Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

Данная статья посвящается тем из нас, кому повезло соседствовать на этой земле с таким представителем животного мира, как гадюка обыкновенная (Vipera berus). Слово повезло я использовал без кавычек намеренно, и далее в статье постараюсь пояснить, почему. Вообще, я планирую небольшую серию статей по поводу гадюк, в которых собираюсь описать способ их ловить, что с ними делать и что не стоит делать, а также помощь при укусе.

Самое важное, что необходимо отметить в отношениях человека и гадюки – это то, что у этой змеи совсем нет необходимости и желания кусать человека. Человека не является для нее пищей. Гадюка есть мышек и лягушек. Даже жаба для нее слишком ядовита (жабой иногда закусывает уж для очистки кишечника, но уж – не гадюка). А уже человек совсем не подойдет для пищи по причине своих размером. И тем не менее, гадюки аккуратно и часто кусают именно людей. Давайте разберемся, почему и как этого избежать?

Гадюка обыкновенная. Повадки

Гадюка может жить где угодно в пределах средней полосы Российской Федерации. Вернее, существуют естественные ареалы ее обитания. И если кто-то из нас имеет дачный участок в таком ареале (я – один из таких счастливчиков), то волей-неволей будет встречаться с гадюками с глазу на глаз. Для того, чтобы не стать жертвой нападения гадюки, нужно ее понимать, т.е. знать ее повадки.

Повадки гадюки:

1. Гадюка не нападает на человека просто так.

Самое важное заключается в том, что гадюка всегда старается уползти от опасного объекта – человека. Кусает она только в случае опасности для себя. Т.е тогда, когда человек (случайно или намеренно) заденет ее, тронет, наступит. Только в случае опасного для нее самой приближения к ней же.

2. Гадюка шипит для того, чтобы предупредить о своем присутствии.

Шипение гадюки не означает того, что она хочет напасть. Скорее, это предупреждение о том, что гадюка здесь. Как только она посчитает опасность для себя исчерпанной (или уменьшенной), она сразу же постарается уползти в укромное место.

Расскажу два своих случая.

В одном из них, я натолкнулся на гадюку на участке, когда она грелась на солнце, и стал гнать ее в сторону забора (я стою на позиции, что гадюк не стоит убивать. По разным причинам). Как только моя лопата приблизилась на недопустимое расстояние, гадюка развернулась, остановилась и, раздуваясь, начала шипеть. Как только лопату я убрал, она поползла под забор и исчезла.

Во втором случае, гадюка охотилась на лягушку и попалась мне на глаза. Увидев меня, сразу спряталась под скамейкой. Я взял палочку, поднес к ней поближе. Гадюка зашипела (лягушка, тем временем, смогла ускакать). Как только палку я убрал, гадюка заползла в какую-то трещину в фундаменте и сидела в ней долгое время. Только голова виднелась. Так она наблюдала за мной. Когда я подносил палку, гадюка забиралась еще глубже в фундамент. Короче, мне надоело, и я он нее отстал.

Таких случаев каждый, кто встречался с гадюкой, может припомнить много.

3. Если не оставить гадюку в покое, после начала шипения, то она постарается убежать (или укусить).

Я видел, как ловят гадюк, и участвовал в этом процессе. Я лично поймал уже несколько гадюк. Поэтому ответственно заявляю: Гадюка думает, прежде всего, о том, как ей сбежать от человека. Но если ей подставиться, то обязательно укусит. А значит ее шипение, которое так пугает людей, является лишь чем-то сродни потрясанию кулаков без желания вступить в бой.

Ядовитые змеи из семейства виперовые прекрасно приспособились к существованию в любых климатических условиях и ландшафтах. Гадюки обитают в Европе, России, Азии, Африке, Северной и Южной Америке. Не живут гадюки только в Австралии, Новой Зеландии и на других островах Океании.

В основном, гадюки ведут оседлый образ жизни, изредка совершая вынужденные миграции к местам зимнего обитания, составляющие в пути несколько километров. Большую часть лета гадюки проводят, греясь на солнышке или прячась в жару под камнями, вывороченными корнями деревьев и в расщелинах скал.

Где и как зимуют змеи гадюки?

Зимовка гадюк начинается в октябре-ноябре. Для зимних “квартир” выбираются различные норы, уходящие в землю на глубину до 2 м, где сохраняется плюсовая температура воздуха. При высокой плотности популяции в одной норе часто скапливается несколько сотен особей. Длительность зимовки зависит от ареала: северные виды гадюк зимуют до 9 месяцев в году, обитатели умеренных широт вылезают на поверхность в марте-апреле и сразу приступают к размножению.

Яд гадюки – последствия укуса змеи и симптомы

Яд гадюки считается потенциально опасным для человека, а укус некоторых представителей семейства гадюковых может быть смертельным и привести к летальному исходу.

Тем не менее, яд гадюки нашел свое применение, ведь это ценное сырье для изготовления медицинских препаратов и даже косметических средств. Яд представляет собой коктейль из белков, липидов, пептидов, аминокислот, сахара и соли неорганического происхождения. Препараты, полученные из яда гадюки, используют как болеутоляющее при невралгиях и ревматизме, при гипертонии и кожных заболеваниях, для снятия приступов астмы, при воспалительных процессах и кровотечениях.

В организм человека или животного яд гадюки поступает через лимфоузлы и мгновенно попадает в кровь. Последствия укуса гадюки проявляются жгучей болью, вокруг ранки образуется покраснение и отек, которые через 2-3 дня проходят без каких-либо серьезных последствий. При тяжелой интоксикации организма через 15-20 минут после укуса гадюки проявляются следующие симптомы: укушенный ощущает головокружение, тошноту, озноб, учащенное сердцебиение. При повышенной концентрации ядовитых веществ происходит обморок, судороги и кома.

Укус гадюки – первая помощь

Что делать, если укусила гадюка:

Первым делом сразу же после укуса гадюки обязательно обеспечьте укушенному органу (обычно это конечности) покой, зафиксировав его подобием лангетки или, например, просто подвязав руку в согнутом положении платком. Ограничьте любые активные движения во избежание быстрого распространения яда гадюки по организму.
Укус гадюки опасен и может быть смертелен для человека, поэтому в любом случае, независимо от тяжести состояния пострадавшего следует вызвать скорую помощь!
Надавливая пальцами в месте укуса, постарайтесь слегка раскрыть ранку и отсосать яд. Делать это можно ртом, периодически сплевывая слюну, но метод допустим лишь в том случае, если на слизистой рта нет каких-либо повреждений в виде трещинок, царапин или язвочек. Можно попробовать уменьшить концентрацию яда в ранке с помощью обычного стеклянного стакана, используя его по принципу постановки медицинских банок. Отсасывание яда проводят непрерывно, в течение 15-20 минут.
Затем место укуса гадюки следует продезинфицировать любым подручным средством: одеколоном, водкой, спиртом, йодом, и наложить чистую, слегка давящую повязку.
При возможности желательно принять таблетку антигистаминного препарата, чтобы уменьшить аллергическую реакцию на яд гадюки.
Принимайте как можно больше жидкости – некрепкий чай, воду, а вот от кофе откажитесь: данный напиток повышает артериальное давление и увеличивает возбудимость.
При серьезном поражении в качестве первой помощи после укуса гадюки человеку проводится искусственное дыхание и продолжительный массаж сердца.

Иногда гадюк путают с представителями семейства ужеобразных - , полозами и медянками, что нередко приводит к убийству ни в чем не повинных животных. Отличить ядовитую змею от безобидной можно по ряду признаков.

Чем отличается уж от гадюки? Сходство и различия змей

Уж – это неядовитая змея, гадюка ядовита и смертельно опасна для человека. Сходство ужа и гадюки очевидно: обе змеи могут иметь похожий окрас и встретиться человеку в лесу, на лугу или рядом с водоемом. И все же эти пресмыкающиеся имеют определенные признаки, по которым их можно различить:

Внешний вид ужа и черной гадюки различается, несмотря на одинаковый цвет кожи. У обыкновенного ужа есть 2 желтых или оранжевых пятна на голове, похожих на миниатюрные ушки, а у гадюки такие отметины отсутствуют.

Ориентироваться исключительно на окрас змей не стоит, так как и ужи, и гадюки могут быть похожи по расцветке. К примеру, цвет водяного ужа может быть оливковым, коричневым или черным, с различными пятнами. Кроме того, у черного водного ужа нет желтых отметин на голове, из-за чего его можно легко спутать с гадюкой. Расцветка гадюки также может быть оливковой, черной или коричневой, с наличием разнообразных пятен, разбросанных по телу.

И все же, если присмотреться к пятнам, то можно увидеть следующее отличие змей: у ужей пятна на теле расположены в шахматном порядке, у многих видов гадюк есть зигзагообразная полоса на спине, идущая вдоль всего тела, а по бокам туловища также находятся пятнышки.

Очередное отличие ужа от гадюки заключается в том, что зрачок гадюки вертикальный, у ужей он круглый.

В пасти гадюки находятся острые зубы, которые четко видны, когда змея открывает рот. У ужей зубы отсутствуют.

Уж длиннее гадюки. Длина тела ужа обычно составляет 1-1,3 метра. Длина гадюки обычно варьируется между 60-75 см, хотя есть виды, достигающие 3-4 метров (бушмейстер). К тому же гадюки выглядят гораздо упитаннее.
Хвост гадюки укороченный и толстый, у ужей - более тонкий и длинный. Кроме того, у гадюк переход от тела к хвосту четко выражен.
Гадюки отличаются от ужей треугольной формой черепа с четко обозначенными надбровными дугами, у ужей череп овально-яйцевидной формы.

Заднепроходный щиток гадюки цельный, а у ужа состоит из 2 чешуек.
При встрече с людьми ужи стараются ретироваться и спрятаться, гадюка, скорее всего, проявит полное равнодушие или агрессию, если наступить на эту ядовитую змею или просто задеть ее.
Ужи любят сырые места обитания, поэтому их часто можно встретить рядом с водоемами, где они плавают и ловят лягушек. Гадюки питаются преимущественно , поэтому выбирают иные места обитания: леса, степи, густую траву.

Гадюка – это ядовитая змея, медянка не ядовита.
У многих гадюк темноокрашенная зигзагообразная полоса проходит вдоль спины, а у медянки на спине «разбросан» узор из крапинок или темных пятен. Но существуют и черные гадюки, которые не имеют полос.

Голова гадюки имеет треугольную форму с ярко выраженными дугами над глазами. У медянок голова узкая, вытянутая.
В пасти гадюки находятся зубы, которыми змея кусает добычу. У медянок зубов нет.
Зрачок медянки круглый, тогда как у гадюки он вертикально-щелевидный.

Заднепроходной щиток медянки состоит из пары чешуек, а вот у гадюки он цельный.
Заметив человека, медянка поспешит скрыться в убежище, гадюка либо не обратит на человека внимания, либо начнет наступление.

Во рту гадюки и полоза находятся зубы, но при этом укус ядовитой гадюки опасен и может привести к летальному исходу, а укус полоза хоть и вызывает боль, но не несет смертельной опасности, так как у полоза нет ядовитых желез.
У гадюки голова и тело разделяются укороченной перемычкой, имитирующей шею, у полоза шейный перехват отсутствует.
Спина большинства гадюк или однотонная, черного цвета, или имеет темную полоску, проходящую зигзагом вдоль всей спинки. Окраска полоза может быть однотонной, с поперечными темными пятнами на спине или в сеточку.

У полоза есть отличительный рисунок на верхней части черепа – полоса темного цвета между глазами, у гадюки такого украшения нет.
Гадюка гораздо короче и выглядит упитаннее полоза. Полозы могут вырастать до 1,5 метров в длину, а стандартный размер гадюк – 60-70 см. Лишь самые крупные гадюки имеют длину тела, достигающую 2 метров.

Виды гадюк – фото и описание

Современная классификация выделяет 4 подсемейства гадюк:

ямкоголовые гадюки, они же гремучие змеи или гремучники (Crotalinae): отличаются наличием 2 инфракрасных ямок, которые находятся в углублении между глазами и ноздрями;
жабьи гадюки (Causinae): относятся к яйцекладущему типу змей, что является редкостью среди всех представителей семейства;
гадюковые (Viperinae) - самое многочисленное подсемейство, представители которого обитают даже в условиях Заполярья (гадюка обыкновенная);
a zemiopinae - подсемейство, представленное единственным родом и видом - бирманская гадюка-фея.

На сегодняшний день науке известно 292 вида гадюк. Ниже представлено несколько разновидностей этих змей:

Обыкновенная гадюка (Vipera berus )

сравнительно небольшая представительница семейства: длина тела обычно находится в пределах 60-70 см, правда, в северной части ареала встречаются особи более 90 см длиной. Вес гадюки варьируется от 50 до 180 граммов, причем самки немного крупнее, чем самцы. Голова большая, чуть уплощенная, морда закругленная. Окрас довольно изменчив и многогранен: цвет основного фона спинки бывает черным, светло-серым, желто-коричневым, красновато-бурым, ярко-медным. У большинства экземпляров вдоль спинки проходит ярко выраженный рисунок в виде зигзагообразной полосы. Брюшко гадюки серое, коричнево-серое либо черное, иногда дополнено белесыми пятнами. Кончик хвоста часто окрашен в ярко-желтый, красноватый или оранжевый тон. Этот вид гадюк имеет достаточно широкий ареал обитания. Обыкновенная гадюка живет в лесополосе Евразии – встречается от территорий Великобритании и Франции до западных областей Италии и востока Кореи. Уютно чувствует себя в жаркой Греции, Турции и Албании, проникая при этом и за Полярный круг – водится в Лапландии и в странах на побережье Баренцева моря. На территории России обыкновенная гадюка обитает в Сибири, Забайкалье и на Дальнем Востоке.

Носатая гадюка (Vipera ammodytes )

отличается от других видов мягким, острым, чешуйчатым выростом на кончике морды, напоминающим курносый нос. Длина гадюки составляет 60-70 см (иногда 90 см). Окраска тела - серая, песочная или красно-бурая (в зависимости от вида), вдоль спины проходит зигзагообразная темная полоса или череда полосок в форме ромбов. Обитает гадюка носатая на каменистых ландшафтах от Италии, Сербии и Хорватии до Турции, Сирии и Грузии.

Степная гадюка (западная степная гадюка) (Vipera ursinii )

ядовитая змея, которая живет в равнинных и горных степях, на альпийских лугах, в оврагах и полупустынях. Степные гадюки водятся в странах южной и юго-восточной Европы (во Франции, Германии, Италии, Болгарии, Венгрии, Румынии, Албании), в Украине, Казахстане, России (на Кавказе, в южной части Сибири, Ростовской области, Алтае). Длина гадюки с хвостом достигает 64 см, самки крупнее самцов. Расцветка змеи буро-серая, по хребту проходит темно-коричневая или черная зигзагообразная полоса. По бокам тела разбросаны темные пятнышки.

Рогатая куфия (Trimeresurus cornutus , Protobothrops cornutus )

выделяется среди сородичей маленькими рожками, расположенными над глазами. Тело гадюки длиной до 60-80 см окрашено в кремово-салатовый цвет и усеяно темно-коричневыми пятнышками. Почти всю жизнь змея проводит на деревьях и кустарниках, спускаясь на землю лишь для спаривания. Рогатая куфия – типичный обитатель юга и юго-востока Азии, живет в Китае, Индии и Индонезии.

Бирманская гадюка-фея , или китайская гадюка (Azemiops feae )

яйцекладущий вид, большая редкость среди гадюк. Получила свое имя не благодаря сказочному персонажу, а в честь зоолога Леонардо Феа. Длина гадюки составляет около 80 см. На голове змеи растут крупные, как у ужей, щитки. Верх тела зеленовато-коричневого цвета, низ кремовый, голова чаще всего желтого цвета, по бокам проходят желтые полосы. Встречается в Центральной Азии на юго-востоке Тибета, в Бирме, Китае и Вьетнаме.

Шумящая гадюка (Bitis arietans )

один из самых красивых и наиболее опасных видов африканских гадюк. Укус гадюки шумящей в 4 из 5 случаев приводит к летальному исходу. Свое название змея получила за возмущенное шипение, издаваемое в случае опасности. Тело гадюки непропорционально толстое с обхватом до 40 см при длине около 2 м. Окраска гадюки может быть золотисто-желтой, темно-бежевой либо красно-бурой. Вдоль тела имеется рисунок, состоящий из 2 десятков бурых отметин в форме латинской буквы U. Шумящая гадюка обитает на всей территории Африки (за исключением экватора), а также в южной части Аравийского полуострова.

(Bitis nasicornis )

отличается особым украшением на морде, состоящим из 2-3 вертикально торчащих чешуек. Туловище толстое, может достигать в длину 1,2 м, и покрыто красивым узором. По спине проходят голубые узоры-трапеции с желтой каймой, соединенные черными ромбами. Бока покрыты черными треугольниками, чередующимися с оливкового цвета ромбами с красной каймой. Голова гадюки с ярко-голубыми “щеками” покрыта черными стрелками с желтой окантовкой. Предпочитает селиться во влажных, болотистых лесах Экваториальной Африки.

Кайсака , или лабария (Bothrops atrox )

самая крупная гадюка из рода копьеголовых, вырастающая до 2,5 м в длину. Отличительной особенностью кайсаки является лимонно-желтый окрас подбородка, благодаря чему змею прозвали “желтая борода”. Стройное тело покрыто серой или бурой кожей с ромбовидным рисунком на спине. Кайсака обитает на всей территории Центральной Америки, в Аргентине и прибрежных островах Южной Америки.

Ромбический гремучник (Crotalus adamanteus )

рекордсмен среди гремучих змей по количеству “удоев” яда (660 мг от одной змеи). Большая гадюка может вырастать свыше 2 м в длину и весить более 15 кг. Вдоль спины, окрашенной в коричневых тонах, проходит череда из 24-35 черных, с бриллиантовым блеском ромбов со светло-желтой каемкой. Эта гадюка живет только в США: от Флориды до Нового Орлеана.

Гюрза, или левантская гадюка (Macrovipera lebetina )

самая опасная и ядовитая гадюка, яд которой уступает токсичностью лишь яду . Относится к яйцекладущему типу змей. Длина туловища взрослой гюрзы может достигать 2 метров, вес гадюки составляет 3 кг. Окраска тела серо-коричневая, с темной пятнистостью, подверженная изменчивости внутри ареала. Некоторые особи отличаются черным телом с фиолетовым отливом. Распространена гадюка в сухих предгорных районах, а также на окраинах крупных городов Северо-Западной Африки, Азии, Закавказья, Дагестана и Казахстана.

Карликовая африканская гадюка (Bitis peringueyi )

самая маленькая гадюка в мире, длина тела взрослой особи не превышает 20-25 см. Ввиду скромных размеров тела – относительно безопасный вид гадюк, обитающий в пустынях Намибии и Анголы.

Бушмейстер или сурукуку (Lachesis muta )

самая большая гадюка в мире, редкий вид, достигающий в длину 3-4 метра при массе тела от 3 до 5 кг. Населяет влажные тропические леса Южной и Центральной Америки.

Однако при более тщательном изучении змеи она была выделена в отдельный вид и названа в честь зоолога Никольского (Vipera nikolskii).

Черная гадюка имеет более стройное телосложение, чем обыкновенная. Тело достигает длины 765 мм, хвост - 80 мм. Самцы немного мельче самок. Голова широкая, крупная, четко отграниченная от шеи и слегка приплюснутая. Радужка цвета. Взрослые змеи всегда имеют черный цвет, что видно на фото. Гадюка на верхнегубных щитках может иногда иметь белые пятнышки. Низ кончика хвоста змеи желто-оранжевый или желтый. Молодые особи имеют серо-коричневый окрас с зигзагом на спине коричневого цвета. К трем годам жизни рисунок исчезает, окраска становится темной.

Черная гадюка обитает в лесостепных и степных районах европейской части России и Змея отмечена в Воронежской, Тамбовской, Пензенской, Встречается в долине и его бассейне. На северо-востоке ареал обитания простирается до предгорий Среднего и Южного Урала.

Гадюка черная обычно придерживается широколиственных лесных массивов и дубрав. В летнее время её можно встретить на полянах, просеках и опушках. Предпочитает пойменные ландшафты рек Ворона, Медведица, Хопер, Дон, и Самара. Летние и зимовочные места обитания, по всей видимости, одни и те же. Во влажных зонах на 1 км² насчитывается более 500 представителей вида. Черная гадюка начинает проявлять активность ближе к середине весны. Спаривание происходит в мае, а в августе у самки появляется молодь (8-24 живых особей). Окрас молодых змей начинает темнеть после первой линьки.

Гадюка Никольского наиболее активна в дневное время суток. Основную пищу змеи составляют мелкие грызуны и (в меньшей степени) птицы, лягушки и ящерицы. В редких случаях (по всей видимости, при крайнем дефиците пищи) черная гадюка может питаться рыбой или падалью. Биология данного вида ещё недостаточно хорошо изучена.

Черная гадюка по сравнению с ужеобразными змеями передвигается более медленно, однако очень хорошо плавает. В опасных ситуациях принимает s-образную стойку, шипит и совершает выпады в сторону обидчика. Гадюка Никольского ядовита. Для человека её укусы очень болезненны, однако пострадавшие выздоравливают через несколько дней. Яд представляет собой смесь белковых веществ, ферментов и неорганических компонентов. Он разрушительно действует на ткани, парализует нервную систему и способствует свертыванию крови. Пойманные особи выделяют из клоаки жидкость с отталкивающим неприятным запахом.

Долгое время данную змею считали темной формой гадюки обыкновенной, основываясь на том, что во всех её популяциях имеется некий процент меланистов. Однако после тщательного изучения экологии и морфологии данной змеи ей придали видовой статус. Это значительно повысило интерес специалистов к её изучению. Но мнения расходятся до сих пор. Некоторые ученые продолжают считать эту змею всего лишь подвидом основной формы.

Обыкновенная гадюка (Vipera berus ) – очень широко распространенная змея. Ее можно встретить по всей северной части Евразии от Северной Португалии, Испании и Англии до северо-востока Китая, острова Сахалин, севера Кореи. В горы она поднимается до высоты 3 км над уровнем моря. В России обыкновенная гадюка распространена по всей Средней полосе от Заполярья (на западе, к востоку от Архангельска граница ареала проходит южнее) до степной зоны на юге. Но распределяются гадюки по территории неравномерно, обычно они образуют «очаги» в районах с наиболее благоприятными для них условиями обитания, с наличием удобных зимовочных укрытий. В таких местах гадюк можно увидеть на окраинах и островках моховых болот, на вырубках, зарастающих лесных гарях, возле полян смешанных (реже хвойных) лесов.

Соседства людей и их хозяйственной деятельности гадюка, в отличие от ужа, не терпит. Изредка ее можно встретить около построек и огородов на лесных участках, на мелиоративных каналах, на малопосещаемых островках по соседству с городом – гадюка хорошо плавает, успешно переплывает реки и озера и, попадая на острова, может приживаться там. Но по-настоящему окультуренного ландшафта – полей, садов, парков, селений и т.п. – эти змеи явно избегают и исчезают из мест, интенсивно осваиваемых человеком. В этом заключается причина уменьшения их численности. В Западной Европе большой проблемой являются многочисленные широкие автомобильные дороги, через которые рептилии не могут переползать. Эти дороги дробят места обитания ящериц и змей на мелкие изолированные участки. Такая фрагментация популяций приводит к постепенному уменьшению численности пресмыкающихся, угасанию отдельных популяций, оказавшихся изолированными.

Люди и непосредственно уничтожают гадюк, зачастую норовя убить каждую встреченную змею. Одно время гадюк в большом количестве отлавливали для получения яда, а в последнее время их ловят и любители террариумов. Гадюки также страдают от беспокойства в местах массового появления людей и домашних животных. Например, по наблюдениям в Швеции, массовый выгул собак в лесах пугает змей весной, в брачный период, и напуганные самки в этот год не размножаются. В лесной зоне Поволжья, там, где возникают места массового отдыха у Волги, гадюка становится редкой. В лесах под Киевом гадюка начала исчезать с тех пор, как были прорублены просеки-дороги и появилось значительное количество отдыхающих. Кроме того, гадюк здесь каждый год отлавливали специалисты-зоологи и студенты. В результате к концу XX в. гадюка под Киевом находилась на грани полного исчезновения.

Но в обширных малодоступных лесных массивах, в местах не затронутых хозяйственной деятельностью человека, гадюка еще обычна. Больше всего ее сейчас на северо-западе Европейской части России и в Западной Сибири – не менее 10 млн змей.

Обыкновенная гадюка – яйцеживородящий вид. На севере и в центре лесной зоны самки гадюк, по некоторым наблюдениям, размножаются через год, на юге – ежегодно. Молодые змейки появляются на свет обычно в конце августа и в сентябре. В выводке их бывает до 8–12 штук. Самка может рожать малышей постепенно, через день. Два-три дня молодые гадючки держатся в месте рождения, линяют, а затем расползаются и начинают пытаться ловить насекомых, хотя могут и голодать несколько дней и недель, существуя за счет остатков яичного желтка. Самка заботы о своем потомстве не проявляет. Зрелости молодые гадюки достигают на 4–5-м году жизни.

Во второй половине сентября и в октябре гадюки уходят на зимовку – прячутся в подземные и торфяные пустоты, под пни, в глубокие норы, под стога сена. В подходящих убежищах может собираться очень много змей, например в Южной Финляндии их насчитывали до 800 в одном месте. Такие удобные убежища используются змеями много лет.

Массовое появление гадюк весной отмечается с конца марта и в апреле. В Карпатах выход гадюк на поверхность наблюдали даже в феврале при температуре воздуха +12 °С и почвы +4 °С. Весной гадюк можно чаще увидеть днем – они греются на солнце, охотятся. Через 2–4 недели после выхода с зимовки начинается сезон размножения. Самцы могут собираться возле самки и устраивать турниры: приподняв переднюю часть туловища, переплетаются и медленно двигаются, то сближаясь, то отодвигаясь и меняясь местами, потом неожиданно атакуют друг друга, стараясь прижать голову соперника к земле (но при этом не нанося укусов). Эта схватка продолжается до того момента, пока более слабый самец не уступит и не уползет.

Позже гадюки расползаются по своим участкам, которые могут быть удалены от места зимовки на 2–3 км. На этих участках, площадь которых для пары змей составляет от 1,5 до 4 га, гадюки держатся все лето, обычно не уползая дальше 100 м от своих укрытий: трещин в пнях, нор, пустот под корнями деревьев. Около таких укрытий они греются на солнце в первую половину дня, а в сумерках и ночью охотятся. В теплое время года наибольшее количество гадюк можно встретить при температуре воздуха +19 ... +24 °С. Оптимальная для них температура 25–28 °С, а при температуре +37 °С эти змеи получают тепловой шок и могут погибнуть. В сильную жару они могут переползать за 200–300 м в более влажные места или залезать на ветки кустов, на высоту до 1 м.

Излюбленная пища гадюки – мелкие грызуны, но, в зависимос-ти от обстоятельств, эти змеи могут питаться также лягушками, ящерицами, птенцами гнездящихся на земле птиц. Молодые гадючки ловят насекомых, реже – слизней и дождевых червей. Охотится гадюка обычно просто подстерегая свою добычу в засаде. Но может и медленно преследовать жертву или активно ее разыскивать (например, обследуя норы грызунов). Быстро нанеся укус ядовитыми зубами, змея ждет смерти жертвы и потом начинает ее заглатывать. Мышь от укуса гадюки погибает через несколько минут.

При опасности гадюка стремится уползти в сторону и притаиться. Кусается она защищаясь, только когда ее хватают или придавливают, не давая уползти. Опыты в неволе показали небольшую агрессивность гадюк: при аккуратном обращении они оставались спокойными и не кусались, даже взятые в руки. Потревоженные же, змеи кусали руку в толстой перчатке только в одном случае из девяти, а в остальных восьми ограничивались ложным выпадом головой. Так что опасность пострадать от укуса гадюки не очень велика, если ее специально не ловить или случайно не придавить. Но в местах обилия змей следует ходить в плотной обуви и плотных брюках и внимательно смотреть под ноги. Если приходится раздвигать траву, например при сборе ягод, делать это следует осторожно. Чтобы заранее спугнуть гадюк с какого-то места, надо с силой ступать по земле – змеи чутко улавливают сотрясения почвы и уползают.

Яд обыкновенной гадюки не очень сильный. Он вызывает боль, опухоль в месте укуса, подъем температуры, но через несколько дней обычно наступает выздоровление, особенно при использовании современных препаратов. За много лет в Европе известны единичные смертные случаи от укуса обыкновенной гадюки, в основном детей, главным образом в первой половине XX в. В большинстве случаев это был укус в лицо.

После укуса гадюки надо соблюдать покой, пить побольше воды, кофе, чая (но не алкоголя!). Надрезать или прижигать место укуса, перетягивать конечность жгутом сейчас не рекомендуют – это может вызвать осложнения, некроз тканей. Иногда рекомендуют отсасывать яд, если нет во рту поврежденных зубов, ссадин. Лучше всего обратиться в медицинский пункт за помощью. Можно применять противоаллергические препараты: димедрол, супрастин и т.д., иногда применяют новокаиновую блокаду. В Ставрополе сейчас производят специальную сыворотку от укусов гадюки. Лучше соблюдать осторожность и не провоцировать гадюк своим поведением.

Враги гадюк в природе – ежи, хорьки, барсуки, лисы, аисты, совы, орел-змееяд. От этих хищников змей не спасает даже их ядовитость.

От гадюк получают змеиный яд – ценнейшее сырье для медицины. Пользу эти змеи приносят и истребляя мышевидных грызунов. Поэтому гадюк следует охранять, тем более, что, пожалуй, только в России они еще сохранились в достаточном количестве – в отличие от других стран, где число этих змей быстро уменьшается. Следует бережно относиться к «змеиным очагам» – местам скопления гадюк на небольших территориях, где много грызунов и удобных нор для этих пресмыкающихся. Уничтожить эти очаги очень легко, а в результате гадюки могут исчезнуть на большой прилегающей территории.

Гадюки имеют много цветовых форм. В Европейской части России встречается черная гадюка – гадюка Никольского . Некоторые зоологи описывают ее как отдельный вид Vipera nikolskii , другие считают подвидом обыкновенной гадюки. 1

Гадюка Никольского включена в Красную книгу России, по биологии она похожа на обыкновенную гадюку, но изучена еще недостаточно. В последнее время стали выделять как отдельный вид и дальневосточную форму обыкновенной гадюки, встречающуюся к востоку от Байкала – сахалинскую гадюку (Vipera sachalinensis ).

В степной зоне, тяготея к сухим открытым территориям, встречается степная гадюка (Vipera ursini ) – на юге Средней и Восточной Европы, в Предкавказье и на Кавказе, на юге Поволжья и Западной Сибири, в Казахстане и на северо-западе Средней Азии. Степная гадюка мельче и светлее обыкновенной. В ее питании значительно большую долю составляют насекомые, в первую очередь саранчовые. Яд степной гадюки слабее, чем у обыкновенной, и смертных случаев от ее укуса не наблюдалось. Степная гадюка также живородящая и в конце лета рожает от 3 до 16 уже сформированных змеек.

Распашка степей привела к резкому уменьшению численности степной гадюки в Средней и Восточной Европе. Отрицательно действует на нее и любое другое освоение территории. Степная гадюка включена как вид, подлежащий охране, в Бернскую Конвенцию по охране фауны Европы и в Красную книгу Украины. Но, возможно, этот вид еще достаточно благополучен на востоке ареала, в полупустынях, на склонах гор и в горных степях.

От множественных укусов степных гадюк могут сильно болеть, а иногда и погибать овцы и лошади. Но яд не спасает эту змею от хищников – хорьков, ежей, степного и болотного луня, цапли. Поедает степных гадюк также ящеричная змея (Malpolon monspessulanus ) – к яду гадюки она нечувствительна, а ее собственный убивает ящериц и мелких змей почти мгновенно. Для человека и крупных животных яд ящеричной змеи, вероятно, мало токсичен, к тому же ее бороздчатые ядовитые зубы расположены глубоко во рту и не могут быть использованы при укусе крупного животного. Они достают только ту жертву, которую змея уже заглотила. В неволе молодых степных гадюк поедает и медянка (Coronella austriaca ) – ее слюна, вероятно, также ядовита для ящериц и мелких змей (парализует их), но на человека не действует.

В горах Кавказа обитает кавказская гадюка. В начале XX в. некоторые зоологи считали ее подвидом обыкновенной гадюки, потом выделили в отдельный вид, а в конце XX столетия на основе этого вида описали еще несколько видов, очень похожих друг на друга и внешне, и особенностями биологии. В пределах России – это кавказская гадюка (Vipera kaznakovi ), высокогорная гадюка Динника (Vipera dinniki ), редкая и малоизученная гадюка Лотиева (Vipera lotievi ). 2

Кавказские гадюки несколько более плотные, чем обыкновенная гадюка, короче ее, более яркие. Среди этих змей преобладают красно-бурые, оранжеватые, с черными боками, на спине часто ряд пятен вместо полосы. Иногда встречаются и почти черные особи. Питаются кавказские гадюки в основном мышевидными грызунами, размножаются раз в 2–3 года и сохранились в основном на альпийских горных лугах, где бывает мало людей. Гадюка Динника и кавказская (Казнакова) занесены в Красную книгу России, т.к. имеют ограниченную территорию обитания.

На территории России, в Дагестане, изредка встречается еще один вид, самая крупная из гадюк – гюрза (Vipera lebetina ). Ее длина может превышать 1 м, а толщина – с руку. Описаны самцы до 1,6 м и самки – до 1,3 м длиной.

Окраска гюрзы сероватая или коричневатая с неяркими темными пятнами – под цвет грунта и камней. Действительно, в природе неподвижную гюрзу нелегко заметить. Питается эта змея в основном мелкими зверьками, но успешно охотится и на мелких птиц, залезая на кусты и небольшие деревья. Крупная гюрза может схватить даже зайчонка, горлицу, черепашку. Молодые змейки поедают ящериц и яйца черепах.

Гюрзы регулярно совершают сезонные миграции: весной они расползаются из мест зимовок в расщелинах гор, часто концентрируясь около водоемов, где они охотятся, пьют воду и охотно купаются. Осенью гюрзы опять сползаются к местам зимовок. Весной и осенью эти змеи больше активны днем, а в жаркую пору лета – в сумерках и ночью. В разных участках ареала гюрза может рожать живых детенышей или откладывать яйца (как это происходит, например, в Средней Азии).

Гюрза – по настоящему опасная ядовитая змея, от ее укусов гибнет более 10% пострадавших. Даже при лечении часто случаются осложнения – некроз тканей в местах укусов.

При укусе гюрза крепко вцепляется в жертву и впрыскивает в нее очень много яда. Движения гюрзы быстры, тело сильное, укус она может наносить, совершая выпад с расстояния длины своего тела. Особенно трудно заметить гюрзу, притаившуюся в ожидании добычи в винограднике, на ветках кустов и деревьев. Весной, в период размножения, самцы бывают довольно агрессивны, и известны случаи нападения гюрз на человека, который просто проходил рядом.

Однако человек для гюрзы не менее опасен. В начале XX в. во всех местах своего распространения – в Северной Африке, Малой и Средней Азии, в Закавказье, на островах Средиземного моря –
гюрза была обычна, а сейчас ее численность везде сильно сократилась. В СССР это была самая массовая змея в серпентариях, где у нее брали яд для производства сывороток и медицинских препаратов. В результате массового вылова численность гюрзы в ряде районов Средней Азии и в Закавказье была подорвана и в конце XX в. встал вопрос об ограничении и временном прекращении ее отлова. В Дагестане гюрза находится под охраной и включена в Красную книгу России.

В настоящее время гюрзы размножаются в некоторых зоопарках и есть надежда, что разведение в неволе этой гадюки станет более массовым и доступным. Это необходимо для получения ее ценного яда.

Ядовитые змеи имеют свою ценность для людей. К сожалению, до сих пор мы наблюдаем негативное к ним отношение, попытки убить при встрече, в том числе и со стороны школьников. Желательно больше информировать детей о значении змей в природе, об их пользе, в частности о пользе гадюк, чтобы потом не сожалеть об их исчезновении...

Литература

Ботанский А.Т. Биология, охрана и рациональное использование обыкновенной и кавказской гадюки: Автореф. – М., 1986.

Гаранин В.И. Земноводные и пресмыкающиеся Волжско-Камского края. – М.: Наука, 1983.

Определитель земноводных и пресмыкающихся фауны СССР. – М.: Просвещение, 1977.

Орлова В.Ф., Семенов Д.В. Жизнь животных. Земноводные и пресмыкающиеся. (Природа России) – М.: Аст-Астрель, 1999.

Пикулик М.М., Бахарев В.А., Котов С.В. Пресмыкающиеся Белоруссии. – Минск: Наука и Техника, 1988.

Щербак Н.Н., Щербань М.И. Земноводные и пресмыкающиеся Украинских Карпат. – Киев: Наукова думка, 1980.

Экология и систематика амфибий и рептилий/Под ред. Н.Б. Ананьева и Л.Я. Боркина. – Л.: ЗИН «Наука», 1979.

1 Гадюка Никольского отличается от обыкновенной не только черным цветом (черными бывают и обыкновенные гадюки), но и некоторыми другими особенностями. Распространена она в южных, лесостепных и степных районах между Днепром и Волгой – в восточных областях Украины и в Российском Черноземье. – Прим . ред .

Продолжительность жизни может достигать 15, а по отдельным данным и 30 лет. Тем не менее, наблюдения в Швеции показывают, что змеи редко выживают после двух или трёх лет размножения, что с учётом достижения половой зрелости даёт предельный возраст в 5--7 лет

Удлиненное овальное тело, лишенное конечностей и каких-либо выростов, не позволяет ей разнообразить свое поведение (как, впрочем, и другим змеям); тем не менее, в ее обыденных действиях (не считая драматических брачных турниров или жестоких сцен охоты) есть много заслуживающих внимания элементов. Даже лежать на своем любимом месте гадюка может по-разному. Греясь на солнце, она располагается широкими свободными волнами, при этом разводит ребра в стороны, благодаря этому тело становится плоским, как ремень, и на него попадает больше солнечных лучей. Точно так же она лежит и на нагревшемся за день камне, стараясь вобрать все его тепло. Но если гадюку что-то насторожило, ее тело становится тугим и напряженным, его изгибы напоминают сжатую пружину, хотя поза осталась той же. Змея готова в любой момент либо тихо скользнуть в укромное место, либо сделать бросок в сторону возможной добычи или врага. Если ей не удается уползти от опасности, она стремительно закручивается в плотную спираль; все тело собрано в плотный комок, из центра которого приподнимается голова на S-образно изогнутой шее, морда направлена всегда в сторону опасности. Периодически змея резко выбрасывает вперед верхнюю треть тела, обычно совсем недалеко -- всего на 10--15 сантиметров, но с такой энергией, что весь этот клубок тоже чуть-чуть перемещается в сторону врага. При этом гадюка раздувает тело и пугающе шипит. Плотным клубком змея может лежать и, будучи в спокойном состоянии, стараясь сохранить свое тепло в прохладную погоду -- она как будто кутается в собственное тело. Важно знать, что при всей своей относительной (по сравнению с другими змеями) медлительности обыкновенная гадюка -- достаточно стремительное и ловкое животное. Широко распространено заблуждение, что взятая за хвост гадюка не способна укусить держащую ее руку. В действительности в таком малоприятном для нее положении эта змея может очень сильно раскачивать и изгибать тело и иногда ей удается достать обидчика. Посаженная в мешок гадюка может укусить и через ткань.

В летнее время иногда греется на солнце, но большей частью прячется под старыми пнями, в расщелинах и т. п. Змея не агрессивная и при приближении человека старается использовать свою камуфлированную окраску настолько, насколько это возможно, либо уползти. Только в случае неожиданного появления человека либо при провокации с его стороны она может попытаться его укусить. Такое осторожное поведение объясняется тем, что ей требуется много энергии для воспроизводства яда в условиях меняющихся температур

Скопления змей в каком-либо месте обусловлены не только наиболее благоприятными для них условиями, но и естественной необходимостью общения. Если бы гадюки были равномерно распределены по всей подходящей для их жизни территории, плотность их населения была бы настолько низкой, что для встречи друг с другом им приходилось бы преодолевать значительные расстояния. Живущие в одном «очаге» змеи собираются осенью, отправляясь на зимовку, и весной, когда наступает брачный сезон. В некоторых местах отмечают и скопления самок, вынашивающих потомство (Орлова, 1999).

Рисунок 6 - Гадюки, собирающиеся на зимовку

На зиму гадюки впадают в оцепенение (Орлова, 1999). Зимуют в земле ниже слоя промерзания, на глубине от 40 см до 2 м, чаще в норах грызунов, кротов, в ходах сгнивших корней деревьев, в пустотах торфяников, под стогами сена, в трещинах скал и т. д. (Рисунок 5). Температура в местах зимовок не падает ниже +2...+ 4° С. Чаще гадюки зимуют поодиночке или небольшими группами, однако в подходящих местах известны зимние скопления до 200--300 змей. После зимовки появляется в марте -- апреле, иногда в мае. Первыми покидают зимовку самцы в теплые солнечные дни, когда в лесу местами еще много снега. Уходят на зимовку во второй половине сентября -- октябре. Весной гадюки держатся в хорошо прогреваемых местах, используя солнечную радиацию и контакт с теплой почвой, нагретыми камнями, упавшими деревьями, пнями и т. д. Оптимальная температура для самцов +25° С, для самок +28° С. При температуре выше + 37° С у гадюк наступает тепловое окоченение и смерть. (Банников, 1977).

Как и большинство представителей семейства, обыкновенная гадюка часто подстерегает свою добычу. Отдыхающая на солнце змея -- одновременно и настороженный хищник. К приему пищи она готова практически всегда, очевидно, чувство насыщения ей совсем незнакомо. При появлении в поле зрения потенциальной добычи гадюка внимательно следит за каждым ее движением, оставаясь совершенно неподвижной и обычно незаметной для жертвы. Лишь при необходимости змея незаметно подползает к ней ближе. Случается, что беспечная мышь даже взбирается на лежащую гадюку, на что хладнокровный хищник никак не реагирует до тех пор, пока животное не окажется в пределах досягаемости его ядовитых зубов. Бывает, что в броске змея промахивается (кстати, с гадюкой это случается чаще, чем с другими змеями), но испуганную добычу обычно не преследует, зато может терпеливо ждать, пока животное успокоится и ей представится новая возможность для атаки.

Отравленную ею жертву гадюка легко обнаруживает по запаховому следу и заглатывает не торопясь. Обычную свою добычу -- мелких млекопитающих -- гадюка глотает всегда с головы. Процесс этот довольно медленный; поочередно «перехватывая» тушку левой и правой половинками челюстей, змея еще периодически отводит нижнюю челюсть в сторону, чтобы вдохнуть немного воздуха. Когда добыча уже частично находится в пищеводе, начинает работать туловищная мускулатура: резкими изгибаниями тела змея помогает втянуть и протиснуть добычу в желудок. До заглатывания, а особенно после, можно видеть, как гадюка широко раскрывает пасть и подергивает половинками челюстей, как будто зевает. Таким образом, она приводит в порядок свой челюстной аппарат (челюстные кости занимают первоначальное положение, спадает напряжение челюстной мускулатуры), поскольку при заглатывании животного, в несколько раз пре восходящего по размерам ее собственную голову, челюсти чудовищно растягиваются.

После трапезы гадюка трется мордой о землю и окружающие предметы, счищая с пасти приставшие соринки. Затем возвращается на прежнее место, где переваривает пищу и поджидает новую жертву. За один раз змея может проглотить три-четыре мыши или лягушки, однако в природе такое ей удается редко, поскольку уже после первой «порции» она становится менее подвижной.

Гадюка может и более активно разыскивать добычу. На охоту она отправляется в сумерках или ночью, обследует при этом норы, щели, пространства под лежащими на земле предметами и густые заросли. Прекрасно развитое обоняние и, в какой-то степени, зрение помогают ей в темноте отыскивать свою пищу. В норах грызунов она нередко поедает беспомощных детенышей или спящих там взрослых животных. Запах жертвы играет такую важную роль для гадюки, что ее можно даже «обмануть» (что и делают при кормлении этих змей в неволе), предложив ей кусочек сырого мяса с мышиным запахом (потертое шкуркой мыши или с каплей ее мочи). Гадюка проглотит его как ни в чем не бывало, хотя просто сырое мясо есть не будет.

Свою добычу гадюки переваривают двое -- четверо суток. В это время они могут вообще не выползать на поверхность, оставаясь в своих убежищах -- норах грызунов, ходах в гниющем валежнике, под стволами поваленных деревьев.

Необходимую воду животные получают с пищей, но иногда слизывают капли росы или дождя.

Без пищи обыкновенные гадюки могут обходиться 6--9 месяцев. Способность к голоданию имеет большой биологический смысл. Во-первых, змеи на долгие зимние месяцы впадают в вынужденное оцепенение (хотя для этого они в течение лета и накапливают жировые запасы). Во-вторых, в природных условиях пищи гадюкам часто не хватает, особенно там, где они потребляют исключительно однотипные корма. Например, на некоторых северных островах гадюки живут только за счет местных популяций полевок. Однако численность последних периодически резко падает, и тогда змеям приходится просто голодать (Орлова, 1999).

Питается гадюка преимущественно теплокровными животными, именно: мышами, кротами, землеройками и птичками; однако не пренебрегает ящерицами и другими пресмыкающимися, пожирает даже собственных детей. Гадюка без вреда может вынести продолжительное голодание, но при случае выказывает поразительную прожорливость и может проглотить, например, 3 большие мыши одну за другой (Брэм, 1992).

Молодые обычно кормятся насекомыми, реже моллюсками и червями (Банников, 1977).

В природе врагами гадюк являются хищные птицы и млекопитающие. Оборонительная поза представляет собой плотно свернутое зигзагом тело с приподнятой передней частью. Из такого положения шипящая и периодически раздувающаяся гадюка совершает броски в сторону неприятеля. Пойманная змея выделяет из клоаки жидкость с отталкивающим запахом. (Дунаев, 1999)