждается в систематической обрезке, во время которой куст избавляют от сухих, больных и загущающих крону побегов. Первую стрижку проводят весной, укорачивая ветки на 50–70 %. Потом обрезать кусты нужно дважды за сезон – весной и осенью. При помощи стрижки вы также можете придать кроне барбариса самую неожиданную форму.

Если замульчировать почву под кустами торфом, перегноем или ореховой скорлупой, поливать, пропалывать и рыхлить участок вам придется гораздо реже.

Особенности размножения

Размножается барбарис точно так же, как другие садовые кустарники:

• Семенами . Извлеченные из спелых плодов косточки промывают, дезинфицируют в растворе марганцовки и сушат. В открытый грунт готовые семена сеют под зиму на глубину 1 см, весной сеянцы в фазе первой пары настоящих листьев прореживают и подращивают на грядке-школке в течение 2 лет. Для весеннего посева косточки барбариса обязательно стратифицируют в холодильнике на протяжении 2–5 месяцев.
• Черенками . Посадочный материал заготавливают в июне. Рано утром с куста срезают один или несколько побегов, делят на части и несколько часов вымачивают в стимуляторе роста («Корневин», «Эпин», «Гетероауксин»). Промытые в чистой воде черенки высаживают в песчано-торфяную смесь под пленку, регулярно поливают и проветривают. Через 2–3 недели юные кустики высаживают в открытый грунт и 2 года доращивают на учебной грядке.
• Отводками . Весной крепкий однолетний побег нижнего яруса пригибают, укладывают в канавку глубиной 20–25 см и засыпают землей таким образом, чтобы на поверхности осталась только верхушка. К осени отводок обзаведется собственной корневой системой и его можно будет отделить от маточного растения.
• Делением куста . Этот способ применим к трем-пятилетним экземплярам с корневой шейкой, заглубленной не менее чем на 10 см. Весной барбарис выкапывают, делят на равные части, присыпают срезы толченым углем и рассаживают деленки.
  

  Обратите внимание ! Делить растение нельзя, если ветвление его побегов начинается выше грунтовой поверхности.

Самостоятельное разведение барбариса – занятие интересное и не слишком хлопотное. Приложив минимум усилий, через пару лет вы полностью обеспечите качественным посадочным материалом и себя, и своих друзей-садоводов.

Организация зимовки

Поздней осенью почву под барбарисами мульчируют толстым слоем сухого торфа или компоста. Молоденькие растения, не достигшие пятилетнего возраста, укрывают на зиму еловыми лапами. Более крупные и объемные экземпляры утепляют иначе: плотную крону перетягивают в нескольких местах эластичным шпагатом и устанавливают вокруг куста ограждение из металлической сетки. В получившийся цилиндрический «шалаш» засыпают опавшие листья, а сверху конструкцию укутывают нетканым материалом.

Болезни и вредители

Устойчивый ко всякого рода климатическим испытаниям барбарис тем не менее довольно уязвим перед грибковыми инфекциями, такими как:

• Мучнистая роса . Листья и побеги растения покрываются сизо-белым налетом, состоящим из мицелия и спор. К осени на белесой «муке» становятся хорошо заметны черные точки клейстотециев, в которых вредный грибок остается зимовать. Эффективным средством против мучнистой росы является раствор коллоидной серы, которым кусты опрыскивают дважды с интервалом в 2–3 недели.
• Ржавчина . На верхней стороне листовых пластин появляются ядовито-оранжевые пятна, а снизу вздуваются подушковидные ржавые образования. Как правило, заболевание наблюдается у барбарисов, растущих неподалеку от хлебных полей. В качестве лечения кустам показана трехразовая обработка медьсодержащими препаратами или коллоидной серой.
• Фузариозное увядание . Листья с одной стороны барбариса внезапно начинают вянуть и опадать, а отдельные побеги сохнут и отмирают. Постепенно инфекция охватывает все растение. Если при первых симптомах вырезать зараженные участки, то развитие болезни можно затормозить. В качестве профилактики заболевания кустам показана ежевесенняя обработка бордоской жидкостью.
• Пятнистость . По листьям барбариса расползаются уродливые пятна различной формы. Лечат зараженный барбарис оксихлоридом меди, разведенным в поливной воде (30–40 г/10 л).

Иногда барбарис страдает от бактериоза – серьезного бактериального заболевания, признаками которого являются растрескивание коры и появление на побегах безобразных опухолей. Если болезнь поразила верхушку ветки, то спасти растение несложно: просто срежьте поврежденный побег, захватив фрагмент здоровой ткани. Гораздо хуже, если бактериоз развивается в нижней части ветки там, где она прилегает к стволу – в этом случае заражен будет весь куст. Незамедлительно удалите все больные части барбариса и опрыскайте посадки бордоской жидкостью или другим сильнодействующим фунгицидом, содержащим медь.

Из вредителей на барбарис периодически совершают набеги цветочные пяденицы, барбарисовые пилильщики и барбарисовая тля. Против тли кусты опрыскивают крепким (300 г/10 л) раствором хозяйственного мыла или препаратом «Биотлин». От цветочных пядениц, выедающих ягоды барбариса изнутри, как и от гусениц пилильщика, поможет избавиться слабый (1–3 %) раствор хлорофоса.

Польза и вред барбариса

Для употребления в пищу пригодны только спелые ягоды барбариса обыкновенного, недозревшие они ядовиты. Собранные плоды и листья сушат на открытом воздухе под навесом, после чего фасуют по бумажным пакетам и досушивают в помещении в течение 3 лет. Заготовленное сырье используется в народной медицине для приготовления обезболивающих, желчегонных, противоопухолевых и кровоостанавливающих средств. Отвар из барбарисовых листьев помогает при гепатитах, заболеваниях желудочно-кишечного тракта и печени. Отвар из корней применяют наружно для промывания воспаленных глаз и гнойных ран, а также в качестве примочек при радикулите, остеохондрозе, ревматизме и артритах. Употребление свежих ягод, размятых с медом, способствует восстановлению организма, пострадавшего от радиации.

В кулинарии из свежесобранных плодов барбариса варят джемы, варенье и компоты, готовят ликеры и наливки, а сушеные ягоды, цельные или измельченные, добавляют в супы и гарниры как ароматную приправу. Листья культуры – прекрасная основа для зеленых щей.

Но будьте осторожны! При всей очевидной пользе барбариса препараты на его основе противопоказаны детям моложе 12 лет, беременным и кормящим женщинам, а также лицам, страдающим индивидуальной непереносимостью продукта. И, конечно, ни в коем случае не пробуйте незрелые ягоды.